10 मधुमेह आहार मिथक

मधुमेह के मिथकों

डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए आहार के बारे में विश्वसनीय जानकारी के लिए इंटरनेट पर दस्तक देने से आप भ्रमित और गलत तरीके से बता सकते हैं। सलाह की कोई कमी नहीं है, लेकिन कल्पना से तथ्य जानने के लिए अक्सर यह चुनौतीपूर्ण होता है नीचे हम 10 आम मधुमेह आहार मिथकों को भ्रष्ट करते हैं

मधुमेह और आहार: कनेक्शन क्या है? »

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चीनी और मधुमेह

1। चीनी खाने से मधुमेह का कारण होता है

अमेरिकी डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के मुताबिक, अकेले बहुत ज्यादा चीनी खाने से डायबिटीज नहीं होता, लेकिन कुछ मामलों में यह एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है। टाइप 1 मधुमेह आनुवंशिकी के कारण होता है और संभावित रूप से एक ट्रिगर के लिए एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया है। टाइप 2 मधुमेह आनुवंशिकी और विभिन्न जोखिम कारकों के कारण होता है, जिनमें से कुछ जीवनशैली से संबंधित हैं अधिक वजन वाले होने के कारण, उच्च रक्तचाप वाले होने के कारण, 45 वर्ष से अधिक आयु का होना और गतिहीन होने के कारण केवल कुछ जोखिम कारक हैं जो मधुमेह का कारण बन सकते हैं। चीनी-मीठे पेय, जैसे कि सोडा और फल घूंसे, खाली कैलोरी में अधिक हैं, और हाल के अध्ययनों से इन्हें मधुमेह के उच्च जोखिम से जोड़ा है। मधुमेह को रोकने में मदद करने के लिए, एडीए उनसे बचने की सिफारिश करता है। हालांकि, स्वयं द्वारा अन्य मिठाई मधुमेह के कारण नहीं हैं।

कार्बोहाइड्रेट

2। कार्बोहाइड्रेट (कार्ड्स) दुश्मन हैं

कार्ब्स आपका दुश्मन नहीं हैं यह स्वयं कार्बल्स नहीं है, लेकिन कार्ब का प्रकार और आपके द्वारा खाने वाले कार्बल्स की मात्रा मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। सभी कार्ड्स समान नहीं बनाए जाते हैं वे ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) स्केल पर कम होते हैं, जो इस बात का एक उपाय है कि कार्बोहाइड्रेट के साथ कितनी जल्दी खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं, उच्च जीआई वाले लोगों की तुलना में बेहतर विकल्प हैं, एडीए बताते हैं निम्न जीआई कार्बो के उदाहरणों में शामिल हैं:

• लुढ़का या स्टील कटौती दलिया
• पूरे अनाज की रोटी
• सूखे सेम और फलियां
• पालक, ब्रोकोली और टमाटर जैसे कम स्टार्च वाली सब्जियां

यह भी कम ग्लाइकेमिक लोड (जीएल) वाले खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए एक अच्छा विचार जीएल जीआई के समान है, लेकिन यह गणना में आकार की सेवा को शामिल करता है। यह आपके रक्त शर्करा को प्रभावित करने के तरीके का अधिक सटीक अनुमान माना जाता है। कम जीएल कार्बल्स के उदाहरणों में निम्न शामिल हैं:

• 150 ग्राम सोयाबीन
• 80 ग्राम हरा मटर
• 80 ग्राम पेर्निप्स
• 80 ग्राम गाजर

यदि आप उच्च जीआई या उच्च- जीएल भोजन, इसे कम जीआई या कम जीएल के भोजन के साथ मिलाकर अपने भोजन को संतुलित करने में मदद कर सकता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल 100 से अधिक खाद्य पदार्थों के लिए जीआई और जीएल मूल्यों की एक सहायक सूची प्रदान करता है।

एक बार जब आप स्वस्थ कार्बोन्स लेते हैं, तो आपको अब भी कार्बोस के हिस्से का प्रबंधन करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि बहुत से कार्ड्स उच्च रक्त शर्करा के स्तर का कारण बन सकते हैं। अपने व्यक्तिगत carb लक्ष्य को छड़ी अगर आपके पास कोई नहीं है, तो अपनी स्वास्थ्य सेवा टीम से पूछिए कि क्या सबसे अच्छा है यदि आप भाग नियंत्रण की प्लेट पद्धति का उपयोग करते हैं, तो अपने कार्ड्स को प्लेट के एक-चौथाई तक सीमित करें।

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स्टार्च

3।स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ ऑफ-सीमेंट

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और जैसा ऊपर बताया गया है, वे आपके भोजन योजना में फिट हो सकते हैं। अभी भी आपके रक्त में शर्करा का प्रबंध करते समय विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए उच्च-फाइबर, कम संसाधित कार्बल्स चुनें

Desserts

4। आप फिर कभी मिठाई नहीं खाएंगे

आगे बढ़ो और अब एक केक या एक कुकी का आनंद लें, भले ही आपको मधुमेह हो। कुंजी मॉडरेशन और भाग नियंत्रण है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के मुताबिक, अपने आप को बहुत ज्यादा सीमित करना अंततः द्वि घातुमान खा या ज्यादा खा सकता है

"सभी या कुछ भी नहीं" मानसिकता से सावधान रहें विशेष अवसरों पर अपने पसंदीदा मिठाई के एक छोटे से सेवारत में शामिल होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बस एक सुरक्षित संतुलन को हड़ताल करने के लिए अपने भोजन के अन्य कार्ड्स सीमित करना सुनिश्चित करें अपने व्यक्तिगत carb लक्ष्य को छड़ी औसत व्यक्ति को प्रति भोजन कार्बोहाइड्रेट के बारे में 45 से 60 ग्राम खाने चाहिए, एडीए को सलाह देता है। आप ऑनलाइन उपलब्ध व्यंजनों की अधिकता की खोज करके कई मिठाई व्यवहारों के स्वस्थ, निम्न कार्ब संस्करण पा सकते हैं।

7 मधुमेह के अनुकूल मिठाई व्यंजनों »

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वाइन

5 आप शराब के साथ नहीं खोल सकते हैं

मधुमेह में शराब ठीक है अगर आपकी मधुमेह नियंत्रण में है अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश यह सुझाते हैं कि महिला प्रति दिन एक से अधिक शराबी पेय नहीं पीते हैं और ये पुरुष दो से अधिक नहीं जाते हैं एक पेय 5 औंस वाइन, 12 औंस बियर, या 1। आसुत आत्माओं की 5 औंस। पीने के 24 घंटों के लिए आपके रक्त शर्करा के स्तर पर नजर रखने का भी एक अच्छा विचार है शराब संभवतः आपके रक्त शर्करा को सामान्य स्तर से नीचे गिरा सकता है, आपकी दवाओं में हस्तक्षेप कर सकता है, और आपके जिगर को ग्लूकोज के उत्पादन से रोक सकता है

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फलों

6। फल खराब है

मधुमेह आहार पर कोई निषिद्ध फल नहीं हैं हालांकि यह सच है कि कुछ फलों में दूसरों की तुलना में अधिक प्राकृतिक शर्करा होता है, यदि आप उचित हिस्से पर चिपकते हैं, तो आप उनमें से किसी का आनंद ले सकते हैं। मेयो क्लीनिक के अनुसार, किसी भी प्रकार के फल में सेवारत कार्बोहाइड्रेट के लगभग 15 ग्राम होते हैं

उदाहरण के लिए, यह लगभग बराबर है:

• 1/2 माध्यम केला
• 1/2 कप आम क्यूब्ड आम
• 3/4 कप कना हुआ अनानास
• 1 1/4 कप स्ट्रॉबेरी
• 2 चम्मच सूखे फल

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चीनी मुक्त

7 चीनी मुक्त उत्पादों स्वस्थ हैं

लगभग किसी भी किराने की दुकान के गलियारे से नीचे चलें और आपको शक्कर-मुक्त, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ का चयन मिलेगा। लेकिन मान लें कि किसी उत्पाद पर चीनी मुक्त लेबल यह स्वस्थ बनाता है। इसमें अभी भी कई कार्बल्स, वसा या कैलोरी हो सकते हैं कुल carb सामग्री के लिए पोषण लेबल की जांच सुनिश्चित करें

आहार और दवाएं

8 दवा पर रहते हुए, आप जो चाहें खा सकते हैं

मधुमेह की दवा लेने से आपको जो चाहें खाने के लिए स्वतंत्र शासन नहीं देता, जितनी बार आप चाहें। आपको निर्धारित रूप में अपनी दवा लेने की जरूरत है और अपने मधुमेह को नियंत्रण में रखने के लिए स्वस्थ आहार का पालन करें। एक मधुमेह खाने की योजना अन्य स्वस्थ खाने की योजनाओं की तरह है, जिसमें कुछ खाद्य पदार्थ आपके लक्ष्यों का समर्थन करते हैं जबकि अन्य उन्हें तोड़ सकते हैं। नियमित रूप से अस्वास्थ्यकर भोजन या बड़े हिस्से खाने से आपकी दवा को अपना काम करने से रोका जा सकता है

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वसा

9। वसा का कोई फर्क नहीं पड़ता

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, टाइप 2 डायबिटीज होने से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। इस लिंक का एक हिस्सा इस तथ्य के कारण है कि मधुमेह वाले कई लोग अधिक वजन वाले हैं। उन्हें अक्सर उच्च रक्तचाप या अस्वास्थ्यकर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर होते हैं I

दिल की परेशानी का खतरा कम करने के लिए, ट्रांस फॅट से बचें और अपने आहार में संतृप्त वसा को सीमित करें उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों और गहरे-तले हुए खाद्य पदार्थों जैसे संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को खाने से वजन कम हो सकता है, आपके अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हो सकती है, और हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। अमेरिकियों के लिए नवीनतम आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार, ट्रांस वसा को जितना संभव हो उतना बचाया जाना चाहिए और संतृप्त वसा को एक दिन में अपने कैलोरी का 10 प्रतिशत से कम करना चाहिए।

कृत्रिम मिठास

10 कृत्रिम मिठास सुरक्षित हैं

हालांकि बहुत से लोग यह मानते हैं कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) कृत्रिम मिठासों को सख्ती से नियंत्रित करता है, कई खाद्य योजक किसी भी निरीक्षण के बिना बाजार में प्रवेश करते हैं। निर्माता स्वयं यह निर्धारित कर सकता है कि उनके additive "सामान्य रूप से सुरक्षित के रूप में पहचाने गए हैं" (GRAS) वे यह तय भी कर सकते हैं कि क्या वे एफडीए को सूचित करना चाहते हैं या नहीं जब वे एक नया भोजन additive का उपयोग करते हैं, चाहे वह जीआरएएस या नहीं।

कृत्रिम मिठासों की सुरक्षा के विवाद के बावजूद, एफडीए ने निम्न मिठासों को उपयोग की कुछ शर्तों के तहत उपभोग करने के लिए सुरक्षित माना है:

• सैकरीन
• एस्पेरेटम, जिसे आप से बचना चाहिए अगर आपके पास फेनइलेकेटोनूरिया है
• एसीसैलेम पोटेशियम (एसीसफामे-के)
• सुक्रोलोसे
• नेटोम
• फायटामेम
• स्टीविया

एफडीए की कृत्रिम स्वीटनर सुरक्षा वर्गीकरण सार्वजनिक रुचि (सीएसपीआई) में सेंटर ऑफ साइंस से सिफारिशों के साथ सीधे संघर्ष में है। सीएसपीआई अनुसंधान की पूरी समीक्षा के आधार पर खाद्य पदाथों की सुरक्षा का वर्गीकरण करता है। यह चेतावनी देता है कि कुछ कृत्रिम मिठास, जैसे कि एस्पेरेटम, सैकरीन और सुक्रोलोज़, स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं।

एडीए अभी भी कृत्रिम मिठास का उपयोग चीनी के स्थान पर करने के लिए बहुत सारे कार्ड्स जोड़ने के बिना मीठे खाद्य पदार्थों की मदद करने के लिए सिफारिश करता है ध्यान रखें कि कुछ कृत्रिम मिठास अब भी अपने आहार में एक छोटी मात्रा में कार्बोन्स जोड़ते हैं, इसलिए आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि आप कितना उपयोग करते हैं।

9 सर्वश्रेष्ठ मधुमेह व्यंजनों का पता लगाने के लिए स्थानों »

आउटलुक

आउटलुक <99 9> मधुमेह का प्रबंधन करने के लिए एक मुश्किल स्थिति हो सकती है, लेकिन जब आपके पास सभी तथ्यों और पोषण संबंधी सूचनाएं होती हैं कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लिसेमिक भार वाले खाद्य पदार्थों को खाने से, आपके अल्कोहल और ट्रांस और संतृप्त वसा की खपत को सीमित करना, आपके चिकित्सक द्वारा निर्धारित आपके दवाइयां लेना और आपके रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना आपके समग्र स्वास्थ्य और लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

एक बार जब आप मिथकों को सुलझाते हैं, तो आप पाएंगे कि मधुमेह खाने की योजना को अत्यधिक प्रतिबंधात्मक या जटिल नहीं होना पड़ता है। इसके बजाय, यह स्वस्थ, स्वादिष्ट, और अनुसरण करना आसान हो सकता है। एक स्वस्थ भोजन योजना विकसित करने के लिए अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें, जो आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों को शामिल करता है और आपकी रक्त शर्करा को चेक में रखने में मदद करता है।

अपने आहार में कोई भी परिवर्तन करने से पहले अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप अपने स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम विकल्प बना रहे हैं।

कुछ अच्छे मधुमेह के अनुकूल नाश्ता विकल्प क्या हैं?

• रक्त शर्करा के प्रबंधन में मदद करने के लिए, नाश्ते में भोजन का एक मिश्रण खाएं। प्रोटीन और स्वस्थ वसा दोनों कार्बल्स के धीमे पाचन में मदद कर सकते हैं, जो रक्त शर्करा के स्पाइक्स से बचने में मदद कर सकते हैं। कुछ विचारों में जामुन और नटों के साथ सादे ग्रीक दही, कम वसा वाले पनीर या अंडा के साथ पूरे अनाज टोस्ट, या सादा बादाम के दूध से बने दलिया और शीर्ष पर बादाम की सजावट शामिल है

• - पेगी प्लेचर, एमएस, आरडी, एलडी, सीडीई