बहुत अधिक दालचीनी के 6 साइड इफेक्ट

दालचीनी एक मसाला है जिसे सिनामोमम पेड़ के अंदरूनी छाल से बनाया गया है।

यह व्यापक रूप से लोकप्रिय है और मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग (1, 2) के कम जोखिम सहित, कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।

दालचीनी के दो मुख्य प्रकार हैं:

• कैसिया: इसे "नियमित" दालचीनी कहा जाता है, यह सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला प्रकार है।
• सीलोन: "सच" दालचीनी के रूप में जाना जाता है, सीलोन में हल्का और कम कड़वा स्वाद होता है।

कैसिया दालचीनी अधिक सामान्यतः सुपरमार्केट में पाया जाता है, यह देखते हुए कि सिलोन दालचीनी की तुलना में यह बहुत सस्ता है

जबकि कैसिया दालचीनी छोटे से मध्यम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है, बहुत ज्यादा खाने से स्वास्थ्य समस्याओं का कारण हो सकता है इसका कारण यह है कि इसमें कम्पाउंड नामक यौगिक की उच्च मात्रा होती है

अनुसंधान ने पाया है कि बहुत ज्यादा खाना खाने से आपके जिगर को नुकसान हो सकता है और कैंसर (3, 4, 5) का खतरा बढ़ सकता है।

इसके अलावा, बहुत अधिक खाने से कैसिया दालचीनी कई अन्य दुष्प्रभावों से जुड़ी हुई है।

बहुत ज्यादा कैसिया दालचीनी खाने के 6 संभव दुष्प्रभाव हैं

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1। मई जिगर की क्षति हो सकती है

कैसिया या "नियमित" दालचीनी क्यूमिराइन का एक समृद्ध स्रोत है।

इसमें लगभग 5 मिलीग्राम क्यूमिनर प्रति चम्मच (2 ग्राम) है, जबकि सिल्लोन के दालिन में केवल इसमें मात्रा का पता होता है (6)।

अनुशंसित दैनिक क्वैमरिन सीमा लगभग 0. 05 मिलीग्राम / पौंड (0. 1 मिलीग्राम / किग्रा) शरीर के वजन का है, या 130 पौंड (60 किलो) व्यक्ति के लिए प्रति दिन 5 मिलीग्राम। इसका मतलब यह है कि कैसिया दालचीनी के सिर्फ एक से डेढ़ चम्मच आप दैनिक सीमा पर डाल सकते हैं।

दुर्भाग्य से, कई अध्ययनों से पता चला है कि बहुत अधिक खाने से जिगर विषाक्तता और नुकसान (3, 4, 5) हो सकता है।

उदाहरण के लिए, 73 वर्षीय एक महिला ने अचानक एक लीवर संक्रमण पैदा किया जिसके कारण केवल एक सप्ताह (7) के लिए दालचीनी की खुराक लेने के बाद जिगर की क्षति हो गई। हालांकि, इस मामले में खुराक शामिल है जो एक उच्च खुराक प्रदान करते हैं जो आप अकेले आहार से प्राप्त करेंगे।

सारांश नियमित दालचीनी में उच्च मात्रा में क्यूमिराइन होता है अध्ययनों से पता चला है कि बहुत ज्यादा खाना खाने से जिगर विषाक्तता और क्षति का खतरा बढ़ सकता है।

2। मई कैंसर के जोखिम में वृद्धि

पशु अध्ययनों से पता चला है कि कैसिया दालचीनी में प्रचुर मात्रा में कूमारिन खाने से, कुछ कैंसर (3) के जोखिम में वृद्धि हो सकती है।

उदाहरण के लिए, कृन्तकों में पढ़ाई से पता चला है कि बहुत अधिक खाने से कैंसरयुक्त ट्यूमर फेफड़े, जिगर और गुर्दे (8, 9, 10) में विकसित हो सकते हैं।

जिस तरह से कैमरिन ट्यूमर का कारण हो सकता है वह अस्पष्ट है।

हालांकि, कुछ वैज्ञानिक मानते हैं कि कूमारिन बार-बार कुछ अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है। समय के साथ, क्षति के कारण स्वस्थ कोशिकाओं को ट्यूमर कोशिकाओं द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो कैंसर हो सकता है (11)।

क्वैमरिन के कैंसर के प्रभावों पर सबसे अधिक शोध जानवरों पर किया गया है, और मानव-आधारित शोध को देखने के लिए जरूरी है कि क्या कैंसर और कूमारिन के बीच समान लिंक मनुष्य पर लागू होता है

सारांश < पशु अध्ययनों से पता चला है कि क्यूमिराइन कुछ कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि, यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि यह मनुष्य पर भी लागू होता है या नहीं। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। मई कारण मुंह सूंघ

कुछ लोगों को बहुत दालचीनी (12, 13, 14) खाने से मुंह के घावों का अनुभव है।

दालचीनी में सिनामैल्डिहाइड होता है, यह एक मिश्रित होता है जो बड़ी मात्रा में खपत होने पर एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। मसाले की थोड़ी मात्रा में इस प्रतिक्रिया का कारण नहीं लगता है, क्योंकि लार रसायनों को लंबे समय तक मुंह के संपर्क में रहने से रोकता है।

मुंह के घावों के अलावा, सिनामाल्डीहाइड एलर्जी के अन्य लक्षणों में जीभ या गम सूजन, मुंह में जलन या खुजली और सफेद पैच शामिल हैं हालांकि ये लक्षण गंभीर रूप से गंभीर नहीं हैं, लेकिन वे असुविधा पैदा कर सकते हैं (14)।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सिनामाल्डीहाइड केवल मुंह के घावों का कारण होगा यदि आप इसके लिए एलर्जी हो। आप एक त्वचा पैच टेस्ट (15) के साथ इस प्रकार की एलर्जी के लिए परीक्षण कर सकते हैं।

इसके अलावा, बहुत ज्यादा दालचीनी तेल और दालचीनी-चबाने वाली चबाने वाली मसूड़ों का उपयोग करने वाले मुंह के घावों को अधिक प्रभावित होता है, क्योंकि इन उत्पादों में अधिक सिनामाल्डाहाइड शामिल हो सकते हैं।

सारांश

कुछ लोगों को दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड कहा जाता है, जो मुंह घावों का कारण बन सकता है। हालांकि, यह ज्यादातर लोगों को बहुत ज्यादा दालचीनी तेल या चबाने वाली गम का इस्तेमाल करने के लिए प्रभावित करता है, क्योंकि इन उत्पादों में अधिक सिनामाल्डीहाइड होते हैं 4। मई कारण निम्न रक्त शर्करा

पुरानी उच्च रक्त शर्करा होने से एक स्वास्थ्य समस्या है। यदि उपचार न छोड़ा जाए, तो इससे मधुमेह, हृदय रोग और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं (16)

दालचीनी रक्त शर्करा को कम करने की अपनी क्षमता के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है अध्ययनों से पता चला है कि मसाला इंसुलिन के प्रभाव की नकल कर सकता है, एक हार्मोन जो खून (17, 18, 1 9) से चीनी को हटाने में मदद करता है।

थोड़ा दालचीनी खाने से आपकी रक्त शर्करा को कम करने में मदद मिल सकती है, बहुत अधिक खाने से यह बहुत कम गिर सकता है इसे हाइपोग्लाइसीमिया कहा जाता है, और इससे थकान, चक्कर आना और संभवतः बेहोशी (20) हो सकती है।

जो लोग निम्न रक्त शर्करा का सामना करने के जोखिम पर सबसे अधिक होते हैं वे मधुमेह के लिए दवाइयां ले रहे हैं इसका कारण यह है कि दालचीनी इन दवाइयों के प्रभाव को बढ़ा सकती है और आपके रक्त में शर्करा का कारण बहुत कम हो सकता है।

सारांश

दालचीनी खाने से आपकी रक्त शर्करा को कम करने में मदद मिल सकती है, बहुत अधिक खाने से यह बहुत कम हो सकता है, खासकर यदि आप मधुमेह के लिए दवा पर हैं कम रक्त शर्करा के आम लक्षण थकान, चक्कर आना और बेहोशी AdvertisementAdvertisement

5। मई श्वास की समस्याएं कारण हो सकता है

एक ही बैठे में बहुत अधिक दालचीनी खाने से साँस लेने में समस्या हो सकती है।

इसका कारण यह है कि मसाले का एक अच्छा बनावट है जो श्वास को आसान बना सकता है। गलती से इन्हें खांसने, खांसी, गैगिंग और आपकी सांस को पकड़ने के लिए कठिन बना सकते हैं।

इसके अलावा, दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड एक गले का खतरा है और इसके कारण आगे की श्वास संबंधी समस्याएं हो सकती हैं (21)।

अस्थमा या श्वास को प्रभावित करने वाली अन्य चिकित्सा शर्तों वाले लोग विशेष रूप से गलती से दालचीनी को दबाने के लिए सावधानी बरतने की ज़रूरत है, क्योंकि उन्हें साँस लेने में परेशानी होती है।

सार

एक ही बैठे में बहुत अधिक दालचीनी खाने से साँस लेने में समस्या हो सकती है। मसाले की अच्छी बनावट ने गले में श्वास और परेशान करना आसान बना दिया है, जिससे आपके सांस को खांसी, गैगिंग और परेशानी हो सकती है। विज्ञापन

6। मई कुछ दवाओं के साथ बातचीत

दालचीनी सबसे दवाओं के साथ छोटे से मध्यम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है

हालांकि, यदि आप मधुमेह, हृदय रोग या यकृत रोग के लिए दवा ले रहे हैं, तो बहुत ज्यादा लेना एक मुद्दा हो सकता है इसका कारण यह है कि दालचीनी उन दवाइयों के साथ बातचीत कर सकती है, या तो उनके प्रभाव को बढ़ा सकती है या उनके दुष्प्रभावों को तेज कर सकता है।

उदाहरण के लिए, कैसिया दालचीनी में उच्च मात्रा में क्यूमिराइन होता है, जो उच्च मात्रा में भस्म होने पर जिगर विषाक्तता और क्षति हो सकती है (3, 4, 5)।

यदि आप दवाइयां ले रहे हैं जो आपके जिगर को प्रभावित कर सकती हैं, जैसे पेरासिटामोल, एसिटामिनोफेन और स्टैटिन, बहुत अधिक दालचीनी यकृत क्षति (7) की संभावना बढ़ा सकती है।

इसके अलावा, दालचीनी आपकी रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकती है, इसलिए यदि आप मधुमेह के लिए दवाएं ले रहे हैं, तो मसाले अपने प्रभावों को बढ़ा सकते हैं और आपके रक्त शर्करा को बहुत कम होने का कारण बन सकते हैं।

सार < यदि बड़ी मात्रा में खाया जाता है, तो दालचीनी मधुमेह, हृदय रोग और यकृत रोग के लिए दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है यह या तो उनके प्रभाव को बढ़ा सकता है या उनके दुष्प्रभावों को बढ़ा सकता है

विज्ञापनअज्ञापन सूखी दालचीनी खाने की खपत

चूंकि "दालचीनी चुनौती" बेहद लोकप्रिय हो गई है, कई ने सूखा दालचीनी की बड़ी मात्रा में खाने का प्रयास किया है

इस चुनौती में पानी के बिना एक मिनट के अंदर सूखा, जमीन दालचीनी का एक बड़ा चमचा खाने से (22) शामिल है।

हालांकि यह हानिरहित लग सकता है, लेकिन चुनौती बहुत खतरनाक हो सकती है।

सूखा दालचीनी खाने से आपके गले और फेफड़ों में जलन हो सकती है। यह आपके फेफड़ों को ठोकर या स्थायी रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।

यह इसलिए है क्योंकि फेफड़े मसाले में तंतुओं को तोड़ नहीं सकते हैं। इसका अर्थ है कि यह फेफड़ों में जमा हो सकता है और फेफड़े की सूजन को एस्पिरेशन निमोनिया (23, 24) के रूप में जाना जाता है।

यदि आकांक्षा निमोनिया का इलाज छोड़ दिया जाता है, तो फेफड़े स्थायी रूप से धुंधला हो जाते हैं और संभवतः पतन हो जाते हैं (24)।

सारांश < सूखा दालचीनी की बड़ी मात्रा में खाने से हानिरहित लग सकता है, यह बहुत खतरनाक हो सकता है। यदि दालचीनी आपके फेफड़ों तक पहुंचती है, तो इसे टूट नहीं किया जा सकता है और संक्रमण और स्थायी फेफड़ों के नुकसान का कारण हो सकता है।

कितना ज्यादा है?

दालचीनी आम तौर पर कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ खाने और खाने से सुरक्षित है हालांकि, बहुत अधिक खाने से संभावित खतरनाक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

यह मुख्यतः कैसिया दालचीनी पर लागू होता है क्योंकि यह क्यूमिराइन का समृद्ध स्रोत है इसके विपरीत, सिलोन दालचीनी में केवल क्यूमिराइन की मात्रा का पता चलता है

वास्तव में, अनुसंधान ने पाया है कि कैसिया, औसतन, सिलोन की तुलना में 63 गुणा अधिक कौमामार है (6)।

क्यूमिराइन के लिए प्रतिदिन रोजाना काफ़ी मात्रा शरीर का वजन 0. 5 मिलीग्राम प्रति पाउंड (0. 1 मिलीग्राम प्रति किलो) है। साइड इफेक्ट्स (3) के जोखिम के बिना आप एक दिन में कितने क्यूमिराइन खा सकते हैं

यह प्रति दिन कैसिया दालचीनी के एक चम्मच (0. 5 से 2 ग्राम) तक बराबर है। हालांकि, आप प्रति दिन 2. 5 चम्मच (5 ग्राम) सिलोन प्रति दिन तक खा सकते हैं।

ध्यान रखें कि ये राशि वयस्कों के लिए है और बच्चों को कम सहन नहीं किया जा सकता है

सारांश

आप सुरक्षित रूप से कैसिया दालचीनी के एक चम्मच तक या 2 तक सीलोन दालचीनी के 5 चम्मच तक खा सकते हैं। इस से अधिक भोजन करने की सलाह नहीं दी गई है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कूमारिन शामिल हो सकते हैं।

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निचला रेखा दालचीनी एक स्वादिष्ट मसाला है, जो कई स्वास्थ्य लाभ से जुड़ा है।

जबकि मध्यम से कम मात्रा में सुरक्षित भोजन सुरक्षित होता है, बहुत अधिक खाने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं यह मुख्यतः कैसिया या "नियमित" दालचीनी पर लागू होता है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में क्यूमिराइन होता है, जो कि यकृत क्षति और कैंसर जैसी स्थितियों से जुड़ा हुआ है।

दूसरी तरफ, सीलोन या "सच" दालचीनी में केवल क्यूमिराइन की मात्रा होती है और बड़ी मात्रा में सुरक्षित रूप से भस्म हो सकता है

आप सुरक्षित रूप से कैसिया के दालिन के एक चम्मच (0. 5 से 2 ग्राम) या सीलोन प्रकार के प्रति दिन डेढ़ चम्मच (5 ग्राम) तक खा सकते हैं।

बहुत अधिक दालचीनी खाने पर कुछ कमियां हो सकती हैं, यह एक स्वस्थ मसाला है जो कि छोटे से मध्यम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है दैनिक स्वास्थ्य सेवन के मुकाबले कम भोजन आपको इसके स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए पर्याप्त है