युद्ध स्कूल के खाने के कमरे में जंक फ़ूड को दूर रखने के लिए तीव्रताएं

स्कूलों में जंक फूड की सेवा करने पर बहस केवल कैलोरी और ट्रांस वसा के बारे में नहीं है

यह पैसे के बारे में भी है

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जंक फूड को स्कूल के भोजन की योजना से प्रतिस्पर्धा करने की नीतियां बचपन के मोटापा को रोकने के लिए प्रतीत होती हैं, लेकिन कैलिफोर्निया के बच्चों के अध्ययन के अनुसार, अमीर इलाकों में रहने वाले छात्रों ने कम आय वाले क्षेत्रों की तुलना में अधिक प्रगति की है। ।

"स्कूल के पड़ोस सामाजिक आर्थिक लाभ के स्तर पर सुधार की भयावहता," अध्ययन लेखकों ने जामिया बाल रोगों के पत्रिका के लिए 2015 में लिखा था।

सह-लेखक एम्मा वी। सांचेज़-वाज़नघ, एससी। सैन फ्रांसिस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के डी। एम। पी। एच। ने कहा कि अनुसंधान दल ने "प्रतियोगी खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ" को विनियमित करने के लिए राज्य की सख्त नीतियों के प्रभावों का विश्लेषण किया है जो नेशनल स्कूल लंच कार्यक्रम (एनएसएलपी) द्वारा संचालित भोजन के साथ बेचा गया था।

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कैलिफ़र्निया के लंच

जबकि सभी स्कूल जो भोजन के लिए संघीय धन प्राप्त करते हैं, उनके साथ प्रतिस्पर्धा करने वाले खाद्य पदार्थों की उपलब्धता पर सीमाएं होनी चाहिए, कैलिफ़ोर्निया के नियम देश में कड़ी मेहनत के हैं, लेखकों का ध्यान है।

विज्ञापनअज्ञापन < कैलिफोर्निया के नियमों के प्रभावी होने के चार साल बाद, कैलिफोर्निया के सार्वजनिक प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के अध्ययन के मुताबिक, 2001-2005 के प्रभाव के साथ-साथ चार साल बाद, 2006-2010 डेटा 2 से अधिक कवर किया। 5, 326 स्कूलों से 7 मिलियन पांचवें ग्रेडर।

पांचवीं कक्षा के छात्रों की संख्या जो कि अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त थे, 2001 से 2005 तक प्रत्येक वर्ष में थोड़ा-सा बढ़ोतरी हुई, 43. 5 प्रतिशत से 46. 6 प्रतिशत दर 2006 से 2010 तक स्थिर हो गई, यह 46 से थोड़ा कम हो गई। 2 प्रतिशत से 45. 8 प्रतिशत

अधिकतर या मोटापे होने के अपने मौकों को निर्धारित करने में एक छात्र का पता महत्वपूर्ण है।

पांचवीं कक्षा वाले छात्रों को अधिक आय या मोटापे से होने की संभावना है अगर वे कम आय वाले पड़ोस में एक स्कूल में भाग लेते थे वे एक अमीर पड़ोस में रहते थे, तो वे अधिक वजन की संभावना कम से कम थे।

2010 तक, उच्चतम आय वाले क्षेत्रों में 36 प्रतिशत की तुलना में, जो कि अधिक वजन वाले या मोटापे वाले थे, वे सबसे कम आय वाले क्षेत्रों में लगभग 53 प्रतिशत थे।

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"यद्यपि परिवर्तन छोटे हैं, यह कुछ मामलों में से एक है जहां हमारे पास पॉलिसी में बदलाव से जुड़े सुधार के वास्तविक साक्ष्य हैं," स्वास्थ्य नीति अनुसंधान के लिए यूसीएलए केंद्र के मोटापे के शोधकर्ता सुसान बेबे ने बताया कि अध्ययन में शामिल नहीं था, लॉस एंजिल्स टाइम्स को बताया। "चीजें जितनी तेज़ी से पहले हो उतनी खराब नहीं हो रही हैं। "

हालांकि, परिसर में सोडा पाने के लिए कठिन है, कम-आय वाले इलाकों के बच्चों को भोजन और पेय विज्ञापन द्वारा अप्रासंगिक रूप से लक्षित किया जाता है, कैलिफोर्निया सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ एडवोकेसी (अब जाना जाता है) के लिए एलिजाबेथ वेलटेन, राज्य और राष्ट्रीय नीति निदेशक पब्लिक हेल्थ एडवोकेट्स के रूप में), जो अध्ययन में शामिल नहीं थे।

उनके माता-पिता को पोषण ज्ञान की कमी होती है और स्वस्थ किराया के लिए खड़ी कीमतों का सामना करना पड़ता है, उसने कहा।

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"स्वस्थ विकल्प शायद ही कम विकल्प हैं," उन्होंने टाइम्स को बताया। "जब तक सोडा और [खाद्य कंपनियों] के बाजार में पानी की एक बोतल कम आय वाले बच्चों के मुकाबले अधिक है, तब तक उन समुदायों में मोटापा और मधुमेह की दरें बढ़ जाएंगी। "

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मुझे पैसे दिखाएं

धन इस समस्या में एक अन्य तरीके से भी आता है: स्कूल वित्तपोषण के माध्यम से।

शीतल पेय या कैंडी निर्माताओं के साथ आकर्षक अनुबंध अक्सर उन गतिविधियों के लिए भुगतान किया जाता है जिनकी आर्थिक रूप से तंगी जिले बर्दाश्त नहीं कर सके।

क्या स्वास्थ्य कार्यक्रमों के संभावित खतरों के अतिरिक्त अतिरिक्त कार्यक्रम होने हैं?

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पुस्तक में, "पढ़ना, लेखन और राईसिनेट्स: क्या स्कूल वित्त में बच्चों के मोटापा में योगदान है?, "लेखकों ने स्कूल खाद्य नीतियों पर वित्तीय दबाव के दोनों प्रभावों की जांच की है और क्या इन स्कूल की खाद्य नीतियों में अधिक वजन वाले किशोरों को बनाने में मदद की जाती है

कई लेखों से सह-लेखक पेट्रीसिया एंडरसन और क्रिस्टिन बुचर संयुक्त डेटा

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उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि स्कूलों जो वित्तीय दबाव में हैं, वे अपने छात्रों के लिए जंक फूड उपलब्ध कराने, "अधिकार डालने" के अनुबंध और विद्यार्थियों को भोजन और पेय विज्ञापन देने की अनुमति देते हैं।

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स्नैक वॉर्स

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार लगभग 17 मिलियन यू.एस.सी. 2 से 1 9 वर्ष की उम्र के बच्चे मोटापे हैं।

स्कूल कार्यक्रम में वर्तमान स्मार्ट नाश्ते कैलोरी, वसा, चीनी, और सोडियम पर सीमा निर्धारित करता है और डेयरी, साबुत अनाज, प्रोटीन और उत्पादन की खपत को बढ़ावा देता है

सोडा के बजाय, कम कैलोरी, कम कैफीन विकल्प, और पेय विकल्प काफी हद तक पानी, कम वसा या नॉनफैट दूध और 100 प्रतिशत फल और सब्जी के रस से मिलकर होते हैं।

"प्रतिस्पर्धी खाद्य पदार्थ" - वेंडिंग मशीनों में बेचा जाने वाले स्नैक्स सहित - नए नियमों के अधीन हैं

नमकीन का उत्पादन, डेयरी, दुबला प्रोटीन, या पूरे अनाज के उत्पाद या "कॉम्बो-भोजन" होना चाहिए जिसमें कम से कम 1/4 कप उत्पादन होता है। नाश्ते या साइड डिश के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए, भोजन में 200 कैलोरी या उससे कम होने चाहिए; एंट्रीज की सीमा 350 कैलोरी है।

चीनी और वसा भी कटौती कर रहे हैं। स्कूल की संपत्ति में बेचा जाने वाले आइटम में 35 प्रतिशत से अधिक शर्करा का वजन नहीं हो सकता है या 35% से अधिक कैलोरी वसा (या 10% से अधिक कैलोरी संतृप्त वसा) से प्राप्त कर सकते हैं, और कोई भी चीज ट्रांस वसा को नियंत्रित नहीं कर सकती है।

इस वर्ष का सबसे बड़ा अंतर यह होगा कि छात्रों को स्कूल के चारों ओर देखिए। अगर किसी खाद्य वस्तु या पेय को स्कूल बेचने या सेवा देने के लिए पर्याप्त स्वस्थ नहीं है, तो इसका विज्ञापन नहीं किया जा सकता है। इसका अर्थ है वेंडिंग मशीनों पर या कैफेटेरिया में सोडा की कोई और तस्वीरें नहीं।

केटी विल्सन, खाद्य, पोषण और उपभोक्ता सेवाओं के लिए यूएसडीए के उप निदेशक, ने कहा कि कई स्कूलों ने इन परिवर्तनों का अनुरोध किया हैविल्सन ने एबीसी न्यूज़ को बताया कि "बच्चों के लिए स्वास्थ्य और शिक्षा के बारे में शिक्षा और कल्याण और विज्ञापन [और] स्कूल स्कूली पर्यावरण का हिस्सा होना जरूरी है, यह सुनिश्चित करना कि वे पेंसिल और कागज और कंप्यूटर हैं।"

एक अध्ययन में पाया गया कि 70 प्रतिशत प्राथमिक और मिडिल स्कूल के छात्रों को स्कूल में जंक फूड के विज्ञापनों को देखा जाता है, और इस वर्ष के शुरू में प्रकाशित शोध में पता चला है कि बच्चों को अस्वास्थ्यकर भोजन के लिए विज्ञापन देखने के बाद ज्यादा खाने की आदत होती है।

कुछ क्षेत्रों में यह उन छात्रों के हैं जो स्वस्थ भोजन आंदोलन के पीछे मिल चुके हैं

अप्रैल में, पब्लिक हेल्थ एडवोकेट्स ने यूथ लीडरशिप इंस्टीट्यूट के साथ दली सिटी, कैलिफोर्निया में बच्चों के भोजन में स्वस्थ डिफ़ॉल्ट पेयों के लिए एक अध्यादेश पारित करने के लक्ष्य के साथ भागीदारी की। शाकाहारी पेय पदार्थों के खतरों और प्रकार 2 मधुमेह की चढ़ाई दरों पर किशोरों के लिए दो कार्यशालाएं आयोजित की गईं

अध्यादेश रेस्तरां से बच्चों को स्वस्थ भोजन देने के लिए माता-पिता के साथ काम करने को प्रोत्साहित करना चाहता है अगर इसे पारित किया जाता है, तो डेली सिटी कैलिफ़ोर्निया, स्टॉकटन और डेविस के दूसरे दो शहरों में शामिल हो जाएगा, जो कि कम वसा वाले दूध या पानी को बच्चे के भोजन में डिफ़ॉल्ट पेय के रूप में पेश करते हैं।

मूल कहानी 17 अप्रैल, 2014 को पोस्ट की गई थी, और इसे 30 अगस्त 2016 को अपडेट किया गया था।