नींबू 101: पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ

वैज्ञानिक रूप से साइट्रस लिमोन < के रूप में जाना जाता है, नींबू दुनिया के सबसे लोकप्रिय खट्टे फलों में से हैं वे नींबू के पेड़ों पर बढ़ते हैं, और मूल चिमटा और चूने के एक संकर हैं।

नींबू का आनंद लेने के कई तरीके हैं, लेकिन वे बहुत खट्टे का स्वाद लेते हैं और आम तौर पर पूरे फल के रूप में नहीं खाते हैं

इसके बजाय, वे बहुत कम स्लाइस में खाए जाते हैं, जैसे कि भोजन के साथ गार्निश, और उनका रस अक्सर खट्टे स्वाद प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। वे नींबू पानी में एक प्रमुख घटक भी हैं

नींबू विटामिन सी और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, और इसमें कई पौधों के यौगिकों, खनिजों और आवश्यक तेल शामिल हैं

नींबू खाने से दिल की बीमारी, कैंसर और गुर्दा की पथरी को कम करने में मदद मिल सकती है।

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पोषण तथ्यों

नींबू में बहुत कम वसा और प्रोटीन होते हैं वे मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (10%) और पानी (88-8 9%) से युक्त होते हैं।

एक मध्यम आकार का नींबू केवल 20 कैलोरी युक्त होता है

नीचे दी गई तालिका नींबू (1) में सभी पोषक तत्वों की जानकारी है।

पोषण तथ्यों: लीमों, कच्चे, बिना छील - 100 ग्राम

राशि

कैलोरी
29	जल
89%	प्रोटीन
1 1 जी	कार्ब्स < 9 3 जी
चीनी	2 5 जी
फाइबर	2 8 ग्राम
फैट	0 3 जी
संतृप्त	0 04 जी
मोनोअनसैचुरेटेड	0 01 जी
पॉलीअनसेचुरेटेड	0 09 जी
ओमेगा -3	0 03 जी
ओमेगा -6	0 06 जी
ट्रांस वसा	~
	कार्बोस < नींबू में कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से फाइबर्स और सरल शर्करा जैसे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज (2) से बना है।

फाइबर

नींबू में मुख्य फाइबर पेक्टिन है

पेक्टिन की तरह घुलनशील फाइबर शर्करा और स्टार्च (3) के पाचन को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।

आहार फाइबर एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, और कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े (3, 4)।

नीचे की रेखा:

नींबू में लगभग 10% कार्बल्स होते हैं, मुख्य रूप से घुलनशील फाइबर और सरल शर्करा होते हैं।

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विटामिन और खनिज नींबू में कई विटामिन और खनिज होते हैं

विटामिन सी:

एक आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा समारोह और त्वचा स्वास्थ्य (5, 6) के लिए यह महत्वपूर्ण है।

पोटेशियम:

• पोटेशियम में एक आहार उच्च रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है (7)। विटामिन बी 6:
• संबंधित विटामिन का एक समूह जो भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने में शामिल है नीचे की रेखा:
• नींबू विटामिन सी में बहुत समृद्ध है, और यह भी पोटेशियम और विटामिन बी 6 का सभ्य स्रोत है। अन्य प्लांट कंपाउंड्स

पौधे यौगिकों पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक बायोएक्टिव पदार्थ हैं, जिनमें से कुछ में शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ हैं नींबू में संयंत्र के यौगिकों, और अन्य खट्टे फल, कैंसर, हृदय रोग और सूजन (8, 9, 10) पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।

ये नींबू में पाए जाने वाले मुख्य संयंत्र यौगिक हैं:

साइट्रिक एसिड:

नींबू में सबसे प्रचुर जैविक एसिड, और गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने में मदद कर सकते हैं।

हैस्परिडिन:

• एक एंटीऑक्सिडेंट जो हमारे रक्त वाहिकाओं को उखाड़ फेंक सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस (11, 12) रोक सकता है। डायओस्मीन:
• एक एंटीऑक्सिडेंट का उपयोग कुछ दवाओं में किया जाता है जो परिसंचारी तंत्र को प्रभावित करते हैं। यह संवहनी मांसपेशी स्वर में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं (13) में पुरानी सूजन को कम करता है। एरिकोसिट्रिन:
• एक एंटीऑक्सिडेंट जो नींबू छील और रस (13, 14) में पाया जाता है। डी-लिमोनिन:
• प्राथमिक रूप से नींबू छील में मिला यह नींबू आवश्यक तेलों का मुख्य घटक है, और नींबू की विशिष्ट गंध के लिए जिम्मेदार है। अलगाव में, यह ईर्ष्या और पेट भाटा को राहत देने में मदद कर सकता है (15)। नींबू में कई पौधों के यौगिकों नींबू के रस में अधिक मात्रा में नहीं पाए जाते हैं, इसलिए इसे अधिकतम लाभ (16, 17) के लिए पूरे फल खाने की सलाह दी जाती है।
• नीचे की रेखा: < नींबू में पौधे के यौगिक होते हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इनमें साइट्रिक एसिड, हिस्पपरिडिन, डायोसमिन, एरीओसिट्रिन और डी-लिमोनेन शामिल हैं। विज्ञापनअज्ञापन

नींबू के स्वास्थ्य लाभ

नींबू सहित, खट्टे फल, कई स्वास्थ्य लाभ से जुड़े हुए हैं यह विटामिन और फाइबर सामग्री, साथ ही उनके शक्तिशाली पौधे यौगिकों (18) के लिए जिम्मेदार है।

कार्डियोवास्कुलर हेल्थ

दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित कार्डियोवस्कुलर रोग, मौत का दुनिया का सबसे सामान्य कारण है।

विटामिन सी में उच्च फलों का सेवन कम कार्डियोवास्कुलर रोग (19, 20) से जुड़ा हुआ है।

रक्त में विटामिन सी का निम्न स्तर भी स्ट्रोक (21) के जोखिम से जुड़ा हुआ है, खासकर उन लोगों में जो अधिक वजन वाले हैं या उच्च रक्तचाप (22) हैं।

खट्टे फलों से पृथक तंतुओं का सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है, और नींबू में आवश्यक तेल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कण ऑक्सीकरण (23, 24) बनने से बचा सकते हैं।

चूहे पर हाल के अध्ययन से पता चलता है कि पौधे यौगिकों hesperidin और diosmin हृदय रोग (25, 26, 27) के लिए कुछ महत्वपूर्ण जोखिम कारकों पर फायदेमंद प्रभाव हो सकता है।

गुर्दा पत्थरों की रोकथाम

नींबू में साइट्रिक एसिड मूत्र मात्रा बढ़ा सकती है, जो गुर्दे की पथरी (28, 2 9) के गठन को रोकने में मदद कर सकता है।

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि नींबू का रस और नींबू पानी, गुर्दे की पथरी (30, 31) को रोकने में प्रभावी हो सकता है, लेकिन अन्य अध्ययनों में कोई प्रभाव नहीं मिला है (32)।

एनीमिया की रोकथाम

अक्सर लोहे की कमी से एनीमिया का कारण होता है, और पूर्व-रजोनिवृत्त महिलाओं में सबसे आम है

नींबू में लोहे की थोड़ी मात्रा होती है, लेकिन वे विटामिन सी और साइट्रिक एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं, जो अन्य खाद्य पदार्थों (33, 34) से लोहे के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं।

क्योंकि नींबू खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण को बढ़ा सकता है, इसलिए वे एनीमिया को रोकने में मदद कर सकते हैं।

कैंसर

स्तन कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में नींबू मदद कर सकता है। यह मुख्य रूप से पौधे यौगिकों जैसे हिस्पिरिडिन और डी-लिमोनेन (35, 36, 37, 38, 3 9, 40, 41, 42) के कारण होता है।

नीचे की रेखा:

नींबू, हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम कर सकता है, एनीमिया से बचाव में मदद और गुर्दा की पथरी के गठन को रोकने में मदद करें।

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नींबू पानी

बहुत से लोग नींबू पानी पीते हैं, या तो गर्म या ठंड होते हैं, प्रति दिन कुछ बार। नुस्खा आमतौर पर ताजा पानी में 1/2 / 1 नींबू से रस का निचोड़ा होता है।

ताजे निचोड़ा नींबू के साथ पीने के पानी के कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं

नींबू पानी विटामिन सी और पौधों के यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत है, जो प्रतिरक्षा कार्य (5) को बढ़ा सकता है, विभिन्न रोगों (20, 35) के विरुद्ध सुरक्षा करता है और लोहे के अवशोषण में वृद्धि (34)।

नींबू में साइट्रिक एसिड मूत्र को कम करके और मूत्र उत्पादन बढ़ने से गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम करता है (28)।

यह देखते हुए कि कुछ गूदा मिश्रण में जाता है, लुगदी में पेक्टिन्स तृप्ति को बढ़ावा दे सकता है और पेट में अनुकूल बैक्टीरिया को खिला सकता है, अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है और बीमारी का खतरा कम हो सकता है (3)।

चीजों को ऊपर छोड़ने के लिए, आवश्यक तेलों से प्राप्त नींबू खुशबू तनाव को कम कर सकती है और मूड सुधार सकती है (43)।

नींबू पानी के समान स्वास्थ्य लाभ होना चाहिए, अतिरिक्त चीनी के अलावा, जिसे अक्सर इसमें जोड़ा जाता है। अतिरिक्त में भस्म जब जोड़ा गया चीनी बहुत हानिकारक हो सकता है

नीचे की रेखा: < शराब पीने के पानी से तनाव कम हो सकता है, प्रतिरक्षा समारोह बढ़ा सकता है, एनीमिया को रोकने में मदद, गुर्दे की पथरी का खतरा कम हो सकता है और कई रोगों से बचाव में मदद मिल सकती है।

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साफ सफाई

नींबू वसा (15) को भंग करने की उनकी क्षमता के कारण प्रभावी सफाई उत्पाद है, साथ ही साथ उनकी रीफ्रेशिंग सुगंध भी।

प्रतिकूल प्रभाव नींबू आम तौर पर अच्छी तरह से सहन कर रहे हैं, लेकिन खट्टे फल का एक अल्पसंख्यक लोगों (44) में एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।

वे जिल्द की सूजन वाले लोगों में संपर्क एलर्जी और त्वचा की जलन का कारण भी हो सकते हैं (45)।

नींबू काफी अम्लीय होते हैं, इसलिए दाँत तामचीनी क्षतिग्रस्त हो जाती है, इसलिए उन्हें अक्सर दंत स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है (46)।

नीचे की रेखा:

नींबू आमतौर पर अच्छी तरह से सहन कर रहे हैं, लेकिन कुछ लोगों में एलर्जी या त्वचा की जलन हो सकती है। दंत स्वास्थ्य के लिए बड़ी मात्रा में हानिकारक हो सकता है

विज्ञापनअज्ञानायमविधान

सारांश> नींबू एक ताज़ा फल है जो आम तौर पर पूरी तरह से खाया नहीं जाता है, बल्कि स्लाइस में खाया जाता है या अपने विशिष्ट स्वाद के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है।

वे विटामिन सी, घुलनशील फाइबर और पौध यौगिकों का उत्कृष्ट स्रोत हैं, ये सभी स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। < दिन के अंत में, नींबू एक स्वस्थ भोजन है, और भोजन के लिए स्वाद और खुशबू जोड़ने का एक शानदार तरीका है।