उच्च कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन: कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल आहार का पालन कैसे करें

अपने कोलेस्ट्रॉल को नीचे रखने के लिए चाबियाँ एक है जो सभी चीनी और कार्बोहाइड्रेट से बचना है, जो आपके शरीर में चीनी में धर्मान्तरित होता है। फिर भी यह बहुत ही चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि चीनी और कार्बोहाइड्रेट हमारे आसपास इतने सारे भोजन में हैं। कभी-कभी सही विकल्प खोजने पर कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल भोजन खाने का सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा होता है।

अपने भोजन के जरिए अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सात युक्तियाँ हैं - रेस्तरां में बाहर जाने के समय समझदारी से चुनने के लिए घर पर अपने भोजन को बेहतर बनाने से

1। फूलगोभी तुम्हारा दोस्त है

अपना भोजन करते समय फूलों की चावल को नियमित भूरा या सफेद चावल से बदलने पर विचार करें कार्बोहाइड्रेट में फूलगोभी बहुत कम है लेकिन फिर भी कई स्टार्च के बनावट की नकल कर सकते हैं।

मैश किए हुए आलू के लिए मैश किए हुए फूलगोभी अच्छा विकल्प बनाती है साथ ही, फूलगोभी-आधारित आटा नियमित आटा आटा का एक बढ़िया विकल्प है। आप अपने खुद के घर में फूलगोभी पिज्जा बना सकते हैं, और यह नियमित पिज्जा का एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है।

2। कम कार्ब = कम चीनी

अगर आपको अपने भोजन के साथ टोट्रालस खाने की ज़रूरत है, तो नियमित रूप से गेहूं या मकई ट्राटिआल के बजाय कम कार्ब्रेड ट्राटिरा खरीदने पर विचार करें। आम तौर पर कम कार्बो ट्राटिआल्स में अधिक फाइबर होता है, और आपके खाने के समय आपके शर्करा के स्तर में स्पाइक होने की संभावना कम होती है। नियमित चर्बी खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल पर इसका असर कम होगा।

3। बादाम का दूध मिला है?

गाय का दूध (नॉनफाट दूध सहित) में लैक्टोज होता है, जो कि एक प्रकार की चीनी है नियमित रूप से दूध पीने से आपके वजन और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में समस्याएं हो सकती हैं

अदम्य बदाम के दूध, हालांकि, चीनी सामग्री में बहुत कम है और यह एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। जब आप बादाम के दूध की दुकान लेते हैं, तो याद रखें कि एक अनमोल प्रकार चुनें। लेबल पढ़ें और सुनिश्चित करें कि इसमें कोई अतिरिक्त शर्करा नहीं है।

यदि आप बादाम से एलर्जी हो गए हैं, तो नश्वर नूडल का दूध भी गाय के दूध के विकल्प के रूप में काम कर सकता है।

4। समझदारी से सेंकना

मिठास के साथ सेंकना संभव है जो आपके कोलेस्ट्रॉल को प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं करते हैं अपने व्यंजनों से सभी चीनी (भूरे, सफेद, नारियल, एवेव, कच्चे) को निकालें और इसे प्राकृतिक विकल्प के साथ बदलें जो आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। इसमें स्टीविया (जो कि स्टीवेया प्लांट से आता है) या शक्कर अल्कोहल जैसे एक्सयलिटोल या एरिथिलॉल शामिल हैं।

ट्रुविया बेकिंग ब्लेंड और स्विस जैसे बाजारों में बेचा जाने वाला उत्पाद बेकिंग के लिए शानदार है। साथ ही, व्यंजनों में सफेद या गेहूं के बेकिंग आटे के बजाय आप बादाम या नारियल का आटा लगाने की कोशिश कर सकते हैं।

5। जिम्मेदारी से पीना

सोडा में बहुत अधिक चीनी होता है और यह आपके ट्राइग्लिसराइड्स को सीधे बढ़ाएगा।यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल है तो आपको हर कीमत पर सोडा से बचना चाहिए। यदि आप आहार सोडा के प्रशंसक नहीं हैं, तो स्पार्कलिंग स्वाद वाले पानी पर विचार करें। आप अपने पेय के साथ अपने पेय पदार्थों के कुछ बूंदों को अपने पानी में एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए जोड़कर रचनात्मक बना सकते हैं!

6। लेबल पढ़ें

कई चीजें उन में छिछले चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप छिपी हैं एक आम उदाहरण टमाटर की चटनी है, जो कि ज्यादातर लोगों को लगता है कि स्वस्थ है, लेकिन अक्सर शर्करा जोड़ा गया है। यह कुछ मूंगफली और बादाम के कटोरे पर भी लागू होता है संघटक सूचियों को चेक करने के लिए लेबल पढ़ने की आदत में जाओ ताकि आप गलती से शक्करों को निगलना से बच सकें।

7। चतुराई से भोजन करें

जब आप खाने के लिए जाते हैं, ले जाना चुनते हैं, या अपने दरवाजे पर पहुंचने के लिए भोजन करते हैं, तो कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल विकल्प बनाना संभव है। जब आप इन लोकप्रिय भोजनालयों में भोजन करते हैं, तो इस पर विचार करने के लिए कुछ विकल्प दिए गए हैं:

• इन-एन-आउट बर्गर: अपने बर्गर को "प्रोटीन स्टाइल" का आदेश दें - अर्थात, एक रोटी में सेवा करने के बजाय लेटेस में लिपटे।
• सबवे: आप एक सलाद के रूप में सभी हस्ताक्षर सैंडविच के आदेश दे सकते हैं। बस उन सॉस के बारे में सावधान रहें जो आप जोड़ते हैं - उनमें उनमें छिपी चीनी का काफी कुछ शामिल हो सकता है
• ओलिव गार्डन: सूप पर सलाद के लिए विकल्प चुनें। आलू के स्थान पर ताजा सब्जियों के साथ जड़ी बूटी-ग्रील्ड सैल्मन या मार्गारीटा चिकन की तरह ग्रील्ड प्रवेश करने का आदेश दें
• चिपोटल: पारंपरिक ब्रीट्रो के बजाय एक बर्टिटो कटोरा चुनें
• मैकडॉनल्ड: ग्रील्ड चिकन सैंडविच प्राप्त करें, लेकिन रोटी और केचप को छोड़ दें
• कार्ल का जूनियर: इस फ्रैंचाइज़ के "कम कार्ब यह" विकल्प के साथ, किसी भी बर्गर को लेटिष लपेट में बनाया जा सकता है सलाद के विकल्प में ग्रील्ड चिकन का सलाद नीले पनीर ड्रेसिंग और कोई क्रूटोन शामिल नहीं है। लेकिन रास्पबेरी वाइनिगेट से दूर रहना सुनिश्चित करें, जो उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ भरी हुई है।
• वेंडी: चिकन ग्रील्ड पट्टिका को एक सलाद की चादर में आदेश दें
• केएफसी: हरी बीन्स या "मतलब ग्रीन" की तरफ से उनका ग्रील्ड चिकन एक बढ़िया विकल्प है। लेकिन अपने मांस में एमएसजी, एडिटिव्स और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों से सावधान रहें।
• एल पोलो लोको: सब्जियों की तरफ से आग-ग्रील्ड चिकन पंख चुनें आलू, चावल, सेम और टोटिला जैसे स्टार्च पकड़ो, जो कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं।
• बोस्टन मार्केट: भुना हुआ बीफ पिसकी, रोटिसरी चिकन, या टर्की स्तन (ग्रेवी पकड़ो) को बेईमान नींबू के पालक के साथ रखें। मक्काब्रेड को नहीं कहो।

प्रियंका वाली, एमडी, बोर्ड-प्रमाणित आंतरिक चिकित्सा चिकित्सक है, जो कि @ वालीप्रियानाका