सोडा में चीनी को कम करने से मोटे तौर पर मोटापा और मधुमेह कम हो सकता है, अध्ययन में एक ब्रिटिश अध्ययन का समापन
विषयसूची:
यह नमक के लिए काम किया क्यों नहीं चीनी?
लंदन के क्वीन मैरी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के एक नए अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि यदि हम लोकप्रिय पेय पदार्थों में अतिरिक्त चीनी की मात्रा को कम करते हैं, तो हजारों जीवन में सुधार किया जा सकता है।
विज्ञापनअज्ञापनआज जारी इस अध्ययन में, लंसेट डायबिटीज एंड एंडोक्रिनोलॉजी , अनुमान है कि कमी के कारण मोटापे के 1 लाख मामलों और दो दशकों में टाइप 2 मधुमेह के लगभग 300, 000 मामलों को रोका जा सकता है ।
2004 में, यू.के. खाद्य मानक एजेंसियों ने एक सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान शुरू किया और पांच साल से 40 प्रतिशत तक खाद्य पदार्थों में नमक के स्तर को कम करने के लिए खाद्य उत्पादकों के साथ काम किया। न्यूयॉर्क राज्य ने समान नमक कमी पहल की है
पृष्ठभूमि के रूप में उस अनुभव का प्रयोग करना, क्वीन मैरी अनुसंधान टीम ने चार साल के पोषण संबंधी आंकड़ों के माध्यम से ब्रश ऑफ शर्कर के प्रभाव के बारे में गणना करने के लिए उन्होंने पाया कि औसत व्यक्ति पांचवें वर्ष के अंत तक लगभग 38 कम कैलोरी का उपभोग करेगा। इसके बदले में इसका मतलब होगा कि औसत व्यक्ति लगभग 2. 6 पाउंड खो जाएगा।
लेकिन चीनी सामग्री को तुरंत कम करने के बजाय, शोधकर्ताओं ने धीरे-धीरे पांच साल की अवधि के दौरान स्तरों को धीरे-धीरे कम करके पदार्थ को बंद करने की सलाह दी है। शोधकर्ताओं ने पिछले अनुसंधान की ओर इशारा करते हुए दिखाया कि शर्करा के पेय पदार्थों से खो जाने वाले कैलोरी शायद ही कभी किसी व्यक्ति के आहार में अन्य रूपों में वापस आते हैं।
"प्रस्तावित रणनीति चीनी-मीठे पेय पदार्थों से ऊर्जा का सेवन में गहराई से कम हो सकती है और इसलिए लंबे समय में अधिक वजन, मोटापे, और टाइप 2 मधुमेह के प्रभाव को कम कर सकता है," शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में लिखा है। "ये निष्कर्ष प्रस्तावित रणनीति के कार्यान्वयन के लिए मजबूत समर्थन प्रदान करते हैं "
और पढ़ें: सोडा करों पर स्कीनी »
क्या चीनी प्रतिबंध यू.एस. में आ सकते हैं?
संयुक्त राज्य में औसत व्यक्ति प्रतिदिन लगभग 20 चम्मच चीनी खाती है। किशोरावस्था और पुरुष सबसे अधिक चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करते हैं। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक इसमें शीतल पेय, खेल पेय पदार्थ और फलों के पेय शामिल हैं।
दुनिया में सबसे लोकप्रिय सॉफ्ट ड्रिंक कोका-कोला का एक भी 12 औंस हो सकता है, इसमें 39 ग्राम चीनी या 7 चम्मच चम्मच हैं। लगभग दो-तिहाई अमेरिकियों का कहना है कि वे सोडा से बचें
यू.एस. में इस तरह की रणनीतियां लागू करना, जहां शक्कर-मीठा पेय आहार में अतिरिक्त शर्करा का प्राथमिक स्रोत है, सरकार और उद्योग के नेताओं द्वारा एक सहृष्ट प्रयास लेगा।
क्वीन मैरी में वाल्फसन इंस्टीट्यूट ऑफ प्रीवेंटीव मेडिसिन के साथ एक पोषण विशेषज्ञ और शोधकर्ता, कावथ हाशम ने कहा, "ये परिवर्तन जनादेशों के माध्यम से किया जाना चाहिए, और खाद्य उद्योग के साथ काम करना चाहिए।"
विज्ञापनअज्ञाविवाद"हमारा अनुभव यह है कि कुछ खाद्य और पेय उद्योग इसका विरोध करेंगे, लेकिन अमेरिका में भी ऐसा ही प्रतीत नहीं होता है, न्यू यॉर्क ने नमक में कमी के लिए इसी योजना को अपनाया और शायद यूके की शर्करा में कमी का पालन करेगा, "उसने कहा हेल्थलाइन
एक संबंधित टिप्पणी में, पॉलिसी के निदेशक डॉ। टिम लॉबस्टेन, विश्व मोटापा फेडरेशन लंदन ने कहा, सोडा पर करों के अतिरिक्त, बच्चों को अस्वास्थ्यकर भोजन के विज्ञापन को सीमित करके नीतियां बनाई जा सकती हैं।
"संयोजन में, इस तरह के उपाय अलगाव के मुकाबले चीनी की खपत पर काफी अधिक प्रभाव डाल सकते हैं, जिससे यूके की स्वास्थ्य सेवाओं के अति विस्तारित बजट में अधिक से अधिक राहत मिलती है"।
विज्ञापनहालांकि, ब्रिटिश सॉफ्ट ड्रिंक्स एसोसिएशन के अधिकारियों ने चीनी का सेवन और मोटापे की दर के बीच अध्ययन के लिंक पर विवाद किया।
"इस अध्ययन में किए गए काल्पनिक दावे साक्ष्य के विपरीत चलते हैं वास्तव में, यू.के. में चीनी की खपत कई वर्षों से घट रही है, विशेष रूप से शीतल पेय से, सरकारी आंकड़ों के मुताबिक, जबकि मोटापे के स्तर में वृद्धि हुई है, "बीएसडीए के महानिदेशक गेविन पार्टिंगन ने बताया कि हेल्थलाइन ने कहा
विज्ञापनअज्ञापनपार्टिंगटन ने कहा कि शीतल पेय उद्योग ने उपभोक्ताओं को चीनी खपत को कम करने में मदद करने के लिए कदम उठाए हैं उन चरणों में सुधार, छोटे भाग के आकार और कम और कोई कैलोरी विकल्प नहीं बढ़े गए हैं।
और पढ़ें: क्यों कोका कोला के फंडिंग का मोटापा रिसर्च लाइन पार किया गया »
विशेषज्ञों ने चीनी प्रतिबंधों पर वजन कम किया है
मोटापा और मधुमेह अमेरिका में महामारी हैं, स्वास्थ्य अधिकारी इस मुद्दे पर सीधे मिश्रित हैं कि कैसे ।
विज्ञापनफूड इंडस्ट्री में एक पूर्व पोषण विशेषज्ञ फ्रांसन फ्रीफेल्ड, ये प्रश्न पूछते हैं कि शक्कर में शर्करा को कैसे नियंत्रित किया जाएगा।
अकेले सोडा से चीनी को कम करना संभवतः प्राप्त नहीं कर सकता है जो स्वास्थ्य और मोटापा संकट की शुरुआत के बाद से एक दुर्गम लक्ष्य साबित हुआ है। फ्रांसन फ्रीफेल्ड, पूर्व खाद्य उद्योग पोषण विशेषज्ञ"अगर फलों, सब्जियों और साबुत अनाज में बढ़ोतरी और विभिन्न स्रोतों से जोड़ा वसा और शर्करा की कमी जैसे आहार में अन्य सुधारों के साथ संयुक्त हो, तो यह पहल नहीं होगी उन्होंने बताया कि डायबिटीज और मोटापा की घटनाओं को कम करने पर संदेह का सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। "लेकिन अकेले सोडा से चीनी को कम करना संभवतः प्राप्त नहीं हो सकता है जो स्वास्थ्य और मोटापे के संकट से शुरू होने के बाद से एक दुर्गम लक्ष्य साबित हुआ है। "
विज्ञापनअज्ञापनदूसरों का मानना है कि संयम सर्वोत्तम नीति है
डॉ। "द एडिक्टोकार्ब आहार" के लेखक, ब्रूस रोज़मैन, "सोडा और फलों के पेय जैसे पेय पदार्थों में चीनी की मात्रा को कम करने का कहना है" समय की बर्बादी "और लोगों को पूरी तरह से उनसे बचना चाहिए।
"हेरोइन की लत का इलाज सिर्फ हेरोइन की शक्ति को कम करने से नहीं हो सकता है, आपको इसका इस्तेमाल करना बंद कर देना चाहिए," उन्होंने कहा Healthline।
हेरोइन की लत का सिर्फ हेरोइन की ताकत काटने से आप का इलाज नहीं कर सकते, आपको इसका इस्तेमाल करना बंद करना होगा।डॉ। ब्रूस रोज़ामैन, लेखकनियमों का पालन करना, सबसे अच्छा तरीका क्या है कि लोग अपनी चीनी खपत को कम कर सकते हैं?
"चीनी-मीठे पेय की मात्रा को कम करके वे उपभोग कर रहे हैं या धीरे-धीरे इसे पानी या स्पार्कलिंग पानी से कम कर रहे हैं," हेशम ने कहा।
मैरी स्पानो, एक खेल डाइटिस्ट और पोषण विशेषज्ञ ने कहा कि गयी शक्करों को स्वाभाविक रूप से होने वाली शक्कर से अलग किया जाना चाहिए जैसे कि 100 प्रतिशत फलों के जूस, फलों और सूखे फल बिना बिना चीनी के।
"यह पेय शक्कर की सफ़लता का कारण नहीं है कि आप एक सोडा से प्राप्त करेंगे ताकि वे बहुत भिन्न तरीके से मेटाबोलाइज कर सकें," उन्होंने स्वास्थ्य को बताया।
और पढ़ें: प्रमाण बताता है कि कुछ शुगर्स दूसरों से भी बदतर हैं »
