क्या खाया हुआ नारियल तेल अच्छा है?

नारियल तेल एक अविश्वसनीय स्वस्थ वसा है।

यह कई मध्यम-श्रृंखला वाले फैटी एसिड में समृद्ध है जो चयापचय पर शक्तिशाली प्रभाव डाल सकते हैं।

भिन्नात्मक नारियल का तेल नारियल के तेल से बने उत्पाद है, और मुख्य रूप से दो मध्यम-श्रृंखला वाले फैटी एसिड होते हैं।

यह नारियल तेल के रूप में विपणन किया गया है जो फ्रिज में तरल रह सकता है।

यह भिन्न नारियल तेल और इसके स्वास्थ्य प्रभावों की विस्तृत समीक्षा है।

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फ्लेक्टेड नारियल तेल क्या है?

फैलावयुक्त नारियल का तेल एक नियमित नारियल के तेल से बना तेल है

नियमित और भिन्न नारियल तेल दोनों मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) के महान स्रोत होते हैं, जो फैटी एसिड प्रदान करते हैं जिसमें 6 और 12 कार्बन परमाणु होते हैं।

हालांकि, उनकी फैटी एसिड संरचना बिल्कुल अलग है।

जबकि नारियल के तेल में मुख्य फैटी एसिड 12-कार्बन लौरिक एसिड (सी 12) है, इस फैटी एसिड को अधिकांश नारियल तेल से निकाल दिया गया है।

नारियल के तेल में मौजूद लंबी चेन फैटी एसिड का भी सफाया कर दिया गया है।

फ्रैक्टीटेड नारियल तेल में मुख्य मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) हैं:

• सी 8: कैपैलिक एसिड या आक्केनोइक एसिड
• सी 10: कैपिक एसिड या डिकैनोइक एसिड

अन्य वसा के मुकाबले एमसीएफए को अलग-अलग चयापचय किया जाता है।

वे सीधे पाचन तंत्र से जिगर तक पहुंचाए जाते हैं, जहां उन्हें ऊर्जा का त्वरित स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है उन्हें किटोन निकायों में बदल दिया जा सकता है, यौगिकों में मिर्गी में चिकित्सीय प्रभाव हो सकता है (1)।

फैलाया हुआ नारियल का तेल नियमित नारियल तेल की तुलना में बेस्वाद, बिना गंध और आमतौर पर अधिक महंगा होता है

यह बहुत ही समान है या एमसीटी तेल के समान है, जिसे हमने इस लेख में पहले लिखा है।

नीचे की रेखा: फैलावित नारियल का तेल नियमित नारियल के तेल से बना होता है और मुख्य रूप से मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड कैपेटिक एसिड (सी 8) और कैपिक एसिड (सी 10) होता है।

नारियल का तेल कैसे बनाया जाता है?

फ्रैक्टेक्शन नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से फैलावयुक्त नारियल तेल का उत्पादन होता है

फ्लेक्शनेशन का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार के वसा को अलग करने के लिए किया जाता है जो स्वाभाविक रूप से कुछ तेलों में पाए जाते हैं। उपभोक्ताओं के लिए नए उत्पादों को बनाने के लिए अक्सर यह किया जाता है (2)।

विभिन्न वसा के विभिन्न पिघलने बिंदुओं के कारण फैलाव संभव है।

उदाहरण के लिए, लौरिक एसिड और लांग-चेन फैटी एसिड में कैपटिलिक एसिड और कैपिक एसिड के मुकाबले अधिक पिघलने बिंदु हैं। इसलिए, ठंडा होने पर वे जल्दी ही ठोस बन जाएंगे।

नारियल के तेल का विभाजन उसके गलनांक के ऊपर तेल को गर्म करके किया जाता है। फिर, यह शांत करने के लिए छोड़ दिया जाता है और तेल का ठोस अंश तरल से अलग होता है

विभाजन की पूरी प्रक्रिया में कई घंटे लग सकते हैं

निचला रेखा: विभेदित नारियल तेल का उत्पादन करने के लिए फ्रैक्शनेशन नामक एक प्रक्रिया का उपयोग किया जाता हैयह विधि उनको अलग करने के लिए वसा के विभिन्न पिघलने बिंदुओं का उपयोग करती है।

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भिन्नात्मक नारियल तेल आप वजन कम करने में मदद कर सकते हैं

एमसीटी में भोजन की मात्रा, भिन्न नारियल तेल का मुख्य घटक वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

एमसीटी के साथ आहार में दूसरे वसा को बदलकर इस पर अधिकतर अध्ययन

एमसीटी आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि वे:

• भूख और कैलोरी का सेवन कम करें (3, 4)।
• अधिक वसा और कैलोरी (5, 6, 7, 8) को जलाने में आपकी सहायता करें।
• कम वसा (9) के रूप में जमा होने की संभावना है।

हालांकि, वजन कम आम तौर पर काफी मामूली है।

13 अध्ययनों की एक समीक्षा में पाया गया कि अन्य वसा (10) के मुकाबले एमसीटीएस ने 1 सप्ताह की औसत (1। 5 किलो) तीन हफ्तों में शरीर का वजन कम कर दिया।

लेखकों ने यह भी कहा कि एमसीटी तेल उत्पादकों द्वारा इन अध्ययनों में लगभग आधी वित्तपोषित किया गया था। इसलिए, पूर्वाग्रह का एक उच्च जोखिम है

निचला रेखा: < एमसीटी में समृद्ध आहार को खाने से कम वजन कम हो सकता है, जिससे आप कम खाने और अधिक वसा जला सकते हैं। एमसीटी कम वसा के रूप में संग्रहित होने की संभावना है। अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ

अलग नारियल तेल में एमसीटी कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जिसमें निम्न शामिल हैं:

बेहतर व्यायाम प्रदर्शन:

• धीमी गति से अभ्यास के दौरान वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत प्रदान करने के लिए एमसीटी पर दावा किया गया है, मांसपेशियों में ग्लाइकोन भंडार बख्शा लेकिन कुल मिलाकर, सबूत कमजोर हैं (11, 12, 13, 14)। इंसुलिन प्रतिरोध को कम करें:
• एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि एमसीटी लेने से इंसुलिन प्रतिरोध कम हो सकता है और अधिक वजन वाली मधुमेह रोगियों में अन्य जोखिम कारकों में सुधार हो सकता है। इस बात की पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है (15)। एपिलेप्सी उपचार:
• मिर्गी वाले बच्चों को एमसीटी के साथ समृद्ध केटोजेनिक आहार से लाभ हो सकता है। एमसीटी को जोड़ने से उन्हें अधिक कार्बल्स और प्रोटीन खाने की अनुमति मिल सकती है, जिससे आहार को चिकना करना आसान हो जाता है (16, 17)। बेहतर मस्तिष्क समारोह:
• एक अध्ययन ने बताया कि हल्के से मध्यम अल्जाइमर रोग वाले कुछ लोगों में, एमसीटी मस्तिष्क समारोह में सुधार कर सकती है। हालांकि, इसके आगे अध्ययन की जरूरत है (18)। निचला रेखा:

भिन्न नारियल तेल में एमसीटी को व्यायाम प्रदर्शन बढ़ाने और विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों में सुधार करने का सुझाव दिया गया है। हालांकि, इस क्षेत्र में अधिक शोध की आवश्यकता है। विज्ञापनअज्ञानायम

सबसे अधिक फैला हुआ नारियल तेल लौरिक एसिड नहीं रखता

लौरी अम्ल नारियल तेल का एक प्रमुख घटक है वास्तव में, यह लगभग 50% लौरिक एसिड होता है और यह इस संतृप्त वसा का दुनिया का सबसे अमीर आहार स्रोत है।

लॉरिक एसिड को कई स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा गया है यह हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस और कवक को मार सकता है, जबकि विभिन्न संक्रमणों (1 9, 20, 21) के खिलाफ भी रक्षा कर सकता है।

अधिकांश फ्रैक्टेटेड नारियल तेलों में कोई लाउरीक एसिड नहीं होता है, या यह बहुत छोटी मात्रा में मौजूद है

क्योंकि इसमें लौरिक एसिड नहीं है, भिन्न नारियल तेल में नियमित नारियल के तेल के रूप में एक ही स्वास्थ्य लाभ नहीं हो सकता है

नीचे की रेखा:

अलग नारियल तेल तरल रहने के लिए, लौरी एसिड हटा दिया गया है।यह दुर्भाग्यपूर्ण है क्योंकि यह फैटी एसिड कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है। विज्ञापन

इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

फैलावयुक्त नारियल तेल को तीन अलग-अलग नामों के तहत विपणन किया गया है।

आप इसे इस रूप में जानते हैं:

फ्लेक्टेड नारियल तेल: < मुख्य रूप से विभिन्न घरेलू और व्यक्तिगत देखभाल उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जैसे कि मॉइस्चराइज़र, हेयर कंडीशनर और मसाज तेल

• एमसीटी तेल: अक्सर एक आहार पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है, 1-3 चम्मच प्रतिदिन एक सामान्य खुराक की सिफारिश के साथ।
• तरल नारियल का तेल: खाना पकाने के लिए एक खाद्य तेल के रूप में विज्ञापन किया गया।
• अंततः, यह एक ही उत्पाद है, जो विभिन्न उपभोक्ता उपयोगों के लिए विपणन होता है नीचे की रेखा:

फ्लेक्टेड नारियल तेल को एमसीटी तेल और तरल नारियल तेल के रूप में भी विपणन किया जाता है, लेकिन मूल रूप से ये सभी एक ही उत्पाद हैं। इसके उपयोग में त्वचा की देखभाल और खाना पकाने शामिल हैं

विज्ञापनअज्ञापन सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स

भट्ठेदार नारियल तेल का सेवन ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित प्रतीत होता है

हालांकि, ऐसे लोगों की खबरें हैं जो पाचन लक्षणों का अनुभव करते हैं।

इसमें पेट में ऐंठन, दस्त और उल्टी शामिल है, और एक एमसीटी-समृद्ध केटोजेनिक आहार (22) पर बच्चों में विशेष रूप से सामान्य दिखते हैं।

हालांकि बहुत दुर्लभ है, नारियल और नारियल तेल एलर्जी (23, 24, 25, 26) वाले लोगों के कुछ मामले सामने आए हैं।

भस्म नारियल तेल का उपभोग करते समय ये लोग प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव कर सकते हैं।

नीचे की रेखा:

अधिकांश लोगों द्वारा भिन्नायुक्त नारियल के तेल को अच्छी तरह से सहन किया जाता है हालांकि, यह कुछ मामलों में पाचन समस्याएं पैदा कर सकता है, साथ ही नारियल के उत्पादों से एलर्जी के लोगों में प्रतिकूल लक्षण भी हो सकते हैं।

होम संदेश ले लो फैलावयुक्त नारियल तेल नियमित नारियल तेल में विभिन्न प्रकार के वसा को अलग करके बनाया जाता है।

क्या दो मध्यम श्रृंखला वाले फैटी एसिड होते हैं जो सामान्य वजन घटाने की ओर ले सकते हैं और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।

फ्लेक्टेड नारियल तेल में कुछ लाभ हो सकते हैं, लेकिन यह नियमित प्रकार से अधिक संसाधित होता है। और लाउरीक एसिड, सबसे अधिक फायदेमंद वसा में से एक, हटा दिया गया है।

व्यक्तिगत तौर पर, मैं कार्बनिक, कुंवारी नारियल के तेल पर चिपकाऊंगा, जो पूरे खाद्य स्रोत है और अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है

नारियल के तेल और एमसीटी के बारे में अधिक:

नारियल तेल के 10 स्वास्थ्य लाभ

एमसीटी ऑयल 101 - मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की एक समीक्षा

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