शहद के 10 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

प्राचीन काल से, शहद का भोजन और दवा दोनों के रूप में उपयोग किया गया है

लाभकारी पौधों के यौगिकों में यह बहुत अधिक है, और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है

हनी विशेष रूप से स्वस्थ है जब परिष्कृत चीनी के बजाय प्रयोग किया जाता है, जो 100% खाली कैलोरी है।

यहां शहद के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ हैं जो विज्ञान द्वारा समर्थित हैं

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1। हनी में कुछ पोषक तत्व होते हैं

शहद मधुमक्खी से बना एक मीठा, मोटी तरल है।

मधुमक्खियों ने अपने वातावरण को झुकाया और फूलों का चीनी-अमीर अमृत इकट्ठा किया (1)

फिर मधुमक्खी के अंदर, वे बार-बार खाती हैं, अमृत को पाचन और विघटित ("उल्टी") करते हैं

अंतिम उत्पाद शहद, एक तरल है जो मधुमक्खियों के लिए संग्रहीत भोजन के रूप में सेवा करने वाला माना जाता है। गंध, रंग और स्वाद मधुमक्खी के फूलों के प्रकार पर निर्भर करते हैं।

पोषण, 1 चम्मच शहद (21 ग्राम) में 64 कैलोरी और 17 ग्राम चीनी शामिल है, जिसमें फ्रुक्टोस, ग्लूकोज, माल्टोस और सोक्रोज शामिल हैं।

इसमें लगभग कोई फाइबर, वसा या प्रोटीन (2) नहीं है

इसमें कई विटामिनों और खनिजों की ट्रेस मात्रा (आरडीए के 1% से कम) भी है, लेकिन आपको अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कई पाउंड खाने पड़ेंगे।

जहां शहद चमकता है, बायोएक्टिव पौधे यौगिकों और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री में है। हल्का प्रकार (3, 4) की तुलना में गहरा प्रकार इन यौगिकों में भी अधिक हो जाते हैं।

निचला रेखा: शहद मधुमक्खी से बना हुआ मोटी, मीठा तरल है। यह विटामिन और खनिजों में कम है, लेकिन कुछ पौधों के यौगिकों में उच्चतर हो सकता है।

2। उच्च गुणवत्ता वाले हनी एंटीऑक्सिडेंट्स में अमीर है

उच्च गुणवत्ता वाली शहद में कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट होते हैं इनमें फिनोल, एंजाइम और मैग्नीकॉइड और कार्बनिक एसिड जैसे यौगिक शामिल हैं (5)।

वैज्ञानिक मानते हैं कि यह इन यौगिकों का संयोजन है जो शहद को अपनी एंटीऑक्सीडेंट शक्ति देता है (5)।

दिलचस्प रूप से, दो अध्ययनों से पता चला है कि एक प्रकार का अनाज शहद रक्त के एंटीऑक्सीडेंट मूल्य बढ़ता है (6, 7)।

एंटीऑक्सिडेंट को दिल के दौरे, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे से जोड़ा गया है। वे नेत्र स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकते हैं (8)।

निचला रेखा: हनी में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसमें फ्लॉवोनोइड्स जैसे फीनोलॉजिक यौगिक शामिल हैं

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3। शहद मधुमेह के लिए चीनी से कम "खराब" है

शहद और मधुमेह पर सबूत मिश्रित है।

एक ओर, यह क्या कुछ जोखिम कारकों में मदद कर सकता है जो मधुमेह रोगियों में सामान्य हैं

उदाहरण के लिए, यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और सूजन को कम करता है, और एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल (9, 10, 11) बढ़ाता है।

हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि यह रक्त शर्करा के स्तर में भी वृद्धि कर सकता है, जितना परिष्कृत चीनी (10) उतना नहीं।

इसलिए, मधुमेह के लिए रेफर्ड चीनी की तुलना में शहद "कम खराब" हो सकता है, यह अभी भी कुछ है जो मधुमेह रोगियों को सावधानी से खपत करना चाहिए।

वास्तव में, मधुमेह रोग सभी उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थों को कम से कम न्यूनतम कर सकते हैं (12)

निचला रेखा: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मधुमेह के रोगियों में मधुमेह के खतरों को बेहतर बनाता है। हालांकि, यह रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ाता है, इसलिए इसे "मधुमेह के अनुकूल" नहीं माना जा सकता है।

4 यह एंटीऑक्सीडेंट्स निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है

रक्तचाप दिल की बीमारी के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है, और शहद इसे कम करने में मदद कर सकता है

इसका कारण यह है कि एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों को ब्लड प्रेशर कम करने वाले प्रभाव से जोड़ा गया है (13)।

दोनों चूहों और मनुष्यों में अध्ययन ने शहद लेने से रक्तचाप में मामूली कमी दिखायी है (14, 15)।

निचला रेखा: < शहद खाने से रक्तचाप में मामूली कमी हो सकती है, जो हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। AdvertisementAdvertisement

5। हनी कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने में भी मदद करता है

उच्चतर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है।

एथेरोस्लेरोसिस में यह एक प्रमुख भूमिका निभाता है, धमनियों में फैटी बिल्डअप जो हृदय के हमलों और स्ट्रोक को जन्म दे सकती है।

दिलचस्प है, कई अध्ययनों से पता चला है कि शहद आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है।

यह कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है, जबकि एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल (9, 10, 11, 16) को बढ़ाना महत्वपूर्ण है।

उदाहरण के लिए, 55 मरीजों में एक अध्ययन ने मधु की तुलना में तालिका चीनी यह पाया कि इसका कारण 5। एलडीएल में 8% की कमी और एचडीएल में 3. 3% की वृद्धि इससे चीनी की तुलना में 1. 3% की वज़न कम हो गया है (17)।

निचला रेखा:

हनी को कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह एचडीएल को बढ़ाते समय कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में मामूली कमी की ओर जाता है। विज्ञापन

6। हनी कैन लोअर ट्राइग्लिसराइड्स

उच्च रक्त ट्राइग्लिसराइड्स दिल की बीमारी के लिए एक और प्रमुख जोखिम कारक है।

वे इंसुलिन प्रतिरोध का एक प्रमुख लक्षण भी हैं, टाइप 2 डायबिटीज़ का एक प्रमुख चालक

ट्राइग्लिसराइड का स्तर एक आहार पर बढ़ता है जो चीनी और परिशोधित कार्ड्स में उच्च होता है

दिलचस्प रूप से, कई अध्ययनों में ट्राइग्लिसराइड के निचले स्तर के साथ नियमित शहद का खपत जुड़ा हुआ है, खासकर जब इसका उपयोग चीनी (9, 10, 11, 16) को बदलने के लिए किया जाता है।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में शहद समूह की तुलना में मधु और चीनी की तुलना में 11-19% कम ट्राइग्लिसराइड का स्तर पाया गया (17)।

नीचे की रेखा:

उन्नत ट्राइग्लिसराइड्स दिल की बीमारी और टाइप 2 मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि शहद ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है, खासकर जब इसका उपयोग चीनी को बदलने के लिए किया जा रहा है AdvertisementAdvertisement

7। एंटीऑक्सिडेंट्स हार्ट हेल्थ पर अन्य फायदेमंद प्रभावों से जुड़े हैं

फिर, शहद फेनोलल्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत है इनमें से कई को हृदय रोग (8) के कम जोखिम से जोड़ा गया है।

हृदय में धमनियों को हृदय में बढ़ने, हृदय प्रवाह में वृद्धि करने में मदद मिल सकती है। वे रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में भी मदद कर सकते हैं, जिससे हृदय का दौरा और स्ट्रोक हो सकते हैं (8)।

इसके अलावा, चूहों में एक अध्ययन से पता चला है कि शहद ऑक्सीडेटिव तनाव से हृदय की रक्षा करता है (18)।

यह सब कहा जा रहा है, शहद और दिल की स्वास्थ्य पर कोई दीर्घकालिक मानव अध्ययन उपलब्ध नहीं है, इसलिए यह नमक के एक अनाज के साथ ले लो।

निचला रेखा:

शहद में एंटीऑक्सीडेंट दिल के स्वास्थ्य पर फायदेमंद प्रभावों से जुड़े हैं, जिनमें हृदय में रक्त प्रवाह बढ़ाना और रक्त के थक्के गठन का खतरा कम है। 8। शहद जला और घाव हीलिंग को बढ़ावा देता है

त्वचा को शहद को लागू करने के लिए प्राचीन मिस्र से घावों और जलने को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया गया है, और आज भी इसका उपयोग किया जा रहा है

2015 से एक समीक्षा में, शहद और घाव की देखभाल पर 26 अध्ययनों का मूल्यांकन किया गया (1 9)।

इस समीक्षा में पाया गया कि यह सर्जरी के बाद संक्रमित हो गए आंशिक मोटाई जलने और घावों को ठीक करने में सबसे प्रभावी है (1 9)।

यह मधुमेह के पैर अल्सर के लिए भी एक प्रभावी उपचार है, जो बहुत गंभीर जटिलताएं हैं और विच्छेदन (20, 21) का कारण बन सकते हैं।

एक अध्ययन ने एक घाव के इलाज के रूप में एक 43. शहद के साथ 3% सफलता दर की सूचना दी। एक अन्य अध्ययन में, सामूहिक शहद ने मधुमेह के अल्सर (21, 22) के लिए इलाज किए जाने वाले 97% रोगियों को चंगा किया था।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इसकी चिकित्सा शक्तियां अपने जीवाणुरोधी और विरोधी-भड़काऊ प्रभावों के साथ-साथ आस-पास के ऊतकों (23) को पोषण करने की अपनी क्षमता से आती हैं।

अधिक क्या है, यह छालरोग, बवासीर और दाद के घावों (24, 25, 26) सहित अन्य त्वचा की स्थिति का इलाज करने में मदद कर सकता है।

नीचे की रेखा:

जब त्वचा पर लागू होता है, तो शहद जल, घावों और कई अन्य त्वचा शर्तों के लिए एक प्रभावी उपचार योजना का हिस्सा हो सकता है यह मधुमेह के पैर अल्सर के लिए विशेष रूप से प्रभावी है AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9। शहद बच्चों में खांसी को रोकने में मदद कर सकता है

ऊपरी श्वसन संक्रमण वाले बच्चों के लिए खांसी एक सामान्य समस्या है।

यह नींद और जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है, दोनों बच्चों और उनके माता-पिता के लिए

हालांकि, खांसी के लिए मुख्य धारा की दवाएं हमेशा प्रभावी नहीं होती हैं और इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

दिलचस्प है, शहद एक बेहतर विकल्प हो सकता है सबूत बताते हैं कि यह बहुत प्रभावी है (27, 28)।

एक अध्ययन में पाया गया कि यह दो आम खांसी दवाओं (29) से भी बेहतर काम करता है।

एक और अध्ययन में पाया गया कि खांसी की दवाओं (28) से भी ज्यादा खांसी के लक्षण और सुस्त नींद में कमी आई है।

बोटुलिज़्म (30) के जोखिम के कारण, 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को यह कभी नहीं दिया जाना चाहिए।

निचला रेखा:

एक वर्ष से अधिक आयु वाले बच्चों के लिए, शहद एक प्राकृतिक और सुरक्षित खांसी दबाने वाली दवा के रूप में कार्य कर सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह खांसी की दवा से भी ज्यादा प्रभावी है। 10। यह स्वादिष्ट है, लेकिन कैलोरी और चीनी में अभी भी उच्च

शहद चीनी के लिए एक स्वादिष्ट, स्वस्थ विकल्प है।

एक उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांड को चुनना सुनिश्चित करें, क्योंकि कम-गुणवत्ता वाले कुछ लोग सिरप के साथ मिलावटी हो सकते हैं।

ध्यान रखें कि यह केवल मात्रा में ही खाया जाना चाहिए, क्योंकि यह कैलोरी और चीनी में अभी भी उच्च है

शहद के फायदे सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं जब यह एक और अस्वास्थ्यकर मीठा को बदलता है।

दिन के अंत में, शहद केवल चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप की तुलना में "कम खराब" स्वीटनर है।