ओलिव ऑयल के 11 सिद्ध फायदे

आहार में वसा के बारे में कई असहमति हैं

हालांकि, बहुत ज्यादा हर कोई इससे सहमत है कि जैतून का तेल, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी, आपके लिए अच्छा है

यहां जैविक तेल के 11 स्वास्थ्य लाभ हैं जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित हैं I

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1। जैतून का तेल स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा में अमीर है

जैतून का तेल जैतून के पेड़ के फैटी फल जैतून से निकाले गए प्राकृतिक तेल है।

लगभग 24% तेल वसा और ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड (1) को संतृप्त किया जाता है।

लेकिन जैतून का तेल में प्रमुख (73%) फैटी एसिड ओलेइक एसिड नामक एक मोनोअनस्यूटेटेड वसा है, जो बेहद स्वस्थ है।

ओलेइक एसिड को सूजन को कम करने में मदद करने के लिए माना जाता है, और कैंसर (2, 3, 4, 5) से जुड़े जीन पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मोनोअनस्यूटेटेड वसा भी उच्च गर्मी के प्रतिरोधी हैं, जिससे यह खाना पकाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है।

नीचे की रेखा: जैतून का तेल मोनोअनसर्चेटेड ओलिक एसिड में समृद्ध है माना जाता है कि यह फैटी एसिड कई फायदेमंद प्रभाव पड़ता है, और खाना पकाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।

2। जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट की बड़ी मात्रा में है

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल काफी पौष्टिक है

इसके फायदेमंद फैटी एसिड के अलावा, इसमें विटामिन ई और के.कमम की मामूली मात्रा होती है।

लेकिन जैतून का तेल भी लोड किया गया है शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स के साथ

ये एंटीऑक्सिडेंट जैविक रूप से सक्रिय हैं और गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं (6, 7)।

इसमें एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जो सूजन से लड़ सकते हैं और हमारे रक्त में ऑक्सीकरण होने से कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद कर सकते हैं, हृदय रोग की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण कदम (8, 9)।

नीचे की रेखा: < अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एंटीऑक्सिडेंट्स से भरी हुई है, जिनमें से कुछ शक्तिशाली जैविक प्रभाव हैं AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। जैतून का तेल मजबूत एंटी-इन्फ्लॉमरेटरी गुण

गंभीर बीमारी कई रोगों के अग्रणी ड्राइवरों में से एक माना जाता है।

इसमें कैंसर, हृदय रोग, मेटाबोलिक सिंड्रोम, मधुमेह, अल्जाइमर, गठिया और यहां तक ​​कि मोटापा भी शामिल है

जैतून का तेल सूजन को कम कर सकता है, जो उसके स्वास्थ्य लाभों के मुख्य कारणों में से एक हो सकता है

मुख्य विरोधी भड़काऊ प्रभाव एंटीऑक्सिडेंट्स द्वारा मध्यस्थता कर रहे हैं। उनमें से प्रमुख ऑलोकैन्थल हैं, जो इबुप्रोफेन, एक विरोधी भड़काऊ दवा (10) के समान काम करने के लिए दिखाया गया है।

कुछ वैज्ञानिक अनुमान लगाते हैं कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 50 मिलीलीटर (3. 4 चम्मच) में ऑलोकैन्थल इबुप्रोफेन (11) के वयस्क खुराक के 10% के समान एक समान प्रभाव पड़ता है।

यह भी सुझाव है कि ओलेसी एसिड ही, जैतून का तेल में मुख्य फैटी एसिड, सीआरपी (2, 3) जैसे महत्वपूर्ण सूजन मार्करों के स्तर को कम कर सकता है।

एक अध्ययन में यह भी पता चला है कि जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट कुछ जीन और प्रोटीन को बाधित कर सकते हैं जो सूजन ड्राइव (12)।

निचला रेखा:

जैतून का तेल में पोषक तत्व होते हैं जो सूजन से लड़ सकते हैं। इसमें ओलिक एसिड, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट ऑलोकैन्थल भी शामिल है। 4। ऑलीव ऑयल मई स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है

स्ट्रोक मस्तिष्क को रक्त के प्रवाह की एक अशांति के कारण होता है, या तो खून का थक्का या खून बह रहा है।

विकसित देशों में, हृदय रोग (13) के ठीक बाद, मौत का दूसरा सबसे आम कारण स्ट्रोक है।

जैतून का तेल और स्ट्रोक के जोखिम के बीच संबंध का व्यापक अध्ययन किया गया है।

841, 000 से अधिक विषयों में शामिल एक बड़े समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि जैतून का तेल स्ट्रोक और हृदय रोग (14) के कम जोखिम वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एकमात्र स्रोत था।

ये निष्कर्ष एक और बड़े समीक्षा अध्ययन द्वारा समर्थित हैं, यह 140, 000 प्रतिभागियों के साथ है। शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून का सेवन करने वाले लोग स्ट्रोक (15) के बहुत कम जोखिम पर थे

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बहुत से बड़े अध्ययन दिखाते हैं कि जैतून का तेल खाने वाले लोगों के विकास के लिए स्ट्रोक विकसित होने का सबसे कम जोखिम है, विकसित देशों में दूसरा सबसे बड़ा हत्यारा। AdvertisementAdvertisement

5। जैतून का तेल हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा है

दिल की बीमारी दुनिया में मृत्यु का सबसे सामान्य कारण है (16)।

कुछ दशक पहले किए गए अवलोकन के अध्ययनों से पता चला कि भूमध्य सागर के आसपास दिल की बीमारी दुर्लभ थी।

इसने भूमध्यसागरीय आहार पर व्यापक शोध किया, जो अब हृदय रोग (17, 18) के खतरे को कम करने के लिए दिखाया गया है।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इस आहार की प्रमुख विशेषताओं में से एक है, और कई तंत्रों के माध्यम से हृदय रोग से बचाता है (1 9)।

यह सूजन को कम करता है, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाता है, रक्त वाहिकाओं के अस्तर के कार्य में सुधार करता है, और अवांछित रक्त के थक्के (20, 21, 22, 23, 24, 25) को रोकने में मदद कर सकता है।

दिलचस्प बात यह है कि यह भी रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है, जो हृदय रोग और समय से पहले मृत्यु के लिए सबसे मजबूत जोखिम कारकों में से एक है। एक अध्ययन में, जैतून का तेल 48% (26, 27, 28) के द्वारा रक्तचाप meds की आवश्यकता कम कर दिया।

सच्चाई यह है कि दर्जनों, यदि नहीं तो < सैकड़ों < अध्ययनों से पता चला है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दिल के लिए शक्तिशाली लाभ है।

यदि आपको दिल की बीमारी है, हृदय रोग का एक पारिवारिक इतिहास, या किसी अन्य प्रमुख जोखिम कारक है, तो आप अपने आहार में बहुत अधिक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सहित विचार करना चाह सकते हैं नीचे की रेखा: जैतून का तेल दिल के स्वास्थ्य के लिए कई फायदे हैं यह रक्तचाप को कम करता है, ऑक्सीकरण से एलडीएल कणों की सुरक्षा करता है, और कई अन्य जोखिम वाले कारकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

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6। जैतून का तेल वजन घटाने और मोटापे का कारण नहीं है वसा खाने से आपको वसा नहीं मिलता है, और जैतून का तेल भी कोई अपवाद नहीं है।

कई अध्ययनों में भूमध्य आहार के पैटर्न, जैतून के तेल में समृद्ध हैं, शरीर के वजन (29, 30, 31) पर अनुकूल प्रभाव के साथ।

2 में, 7000 से अधिक स्पैनिश कॉलेज के छात्रों के 5 वर्षों के अध्ययन में, बहुत से जैतून का तेल लेने से वजन में वृद्धि (32) से जुड़ा नहीं था।

दूसरे शब्दों में, ऑलिव ऑयल का उच्च सेवन अवलोकन अध्ययनों में वजन या मोटापे से नहीं जुड़ा हुआ है।

187 प्रतिभागियों में एक 3 साल के अध्ययन में पाया गया कि जैतून के तेल से युक्त आहार में रक्त में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर में वृद्धि हुई और वजन घटाने (33) का कारण था।

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जैतून का तेल लेने में बड़ी मात्रा में भारोत्तोलन की संभावना में वृद्धि नहीं होती है। यह वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद हो सकता है

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7। ऑलिव ऑयल अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद कर सकता है अल्जाइमर रोग दुनिया में सबसे आम neurodegenerative रोग है

इसके प्रमुख विशेषताओं में से एक मस्तिष्क कोशिकाओं के भीतर तथाकथित बीटा एमाइलॉइड पट्टों का निर्माण है।

चूहों में एक अध्ययन से पता चला है कि जैतून का तेल में एक पदार्थ मस्तिष्क कोशिकाओं (34) से इन सजीले टुकड़ों को हटाने में मदद कर सकता है।

एक और अध्ययन, इस समय मनुष्यों में, दिखाया गया है कि जैतून का तेल के साथ एक भूमध्य आहार मस्तिष्क समारोह (35) पर फायदेमंद प्रभाव था।

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कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून का तेल अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद कर सकता है, लेकिन इसकी पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है

8। ओलिव ऑयल टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को कम कर सकता है

जैतून का तेल मधुमेह के खिलाफ अत्यधिक सुरक्षात्मक प्रतीत होता है। कई अध्ययनों ने रक्त शर्करा और इंसुलिन संवेदनशीलता (36, 37) पर फायदेमंद प्रभावों के लिए जैतून का तेल जोड़ा है।

418 गैर-मधुमेह प्रतिभागियों के एक यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षण ने हाल ही में जैतून का तेल (38) के सुरक्षात्मक प्रभाव की पुष्टि की।

इस अध्ययन में, जैतून के तेल के साथ एक भूमध्य आहार ने 40% से अधिक प्रकार के टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम किया है।

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दोनों अवलोकन अध्ययन और नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चलता है कि जैतून का तेल, भूमध्य आहार के साथ संयुक्त, टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।

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9। ऑलिव ऑइल में एंटीऑक्सिडेंट एंटी-कैंसर गुण हैं कैंसर दुनिया में मृत्यु के सबसे सामान्य कारणों में से एक है।

भूमध्य देशों के लोग कुछ कैंसर का कम जोखिम रखते हैं, और कई शोधकर्ता मानते हैं कि जैतून का तेल इसके साथ कुछ कर सकता है (3 9)।

जैतून का तेल में एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कण के कारण ऑक्सीडेटिव नुकसान को कम कर सकते हैं, जो कैंसर (40, 41) के प्रमुख ड्राइवरों में से एक माना जाता है।

कई टेस्ट ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि जैतून का तेल में यौगिक कैंसर कोशिकाओं (42, 43) से लड़ने में मदद कर सकता है।

क्या जैतून का तेल वास्तव में कैंसर को रोकने के लिए मदद कर सकता है ताकि मनुष्य में ठीक से अध्ययन किया जाए

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प्रारंभिक सबूत हैं कि जैतून का तेल कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है, लेकिन इसे ठीक से अध्ययन किया जाना चाहिए।

10। जैतून का तेल रुमेटीय संधिशोथ के उपचार में मदद कर सकता है

रुमेटीइड संधिशोथ विकृत और दर्दनाक जोड़ों द्वारा विशेषता एक स्वत: प्रतिरक्षी रोग है। सटीक कारण अच्छी तरह से समझ नहीं आ रहा है, लेकिन इसमें शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को गलती से सामान्य कोशिकाओं पर हमला करना शामिल है।

जैतून का तेल पूरक सूजन मार्करों को बेहतर बनाने और रुमेटीयड गठिया (44, 45) वाले व्यक्तियों में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए प्रतीत होता है।

जैतून का तेल विशेष रूप से फायदेमंद होता है जब मछली के तेल के साथ संयुक्त होता है, जो विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्रोत होता है।

एक अध्ययन में, जैतून का तेल और मछली के तेल में जोड़ों के दर्द में काफी कमी, हाथी की ताकत और रुमेटीयड गठिया (46) वाले लोगों में सुबह की कड़ापन।

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जैतून का तेल जोड़ों में दर्द को कम करने और रुमेटीय गठिया से सूजन में मदद कर सकता है। मछली के तेल के साथ संयुक्त होने पर फायदेमंद प्रभाव काफी बढ़ जाते हैं।

11। जैतून का तेल एंटी-बैक्टीरियल गुण है

जैतून का तेल में कई पोषक तत्व होते हैं जो हानिकारक जीवाणुओं को बाधित या मार सकते हैं (47)। इनमें से एक है

हेलिकॉबैक्टर पिइलोरी <, एक जीवाणु जो पेट में रहता है और पेट के अल्सर और पेट कैंसर का कारण बन सकता है।

टेस्ट ट्यूब स्टडीज ने इस जीवाणु के आठ नस्लों के खिलाफ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दिखाया है, जिनमें से तीन एंटीबायोटिक दवाओं (48) के प्रतिरोधी हैं।

मनुष्यों में एक अध्ययन से पता चला है कि 30 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल हेलिकॉबैक्टर पाइलोरी < 10 से 40% लोगों में संक्रमण 2 सप्ताह (49) में कम कर सकता है। नीचे की रेखा:

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में बैक्टीरिया के गुण हैं, और

हेलिकॉबैक्टर पाइलोरी, एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो पेट के अल्सर और पेट कैंसर का कारण बन सकता है। विज्ञापन

सही प्रकार प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित करें सही प्रकार के जैतून का तेल पाने का महत्व < अतिरंजित नहीं हो सकता अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एकमात्र प्रकार है जिसमें सभी एंटीऑक्सिडेंट और बायोएक्टिव यौगिक शामिल हैं यह केवल जैतून का तेल है जो हम सुझाते हैं।

लेकिन फिर भी, जैतून के तेल के बाजार में बहुत अधिक धोखाधड़ी है, और लेबल पर "अतिरिक्त कुंवारी" वाले कई तेलों को अन्य परिष्कृत तेलों के साथ पतला किया गया है

इसलिए, कुछ शोध करें और सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में

वास्तविक < अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिल रहे हैं होम संदेश ले लो < दिन के अंत में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उत्कृष्ट स्वस्थ है

यह ग्रह पर एक ही स्वास्थ्यमय वसा हो सकता है