11 सिद्ध लहसुन के स्वास्थ्य लाभ
विषयसूची:
- 1। लहसुन में एक मिश्रित कहा जाता है, जो कि अलिकिन नामक गुणक है, जो कि औषधीय गुणों में प्रबल होता है
- 2। लहसुन अत्यधिक पोषक है, लेकिन बहुत कुछ कैलोरी है
- एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि लहसुन निकालने की एक उच्च खुराक (प्रति दिन 56 ग्राम) 61% (5) से ठंड या फ्लू से बीमार होने वाली दिनों की संख्या कम कर सकती है।
- एक अध्ययन में, 600-1, 500 मिलीग्राम की खुराक पर आयु वर्ग के लहसुन निकालने, 24 सप्ताह की अवधि (9) में रक्तचाप को कम करने पर दवा एटेनोलोल के रूप में प्रभावी था।
- लहसुन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम नहीं दिखता है, हृदय रोग (10, 12) के लिए एक अन्य ज्ञात जोखिम कारक।
- कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने पर संयुक्त प्रभाव, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुण, अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश (17, 18) जैसे सामान्य मस्तिष्क रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
- नीचे की रेखा:
- कृंतक अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन व्यायाम प्रदर्शन में मदद करता है, लेकिन बहुत कम मानव अध्ययन किया गया है।
- नीचे की रेखा:
- यह पता चलता है कि इस लहसुन में महिलाओं में हड्डियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।
- यह सबसे स्वादिष्ट व्यंजन, विशेष रूप से सूप और सॉस पूरक है लहसुन का मजबूत स्वाद अन्यथा नरम व्यंजनों के लिए एक पंच भी जोड़ सकता है।
"खाना आपकी दवा बनें, और दवा आपके भोजन हो।"
ये प्राचीन ग्रीक चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स के प्रसिद्ध शब्द हैं, जिन्हें अक्सर पश्चिमी चिकित्सा के पिता कहते हैं
वह वास्तव में विभिन्न प्रकार की चिकित्सा शर्तों के इलाज के लिए लहसुन लिखने के लिए प्रयोग किया करते थे
ठीक है … आधुनिक विज्ञान ने हाल ही में इन लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों की पुष्टि की है।
यहां मानव शोध अध्ययनों द्वारा समर्थित लहसुन के 11 स्वास्थ्य लाभ हैं।
AdvertisementAdvertisement1। लहसुन में एक मिश्रित कहा जाता है, जो कि अलिकिन नामक गुणक है, जो कि औषधीय गुणों में प्रबल होता है
लहसुन एलीयम (प्याज) परिवार में एक पौधा है।
यह प्याज, उथले और लीक से निकट से संबंधित है।
यह दुनिया के कई हिस्सों में बढ़ता है और इसकी मजबूत गंध और स्वादिष्ट स्वाद के कारण खाना पकाने में एक लोकप्रिय घटक है
हालांकि, प्राचीन इतिहास में, लहसुन का मुख्य उपयोग इसके स्वास्थ्य और औषधीय गुणों (1) के लिए था।
इसका उपयोग अच्छी तरह से सभी प्रमुख सभ्यताओं द्वारा प्रलेखित किया गया था … जिसमें मिस्र, बाबुलियन, ग्रीक, रोम और चीनी (2) शामिल हैं।
पूरे "सिर" को लहसुन बल्ब कहा जाता है, जबकि प्रत्येक खंड को लौंग कहा जाता है एक बल्ब में लगभग 10-20 लौंग होते हैं, देते हैं या ले लो
अब हम जानते हैं कि अधिकांश सल्फर यौगिकों में से एक के कारण स्वास्थ्य प्रभाव का कारण बनता है, जब लहसुन का लूवा कटा हुआ, कुचल या चबाया जाता है।
इस परिसर को एलिकिन के रूप में जाना जाता है, और अलग लहसुन गंध के लिए भी जिम्मेदार है
ऑलीसिइन शरीर में पाचन तंत्र से प्रवेश करता है और शरीर के सभी हिस्सों में जाता है, जहां यह अपने शक्तिशाली जैविक प्रभाव डालता है (जो हम थोड़ी देर में प्राप्त करेंगे)।
निचला रेखा: लहसुन प्याज परिवार में एक पौधा है, जो उसके खाना पकाने के गुणों और स्वास्थ्य प्रभावों के लिए उगता है। यह एल्लिकिन नामक एक सल्फर यौगिक में उच्च है, जो माना जाता है कि अधिकांश स्वास्थ्य लाभ लाए जाते हैं।
2। लहसुन अत्यधिक पोषक है, लेकिन बहुत कुछ कैलोरी है
कैलोरी कैलोरी, लहसुन अविश्वसनीय पौष्टिक है
लहसुन की सेवा में 1 औंस (28 ग्राम) शामिल है (3):
- मैंगनीज : आरडीए का 23%
- विटामिन बी 6 <: आरडीए का 17%> विटामिन सी : आरडीए का 15%
- सेलेनियम: आरडीए के 6%> फाइबर:
- 0 6 ग्राम कैल्शियम, तांबे, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और विटामिन बी 1
- लहसुन में विभिन्न अन्य पोषक तत्वों का भी पता लगाया गया है वास्तव में, इसमें लगभग सभी चीजें हैं जो हमें ज़रूरत हैं।
- यह 42 कैलोरी के साथ आ रहा है, 1. 8 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम कार्बोस
लहसुन कैलोरी में कम है और विटामिन सी, विटामिन बी 6 और मैंगनीज़ में बहुत समृद्ध है। इसमें विभिन्न अन्य पोषक तत्वों का भी पता लगाया गया है
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3।लहसुन सामान्य शीत सहित < बीमारी का मुकाबला कर सकता है, लहसुन की पूरकता प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है एक बड़े 12 सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि दैनिक लहसुन के पूरक ने प्लेसबो (4) के मुकाबले सर्दी की संख्या में 63% की कमी की है।लहसुन समूह में 5 दिनों में प्लेसबो में 5 दिन से, ठंड के लक्षणों की औसत लंबाई भी 70% कम हो जाती है। लहसुन समूह में 5 दिन।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि लहसुन निकालने की एक उच्च खुराक (प्रति दिन 56 ग्राम) 61% (5) से ठंड या फ्लू से बीमार होने वाली दिनों की संख्या कम कर सकती है।
यदि आपको अक्सर सर्दी मिलती है, तो अपने आहार में लहसुन जोड़ना अविश्वसनीय सहायक हो सकता है
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लहसुन का पूरक फ्लू और आम सर्दी जैसे सामान्य बीमारियों की गंभीरता को रोकने और कम करने में मदद करता है
4। लहसुन में सक्रिय यौगिकों में रक्तचाप कम हो सकता है
हृदयाघात और स्ट्रोक जैसे हृदय संबंधी रोग दुनिया के सबसे बड़े हत्यारे हैं
उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप, इन रोगों के सबसे महत्वपूर्ण ड्राइवरों में से एक है। उच्च रक्तचाप (6, 7, 8) वाले लोगों में रक्तचाप को कम करने पर मानव अध्ययनों ने लहसुन का पूरक पाया है।
एक अध्ययन में, 600-1, 500 मिलीग्राम की खुराक पर आयु वर्ग के लहसुन निकालने, 24 सप्ताह की अवधि (9) में रक्तचाप को कम करने पर दवा एटेनोलोल के रूप में प्रभावी था।
अनुपूरक खुराक इन वांछित प्रभावों को काफी अधिक होना चाहिए। आवश्यक एलिकिन की मात्रा प्रति दिन लगभग चार लहसुन की लौंग के समान है।
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लहसुन की उच्च खुराक उन लोगों के रक्तचाप को बेहतर बनाने में प्रतीत होता है जो ज्ञात उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) कुछ उदाहरणों में, पूरकता नियमित दवाओं के रूप में प्रभावी हो सकती है।
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5। लहसुन में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार होता है, जो हार्ट डिसीज का जोखिम कम कर सकता है
लहसुन कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, लहसुन का पूरक लगभग 10-15% (10, 11, 12) तक कुल और / या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने लगता है।एलडीएल ("खराब") और एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल पर विशेष रूप से देखते हुए, लहसुन एलडीएल कम होता है लेकिन एचडीएल (6, 7, 13, 14, 15) पर कोई विश्वसनीय प्रभाव नहीं होता है।
लहसुन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम नहीं दिखता है, हृदय रोग (10, 12) के लिए एक अन्य ज्ञात जोखिम कारक।
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लहसुन का पूरक कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने लगता है, खासकर उन लोगों में जिनके उच्च कोलेस्ट्रॉल हैं एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स प्रभावित नहीं होते हैं।
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6। लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जो अल्जाइमर रोग और डिमेंशिया को रोकने में मदद कर सकते हैं
मुक्त कणों से ऑक्सीडेटिव नुकसान उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में योगदान देता है लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव क्षति (16) के खिलाफ शरीर की सुरक्षात्मक तंत्र का समर्थन करते हैं।लहसुन की खुराक की उच्च खुराक मनुष्यों (5, 17) में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, साथ ही उच्च रक्तचाप वाले लोगों में ऑक्सीडेटिव तनाव को काफी कम कर दिया गया है (6)।
कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने पर संयुक्त प्रभाव, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुण, अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश (17, 18) जैसे सामान्य मस्तिष्क रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
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लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सेल की क्षति और बुढ़ापे से बचाते हैं यह अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश का खतरा कम कर सकता है
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7। लहसुन आपको अधिक समय तक जीवित रहने में मदद कर सकता है
लंबी उम्र पर प्रभाव मानवों में साबित करने के लिए मूल रूप से असंभव है लेकिन रक्तचाप जैसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों पर फायदेमंद प्रभाव दिए गए हैं, यह समझ में आता है कि लहसुन आपको लंबे समय तक रहने में मदद कर सकता है।तथ्य यह है कि यह संक्रामक रोग से लड़ सकता है, यह भी एक महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि ये मौत के सामान्य कारण हैं, विशेष रूप से बुजुर्गों या बेकार प्रत्यारोपण तंत्र वाले लोगों में।
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लहसुन ने पुरानी बीमारियों के सामान्य कारणों पर लाभकारी प्रभाव डाला है, इसलिए यह सही समझ में आता है कि यह आपको लंबे समय तक रहने में मदद कर सकता है।
8। एथलेटिक प्रदर्शन लहसुन पूरक के साथ बेहतर किया जा सकता है
लहसुन सबसे पहले "प्रदर्शन बढ़ाने" पदार्थों में से एक था
थकान को कम करने और श्रमिकों की कार्य क्षमता में वृद्धि को परंपरागत रूप से प्राचीन संस्कृतियों में इस्तेमाल किया गया था। सबसे विशेष रूप से, यह प्राचीन ग्रीस (1 9) में ओलंपिक एथलीटों को प्रशासित किया गया था।
कृंतक अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन व्यायाम प्रदर्शन में मदद करता है, लेकिन बहुत कम मानव अध्ययन किया गया है।
दिल की बीमारी के साथ विषय जो 6 सप्ताह के लिए लहसुन के तेल को लेते थे, उनकी छाती की हृदय गति में 12% की कमी आई और उनकी व्यायाम क्षमता में सुधार (20) था।
हालांकि, नौ प्रतिस्पर्धी साइकिल चालकों के एक अध्ययन में कोई लाभ नहीं मिला (21)।
अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि अभ्यास से प्रेरित थकान लहसुन (2) के साथ कम हो सकती है।
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लहसुन प्रयोगशाला वाले जानवरों और हृदय रोग वाले लोगों के शारीरिक प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं। स्वस्थ लोगों में लाभ अभी तक निर्णायक नहीं हैं
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9। भोजन लहसुन शरीर में भारी धातुओं का पता लगाने की सहायता कर सकता है
उच्च खुराक पर, लहसुन में सल्फर यौगिकों को भारी धातु विषाक्तता से अंग क्षति से बचाने के लिए दिखाया गया है। एक कार बैटरी संयंत्र (सीसा के लिए अत्यधिक जोखिम) के कर्मचारियों में एक चार सप्ताह का अध्ययन पाया गया कि लहसुन रक्त में 1 9% तक कम हो गया है। इससे सिरदर्द और रक्तचाप (22) सहित विषाक्तता के कई नैदानिक लक्षण भी कम हो गए हैं।लहसुन की तीन खुराक प्रत्येक दिन भी लक्षण कम करने में दवा D-penicillamine से बेहतर प्रदर्शन करती है
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एक अध्ययन में लीड विषाक्तता और संबंधित लक्षणों को महत्वपूर्ण रूप से कम करने के लिए लहसुन दिखाया गया था।
10। लहसुन हड्डी स्वास्थ्य में सुधार ला सकता है
मानव परीक्षणों ने हड्डियों के नुकसान पर लहसुन के प्रभाव को मापा नहीं है।
हालांकि, कृंतक अध्ययनों से पता चला है कि यह महिलाओं (23, 24, 25, 26) में एस्ट्रोजन बढ़ाने से हड्डियों का नुकसान कम कर सकता है। रजोनिवृत्त महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि सूखी लहसुन निकालने की एक दैनिक खुराक (2 ग्राम कच्चे लहसुन के बराबर) में एस्ट्रोजेन की कमी (27) के एक मार्कर में काफी कमी आई है।
यह पता चलता है कि इस लहसुन में महिलाओं में हड्डियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।
लहसुन और प्याज जैसे खाद्य पदार्थ भी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस (28) पर फायदेमंद प्रभाव दिखाने के लिए दिखाए गए हैं।
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लहसुन में महिलाओं में एस्ट्रोजेन स्तर बढ़ाकर हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कुछ फायदे होते हैं, लेकिन अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता होती है।
11। लहसुन अपने आहार और स्वाद में शामिल करना आसान है बिल्कुल स्वादिष्ट
आखिरी एक स्वास्थ्य लाभ नहीं है, लेकिन अभी भी महत्वपूर्ण है
यह आपके वर्तमान आहार में लहसुन को शामिल करने के लिए आसान (और स्वादिष्ट) बहुत <99 9 है।
यह सबसे स्वादिष्ट व्यंजन, विशेष रूप से सूप और सॉस पूरक है लहसुन का मजबूत स्वाद अन्यथा नरम व्यंजनों के लिए एक पंच भी जोड़ सकता है।
लहसुन कई रूपों में आता है, पूरे लहसुन और चिकनी पेस्ट से पाउडर और लहसुन अर्क और लहसुन तेल जैसे खुराक से।
चिकित्सीय प्रभावों के लिए न्यूनतम प्रभावी मात्रा एक भोजन, दो या तीन बार एक दिन के साथ खाया जाता है। हालांकि, ध्यान रखें कि लहसुन के कुछ डाउनसाइड्स हैं, जैसे खराब सांस कुछ लोग भी हैं जो इसके लिए एलर्जी हैं। यदि आपके पास खून बह रहा विकार है या खून लेने वाली दवाएं ले रही हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें
इससे पहले कि
अपने लहसुन की खपत में वृद्धि
सक्रिय मिश्रित एलिकिन केवल जब लहसुन को कुचल दिया जाता है या जब वह कच्ची होती है, यदि आप इसे कुचल करने से पहले इसे पकाने के लिए, तो उसके स्वास्थ्य पर असर नहीं पड़ेगा।
इसलिए, लहसुन का उपभोग करने का सबसे अच्छा तरीका कच्चा है, या इसे कुचलने और काटकर इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें इससे पहले कि आप इसे अपने व्यंजनों में जोड़ दें
लहसुन का उपयोग करने के लिए मेरा पसंदीदा तरीका लहसुन प्रेस के साथ ताजा लहसुन के कुछ लौंग को दबाकर करना है, फिर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक का थोड़ा मिश्रण करें। यह एक स्वस्थ और सुपर संतोषजनक ड्रेसिंग है। विज्ञापन 12। और कुछ?
हजारों वर्षों से, लहसुन के लिए औषधीय गुण माना जाता था। हमारे पास अब पुष्टि करने के लिए विज्ञान है।
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