12 उच्च-कार्ब फूड्स जो वास्तव में सुपर स्वस्थ हैं

मोटापे की महामारी के कारण कार्बोस को गलत तरीके से दोषी ठहराया गया है

हालांकि, सच्चाई यह है कि सभी कार्ड्स समान नहीं बनाए जाते हैं।

चीनी और परिशोधित अनाज में संसाधित जंक फूड उच्च निश्चित रूप से अस्वास्थ्यकर और मोटा होना है

लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट युक्त होने वाले पूरे, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की कोई प्रासंगिकता नहीं है।

हालांकि कम-कैरब आहार कुछ लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी उच्च-कार्बयुक्त खाद्य पदार्थ "खराब" हैं।

यहां 12 उच्च-कार्बयुक्त खाद्य पदार्थों की एक सूची है जो अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी होती है।

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1। Quinoa

Quinoa एक पौष्टिक बीज है जो प्राकृतिक स्वास्थ्य समुदाय में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है

इसे छद्म के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, एक बीज जो एक अनाज की तरह तैयार और खाया जाता है

पकाया हुआ क्विनॉआ 21 है। 3% कार्बोस्, यह एक उच्च-कार्ब भोजन बना रहा है हालांकि, यह प्रोटीन और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है।

Quinoa कई खनिजों और पौधों के यौगिकों में समृद्ध है इसे स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा गया है जैसे कि बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण (1, 2)

इसमें कोई लस नहीं होता है, जिससे यह लस मुक्त आहार पर गेहूं के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनता है।

Quinoa भी बहुत भरने के बाद से यह फाइबर और प्रोटीन में अपेक्षाकृत अधिक है इस कारण से, यह एक प्रभावी वजन घटाने आहार (3, 4) के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है।

निचला रेखा: क्विनोआ अत्यधिक पौष्टिक है इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जिनमें बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण शामिल है Quinoa भी प्रोटीन और फाइबर में उच्च है, तो यह वजन घटाने के लिए उपयोगी हो सकता है।

2। ओट्स

ओट ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद पूरे अनाज का भोजन हो सकता है

वे कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट्स का एक महान स्रोत हैं

कच्चे ओट में 66% कार्बल्स होते हैं, और इसके लगभग 11% फाइबर होते हैं वे विशेष रूप से बीटा-ग्लूकेन नामक एक शक्तिशाली घुलनशील फाइबर में उच्च हैं

ओट्स प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत भी है, जिसमें अधिकांश अन्य अनाज (5) से अधिक है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि जई हृदय रोग के जोखिम को कोलेस्ट्रॉल के स्तर (6, 7, 8, 9) कम करके कम कर सकते हैं।

भोजन करने वाले जई रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं, खासकर मधुमेह रोगों (10, 11) में।

इसके अलावा, जई बहुत भर रहे हैं और आप वजन कम करने में मदद कर सकते हैं (12)।

निचला रेखा: ओट में कई फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं जिनमें फाइबर और प्रोटीन शामिल हैं ओट को रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम दिखाया गया है।

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3। बाख़ीहट

एक प्रकार का बटुआ एक छद्म राक्षसी भी है

नाम के बावजूद, एक प्रकार का अनाज किसी भी तरह से गेहूं से संबंधित नहीं है, और इसमें लस शामिल नहीं है

कच्ची बक्सा में 71। 5% कार्बल्स होते हैं, और पके हुए एक प्रकार का अनाज में लगभग 20% कार्बल्स होते हैं

एक प्रकार का बुलबुला बहुत पौष्टिक होता है, जिसमें प्रोटीन और फाइबर दोनों होते हैंइसमें सबसे अधिक अनाज (13, 14, 15) की तुलना में अधिक खनिज और एंटीऑक्सीडेंट हैं।

विशेष रूप से मधुमेह (16, 17, 18) वाले लोगों में दिल का स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए विशेष रूप से लाभकारी हो सकता है।

निचला रेखा: बल्कहैट अत्यधिक पौष्टिक है और अधिक अनाज और खनिजों की तुलना में अधिक अनाज है। भोजन की एक प्रकार का अनाज हृदय स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए लाभ हो सकता है

4। केले < केले दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं।

ये लगभग 23% कार्बल्स से बने होते हैं, या तो स्टार्च या शक्कर के रूप में होते हैं

कच्चे (हरा) केला स्टार्च में अधिक होते हैं, जो प्राकृतिक शर्करा में रूपांतरित होते हैं, जैसे कि केले पकाना (पीले रंग की बारी)।

पोटेशियम, विटामिन बी 6 और विटामिन सी में केले उच्च होते हैं। इनमें कई फायदेमंद पौधे यौगिक होते हैं।

उनके पोटेशियम सामग्री के कारण, केले कम रक्तचाप में मदद कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार (1 9)।

अपरिष्कृत केला में प्रतिरोधी स्टार्च और पेक्टिन की अच्छी मात्रा भी होती है इन दोनों के समर्थन पाचन स्वास्थ्य और दोस्ताना पेट जीवाणु फ़ीड (20, 21)।

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पोटेशियम में केले उच्च होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। अपरिष्कृत केले में प्रतिरोधी स्टार्च और पेक्टिन भी होते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। AdvertisementAdvertisement

5। मीठे आलू

मीठे आलू एक स्वादिष्ट, पौष्टिक कंद हैं।

पकाया मीठे आलू में लगभग 18-21% कार्बल्स होते हैं। इस carb सामग्री स्टार्च, चीनी और फाइबर के होते हैं

मीठे आलू विटामिन ए (बीटा कैरोटीन से), विटामिन सी और पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है।

वे एंटीऑक्सिडेंट्स में बहुत समृद्ध हैं, और ऑक्सीडेटिव क्षति और कई रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं (22)।

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मीठे आलू विटामिन ए (बीटा कैरोटीन से) का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही कई अन्य विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट हैं। विज्ञापन

6। बीट्रीओट्स

बीट्रोइट्स एक बैंगनी रंग की जड़ सब्जी हैं, जिन्हें आमतौर पर बीट्स कहा जाता है।

कच्चे और पकाए गए बीट में चीनी और फाइबर से बने लगभग 8-10% कार्बल्स होते हैं

वे विटामिन, खनिज, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और पौधे यौगिकों से भरे हुए हैं

अकार्बनिक नाइट्रेट्स में बीट्स भी ऊंचे हैं, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदलते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और कई रोगों (23, 24, 25) के खतरे को कम कर सकता है।

बीट का रस अकार्बनिक नाइट्रेट्स में बहुत अधिक है, और अक्सर धीरज अभ्यास (26, 27, 28, 2 9) के दौरान शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

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बीट्स विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिकों से भरी हुई हैं इसमें उच्च मात्रा में अकार्बनिक नाइट्रेट होते हैं, जो स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ावा दे सकते हैं। AdvertisementAdvertisement

7। संतरे

संतरे दुनिया के सबसे लोकप्रिय फल में से एक हैं।

वे मुख्य रूप से पानी से बना है और 11 शामिल हैं। 8% carbs। संतरे फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी हैं

संतरे विशेषकर विटामिन सी, पोटेशियम और कुछ बी-विटामिन में समृद्ध होती हैं इसमें साइट्रिक एसिड भी होते हैं, साथ ही कई बहुत ही शक्तिशाली संयंत्र यौगिकों और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

संतरे खाने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद मिल सकती है। एनीमिया (30, 31, 32, 33, 34) के जोखिम को कम करने से, वे भोजन से लोहे की तेज वृद्धि भी कर सकते हैं।

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संतरे फाइबर का अच्छा स्रोत हैं उनके पास बहुत अधिक मात्रा में विटामिन सी और पौधों के यौगिक होते हैं। खाने के संतरे के दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभ हो सकते हैं और एनीमिया को रोकने में मदद कर सकते हैं। 8। ब्लूबेरी

ब्लूबेरी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं

उनके शक्तिशाली पौधे यौगिकों और एंटीऑक्सीडेंट के कारण उन्हें अक्सर "सुपरफूड" के रूप में जाना जाता है

वे ज्यादातर पानी से युक्त होते हैं, साथ ही लगभग 14. 5% carbs।

ब्लूबेरी में विटामिन सी, विटामिन के और मैंगनीज सहित कई विटामिन और खनिजों की उच्च मात्रा भी होती है।

अध्ययनों से पता चला है कि ब्लूबेरी ऑक्सीडेटिव क्षति से शरीर की रक्षा में मदद करते हैं वे बड़े लोगों (35, 36, 37, 38, 3 9) में स्मृति में सुधार कर सकते हैं।

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ब्लूबेरी अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं वे कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और ऑक्सीडेटिव क्षति से शरीर की रक्षा करते हैं। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9। अंगूर

अंगूर एक मिठाई, कड़वा और खट्टा स्वाद के साथ एक खट्टे फल है।

इसमें लगभग 9% कार्बल्स होते हैं और इसमें कई विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिकों की मात्रा होती है

अंगूर खाने से वजन घटाने में सहायता मिलती है और इंसुलिन प्रतिरोध कम हो सकता है (40)।

इसके अलावा, अंगूर खाकर गुर्दे की पथरी, कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को रोकने और कोलन कैंसर (41, 42, 43) के खिलाफ की रक्षा में मदद मिल सकती है।

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अंगूर में विभिन्न विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिक शामिल हैं। यह वजन घटाने में मदद कर सकता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। 10। सेब

सेब एक मिठाई स्वाद और विशिष्ट कमी के साथ एक लोकप्रिय फल है

ये कई रंगों, आकारों और जायके में उपलब्ध हैं, लेकिन आम तौर पर लगभग 13-15% कार्बल्स होते हैं

सेब में कई विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन आमतौर पर केवल थोड़ी मात्रा में ही।

हालांकि, वे विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ पौधों के यौगिकों का एक अच्छा स्रोत हैं।

सेब खाने से स्वास्थ्य को कई तरह से फायदा हो सकता है, जैसे कि रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार और हृदय रोग के जोखिम को कम करना। सेब भी कुछ प्रकार के कैंसर (44, 45, 46, 47, 48) के खतरे को कम कर सकते हैं।

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सेब में विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और पौध यौगिकों की एक सभ्य मात्रा होती है। सेब खाने से रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार हो सकता है, साथ ही हृदय रोग और कुछ कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है। 11। किडनी बीन्स

गुर्दा सेम आम बीन की एक किस्म है वे पैर परिवार का हिस्सा हैं

पके हुए गुर्दा सेम में 22. 8% कार्बल्स होते हैं, स्टार्च और फाइबर के रूप में। वे प्रोटीन में भी अधिक हैं

गुर्दा सेम कई विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिकों में समृद्ध हैं इन्हें एन्थॉकायनिन और आइसोवेल्वोन जैसे उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं

उनके पास कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जैसे कि बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण और बृहदान्त्र कैंसर का जोखिम (49, 50, 51, 52)।

बस उन्हें कभी कच्चे न खाएं, क्योंकि कच्ची या अनुचित तरीके से पकाये गए गुर्दा सेम विषाक्त हैं (53)।

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गुर्दा की दाल में कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं पकाया हुआ गुर्दा सेम प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है और कई स्वास्थ्य लाभ से जुड़े हैं। विज्ञापन

12। बाबा

गारबन्जो सेम के रूप में भी जाना जाता है, चना श्वेत परिवार का हिस्सा भी है।

पके हुए चने में 27। 4% कार्बल्स होते हैं, जिनमें से 8% फाइबर हैं। वे पौधे आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत भी हैं

चने में कई विटामिन और खनिज होते हैं जिनमें लोहा, फास्फोरस और बी-विटामिन शामिल हैं

चना खाने से बेहतर हृदय और पाचन स्वास्थ्य से जोड़ा गया है। वे कैंसर (54, 55) को रोकने में भी मदद कर सकते हैं।

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चना पौधे आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और कई विटामिन और खनिज होते हैं। चना खाने से हृदय और पाचन स्वास्थ्य के लिए लाभ के साथ-साथ कैंसर की रोकथाम भी जुड़ी हुई है। होम संदेश ले लो

"कार्ब्स" अस्वस्थ नहीं हैं यह एक मिथक है

सच्चाई यह है कि कार्बोहाइड्रेट में दुनिया के कुछ सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ उच्च हैं।

यद्यपि आप बड़ी मात्रा में भोजन नहीं खा सकते हैं यदि आप कम कार्ब आहार पर हैं, तो वे दूसरे लोगों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व स्रोत हो सकते हैं।

परिष्कृत कार्ड्स खराब हैं, लेकिन अधिकांश लोगों के लिए कार्बल्स के पूरे खाद्य स्रोत बेहद स्वस्थ होते हैं। अवधि।