आर्टिफिशियल स्वीटनर के दीर्घकालिक खतरों
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लोग जो कैलोरी की मात्रा को कम करते हैं, वे अक्सर एस्पेरेटम जैसे कृत्रिम मधुमक्खियों पर स्विच करते हैं जिसमें सामान्य चीनी जैसी कैलोरी नहीं होते हैं
नए शोध, हालांकि, सुझाव देते हैं कि स्विच पहले से मोटापे वाले लोगों के लिए एक व्यवहार्य दीर्घकालिक समाधान नहीं हो सकता है।
विज्ञापनअज्ञापनयह मोटापे के संबंध के कारण चिंता का कारण है कि शरीर शर्करा की प्रक्रिया कैसे करता है। मोटापा और टाइप 2 डायबिटीज़ एक मजबूत लिंक साझा करते हैं।
जेनिफर एल कुक, पीएचडी, टोरंटो में न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी के फैकल्टी ऑफ हेल्थ में स्कूल ऑफ कीनेसियोलॉजी और हेल्थ साइंस में मोटापा शोधकर्ता ने कहा कि शोध में यह पता चला है कि एस्पेरेटम उन लोगों की तुलना में बदतर ग्लूकोज प्रबंधन है जो चीनी के विकल्प नहीं खाते या पीते हैं।
"आहार सोडा अच्छा नहीं है जितना आप आशा कर सकते हैं"
विज्ञापनAspartame ब्रांड नाम के तहत बेचे जाने वाले सबसे आम कृत्रिम मिठासों में से एक है। हालांकि, 1 9 81 में इसकी स्वीकृति के बाद से aspartame विवाद का विषय रहा है।
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विज्ञापनअज्ञापनमोटापा पर कृत्रिम स्वीटनर्स के प्रभाव
पिछले हफ्ते, एप्लाइड फिजियोलॉजी, पोषण, और मेटाबोलीजम जर्नल में प्रकाशित अध्ययन ने कृत्रिम स्वीटनर का निष्कर्ष निकाला है कि aspartame अधिक ग्लूकोज असहिष्णुता से जुड़ा हो सकता है, जो मधुमेह के अग्रदूत साबित हुआ है।
उस निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए, कुक और उनकी टीम ने तीसरे राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (NHANES III) के डेटा का इस्तेमाल किया।
2, 856 यू। एस। वयस्कों की जानकारी का इस्तेमाल किया गया। इसमें कृत्रिम मिठासों की खपत जैसे एस्पारेम और सैकरीन, या प्राकृतिक शर्करा जैसे फ्रुक्टोस शामिल थे
मधुमेह के विकास के जोखिम को मोबाइल परीक्षा केंद्रों पर दिए गए एक मौखिक ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण द्वारा मापा गया था।
कुल मिलाकर, शोधकर्ताओं ने पाया कि मोटापे वाले लोग जो aspartame का सेवन करते हैं - लेकिन सैकरीन या प्राकृतिक शर्करा नहीं - अभी भी ग्लूकोज सहिष्णुता और उपवास ग्लूकोज में मोटापे से संबंधित गिरावट आई थी। ये चयापचय संबंधी समस्याओं की पहचान चिन्ह हैं जो कि 2 मधुमेह टाइप कर सकते हैं।
विज्ञापनअज्ञापनदुबला लोगों में, हालांकि, एस्पेरेटम लेने का एक लाभकारी प्रभाव लग रहा था, हालांकि शोधकर्ताओं ने कहा कि बहुत कम लोग यह उपभोग करते हैं कि नमूना का आकार काफी बड़ा नहीं हो सकता है
यह, कुक कहते हैं, एक कैच -22 है क्योंकि जो लोग ज्यादा चीनी खाते हैं और पीते हैं वो मोटापे होते हैं, जबकि उनका शोध कृत्रिम मधुमक्खियों का सुझाव देता है जिनमें कैलोरी नहीं है, यह भी प्रभावित कर सकता है कि हमारे शरीर की शर्करा प्रक्रिया क्या है।
"अपना जहर उठाओ, मुझे लगता है," उसने कहा।
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पेट में क्या होता है
यह, भाग में हो सकता है, क्योंकि हमारे शरीर पेट में aspartame प्रक्रिया नहीं करते हैं
विज्ञापनअज्ञाविवाद <99 9> चूहों में पहले के अध्ययनों से यह प्रभाव दिखाया गया है कि कैसे पदार्थ पदार्थ में बैक्टीरिया को बदलता है, जिससे इस बात पर असर पड़ेगा कि शरीर क्या खा रहा है और क्या पीता है।कुछ शोध ने दिखाया है कि पेट में पेट में कुल बैक्टीरिया बढ़ जाता है जबकि अन्य शोध से पता चलता है कि कुछ बैक्टीरिया इसे तोड़ सकते हैं, लेकिन वे इस प्रक्रिया में हानिकारक उप-उत्पादों का उत्पादन भी करते हैं।
ऐतिहासिक रूप से, कम कैलोरी मिठास के दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ दिखाते हुए थोड़ा शोध किया गया है
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इस साल की शुरुआत में, जब एक यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) पैनल समीक्षा कर रहा था कि क्या पोषक लेबलों को जोड़ा शक्कर जोड़ा जाना चाहिए, साक्ष्य की कमी का हवाला देते हुए, कृत्रिम मिठास की सिफारिश करना सतर्क था।एफडीए ने एस्पेरमेट को "मानव भोजन की आपूर्ति में सबसे अधिक संपूर्ण अध्ययन किए हुए पदार्थों में से एक कहा है, जिसमें 100 से अधिक अध्ययन इसकी सुरक्षा का समर्थन करते हैं। "
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कृत्रिम मिठास का उपभोग करने के लिए निर्णय लेने के बाद एफडीए उन्हें सामान्य रूप से मान्यता प्राप्त सुरक्षित (जीआरएएस) सूची में सूचीबद्ध करता है।यदि आपके पास एक मिठाई दाँत है, कुक कहते हैं, कृत्रिम मिठास अभी भी एक अच्छा रास्ता है, खासकर मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
"यह सुझाव देने के लिए कोई मजबूत डेटा नहीं है कि उन्हें बाजार से हटा दिया जाना चाहिए," उसने कहा।
