बहुत अधिक विटामिन सी कारण साइड इफेक्ट करता है?

विटामिन सी एक बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो कई फलों और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में है

इस स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए पर्याप्त रूप से इस विटामिन को प्राप्त करना महत्वपूर्ण है यह घाव भरने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, आपकी हड्डियों को मजबूत करता है और मस्तिष्क समारोह को बढ़ाता है (1)।

दिलचस्प बात यह है कि कुछ लोग दावा करते हैं कि विटामिन सी पूरक आहार से मिलने वाले लाभों को प्रदान करते हैं जो कि भोजन में पाए जाने वाले विटामिन सी से प्राप्त किया जा सकता है।

सबसे आम कारणों में से एक व्यक्ति विटामिन सी की खुराक लेता है यह विचार है कि वे आम सर्दी (2) को रोकने में मदद करते हैं।

हालांकि, कई पूरक में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन होते हैं, जो कुछ मामलों में अवांछनीय दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

यह आलेख विटामिन सी की समग्र सुरक्षा की जांच करता है, चाहे वह बहुत अधिक मात्रा में खपत कर सके और बड़ी खुराक लेने के संभावित प्रतिकूल प्रभाव हो।

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विटामिन सी है आपके शरीर में जल-घुलनशील और संचित नहीं है

विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जिसका मतलब है कि यह पानी में घुल जाता है।

वसा-घुलनशील विटामिन के विपरीत, पानी में घुलनशील विटामिन शरीर के भीतर जमा नहीं होते हैं।

इसके बजाय, जो विटामिन सी का आप उपभोग करते हैं वह शरीर के तरल पदार्थ के माध्यम से आपके ऊतकों तक पहुंचा जाता है, और किसी भी अतिरिक्त मूत्र (1) में उत्सर्जित हो जाता है।

चूंकि आपके शरीर में विटामिन सी का भंडारण नहीं होता है या यह स्वयं का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए विटामिन सी में समृद्ध पदार्थ दैनिक (1) सेवन करना महत्वपूर्ण है।

हालांकि, उच्च मात्रा में विटामिन सी के पूरक के कारण प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं, जैसे कि पाचन संकट और गुर्दा की पथरी।

इसका कारण यह है कि यदि आप अपने शरीर को इस विटामिन की सामान्य से अधिक खुराक के साथ अधिभार करते हैं, तो इससे संक्रमित होना शुरू हो जाएगा, संभावित रूप से अधिक मात्रा में लक्षण (3) बढ़ेगा।

यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि अधिकांश लोगों को विटामिन सी की खुराक लेने के लिए अनावश्यक है, क्योंकि आप आसानी से ताजा भोजन, विशेष रूप से फलों और सब्जियों (1) खाने से पर्याप्त रूप से पा सकते हैं।

सारांश: विटामिन सी पानी में घुलनशील है, इसलिए इसे आपके शरीर के अंदर जमा नहीं किया जाता है। यदि आप अपने शरीर की जरूरतों से अधिक की खपत करते हैं, तो यह आपके मूत्र में उत्सर्जित होता है।

बहुत ज्यादा विटामिन सी पाचन लक्षण पैदा कर सकता है

उच्च विटामिन सी सेवन का सबसे सामान्य पक्ष प्रभाव पाचन संकट है

सामान्य रूप से, इन दुष्प्रभावों में विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थ खाने से नहीं मिलता, बल्कि पूरक रूप में विटामिन लेने से नहीं।

यदि आप 2,000 से अधिक मिलीग्राम का उपभोग करते हैं, तो आपको पाचन लक्षणों का अनुभव होने की अधिक संभावना है। इस प्रकार, प्रति दिन 2, 000 मिलीग्राम की एक सहनीय ऊपरी सीमा (टीयूएल) की स्थापना की गई है (1, 3, 4, 5)।

अत्यधिक विटामिन सी सेवन के सबसे आम पाचन लक्षण दस्त और मतली हैं

अत्यधिक सेवन को एसिड भाटा में ले जाने के लिए भी सूचित किया गया है, हालांकि यह सबूत (1, 3, 4, 5) द्वारा समर्थित नहीं है

यदि आप बहुत अधिक विटामिन सी लेने के परिणामस्वरूप पाचन समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो बस अपने पूरक खुराक में कटौती करें, या विटामिन सी की खुराक पूरी तरह से (3, 4, 5) से बचें।

सारांश: < रोजाना 2, 000 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति दिन में जठरांत्र संबंधी परेशान हो सकती है, जिसमें दस्त और मतली जैसे लक्षण शामिल हैं विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन

विटामिन सी आयरन अधिभार के कारण हो सकता है

विटामिन सी लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए जाना जाता है

इसमें नॉन-हेम लोहा के साथ बाँधने की क्षमता है, जो पौधे के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। गैर-हीम लोहा आपके शरीर के रूप में प्रभावी रूप से हीम लोहे के रूप में अवशोषित नहीं है, पशु उत्पादों में पाया गया लोहे का प्रकार (6)।

विटामिन सी गैर-हेम लोहे के साथ बांधता है, जिससे आपके शरीर को अवशोषित करने के लिए यह बहुत आसान हो जाता है। यह विशेष रूप से एक महत्वपूर्ण कार्य है, विशेष रूप से ऐसे व्यक्तियों के लिए जिनके पास पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ (7) से अधिक लोहा मिलता है।

वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि लोहे के अवशोषण में 67% की वृद्धि हुई जब उन्होंने भोजन के साथ 100 मिलीग्राम विटामिन सी लिया (8)।

हालांकि, ऐसी स्थितियों वाले व्यक्ति जो शरीर में लोहे के संचय के जोखिम को बढ़ाते हैं, जैसे कि हेमोरेमेटोसिस, को विटामिन सी की खुराक से सतर्क होना चाहिए।

इन परिस्थितियों में, अतिरिक्त में विटामिन सी लेने से लोहे के अधिभार हो सकता है, जिससे आपके दिल, जिगर, अग्न्याशय, थायरॉयड और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (9, 10, 11) को गंभीर नुकसान हो सकता है।

उस ने कहा, लोहे के अधिभार बहुत अधिक संभावना नहीं है अगर आपके पास कोई ऐसी स्थिति नहीं है जो लोहे के अवशोषण को बढ़ाती है इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त लोहे के पूरक के रूप में खपत होने पर लोहे का अधिभार अधिक होने की संभावना है।

सारांश:

चूंकि विटामिन सी लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है, इससे बहुत अधिक उपभोग उन व्यक्तियों के लिए एक चिंता है जो शरीर में लोहे के संचय को जन्म देते हैं। उच्च खुराक में खुराक लेने से गुर्दा की पत्थरों का नेतृत्व हो सकता है

शरीर से अत्यधिक विटामिन सी निकाला जाता है, ऑक्सलेट, एक शारीरिक अपशिष्ट उत्पाद।

ऑक्सालेट आमतौर पर मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकलता है हालांकि, कुछ परिस्थितियों में, ऑक्ज़ेलेट, खनिजों से क्रिस्टल बनाने के लिए बाध्य कर सकते हैं, जिससे कि गुर्दे की पथरी (12) के निर्माण का कारण बन सकता है।

बहुत अधिक विटामिन सी सेवन करने से आपके मूत्र में ऑक्सलेट की मात्रा में वृद्धि करने की क्षमता होती है, इस प्रकार, गुर्दे की पथरी (13) विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

एक अध्ययन में वयस्कों ने 1, 000-मिलीग्राम विटामिन सी पूरक दो दिन में छह दिन के लिए ले लिया, उनको उत्सर्जित oxalate की मात्रा 20% (13) की वृद्धि हुई।

न केवल उच्च मूत्र ऑक्जलेट की अधिक मात्रा से जुड़े विटामिन सी सेवन, यह गुर्दे की पथरी के विकास से भी जुड़ा हुआ है, खासकर यदि आप 2, 000 मिलीग्राम (6, 14) से अधिक मात्रा का उपभोग करते हैं।

किडनी की विफलता की रिपोर्ट भी उन लोगों में दर्ज की गई है, जिन्होंने एक दिन में 2, 000 मिलीग्राम से अधिक समय लिया है। हालांकि, यह अत्यंत दुर्लभ है, खासकर स्वस्थ लोगों में (15)।

सारांश:

बहुत से विटामिन सी का उपभोग करने से आपके गुर्दे में ऑक्सालेट की मात्रा में वृद्धि हो सकती है, जिसमें किडनी पत्थरों का नेतृत्व करने की क्षमता होती है। विज्ञापनअज्ञापन

कितना विटामिन सी बहुत अधिक है?

चूंकि विटामिन सी पानी में घुलनशील है और आपके शरीर में इसे खाने के कुछ ही घंटों के भीतर अधिक मात्रा में उत्सर्जित होता है, इसलिए बहुत ज्यादा उपभोग करना बहुत मुश्किल है।

वास्तव में, आप अकेले अपने आहार से बहुत अधिक विटामिन सी प्राप्त करने के लिए लगभग असंभव हैं स्वस्थ लोगों में, सुझाई गई दैनिक राशि से ऊपर का कोई भी अतिरिक्त विटामिन सी खपत होता है जो शरीर से बाहर निकल जाता है (16)।

इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, आपके सेवन से पहले ऊपरी सीमा (17, 18) तक पहुंचने से पहले आपको 29 नारंगी या 13 घंटी मिर्च का सेवन करने की आवश्यकता होगी।

हालांकि, जब लोग खुराक लेते हैं, तो विटामिन सी की अधिक मात्रा का जोखिम अधिक होता है, और कुछ परिस्थितियों में विटामिन में बहुत अधिक उपभोग करना संभव है।

उदाहरण के लिए, उन शर्तों के साथ जो लोहे के अधिभार के जोखिम को बढ़ाते हैं या गुर्दे की पथरी से ग्रस्त हैं, उनके विटामिन सी सेवन (6, 10, 1 9) से सावधान रहना चाहिए।

पाचन संकट और गुर्दा की पथरी सहित विटामिन सी के सभी प्रतिकूल प्रभाव दिखाई देते हैं, जब लोग इसे 2, 000 मिलीग्राम (20) से अधिक मेगा खुराक में लेते हैं।

यदि आप विटामिन सी पूरक लेने का विकल्प चुनते हैं, तो उसको चुनना सबसे अच्छा है जिसमें आपकी दैनिक आवश्यकताओं की 100% से अधिक नहीं होती है पुरुषों के लिए प्रति दिन 90 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम एक दिन है (21)।

सारांश:

भोजन से बहुत अधिक विटामिन सी का उपभोग करना लगभग असंभव है हालांकि, अगर आप इस विटामिन के साथ पूरक कर रहे हैं, तो आप दिन में 90 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं लेते हैं, अगर आप एक पुरुष हो या 75 मिलीग्राम प्रति दिन अगर आप महिला हो तो ज्यादा जोखिम उठाने का जोखिम कम कर सकते हैं। विज्ञापन

नीचे की रेखा

विटामिन सी आमतौर पर अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित होता है

यह खासकर सच है अगर आप इसे पूरक पदार्थों के बजाय खाद्य पदार्थों से प्राप्त करते हैं

जो व्यक्ति अनुपूरक के रूप में विटामिन सी लेता है, उनमें से बहुत अधिक उपभोग और दुष्प्रभाव का सामना करने का अधिक जोखिम होता है, जिनमें से सबसे सामान्य पाचन लक्षण होते हैं

हालांकि, लौह अधिभार और गुर्दा की पत्थरों जैसे अधिक गंभीर परिणाम भी अत्यधिक मात्रा में विटामिन सी (3) लेने से हो सकते हैं।

सौभाग्य से, इन संभावित दुष्प्रभावों को रोकने में आसान है - बस विटामिन सी की खुराक से बचें

जब तक आपके पास विटामिन सी की कमी नहीं होती है, जो स्वस्थ लोगों में शायद ही कभी होता है, शायद यह आपके लिए इस विटामिन की बड़ी खुराक लेने के लिए अनावश्यक है।