बेहतर खाना खाएं, कम पिज्जा खाएं
विषयसूची:
कोई भी स्वास्थ्य भोजन के रूप में पिज़्ज़ा नहीं सोचता है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि कैसे अस्वास्थ्यकर पिज्जा हो सकता है
"पिज्जा ही न केवल चीजें बच्चों में से एक है और किशोरावस्था सबसे ज्यादा खाती है, यह अतिरिक्त कैलोरी, अतिरिक्त वसा, और अतिरिक्त सोडियम, या नमक पर पैकिंग है," लिसा एम। पॉवेल, पीएच डी। के प्रोफेसर ने कहा। शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय में सार्वजनिक स्वास्थ्य के स्कूल में स्वास्थ्य नीति और प्रशासन।
विज्ञापनअज्ञापन"यदि हम बच्चों को कम पिज्जा खाने में मदद कर सकते हैं, या उन्हें स्वस्थ पिज्जा खा सकते हैं, तो उनके आहार, उनके पोषण और उनके स्वास्थ्य पर हमारा बहुत बड़ा असर हो सकता है," पॉवेल ने कहा, जो प्रमुख लेखक थे पिज्जा और अमेरिकी युवाओं पर एक नए अध्ययन के लिए
अगर हम बच्चों को कम पिज्जा खाने में मदद कर सकते हैं, या उन्हें स्वस्थ पिज्जा खाने में मदद कर सकते हैं, तो हम उनके आहार, उनके पोषण, और उनके स्वास्थ्य पर बहुत अधिक प्रभाव डाल सकते हैं। लिसा पॉवेल, पीएचडी, शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय में सार्वजनिक स्वास्थ्य के स्कूल में स्वास्थ्य नीति और प्रशासन के प्रोफेसरयह कोई आश्चर्य नहीं है कि पिज्जा एक अमेरिका का पसंदीदा भोजन है बस किसी भी माता-पिता से पूछें इसके अलावा, वैज्ञानिकों की संख्या में स्कूल कैफेटेरिया, फास्ट फूड रेस्तरां, घरों, सुपरमार्केट, और कहीं भी युवा लोगों को खाने और स्नैक में देखते हैं।
पिज्जा 2 से 18 साल के बच्चों के लिए कैलोरी का नंबर दो स्रोत है, पावेल ने कहा कैलोरी का नंबर एक स्रोत अनाज डेसर्ट, केक, कुकियाँ, पेस्ट्री, डोनट्स और अन्य मिठाई के संयोजन जो कि गेहूं और अन्य अनाज से बना है
विज्ञापनऔर जानें: उच्च कैलोरी बच्चों के भोजन »
किसी भी दिन, 20 प्रतिशत से अधिक युवा अमेरिकियों ने पिज्जा खाया, पावेल ने कहा 6 और 1 9 की उम्र के बीच के बच्चों में, 22 प्रतिशत आज पिज्जा खाएंगे यह बच्चों के लिए 2 से 5 साल की उम्र के 14 प्रतिशत और पूरे यू.एस. जनसंख्या के लिए 13 प्रतिशत की तुलना करता है।
अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 2003 से 2010 तक राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (NHANES) का इस्तेमाल किया। चार अलग NHANES के अध्ययन से बच्चों, या छोटे बच्चों के माता-पिता, अलग दिन शोधकर्ताओं ने 7, 400 से अधिक बच्चों, 2 से 11 की उम्र, और 6 से 500 किशोरावस्था से 12 से 1 9 की उम्र के भोजन रिपोर्ट का इस्तेमाल किया।
और पढ़ें: हार्ट स्वस्थ भोजन »
क्यों इतने सारे बच्चे अधिक वजन वाले हैं?
जिस दिन उन्होंने पीया, खाया 11 साल या उससे कम उम्र के बच्चों ने दूसरे दिन की तुलना में 84 अतिरिक्त कैलोरी खाए। किशोरों के लिए, एक पिज्जा दिन का मतलब था कि वे दूसरे दिन से 230 कैलोरी ज्यादा खाए।
वजन का क्या मतलब है? वसा का एक पौंड लगभग 3, 500 कैलोरी के बराबर है। औसत बच्चा हर पांच दिनों में या लगभग 73 बार पिज्जा खाती है गणित आसान है
11 वर्षीय बच्चे और हर पिज्जा दिन में अतिरिक्त 84 कैलोरी, प्रति वर्ष 73 बार या अतिरिक्त 6, 132 कैलोरी प्रति वर्ष होता है। जब तक वे किसी अन्य भोजन पर कटौती नहीं करते या बहुत अधिक व्यायाम प्राप्त करते हैं, तो वे पिज्जा खाने से सिर्फ एक वर्ष में लगभग दो पाउंड प्राप्त करेंगे2 से 11 साल की आयु तक, औसत बच्चा सिर्फ पिज्जा से लगभग 16 अतिरिक्त पाउंड पैक होगा
विज्ञापनअज्ञापनकिशोरों के लिए यह बहुत बुरा है वे प्रत्येक पिज्जा दिन में अतिरिक्त 230 कैलोरी खाते हैं, एक वर्ष में 73 बार। यह पिज्जा से 16, 790 अतिरिक्त कैलोरी है, लगभग एक पाउंड प्रति वर्ष 12 से 1 9 साल की उम्र से, यह पिज्जा से करीब 30 अतिरिक्त पाउंड है
संबंधित समाचार: बालवाड़ी से पहले बचपन का मोटापा शुरू होता है »
यकीन नहीं किया गया पिज़्ज़ा अस्वास्थ्यकर है? अध्ययन में पाया गया कि पिज़्ज़ा के दिन सभी के आसपास खराब पोषण दिवस थे। बच्चों ने पिज्जा के दिनों में तीन ग्राम अधिक संतृप्त वसा और 134 मिलीग्राम अधिक नमक खाया। किशोरावस्था ने पिज्जा के दिनों में पांच ग्राम अधिक संतृप्त वसा और 484 मिलीग्राम अधिक नमक खाया।
विज्ञापनखराब भोजन स्वास्थ्य के लिए बुरी खबर है बहुत से कैलोरी मोटापा में योगदान देते हैं, जिससे हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह हो सकता है।
बहुत अधिक संतृप्त वसा कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, जिससे हृदय रोग और प्रकार 2 मधुमेह के खतरे को बढ़ जाता है।
विज्ञापनअज्ञापनबहुत ज्यादा नमक उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है, जो हृदय रोग की बीमारी और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को भी बढ़ाता है।
बहुत अधिक कैलोरी, बहुत संतृप्त फैट और नमक
मोटापा, हृदय रोग, और टाइप 2 मधुमेह सभी अमेरिकी बच्चों, किशोरावस्था और वयस्कों में वृद्धि पर हैं। कारणों में बहुत अधिक कैलोरी, बहुत अधिक संतृप्त वसा, और आहार में बहुत अधिक नमक शामिल हैं
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने सिफारिश की है कि लोगों को संतृप्त वसा से अपने दैनिक कैलोरी का पांच से छह प्रतिशत से अधिक या 2, 000 कैलोरी आहार के लिए प्रति दिन लगभग 13 ग्राम नहीं मिलता है। वास्तविकता यह है कि औसत अमेरिकी संतृप्त वसा से लगभग 12 प्रतिशत दैनिक कैलोरी प्राप्त करता है। पिज़्ज़ा के दिन पहले ही खराब आहार को बदतर बनाते हैं।
विज्ञापनयह नमक के लिए एक ही कहानी है आह ने सिफारिश की है कि लोग प्रति दिन 1, 500 मिलीग्राम नमक का सेवन नहीं करते, न कि एक चम्मच के तीन चौथाई हालांकि, औसत आहार में प्रति दिन लगभग 3, 400 मिलीग्राम शामिल हैं। पिज़्ज़ा के दिन पहले ही खराब आहार को बदतर बनाते हैं।
अच्छी खबर यह है कि पिज्जा अक्सर नाश्ता होता है, भोजन नहीं पिज्जा की तुलना में स्वस्थ कुछ पर अपने बच्चों के नाश्ते की मदद करना एक अच्छा कदम है
विज्ञापनअज्ञापन"आप पिज्जा को नाश्ते के रूप में प्रोत्साहित नहीं करना चाहते हैं," पावेल ने कहा। "सेब की तरह स्नैक्स बहुत स्वस्थ हैं यदि आपके पास पिज़्ज़ा है, उत्पाद लेबल पढ़ें, और आपको मिले स्वास्थ्यप्रद पिज्जा प्राप्त कर सकते हैं। अधिकांश सुपरमार्केट में पिज्जा की पूरी दीवार है सभी पिज्जा समान रूप से अस्वास्थ्यकर नहीं हैं "
