अच्छी खबर! बीयर में यौगिक मस्तिष्क कोशिका को धीमा कर सकता है
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बस सुपर बाउल (और इसके नवीनतम और सबसे आराध्य वाणिज्यिक) के लिए समय में, बीयर के बारे में अच्छी खबर है जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री में एक अध्ययन के अनुसार, हॉप्स में एक यौगिक अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों से मस्तिष्क की रक्षा कर सकता है।
शोधकर्ता जिआंगुओ फेंग और उनके सहयोगियों को पहले से ही पता था कि ऑक्सीकरणकारी क्षति मस्तिष्क रोगों में एक भूमिका निभाती है। उन्होंने अनुमान लगाया था कि वे मस्तिष्क कोशिकाओं, या न्यूरॉन्स की रक्षा कर सकते हैं, तो वे मस्तिष्क रोगों को कम कर सकते हैं या कम से कम दे सकते हैं।
विज्ञापनविज्ञापनफेंग की टीम को एक्सथहुमोल का अध्ययन करना चाहता था, यह हॉप्स में पाया गया था, क्योंकि इसका कैंसर विरोधी, ऑक्सीकरण और हृदय सुरक्षात्मक गुणों के लिए स्वागत किया गया है। यह अपने एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ क्षमताओं के लिए भी जाना जाता है। Xanthohumol एक flavonoid है, यौगिकों के एक परिवार है कि एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है।
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मस्तिष्क कोशिकाओं को सुरक्षित रखने में Xanthohumol कुंजी
चूहों पर अपनी प्रयोगशाला परीक्षणों में, फेंग की टीम ने ध्यान दिलाया कि xanthohumol संरक्षित न्यूरोनल कोशिकाएं उन्होंने कहा कि Xanthohumol प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) बेअसर करने के लिए एक उदार क्षमता दिखाया। जब हम ऑक्सीजन लेते हैं, तो इसे आरओएस में मेटाबोलाइज किया जाता है, जो मैसेंजर अणु होते हैं जो सेल गतिविधि में सिग्नल को नियंत्रित कर सकते हैं - सेल मृत्यु सहित।
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एक्सथहुमोल के स्वास्थ्य लाभ के बावजूद, यह बियर को गजल करने का कोई बहाना नहीं है जैसा कि लगभग सभी चीजों के साथ मामला है, मॉडरेशन कुंजी है
फेंग ने कहा कि एक्सथहुमोल के लाभों का आनंद लेने के लिए बियर की मात्रा का उपयोग करना एक कप से भी कम है। फेंग ने कहा कि कुछ brews में दूसरों की तुलना में अधिक xanthohumol है, खासकर कुछ अंधेरे बियर।
विज्ञापनअज्ञापनबीयर ही एक्सथहुमोल को खोजने का एकमात्र स्थान नहीं है Xanthohumol कुछ शीतल पेय में भी है, जैसे जुल्स्टस्ट और माल्टा।
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अधिक बीयर फायदे तैयार करना
फेंग की अनुसंधान टीम उम्मीद कर रही है कि उनके अध्ययन से पता चलता है कि कैसे Xanthohumol अल्जाइमर और पार्किंसंस से मानव दिमाग की रक्षा कर सकता है, साथ ही साथ अन्य मस्तिष्क संबंधी विकार भी।
पिछले साल, ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने व्यवहार मस्तिष्क अनुसंधान पत्रिका में बताया कि एक्सथहुमोल युवा चूहों में संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन बड़े जानवरों में नहीं।
एक और 2014 के अध्ययन में पाया गया कि एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनॉल हॉप्स में हैं- ब्रेक्ट्स के रूप में जाना जाता है - गुहा और गम रोग से लड़ सकता है जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री में प्रकाशित अनुसंधान ने दिखाया है कि खेती प्रक्रिया के दौरान हॉप्स में एंटीऑक्सिडेंट युक्त समीक्षकों को छोड़ दिया जाता है। इससे दंत स्वास्थ्य के लिए इस्तेमाल होने वाले संभावित लाभकारी ब्रैकेटों को छोड़ देता है
विज्ञापनअज्ञापन < गठिया और रुमेटोलॉजी में पिछले साल प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक बीयर रयमेटीइड गठिया (आरए) को बचाए रखने के लिए सहायक भी हो सकता है।शोधकर्ताओं को लंबे समय तक पीढ़ी पीढ़ी और आरए के जोखिम को कम करने के बीच एक लिंक मिला।संबंधित समाचार: क्या बीयर बीयर का एक रूमेटीय गठिया का एक महिला का खतरा कम हो सकता है? »
खाद्य और कृषि विज्ञान के जर्नल में 2010 के एक अध्ययन ने बताया कि बीयर आहार सिलिकॉन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो हड्डी खनिज घनत्व को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। साल पहले, वैज्ञानिकों ने एक अमेरिकन एसोसिएशन फॉर कैंसर सम्मेलन में रिपोर्ट किया था कि एक्सथहामोल टेस्टोस्टेरोन के प्रभाव को रोकने में सक्षम है, जो प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकता है।
