उत्तरी अमेरिका के पार भव्य शहरी उद्यान स्प्रॉउट

शहरी उद्यान एक बार ज्यादातर स्वयंसेवकों द्वारा कार्यरत छोटे-बड़े संगठन थे, लेकिन शहरी किसानों की एक नई पीढ़ी उच्च गियर में खेती ला रही है।

विल एलवेन, मिलवॉकी आधारित ग्रोइंग पावर के संस्थापक ने कहा कि आवश्यकता बड़े पैमाने पर शहरी उद्यानों की सफलता को चला रही है। लोग जानना चाहते हैं कि उनका भोजन ताजा और स्वस्थ है, और यह कि उनके समुदायों को लाभ मिलता है।

"एलेन ने हेल्थलाइन को बताया कि" औद्योगिक खाद्य प्रणाली ने काम नहीं किया है और दुनिया को खिलाया है जैसे हमने कहा था कि यह चल रहा है "। "युवा लोग चारों ओर देख रहे हैं और लोगों को बीमार और परिवार के सदस्यों को कैंसर, मधुमेह, और मोटापे से मरते देखते हैं, और वे महसूस करते हैं कि हमें अपने तरीके बदलना होगा। "

डेट्रोइट में, सैकड़ों खाली पार्सल पर एक पेड़ के खेत को बनाने की योजना नींबू लेने और नींबू पानी बनाने की तरह है। हंटज़ फार्म डिट्रोइट नामक एक लाभकारी कंपनी के बारे में करीब 1, 500 लॉट पर बंद होने की कगार पर है, वह शहर से 300 डॉलर की औसत के लिए खरीद रहा है।

अगले साल तक, मैपले और अन्य दृढ़ लकड़ी वाले इलाकों में पड़ेंगे जहां सैकड़ों फौजदारी, अक्सर बर्खास्त किए गए घरों को ढके हुए थे।

इस बीच, कनाडा के वैंकूवर, कनाडा के सबसे गरीब इलाकों में पहले से ही फसलें बढ़ रही हैं। वहां, अंतरिक्ष प्रीमियम पर है एक मामले में, शहर ने वर्टीकॉप नामक कंपनी को 10-मंजिला पार्किंग संरचना के शीर्ष दो फर्श किराए पर दिए, जो उच्च पैदावार में पत्तेदार सब्जियां बढ़ रहा है और आसपास के पड़ोस में उन्हें बेचता है।

एक बार पूर्ण पार्किंग गैरेज में अब कम कारें हैं कि अधिक लोग साइकिल काम करते हैं। वर्टीकॉप के हाई-टेक ग्रीनहाउस सूखी क्लीनर पर कपड़े के रैक के समान लम्बे, घूर्णन ट्रे की पंक्तियों में भोजन बढ़ता है।

साधु जॉन्सटन, वैंकूवर के उप सिटी मैनेजर और शहर के तथाकथित "हरी जार" ने स्वास्थ्य को बताया कि उत्तरी अमेरिका के कई शहरों ने शहर में खाना बढ़ाना आसान बनाने के लिए अपने कानूनों को बदल दिया है। "भोजन सचमुच टिकाऊ रहने के लिए गेटवे दवा है यह स्वास्थ्य, पोषण, और स्थानीय मुद्दों में रुचि रखने वाले लोगों को मिलता है, "जॉनसन ने कहा

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हेल्थलाइन के खाद्य और पोषण लर्निंग सेंटर

उत्तर अमेरिका का सबसे बड़ा शहरी बाग़

माइकल अबमैन, वैंकूवर में एकमात्र खाद्य स्ट्रीट फार्मों के संस्थापक ने कहा कि शहरी क्षेत्रों का सबसे बड़ा समस्या मिट्टी दूषित है। उनकी कंपनी, जो पूर्व नशीली दवाओं और मानसिक बीमार लोगों को फसल उगाने में सहायता करती है, ने आसानी से जंगम कंटेनर में बड़े पैमाने पर भोजन विकसित करने के तरीके विकसित किए हैं।

एबलैन का सबसे हालिया खेत वैंकूवर के सबसे गरीब पड़ोस में से एक में एक पुराने गैस स्टेशन की साइट पर उग आया है। इसमें 500 फलों के पेड़ शामिल हैं, जिससे महाद्वीप पर यह सबसे बड़ा शहरी उद्यान बना।

"मैं 1 9 80 के दशक के बाद से इस आंदोलन में शामिल रहा हूं, जब बहुत से लोग एक ही वाक्य में 'शहरी' और 'कृषि' शब्द नहीं डालते," अबलेमान ने हेल्थलाइन को बताया।"न केवल चुनौतियों के मुकाबले लोगों के सिर के साथ ही शहर में एक खेत की तरह देखा गया था, लेकिन नियामक दृष्टिकोण से और अनुमति देने से, यह बहुत मुश्किल था। "

कुछ शहरों ने शहरी किसानों के लिए अनुदान या अन्य वित्तीय प्रोत्साहन दिए हैं फिर भी, हंटज फार्म को बढ़ते भोजन से रखने वाली चीजों में से एक, लकड़ी के पेड़ों के विपरीत, यह है कि डेट्रोइट शहर उसे अनुमति नहीं देगा हंटज फार्म के अध्यक्ष माइकल स्कोर ने कहा कि वह उम्मीद करता है कि पेड़ों को धूमिल क्षेत्रों में नए जीवन में सांस लेने के रूप में बदल जाएगा। कंपनी पहले से ही पार्सल का आधा हिस्सा बनाए रख रही है जो इसे खरीदने की योजना बना रही है और पड़ोसियों ने इसे अच्छी तरह से प्राप्त किया है।

"अभी, हमें पड़ोसियों के साथ रहने वाले फसलों को रोका जा सकता है," स्कोर ने हेल्थलाइन को बताया "देश के इलाकों में, यदि आपको पौधों को स्प्रे करना है, तो आप पौधों को स्प्रे करें यदि आप खाद का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आप खाद का उपयोग करें शहर में, पड़ोसी देशों के करीब होने के लिए आपको खाता होना चाहिए। "

अच्छी मिट्टी रखने की समस्या भी है, स्कोर भी कहा। और उन एकल फलों के समान स्टैंडअलोन कंटेनरों में बढ़ रहे हैं जो वैंकूवर में बड़े पैमाने पर खर्च-निषेधात्मक हैं।

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सतत और लाभदायक?

एलन का कहना है कि शहरी कृषि वास्तव में व्यवसाय की भावना पैदा करती है "गैर लाभ अकेले लिखित अनुदान पर अब जीवित नहीं रह सकता है यह एक कारोबारी मॉडल विकसित करने के बारे में है। " बढ़ते हुए पावर 25 एकड़ जमीन पर 160 घूमने वाले घरों को संचालित करता है, और ऊर्जा कुशल हुप घर अधिकतम पैदावार के लिए तैयार किए गए हैं। संगठन की विविध विपणन योजना है, इसके भोजन को बेचते हैं कम-आय वाले लोगों के लिए, स्थानीय खेत में मध्यम वर्ग के लिए, और शीर्ष रेस्तरां में रसोइये के लिए। हर कोई एक ही कीमत चुकाता है, एलन ने कहा।

बढ़ते हुए पावर भी पूरे देश में समुदायों के लोगों को प्रशिक्षित करने से पैसे कमाता है एलन ने कहा, "यह हजारों युवा संगठनों द्वारा बच्चों को पढ़ाने की शैक्षणिक प्रक्रिया रहा है।" छोटे बच्चों के बारे में। ये बच्चे वयस्क हैं। "

उन्होंने कुछ साल पहले व्हाइट हाउस लॉन पर 1, 200 वर्ग फुट के फ़ूड गार्डन के बारे में जाने के लिए फर्स्ट लेडी मिशेल ओबामा का श्रेय दिया।

एलेन संदिग्ध कि अंततः शहरी कृषि एस के रूप में बन जाएगा अग्नि हाइड्रेंट के रूप में मानक और सार्वजनिक सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है। "हमें स्वस्थ लोगों को विकसित करना है; अन्यथा, लोग बीमार या मोटापे से ग्रस्त होंगे यह नई खाद्य प्रणाली सैकड़ों विभिन्न श्रेणियों में हजारों नौकरियां पैदा कर सकती है। इंजीनियर्स, आर्किटेक्ट्स, ट्रक ड्राइवर-वहां हर पेशा भोजन से जुड़ा है। "

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