भूख और मस्तिष्क रसायन विज्ञान

जब भूख पर हमला होता है, तो बस एक चीज़बर्गर या एक पिज्जा की तस्वीर देखकर आपको निकटतम डाइनर पर चलने के लिए पर्याप्त हो सकता है लेकिन अगर आप बड़े भोजन खाने के बाद इन दृश्य संकेतों से अभी भी परीक्षा ले रहे हैं, तो एक नए अध्ययन से पता चलता है कि मस्तिष्क की शक्तियों की कमी के बजाय, मस्तिष्क के तारों में कमी हो सकती है।

बोस्टन, एमए में बेथ इजरायल डेकनेस मेडिकल सेंटर (बीआईडीएमसी) के शोधकर्ताओं ने खुलासा किया है कि मस्तिष्क के इंसुलर प्रांतस्था में न्यूरॉन्स कैसे प्रभावित करते हैं कि हम भोजन संबंधी संकेतों का कैसे जवाब देते हैं।

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अधिक क्या है, शोधकर्ताओं ने पाया कि इन न्यूरॉन्स की गतिविधि को नियंत्रित करना और खाने की आदतों को बदलने में संभव है, जो एक विकार और मोटापे खाने के लिए नई उपचार रणनीतियों का नेतृत्व कर सकता है।

बीआईडीएमसी में एंडोक्रिनोलॉजी, मधुमेह और चयापचय के डिवीजन के सह-लेखक मार्क एंडमान, पीएचडी, और सहयोगियों ने हाल ही में जर्नल में प्रकृति अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट की।

पिछला अध्ययन ने सुझाव दिया है कि भोजन से संबंधित टेलीविजन विज्ञापनों जैसे खाद्य संकेतों के जवाब में, इंसुलर कॉर्टेक्स हमारे व्यवहार को प्रभावित करता है।

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शोधकर्ताओं ने समझाया कि स्वस्थ व्यक्ति जो भूखे हैं, इनसुलर प्रांतस्था में गतिविधि खाद्य संकेतों के जवाब में बढ़ जाती है, लेकिन यह एक बड़े भोजन के बाद ऐसे संकेतों के जवाब में वृद्धि नहीं करता है।

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चूहों के इन्सुलर प्रांतस्था का अध्ययन करना

अपने अध्ययन के लिए, डॉ। एंडमान और सहयोगियों ने मस्तिष्क गतिविधि की बेहतर समझ हासिल करने के लिए निर्धारित किया है जो भोजन संकेतों के जवाब में व्यवहार को प्रभावित करता है।

अपने निष्कर्षों तक पहुंचने के लिए, शोधकर्ताओं ने माउस मॉडल के इन्सुलर प्रांतस्था का अध्ययन किया।

चूहों में, इन्सुलर कॉर्टेक्स तक पहुंचना कठिन है, लेकिन डॉ। औरमानम और टीम ने एक छोटे पेरिस्कोप विकसित किया, जिससे उन्हें इस मस्तिष्क क्षेत्र में न्यूरोनल गतिविधि का आकलन करने की अनुमति मिल गई।

इस उपन्यास उपकरण का इस्तेमाल करते हुए, शोधकर्ताओं ने दो स्थितियों में खाद्य संकेतों के जवाब में कृन्तकों के इंसुलर प्रांत में न्यूरोनल गतिविधि का विश्लेषण किया: जब वे भूखे थे और जब वे बैठ गए थे।

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टीम ने पाया कि जब चूहों को भूख लगी, खाना संकेतों ने इनसुलर प्रांतस्था में न्यूरॉन्स के एक समूह को सक्रिय करने के लिए प्रेरित किया जिसने भोजन की मांग के व्यवहार को प्रभावित किया। जब चूहों को लगाया गया था, हालांकि, ये न्यूरॉन्स सक्रिय नहीं थे।

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आरजीजीपी न्यूरॉन्स

आनुवंशिक और ऑप्टिकल तकनीकों का उपयोग करके चूहों में खाना पकाने के व्यवहार में, शोधकर्ताओं ने हाइपोथैलेमस में न्यूरॉन्स पर" स्विच "किया जो एगौटी-संबंधी प्रोटीन (एजीआरपी) के लिए जीन व्यक्त करता था।इन एजआरपी न्यूरॉन्स को सक्रिय करना भूख को बढ़ावा देता है।

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टीम ने पाया कि एग्रीकल्चर न्यूरॉन्स को सक्रिय करने से न केवल भोजन की तलाश में भोजन की तलाश करने के लिए बैठे चूहों का कारण बनता था, लेकिन इसने भूखे चूहों की तुलना में इनसुलर कॉर्टेक्स में न्यूरोनल गतिविधि को जन्म दिया।

बीआईडीएमसी में डायबिटीज, मधुमेह और चयापचय के डिवीजन के अध्ययन सह-लेखक डॉ। ब्रैडफोर्ड बी लोवेल का कहना है, "ये एग्र्रैपी न्यूरॉन्स भूख का कारण बनते हैं - ये सबसे पुरानी भूख न्यूरॉन हैं"।

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"यह जानने के लिए एक महत्वपूर्ण अग्रिम है कि हम कृत्रिम रूप से उन्हें चालू कर सकते हैं और भोजन प्राप्त करने और खाने के लिए पूरी चूहों को काम करने का कारण बन सकते हैं जैसे कि वे लंबे समय तक नहीं खा रहे थे। भूख और खाने से जुड़े विभिन्न व्यवहारों का कारण बनता है। "

अनुसंधान ने यह भी बताया कि एग्र्रपी न्यूरॉन्स और इंसुलर प्रांतस्था को जोड़ते हुए मस्तिष्क पथ में एमिगडाला और पैरावेन्ट्रिकुलर थैलेमस शामिल होता है। अमिगडाला भोजन के संकेतों के मूल्य को संशोधित करने में शामिल है, जबकि पैरावेन्ट्रिकुलर थैलेमस प्रेरक व्यवहार में भूमिका निभाता है।

खाद्य संकेतों के व्यवहार की प्रतिक्रियाओं में शामिल मस्तिष्क प्रक्रियाओं की स्पष्ट समझ पाने के लिए आगे शोध की आवश्यकता है, डॉ। एंडमान और उनके सहयोगियों का मानना ​​है कि उनके वर्तमान निष्कर्षों में चिकित्सीय क्षमता है

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उदाहरण के लिए, टीम सुझाव देती है कि खाद्य संकेतों से उत्पन्न होने वाली खाद्य पदार्थों से मुकाबला करने के लिए AgRP न्यूरॉन गतिविधि को कम करना संभव हो सकता है, जो मोटापा का इलाज करने में मदद कर सकता है