आपके प्राकृतिक स्वास्थ्य के लिए 4 प्राकृतिक स्वीटर्स हैं
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शुद्ध चीनी छोड़ना कठिन हो सकता है
लेकिन यह देखते हुए कि अविश्वसनीय रूप से हानिकारक चीनी कैसे हो सकता है, यह निश्चित रूप से प्रयास के लायक है।
सौभाग्य से, स्वभाव में बहुत कुछ मिठास पाए गए हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए वास्तव में अच्छे हैं।
वे कैलोरी में कम हैं, फ्रुकोटो में कम और स्वाद बहुत प्यारी है
यहां 4 प्राकृतिक मिठास हैं जो वास्तव में स्वस्थ हैं।
advertisementAdvertisement1। Stevia
स्टेविया एक बहुत लोकप्रिय कम कैलोरी स्वीटनर है
इसे स्टेविया रीबाउडियाना नामक पौधे की पत्तियों से निकाला जाता है
दक्षिण अमेरिका में सदियों से मिठास और औषधीय उद्देश्यों के लिए यह पौधे उगाया गया है।
स्टेविया के पत्तों में पाए जाने वाले कई मिठाई यौगिक हैं, मुख्य रूप से स्टेवियोसाइड और रेबाउडीओसाइड ए दोनों हैं। शक्कर से कई सौ बार मिठाई, ग्राम के लिए ग्राम
स्टेविया बहुत प्यारी है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं है
स्टेविया को स्वास्थ्य लाभ लेने वाले मनुष्यों में कुछ अध्ययन हैं:
- जब रक्तचाप अधिक होता है, स्टेविया इसे 6-14% तक कम कर सकता है हालांकि, इसका ब्लड प्रेशर पर कोई प्रभाव नहीं होता है जो सामान्य या केवल हल्का ऊंचा है (1, 2, 3)।
- स्टेविया को मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है (4)।
चूहों में अध्ययन भी दिखाया गया है कि स्टेविया इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं, ऑक्सीकरण वाले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और धमनियों (5, 6) में पट्टिका को कम कर सकते हैं।
अगर आपको कुछ सुगंधित करने की आवश्यकता है, तो स्टेविया स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकती है।
हालांकि … कई लोग वास्तव में स्टेविया के स्वाद से नफरत करते हैं यह ब्रांड पर निर्भर करता है, हालांकि, आपको वह पसंद करने के लिए प्रयोग करना पड़ सकता है जो आपको पसंद है।
नीचे की रेखा: स्टेविया एक प्राकृतिक, शून्य कैलोरी स्वीटनर है जो रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है।विज्ञापन
2। इरिथराइटोल
इरिथ्रिकोल एक और कम कैलोरी स्वीटनर है
यह एक चीनी शराब है जो कुछ फलों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, लेकिन अगर आप पाउडर एरिथिलोल खरीद रहे हैं तो यह सबसे अधिक औद्योगिक प्रक्रिया के माध्यम से किया जाएगा।
इसमें ग्राम में 0. 24 कैलोरी, या कैलोरी के लगभग 6% चीनी के रूप में, मिठास का 70% है।
इरिथ्रैटोल रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को बढ़ाती नहीं है और कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड्स (7) जैसी बायोमार्करों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
यह आंत्र से शरीर में समाहित है, लेकिन अंततः अपरिवर्तित गुर्दे से उत्सर्जित (8)।
अध्ययन से पता चलता है कि एरिथ्रिटलॉल बहुत सुरक्षित है हालांकि, अन्य चीनी अल्कोहल के समान, यदि आप एक समय में बहुत अधिक उपभोग करते हैं, तो यह पाचन संबंधी समस्या पैदा कर सकता है (9, 10)।
ईरिथ्रैटोल बहुत ज्यादा शक्कर का स्वाद लेता है, हालांकि इसमें हल्का aftertaste हो सकता है
मैं यह नहीं कहूंगा कि एरिथिलोल "स्वस्थ" है - लेकिन यह निश्चित रूप से किसी भी तरह से हानिकारक नहीं दिखता है और अन्य चीनी अल्कोहल से बेहतर सहन करने लगता है।
निचला रेखा: एरिथ्रिटलॉल एक चीनी शराब है जो बहुत प्यारी है, लेकिन कैलोरी में कम है। अध्ययन बताते हैं कि यह खाने के लिए बहुत सुरक्षित है, हालांकि यह उच्च मात्रा में पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है।AdvertisementAdvertisement
3। Xylitol
Xylitol चीनी के समान मिठास के साथ एक चीनी शराब है
इसमें 2 ग्राम में 4 कैलोरी, या चीनी के कैलोरी मूल्य के लगभग 2 / 3rds शामिल हैं।
दंत स्वास्थ्य के लिए ज़िलेइटोल में कुछ लाभ होने लगते हैं, जिससे कैविटी और दंत क्षय (11, 12) के खतरे को कम किया जा सकता है।
यह अस्थि घनत्व में भी सुधार कर सकता है, ऑस्टियोपोरोसिस (13) को रोकने में मदद करता है। सीलिथॉल रक्त शर्करा या इंसुलिन का स्तर बढ़ा नहीं करता है (14)।
हालांकि, अन्य चीनी अल्कोहल के साथ, यह उच्च खुराक पर पाचन संबंधी दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
यदि आपके घर में एक कुत्ता है, तो आप ज़ाइलिटोल को घर से बाहर रखना चाह सकते हैं क्योंकि यह कुत्तों के लिए अत्यधिक जहरीला है (15)।
निचला रेखा: शीज़ीलाइट एक बहुत लोकप्रिय स्वीटनर है यह एक चीनी शराब है, जिसमें लगभग 2 ग्राम प्रति कैलोरी है। इसमें कुछ दंत लाभ हैं और अस्थि घनत्व में सुधार हो सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम कर सकता है।विज्ञापन
4। Yacon सिरप
हाल ही में मैंने योकोन सिरप नामक एक अनोखी स्वीटर की समीक्षा की।
येकोन प्लांट से काटा जाता है, जो उत्तरी अमेरिका के एंडिस में मूल रूप से बढ़ता है।
यह स्वीटनर हाल ही में एक वजन घटाने के पूरक के रूप में लोकप्रिय हो गया है, क्योंकि एक अध्ययन में पाया गया कि इससे अधिक वजन वाली महिलाएं (16) में महत्वपूर्ण वजन घटाना पड़ा।
फ्राप्टूलिगोसेकेराइड में यह बहुत अधिक है, जो घुलनशील फाइबर के रूप में कार्य करता है जो आंतों (17, 18) में अच्छे जीवाणुओं को खिलाती है।
यकॉन सिरप कब्ज के खिलाफ मदद कर सकता है और घुलनशील फाइबर (19) की उच्च मात्रा के कारण इसके विभिन्न लाभ हैं
हालांकि एक समय में बहुत अधिक खाएं, क्योंकि यह पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है।
निचला रेखा: फलकूलीगोसेकेराइड में योकोन सिरप बहुत अधिक है, जो आंत में अच्छे बैक्टीरिया को खिलाती है। यह कब्ज के विरुद्ध सहायक हो सकता है और आपका वजन कम करने में मदद कर सकता है।विज्ञापनअज्ञापन
हनी जैसी "कम खराब" शुगर्स के बारे में क्या?
कई लोकप्रिय मधुमक्खियों कि स्वास्थ्य के प्रति सचेत लोग अक्सर चीनी के बजाय खाने हैं
इसमें नारियल का चीनी, गुड़, शहद और मेपल सिरप शामिल है।
मैंने हाल ही में यह लेख बनाकर एक लेख लिखा है कि वे वास्तव में चीनी से बहुत अलग नहीं हैं
इसमें थोड़ा कम मात्रा में फ्रुक्टोस और कुछ छोटे पोषक तत्व शामिल हो सकते हैं, लेकिन आपका यकृत वास्तव में अंतर नहीं बता पाएगा।
हालांकि … मुझे यहाँ कुछ स्पष्ट करना चाहिए।
चीनी के हानिकारक प्रभाव संदर्भ पर पूरी तरह से निर्भर होते हैं अधिकांश अध्ययन उन लोगों पर किए जाते हैं जो पहले से ही उच्च कार्ब, पश्चिमी जंक फूड आहार खाते हैं।
उन लोगों के लिए, विशेष रूप से जो अधिक वजन वाले और / या इंसुलिन प्रतिरोधी होते हैं, बड़ी मात्रा में चीनी बिल्कुल विषैला होता है (20, 21)।
वहां है कुछ लोग जो चीनी आधारित मिठास को पूरी तरह से बचाना चाहते हैं इसमें भोजन नशा, बिन्नी खाने वालों और जो लोग बहुत कम कार्ब, केटोजेनिक आहार पर हैं
अन्य लोग बिना किसी नुकसान के चीनी की थोड़ी मात्रा में खा सकते हैं। यह अभी भी खाली कैलोरी है और अभी भी आपके दांतों के लिए बुरा होगा, लेकिन यह आपके चयापचय को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, आपको वसायुक्त यकृत देगा या आपके स्वास्थ्य को नष्ट कर देगा।
यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो स्वस्थ भोजन करते हैं, लेकिन स्वस्थ सामग्री के साथ सामग्री सेंकना चाहते हैं, तो मुझे लगता है कि जब तक आपके आहार का अधिकांश हिस्सा हो, तब तक शहद जैसे प्राकृतिक चीनी आधारित मिठास का उपयोग करने में कोई समस्या नहीं है असली भोजन पर आधारित
स्वस्थ, वास्तविक भोजन आधारित आहार के संदर्भ में, इन प्राकृतिक शर्करा की थोड़ी मात्रा से नुकसान नहीं होगा।
