6 आवश्यक पोषक तत्व और क्यों आपके शरीर की जरूरत है

आवश्यक पोषक तत्व

आवश्यक पोषक तत्व यौगिक हैं जो शरीर पर्याप्त मात्रा में नहीं बना सकते या नहीं कर सकते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, इन पोषक तत्वों को भोजन से आना चाहिए, और वे रोग की रोकथाम, विकास और अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

हालांकि कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, वे दो श्रेणियों में गिरे जा सकते हैं: मैक्रोन्यूट्रेंट्स और माइक्रोन्यूट्रेंट्स। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, और वसा वाले पदार्थों को शरीर के साथ प्रदान करके मैक्रोट्रॉथेंट्स को बड़ी मात्रा में खाया जाता है और इसमें अपने आहार के निर्माण के ब्लॉकों को शामिल किया जाता है। विटामिन और खनिज सूक्ष्म पोषक हैं, और छोटी मात्रा में एक लंबा रास्ता तय होता है। जरूरी माइक्रोन्यूट्रेंट्स और माइक्रोन्यूट्रेंट्स के छह मुख्य समूह हैं।

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प्रोटीन

1। प्रोटीन

प्रोटीन अपने पल का हो रहा है, न केवल कसरत समुदाय में लेकिन सभी प्रचार एक अच्छे कारण के लिए है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन आवश्यक है

प्रोटीन शरीर के निर्माण के ब्लॉक्स प्रदान करता है, और सिर्फ मांसपेशी के लिए नहीं हड्डी से त्वचा से बालों तक हर कोशिका में प्रोटीन होता है औसत व्यक्ति के शरीर के वजन का एक चौंकाने वाला 15 प्रतिशत प्रोटीन से होता है प्रोटीन मुख्य रूप से विकास, स्वास्थ्य और शरीर के रखरखाव के लिए उपयोग किया जाता है आपके सभी हार्मोन, एंटीबॉडी, और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ प्रोटीन से बना होते हैं प्रोटीन का उपयोग तब तक शरीर को ईंधन करने के लिए नहीं किया जाता है जब तक कि आवश्यक न हो।

प्रोटीन अलग एमिनो एसिड के बने होते हैं हालांकि शरीर अपने आप में कुछ एमिनो एसिड बना सकता है, लेकिन कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो केवल भोजन से आ सकते हैं। शरीर को ठीक से काम करने के लिए आपको विभिन्न अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। अच्छी खबर यह है कि आपको एक ही बार में सभी एमिनो एसिड खाने की ज़रूरत नहीं है। आपका शरीर पूरे खाने वाले खाद्य पदार्थों से पूरा प्रोटीन बना सकता है

स्वस्थ सूत्रों

जबकि मांस, मछली और अंडे आवश्यक अमीनो एसिड के अच्छे स्रोत होते हैं, आप पौधों जैसे कि बीन्स, सोया, नट और कुछ अनाज से प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। सटीक रूप से आपको कितनी प्रोटीन की ज़रूरत है दैनिक विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है जिसमें आप कितने सक्रिय हैं, और आपकी आयु।

उच्च-प्रोटीन आहार की बढ़ती लोकप्रियता के बावजूद, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ और मेयो क्लिनिक के मुताबिक, यह साबित करने के लिए पर्याप्त अध्ययन नहीं हैं कि वे स्वस्थ हैं या वजन घटाने को प्रभावित कर सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट

2। कार्बोहाइड्रेट

कम कारबेट सनक आपको बेवकूफ़ बनाकर न दें; एक स्वस्थ शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं मेयो क्लिनिक के मुताबिक, कार्बल्स आपके शरीर को ईंधन करते हैं, खासकर आपकी केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क, और बीमारी से बचाने के लिए। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के मुताबिक कार्बोहाइड्रेट को आपके कुल दैनिक कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत बनाना चाहिए।

स्वस्थ सूत्रों

सफेद रोटी या पास्ता के लिए पहुंचने से पहले, ध्यान रखें कि आप जिस प्रकार का कार्ब खा रहे हैंकुछ कार्ड्स दूसरों की तुलना में स्वस्थ हैं साबुत अनाज, सेम, और फाइबर युक्त सब्जियों और फलों की बजाय परिष्कृत अनाज और उत्पादों को अतिरिक्त चीनी के लिए चुनिए।

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वसा

3। वसा

वसा को अक्सर बुरी तरह से याद आती है, लेकिन हाल के शोध से पता चला है कि स्वस्थ वसा स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के मुताबिक, आपके शरीर के कार्यों जैसे वसा और विटामिन और खनिज अवशोषण, रक्त के थक्के, कोशिकाओं का निर्माण, और मांसपेशियों के आंदोलन का समर्थन करता है।

हाँ, वसा कैलोरी में उच्च है, लेकिन उन कैलोरी आपके शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत हैं। अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों की सिफारिश की जाती है कि आपके दैनिक कैलोरी का 20-35 प्रतिशत वसा से आते हैं, लेकिन विश्व स्वास्थ्य संगठन ने इसे आपके 30% कैलोरी के तहत रखने का सुझाव दिया है।

अपने आहार में स्वस्थ वसा शामिल करने से आपको रक्त शर्करा को संतुलित करने, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने और अपने मस्तिष्क की क्रिया को सुधारने में मदद मिल सकती है। वे भी शक्तिशाली विरोधी inflammatories हैं, और वे गठिया, कैंसर, और अल्जाइमर रोग का खतरा कम कर सकते हैं।

स्वस्थ सूत्रों

सबसे प्रसिद्ध असंतृप्त वसा ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड हैं। आपके शरीर के लिए असंतृप्त वसा महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं, जो आपके शरीर नहीं कर सकते हैं। आप पागल, बीज, मछली और वनस्पति तेलों (जैसे जैतून, सूरजमुखी, और कैनोला) में इन स्वस्थ वसा पा सकते हैं। ट्रांस वसा से बचें और मक्खन, पनीर, लाल मांस, और आइसक्रीम जैसे संतृप्त वसा की मात्रा को सीमित करें। याद करने का सबसे आसान तरीका है कि कमरे के तापमान पर तरल पदार्थों से युक्त वसा खाने और कमरे के तापमान पर ठोस किसी भी चीज से बचने के लिए।

विटामिन

4। विटामिन

रोग बंद करने और स्वस्थ रहने के लिए विटामिन महत्वपूर्ण हैं अपने कार्यों के समर्थन के लिए शरीर को इन सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता है। विटामिन ए, सी, बी <99 9> 6 <99 9>, और डी सहित 13 आवश्यक विटामिनों को शरीर को ठीक से काम करने की जरूरत है। प्रत्येक विटामिन शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और पर्याप्त नहीं होने के कारण स्वास्थ्य पैदा कर सकता है समस्याएं और बीमारी कई अमेरिकियों को कई आवश्यक विटामिन पर्याप्त नहीं मिलता है स्वस्थ दृष्टि, त्वचा और हड्डियों के लिए विटामिन आवश्यक हैं। वे फेफड़े और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं, और वे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं विटामिन सी जैसे विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और शरीर को ठीक करने में मदद करते हैं। _{स्वस्थ सूत्रों} यदि आप सब्जियों और फलों से भरा एक विविध, अच्छी तरह से संतुलित भोजन खाते हैं, तो आपको विटामिन की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं है।

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खनिज

5। खनिज

विटामिन की तरह बहुत कुछ, खनिजों शरीर का समर्थन करने में मदद करते हैं वे कई शरीर के कार्यों के लिए जरूरी हैं, जिनमें मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण, चयापचय, और ठीक से हाइड्रेटेड रहना शामिल है। सबसे सामान्य खनिजों में से कुछ कैल्शियम, लौह और जस्ता हैं।

हड्डियों को मजबूत करने के अलावा, कैल्शियम तंत्रिका संकेत संचरण, स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने और मांसपेशी संकुचन और विश्राम के साथ मदद करता है। लोहे आपके लाल रक्त कोशिकाओं और हार्मोन सृजन का समर्थन करता है, जबकि जस्ता आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाती है और घाव भरने में मदद करता है।

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जल

6। जल

आप भोजन के बिना सप्ताह के लिए जा सकते हैं, लेकिन आप पानी के बिना कुछ दिनों से ज्यादा नहीं रह सकते हैं। पानी आपके शरीर में हर प्रणाली के लिए बिल्कुल महत्वपूर्ण है। यह भी मुख्य चीज है जो आप से बना है आपके शरीर के वजन का लगभग 60 प्रतिशत पानी है

पानी आपके मस्तिष्क समारोह और मूड में सुधार करता है यह शरीर में एक सदमे अवशोषक और स्नेहक का काम करता है। यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है, पोषक तत्वों को कोशिकाओं तक ले जाती है, शरीर को हाइड्रेट करता है, और कब्ज को रोकता है। यहां तक ​​कि हल्के निर्जलीकरण आपको थका हुआ महसूस कर सकता है और आपकी एकाग्रता और शारीरिक प्रदर्शन को खराब कर सकता है।

स्वस्थ सूत्रों

हाइड्रेटेड रहने के लिए आपको पानी काट नहीं करना पड़ता है फलों और सब्जियां भी एक महान स्रोत हो सकती हैं हाइड्रेटेड रहने के लिए कुछ पालक या तरबूज पर चबाना।

यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या आप ठीक से हाइड्रेटेड हैं, यह आपके मूत्र का रंग और मात्रा है यदि आपका मूत्र लगातार और पीला या लगभग स्पष्ट नहीं है, तो आपको अधिक पानी चाहिए।

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टेकअवे

टेकअवे

फलों, सब्जियों, स्वस्थ प्रोटीन और वसा से भरा एक विविध आहार और पूरे अनाज को खाने से इन छह आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्तता प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। आपके शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने और स्वस्थ रहने के लिए ये सूक्ष्म पोषक और माइक्रोन्यूट्रेंट्स महत्वपूर्ण हैं।