8 पुरावे-आधारित कोंबची चाय के स्वास्थ्य लाभ

कोम्बचा एक किण्वित चाय है जो हजारों वर्षों से खाया गया है।

चाय के समान ही इसका स्वास्थ्य लाभ ही नहीं है, लेकिन यह फायदेमंद प्रोबायोटिक्स में भी समृद्ध है।

कोम्बचिया में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, हानिकारक जीवाणुओं को मार सकते हैं और कई रोगों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

वैज्ञानिक सबूतों के आधार पर, यहां कोम्बच के शीर्ष 8 स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।

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1। Kombucha Probiotics का एक अमीर स्रोत है

Kombucha चीन या जापान में उत्पन्न करने के लिए सोचा है

यह बैक्टीरिया, खमीर और चीनी के काले या हरी चाय के विशिष्ट उपभेदों को जोड़कर बनाया गया है और फिर इसे एक सप्ताह या उससे अधिक (1) के लिए उबाल करने की अनुमति देता है।

इस प्रक्रिया के दौरान, बैक्टीरिया और खमीर की सतह पर एक मशरूम जैसा ब्लॉब होता है, यही कारण है कि कोम्बच को "मशरूम चाय" के रूप में भी जाना जाता है।

यह ब्लॉब वास्तव में बैक्टीरिया और खमीर, या एक स्कॉबी की एक जीवित सहजीवी कॉलोनी है, और नए कोम्बचो को फोड़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

किण्वन प्रक्रिया सिरका और कई अन्य अम्लीय यौगिकों का उत्पादन करती है, शराब और गैसों के स्तर का पता लगाती है जो इसे कार्बोनेटेड बनाते हैं (2)।

प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की एक बड़ी मात्रा भी किण्वन के दौरान उत्पन्न होती है (3)।

प्रोबायोटिक्स आपके पेट को स्वस्थ बैक्टीरिया के साथ प्रदान करते हैं ये बैक्टीरिया पाचन, सूजन और यहां तक ​​कि वजन घटाने सहित स्वास्थ्य के कई पहलुओं में सुधार कर सकते हैं।

इस कारण से, कॉंबुचा जैसे आपके आहार में प्रोबायोटिक्स जैसे खाद्य पदार्थों को जोड़ने से आपके स्वास्थ्य में कई तरह से सुधार हो सकता है

निचला रेखा: कोम्बचा एक प्रकार की चाय है जिसे किण्वित किया गया है इससे प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत बन जाता है, जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं

2। कोम्बचिया में हरी चाय के लाभ शामिल हैं

ग्रीन चाय ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद पेय पदार्थों में से एक है।

इसका कारण यह है कि हरी चाय में कई बायोएक्टिव यौगिक शामिल हैं, जैसे कि पॉलीफेनोल, जो शरीर में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट (4) के रूप में कार्य करते हैं।

हरी चाय से बने कोबचा में कई समान रासायनिक गुण हैं और इसलिए बहुत ही लाभ हैं।

अध्ययन से पता चलता है कि हरी चाय नियमित रूप से पीने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, पेट वसा कम हो सकती है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार, रक्त शर्करा नियंत्रण और अधिक (5, 6, 7, 8) में मदद मिल सकती है।

अध्ययन यह भी दिखाता है कि हरी चाय पीने वालों में प्रोस्टेट, स्तन और पेट के कैंसर (9, 10, 11) का कम जोखिम है।

निचला रेखा: हरी चाय से बने कंबुचा में बहुत से स्वास्थ्य लाभ हैं, और वजन घटाने, रक्त शर्करा नियंत्रण और अधिक मदद कर सकते हैं।

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3। कोम्बचिया में एंटीऑक्सिडेंट्स शामिल हैं

एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो कि मुक्त कण, प्रतिक्रियाशील अणुओं से लड़ते हैं जो आपके कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं (12, 13)।

एंटीऑक्सिडेंट एंटीऑक्सिडेंट सप्लीमेंट्स (एन्टीऑक्सिडेंट सप्लीमेंट्स) की तुलना में खाद्य और पेय पदार्थों से एंटीऑक्सिडेंट आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बेहतर हैं

कोंबुचा, खासकर जब हरी चाय के साथ बनाया जाता है, यकृत पर शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।

चूहे के अध्ययन में लगातार पता चलता है कि पीने से कांबचिया नियमित रूप से जहरीले रसायनों के कारण जिगर विषाक्तता को कम कर देता है, कुछ मामलों में कम से कम 70% (15, 16, 17, 18)।

दुर्भाग्य से, इस विषय पर कोई मानव अध्ययन नहीं है, लेकिन यकृत रोग वाले लोगों के लिए यह अनुसंधान का एक आशाजनक क्षेत्र है।

नीचे की रेखा: कोम्बचिया एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध है और लीवर को विषाक्तता से बचाने के लिए दिखाया गया है, कम से कम चूहों में।

4। कोम्बचिया को मार सकता है बैक्टीरिया

कोम्बचिया के किण्वन के दौरान उत्पादित मुख्य पदार्थों में से एक एसिटिक एसिड होता है, जो सिरका में प्रचुर मात्रा में होता है

चाय में पॉलीफेनोल की तरह, एसिटिक एसिड कई संभावित हानिकारक सूक्ष्मजीवों (1 9) को मारने में सक्षम है।

काले या हरी चाय से बने कोंबुचा में मजबूत जीवाणुरोधी गुण होते हैं, खासकर संक्रमण के कारण जीवाणु और कैंडिडा खमीर (20)।

मुर्गियों के एक अध्ययन में पाया गया कि कोम्बचिया में एंटीबायोटिक दवाइयां (21) के रूप में एंटीमिक्रोबियल प्रभाव और इसी तरह के विकास-प्रोत्साहन प्रभाव थे।

शोधकर्ताओं ने यह भी सुझाव दिया कि कोंबुचा चाय को एंटीबायोटिक विकास के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - आमतौर पर इन मुर्गियों को खिलाया जाता है

निचला रेखा: < कोबोचिया चाय पॉलीफेनोल और एसिटिक एसिड में समृद्ध है, जो दोनों को हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए दिखाया गया है। AdvertisementAdvertisement

5। कांबुचा हृदयरोग के खतरे को कम कर सकता है

दिल की बीमारी दुनिया की मौत का प्रमुख कारण है (22)।

चूहे के अध्ययन से पता चलता है कि कोंबुचा इन बीमारियों, एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के दो मार्करों को 30 दिन (23, 24) के बराबर में सुधार सकता है।

इससे भी महत्वपूर्ण बात, चाय (विशेष रूप से हरी चाय) ऑक्सीकरण से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कणों की रक्षा करती है, जो हृदय रोग (25, 26, 27) में योगदान करने के लिए सोचा है।

वास्तव में, हरी चाय पीने वालों में हृदय रोग के विकास के 31% जोखिम कम है, यह एक लाभ है जिसे कोम्बचो (28, 2 9, 30) पीने से देखा जाना चाहिए।

निचला रेखा:

चूहे में एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने के लिए कोम्बुचा दिखाया गया है। यह हृदय रोग से भी बचा सकता है विज्ञापन

6। Kombucha मदद मई टाइप करें टाइप 2 मधुमेह

प्रकार 2 मधुमेह विश्व भर में 30 लाख से अधिक लोगों को प्रभावित करता है। यह उच्च रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध की विशेषता है।

मधुमेह चूहों में एक अध्ययन में पाया गया कि कोंबुचा ने कार्बों के पाचन को धीमा कर दिया, जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया। यह जिगर और गुर्दा समारोह में सुधार (23)।

हरी चाय से बने कोम्बचाना और भी फायदेमंद होने की संभावना है, क्योंकि हरी चाय में ही रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है (31)।

वास्तव में, लगभग 300, 000 व्यक्तियों के एक समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि हरी चाय पीने वालों में मधुमेह होने का 18% कम जोखिम था (32)।

निचला रेखा: < कोम्बुचा ने रक्त के शर्करा के स्तर सहित, चूहे में मधुमेह के कई मार्करों में सुधार किया है।

AdvertisementAdvertisement 7। कोंबोची मई कैंसर के विरुद्ध रक्षा में मदद कर सकता है

कैंसर मौत के दुनिया के प्रमुख कारणों में से एक हैयह सेल उत्परिवर्तन और अनियंत्रित वृद्धि द्वारा विशेषता है।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, कोंबुचा ने चाय पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट (33, 34) की उच्च एकाग्रता के कारण कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोकने में मदद की।

चाय पॉलीफेनोल काम के कैंसर विरोधी गुणों को अच्छी तरह समझ नहीं आ रहा है।

हालांकि, यह माना जाता है कि पॉलीफेनोल कैंसर सेल की मृत्यु (35) को बढ़ावा देने के दौरान जीन उत्परिवर्तन और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

इस कारण से, यह देखने के लिए आश्चर्य की बात नहीं है कि चाय पीने वालों के विभिन्न प्रकार के कैंसर (36, 37, 38) को विकसित करने की बहुत कम संभावना है।

निचला रेखा:

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि कोम्बचिया में महत्वपूर्ण कैंसर गुण हैं, हरी चाय की तरह ज्यादा।

8। कॉम्बोचा स्वस्थ होता है जब उचित रूप से किया जाता है कई स्वास्थ्य लाभ के साथ कोबोचा एक प्रोबायोटिक युक्त चाय है

आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं या घर पर खुद बना सकते हैं। हालांकि,

बहुत

इसे ठीक से तैयार करने के लिए सावधान रहें दूषित या अति-कृत्रिम कोम्बचिया से (और में

कारण हो सकता है) गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है। घर का बना कॉम्बोचा में 3% तक की शराब (2, 3 9, 40, 41) हो सकती है। सुरक्षित विकल्प एक दुकान या ऑनलाइन पर कोम्बचो खरीदने के लिए है वाणिज्यिक उत्पाद अच्छे हैं और उन्हें शराब मुक्त माना जाता है, क्योंकि उन्हें 0 से कम 5% शराब (42) होना चाहिए। हालांकि, सामग्री की जांच करें और उन ब्रांडों से बचने की कोशिश करें जो कि अतिरिक्त चीनी में हैं।