चिया सीड्स के लाभ: उनको खाने के 9 तरीके

पश्चिमी आहार में चीआ बीज (साल्विया प्रजातिसिका <99 9>) की लोकप्रियता पिछले कई वर्षों से बढ़ गई है। छोटे, पोषण-युक्त "सुपरसईड्स" अब कई स्वास्थ्य-सचेत परिवारों में एक प्रमुख हैं। अपने छोटे आकार, हल्के स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के लिए धन्यवाद, चिया बीजों को अपने आहार में शामिल करना आसान है।

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चिया बीज के पोषण लाभ

पोषण के लिए अमेरिकन सोसायटी के मुताबिक, चिया बीज अघुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं जो कब्ज को रोकने के लिए आपको लंबे समय तक फुलर रखने और मल बनाने में मदद करता है। वे स्वस्थ वसा, प्रोटीन, और कोशिका-रक्षा एंटीऑक्सिडेंट भी वितरित करते हैं। चिया बीज खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जैसे:

कैल्शियम

• लोहा
• जस्ता
• तांबे
• मैंगनीज
• नियासिन
• मैग्नीशियम

चिया बीज रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं मधुमेह की देखभाल में प्रकाशित एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण ने निर्धारित किया कि सामान्य प्रकार के 2 मधुमेह के उपचार के लिए चिया बीज को जोड़ने से कार्डियोवस्कुलर रोग जोखिम में सुधार होता है और अच्छा ग्लूकोज और लिपिड नियंत्रण बनाए रखने में मदद करता है।

कोई नकारात्मक पक्ष प्रभाव नहीं बताया गया

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डा। एंड्रयू वेइल के मुताबिक, चिया के बीज में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जो कि फ्लैक्ससेड से अधिक होते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड कोरोनरी धमनी रोग का खतरा कम कर सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकते हैं। फ्लैक्ससेड्स के विपरीत, चिया बीजों को एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध और लंबी शेल्फ लाइफ है।

चीिया खाने के तरीके

चिया बीजों का हल्का स्वाद है और उन सभी खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के स्वाद पर ले लो जो इन्हें जोड़ा जाता है। जब तरल में जोड़ा जाता है, तो वे कई बार अपने आकार को मोटा कर देते हैं और एक जेलेटीनस कोटिंग बनाती हैं जो निगलने और पचाने में आसान है।

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आप सीधे चिया बीजों को ऐसे उत्पादों पर जोड़ सकते हैं जिनमें तरल पदार्थ होते हैं, जैसे रस या दही। प्रयोजन के साथ खाने से चीया जेल बनाने का सुझाव मिलता है। आप चिया जेल के 1/3 कप को 2 कप गरम पानी में सरगर्मी करके चिया जेल बना सकते हैं और मिश्रण मोटा होना दे सकते हैं। अब जेल बैठता है, यह मोटा होता है। चिया बीज जमीन भी हो सकते हैं।

चिया बीज खाने से शर्मीले होने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि आपने उन्हें तैयार नहीं किया है पूरे दिन अपने स्वास्थ्य लाभों का उपयोग करना आसान है

1। चिकनियां

चिया बीजों का उपयोग करने का एक लोकप्रिय तरीका चिकन में है एक चम्मच या कम ताजी बीज या चिया जेल आपको अपने फलों और वेजी सैंड्रीज के लिए बनावट और पोषक तत्वों को जोड़ने की आवश्यकता है।

यह अवनतिगत चॉकलेट बादाम चिया बीड शक्कर आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ है बादाम इसे प्रोटीन का एक पंच और मिडजूल की तिथियाँ देता है और केले में पोटेशियम की एक अच्छी खुराक होती है। अतिरिक्त समृद्धि के लिए काले कोको पाउडर का उपयोग करने का प्रयास करें

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2। सलाद ड्रेसिंग

चिया के बीज, जैतून का तेल, शराब, मधु और नींबू का रस जैसे सलाद ड्रेसिंग सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।सबसे अधिक किसी भी सलाद ड्रेसिंग नुस्खा के लिए बीज का एक बड़ा चमचा के बारे में जोड़ें। जितना अधिक बीज आप जोड़ते हैं, उतना मोटा ड्रेसिंग।

कृत्रिम सामग्री और मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) से बचें, इस चिया बीन वनाइग्रीेट को बनाकर कई सलाद ड्रेसिंग में पाए जाते हैं। यह चिया बीजों को शहद, डीजन सरसों और सेब साइडर सिरका के साथ जोड़ती है।

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3। पुडिंग

आप कार्बनिक कैफे और स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर मेनू पर चिया पुडिंग पा सकते हैं, लेकिन घर पर अपने स्वयं के संस्करण बनाने में आसान है चिया पुडिंग टैपिओका की स्थिरता में समान है आपके अगले डिनर पार्टी में मीठे भोजन की सेवा के लिए नाश्ते के लिए अभी तक काफी खूबसूरत बनाने के लिए यह काफी आसान है।

आप सभी को वेनिला सेम चिया पुडिंग बनाने की ज़रूरत है, बादाम दूध, चिया बीजों और वेनिला सेम। दालचीनी, चॉकलेट शेविंग्स, नींबू उत्तेजना, या मेपल सिरप की एक बूंद की एक पानी का छींटा के साथ इस बहुमुखी डिश शीर्ष। आप स्वादिष्ट पर्फेट बनाने के लिए ताजे फल के साथ हलवा को भी परत सकते हैं।

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4। बेक्ड माल

अगर आप चिया बीजों के जिलेटिन जैसी बनावट के नहीं हैं, तो बेक किए गए सामानों को जोड़ने की कोशिश करें। चिया जेल बेक किए गए सामान को नम रखने में मदद करता है और अंडे के स्थान पर या मोटाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पकाना से पहले आप चिया के बीज के साथ मफिन या त्वरित ब्रेड भी टॉप कर सकते हैं। चिया बी 1 चम्मच पानी के 3 चम्मच पानी के साथ मिश्रित एक नुस्खा के लिए एक पूरी अंडे का विकल्प दें

केले चिया नाश्ता मफिन जई का आटा, ग्रीक दही, चिया बीजों, मेपल सिरप, केला और तिथियों के साथ बने होते हैं। उन्हें अपने बच्चों के लिए पोर्टेबल नाश्ते या स्कूल के बाद के स्नैक के लिए आज़माएं

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5। ग्रैनला, प्रोटीन बार्स या एनर्जी बार्स

चिया बीजों को घर का बना ग्रैनोला, ऊर्जा या प्रोटीन सलाखों को एक फाइबर बूस्ट दे। चिया बीज की ऊर्जा की तारीखों, नारियल के तेल, चिया बीजों, वेनिला और किसी भी ऐड-इन्स से चुनने का प्रयास करें जैसे आप अंधेरे चॉकलेट, नारियल और सूखे फल चुनते हैं।

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6। ची ड्रैक्स

स्वास्थ्य खाद्य भंडार और जूस बार में महंगे चीआ पेय सभी क्रोध हैं पैसे बचाने और 2 से 3 चम्मच चिया बीजों को 2 कप पानी या नारियल पानी और 1 कप फलों का रस या पचास ताजे फल जोड़कर अपना खुद का बना लें। मिश्रण चिकना तक बैठें, और पीने से पहले हलचल दें।

चिया फ्रेस्का, जिसे "मैक्सिकन नींबू पानी" के रूप में भी जाना जाता है, चिया बीजों का इस्तेमाल करने का एक ताज़ा तरीका है। यह प्राकृतिक ऊर्जा पेय पानी या नारियल का पानी, नींबू या नींबू का रस, चिया बीज और स्वीटनर से बना है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, टकसाल के कुछ sprigs जोड़ें।

7। पोप्ससेल

यदि आप पोषक खाने वालों को पोषक तत्वों को छिपाने के लिए एक रास्ता तलाश रहे हैं, तो चिया बीजों को होममेड पॉप्सिकल्स में जोड़ें। अधिकांश स्टोर-खरीदी गई पॉपकिसल्स चीनी, कृत्रिम रंगों और कृत्रिम स्वाद के साथ भरी हुई हैं, इसलिए अपना स्वस्थ बनाना एक स्वस्थ विकल्प है।

अपने आइस पॉप मोल्ड्स को पकड़ो और बादाम के दूध, चिया बीज, एवोकैडो और फ्रोजन ब्लूबेरी से ब्लूबेरी चिया पॉप्सिकल्स बनाएं। आपके बच्चों का अनुमान कभी नहीं होगा कि वे स्वस्थ भोजन कर रहे हैं!

8। ब्रेडक्रंब्स

चिया बीड व्यंजनों में एक महान कम कार्ब विकल्प बनाते हैं जो एक बाइंडर के रूप में ब्रेडक्रंब का उपयोग करते हैं। आपको आमतौर पर ब्रेडक्रंबों की तुलना में कम चिया का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।अधिक व्यंजनों के लिए, 1 से 2 चम्मच सभी लेता है।

यह स्वस्थ, अनाज रहित मांस लोफ के नुस्खे जमीन बीफ़ (या जमीन टर्की या ग्राउंड चिकन), चिया बीजों, प्याज, वूस्टरशायर और कटा हुआ veggies का मिश्रण है।

9। जैम

चिया बीज और जाम एक अजीब संयोजन की तरह लग सकता है, लेकिन बीज एक प्राकृतिक जेल मोटाई के रूप में सेवा करते हैं। चिया बीज जाम पारंपरिक जाम से पतले है, लेकिन टोस्ट और मफिन पर फैलाना आसान है, या दही, गर्म अनाज, और आइसक्रीम पर बूंदा बांदी।

साधारण चिया बीज जाम बनाने के लिए, 2 tablespoons चिया बीज को लगभग 2 कप मसला हुआ ताजा फल जोड़ें। शहद या एग्वेवे जैसे वांछित मीठा को जोड़ें, और मिश्रण को कम से कम 10 मिनट तक बैठने दें। जैसा कि मिश्रण बैठता है, यह एक जाम की तरह स्थिरता पर ले जाएगा

मोटी जाम के लिए, चिया के बीज को जोड़ने से लगभग पांच मिनट के लिए कम से मध्यम गर्मी पर मैश्ड फलों और स्वीटनर को पकाएं। यह स्ट्राबेरी चिया जाम नुस्खा में केवल स्ट्रॉबेरी, चिया बीज, पानी और प्राकृतिक स्वीटनर शामिल हैं।

टेकअवे

चिया बीजों को किसी भी सुपरफ़ाइड सूची पर जगह मिलनी चाहिए। वे फाइबर में अधिक होते हैं, स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट्स का स्रोत होते हैं। चिया बीन खाने से आपके आहार में पोषण को बढ़ावा देने का एक आसान तरीका है।

क्लीवलैंड क्लिनिक वेलनेस के अनुसार, चिया बीजों को खाने के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। उन्होंने सावधानी बरतते हुए कि बीज Coumadin और warfarin जैसे रक्त thinning दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं ब्लड प्रेशर दवाइयों वाले लोग चिया बीजों को सावधानी के साथ खाने चाहिए। अगर आपको चिंता है तो अपने चिकित्सक से बात करें