क्या आपके लिए सरंडिन अच्छा है?

सदियों के लिए सारदियां चारों ओर हैं नेपोलियन बोनापार्ट ने अपने लोगों को खिलाने के लिए उन्हें डिब्बाबंदी शुरू कर दी। सार्डिन का इटली में एक द्वीप के नाम पर रखा गया था क्योंकि वहां प्रचुर मात्रा में पाया जा सकता है हालांकि उन्हें ताजा अनुभव किया जा सकता है, वे अत्यधिक खराब होने योग्य हैं यही कारण है कि वे सबसे ज्यादा डिब्बाबंद पाए गए हैं।

सारडीन अटलांटिक, प्रशांत और भूमध्य सागरों में प्रचुर मात्रा में हैं वे केवल प्लवक पर फ़ीड करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे उच्च स्तर का पारा नहीं है जो अन्य मछली करते हैं।

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सारडीन के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में एक नकारात्मक प्रतिष्ठा होती है। लेकिन पोषण के लाभों पर गौर करने के बाद, आप रात के खाने के लिए कुछ पाने के लिए बाहर निकल सकते हैं।

सार्डिन खाने के पोषण लाभ

ये छोटी मछली पोषक तत्वों से भरी हुई हैं। वे कई स्वास्थ्य स्थितियों की रोकथाम में फायदेमंद हो सकते हैं। वे दिल की बीमारी और साथ ही कुछ कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

कभी-कभी गर्भवती महिलाओं और बुजुर्ग वयस्कों के लिए सर्डिन की सिफारिश की जाती है इसमें कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं

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ओमेगा -3

ओमेगा -3 फैटी एसिड उनके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं। सार्डिन उनमें उत्कृष्ट स्रोत हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड रक्त के थक्के और निम्न रक्तचाप के जोखिम को कम करते हैं। वे उन लोगों की रक्षा करने में भी मदद कर सकते हैं जिन्होंने अतीत में दिल का दौरा किया है।

विटामिन

सार्डिन विटामिन बी -12 का उत्कृष्ट स्रोत हैं यह विटामिन आपके कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मदद करता है और आपको ऊर्जा देता है। इसके अलावा, इसमें बी -12 के साथ विटामिन डी की एक स्वस्थ मात्रा होती है, डी आपके जीवन में अच्छी हाड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

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कैल्शियम

सारडीन कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, डेयरी से एलर्जी है या उनके आहार में अधिक कैल्शियम की आवश्यकता होती है। जब आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम के अतिरिक्त रूपों की आवश्यकता होती है तो यह गर्भावस्था के दौरान भी सहायक हो सकता है।

खनिज

कैल्शियम और विटामिन के साथ, सार्डिन में कई फायदेमंद खनिज होते हैं ये शामिल हैं:

• नियासिन
• लोहा
• पोटेशियम
• मैग्नीशियम
• जस्ता
• फास्फोरस

प्रोटीन

स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशियों को बनाने के लिए आपके लिए प्रोटीन आवश्यक है यह एंटीबॉडी बनाने में भी मदद करता है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं। प्रोटीन शरीर के सभी भागों में पोषक तत्वों और ऑक्सीजन भी लेता है।

सार्डिन का चयन कैसे करें

यदि आप डिब्बाबंद सार्डिन खरीदते हैं, तो सोयाबीन तेल की बजाय जैतून का तेल खरीदने के लिए बेहतर है। वे पानी में भी आते हैं। यह संस्करण एक अच्छा विकल्प है यदि आप अपने वसा का सेवन कम करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं आप उन्हें जो भी खरीदते हैं, खरीद और खाने से पूर्व की समाप्ति तिथियों की जांच कर लें।

यदि आप सार्डिन को ताजा खरीदते हैं, तो उन्हें पहले जांच लें ताजी सार्डिन में देखने के लिए चीजें शामिल हैं:

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• ताजा गंध
• चमकदार त्वचा
• उज्ज्वल आँखें
• फर्म

सार्डिन कैसे खाते हैं

सारडीन एक बहुत बहुमुखी भोजन हैं उनका उपयोग सलाद में, पटाखे पर नाश्ता या मुख्य पाठ्यक्रम के भाग के रूप में किया जा सकता है।

सार्डिन का उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि कैन्ड लोगों को ठंडे पानी के नीचे धोया गया है। ताजा सार्डिन को तबाह कर दिया जाना चाहिए और फिर साफ करना चाहिए। एक बार जब आप उन्हें तैयार कर लें, तो अपने खाने की योजना में सार्डिन को एकीकृत करने के लिए इन स्वादिष्ट व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें।

सार्डिन के साथ ग्रीक सलाद

जब आप हल्का खा जाना चाहते हैं, लेकिन फिर भी बहुत सारे प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व चाहते हैं, तो यह ग्रीक सलाद तैयार करना आसान है। नुस्खा देखें

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डिब्बाबंद सार्डिन फ्रिटर

यदि आप सार्डिन के पोषण मूल्य चाहते हैं लेकिन उन्हें अपने मूल रूप में खाने में कठोर समय है, तो यह नुस्खा करें। यह उन्हें फ्रिटर में मिक्स करता है नुस्खा देखें

स्पेगेटी कों ले सरर्ड

यह नुस्खा आपको स्पेगेटी पर एक नया मोड़ देता है नुस्खा देखें

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ग्रील्ड ताजा सार्डिन

सार्डिन सीधे ग्रिल पर डालकर, आप एक अनूठे और स्वस्थ क्षुधावर्धक बना सकते हैं। नुस्खा देखें

भूमध्य पुलाव

यह स्वादिष्ट पुलाव बहुत कम प्रैक्ट टाइम लेता है नुस्खा देखें

त्वरित सार्डिन करी

यदि आप करी चाहते हैं और समय पर कम है, तो यह आपके लिए सही, त्वरित भोजन है नुस्खा देखें

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टारग्रेना वाइनिग्रीेट के साथ वसंत सलाद

यह रंगीन सलाद स्वादिष्ट और पोषण के साथ पैक किया जाता है नुस्खा देखें

सार्डिन खाने के लिए स्वास्थ्य संबंधी सावधानियां

जिन लोगों को किडनी की समस्या है या गाउट है उन्हें सार्डिन से बचना चाहिए। वे स्वाभाविक रूप से एक पदार्थ होते हैं जो यूरिक एसिड बनाता है यूरीक एसिड बिल्डअप उन लोगों के लिए गुर्दा और गाउट मुद्दों का कारण बन सकता है जो पहले से ही अतिसंवेदनशील होते हैं।

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डिब्बाबंद सार्डिन नमक में अधिक है यदि आप अपने नमक की मात्रा को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो डिब्बाबंद सार्डिन खाने से पहले लेबल की जांच करें।

सार्डिन की कैलोरी गिनती भी कुछ जानती है अगर आप अपने कैलोरी सेवन देख रहे हैं। वे कैलोरी में उच्च होते हैं, चाहे वे किस तरह के तरल में कैन्ड होते हैं।

अगला कदम

जबकि सार्डिन में नकारात्मक प्रतिष्ठा हो सकती है, उन्हें पोषक महत्व के लिए कोशिश करने पर विचार करें। ये छोटी मछली भलाई से भरे हुए हैं सार्डिन के स्वास्थ्य लाभ की सूची व्यापक है, जबकि डाउनसाइड्स कम हैं अगली बार जब आप स्नैक्स बनाते हैं या पिज्जा का ऑर्डर करते हैं, तो कुछ सार्डिन जोड़ने के लिए यह एक अच्छा विचार हो सकता है

हाइलाइट्स

1. सारडीन में अन्य मछलियों की तरह पारा का उच्च स्तर नहीं होता है
2. सारडीन कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है
3. जिन लोगों के पास गुर्दा की समस्याएं या गाउट है उन्हें सार्डिन से बचना चाहिए।