केले: अच्छा या बुरा?

केले दुनिया के सबसे लोकप्रिय फल में से एक हैं।

वे बेहद पोर्टेबल और आसानी से उपभोग करते हैं, जिससे उन्हें सही-सही नाश्ता बनाते हैं।

केले भी काफी पौष्टिक होते हैं, और इसमें उच्च मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं

हालांकि, बहुत से लोगों को उनके उच्च चीनी और कार्ब की सामग्री के कारण केले के बारे में संदेह है।

यह आलेख केले और उनके स्वास्थ्य प्रभावों पर एक विस्तृत रूप लेता है I

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केले में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व शामिल हैं

केले में कैलोरी में 90% से अधिक कैलोरी कार्ड्स से आते हैं

के रूप में केले ripens, इसमें स्टार्च चीनी में बदल जाता है

इस कारण से, कच्चे (हरा) केले स्टार्च और प्रतिरोधी स्टार्च में उच्च होते हैं, जबकि परिपक्व (पीले) केला में ज्यादातर चीनी होते हैं

केले में फाइबर का एक सभ्य मात्रा भी होता है, और प्रोटीन और वसा में बहुत कम होता है

कई अलग-अलग प्रकार के केले मौजूद हैं, जो आकार और रंग अलग-अलग होते हैं एक मध्यम आकार की (118 ग्राम) केला में लगभग 105 कैलोरी होते हैं।

एक मध्यम आकार के केला में निम्न पोषक तत्व (1) भी शामिल हैं:

पोटेशियम: 9% आरडीआई का
विटामिन बी 6: < 33% आरडीआई का विटामिन सी:
आरडीआई का 11% मैग्नीशियम:
आरडीआई का 8% कॉपर:
आरडीआई का 10% मैंगनीज:
आरडीआई का 14% फाइबर:
3 1 ग्राम

केले में अन्य लाभकारी पौधे यौगिकों और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसमें डोपामाइन और कैटिन भी शामिल है (2, 3)।

केला में पोषक तत्वों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इस आलेख में आपको वह सब कुछ शामिल है जो आपको जानना चाहिए

नीचे की रेखा:

केले कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, जिनमें पोटेशियम, विटामिन बी 6, विटामिन सी और फाइबर शामिल हैं। इनमें विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट और पौधे यौगिक भी होते हैं। केले फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च में उच्च है

फाइबर कार्बर्स को संदर्भित करता है जिसे ऊपरी पाचन तंत्र में पचा नहीं किया जा सकता है।

उच्च फाइबर सेवन कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है प्रत्येक केले में लगभग 3 ग्राम होते हैं, जिससे उन्हें एक अच्छा फाइबर स्रोत (1, 4) मिलता है।

ग्रीन या कच्चा केला प्रतिरोधी स्टार्च में समृद्ध है, एक प्रकार का अपचनीय कार्बोहाइड्रेट जो फाइबर जैसी कार्य करता है हरियाली का केला, प्रतिरोधी स्टार्च (5) की अधिक मात्रा है।

प्रतिरोधी स्टार्च कई स्वास्थ्य लाभ (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12) से जोड़ा गया है:

बेहतर बृहदान्त्र स्वास्थ्य

भोजन के बाद पूर्णता की बढ़ती भावना
कम इंसुलिन प्रतिरोध
भोजन के बाद कम रक्त शर्करा का स्तर
पेक्टिन एक अन्य प्रकार के आहार फाइबर है जो केले में पाए जाते हैं। पेक्टिन केले के लिए संरचनात्मक रूप प्रदान करता है, जिससे उन्हें अपना आकार बनाते हैं।

जब केले अतिरेखी हो जाते हैं, एंजाइमों को पेक्टिन को तोड़ना शुरू हो जाता है और फल नरम और नरम हो जाता है (13)।

भोजन के बाद पेक्ट्स भूख और मध्यम रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैंये पेट के कैंसर (14, 15, 16, 17) से भी बचाव में मदद कर सकते हैं।

निचला रेखा:

केले में फाइबर में उच्च होते हैं अपरिष्कृत केले प्रतिरोधी स्टार्च और पेक्टिन में भी समृद्ध हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। विज्ञापनएद्वीक्षाअनुवाद विज्ञापन

केले कैसे वजन घटाने को प्रभावित करते हैं?

वजन घटाने पर केले के प्रभावों की कोई जांच ने जांच नहीं की है

हालांकि, मोटापे का एक अध्ययन, मधुमेह लोगों ने जांच की कि कैसे बेकार केला

स्टार्च < (प्रतिरोधी स्टार्च में उच्च) शरीर के वजन और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित करता है उन्होंने पाया कि प्रत्येक दिन 24 ग्राम केला स्टार्च को हर हफ्ते 4 सप्ताह के लिए ले जाने के कारण 2. 6 पौंड (1. 2 किलो), जबकि इंसुलिन संवेदनशीलता में भी सुधार (18)। अन्य अध्ययनों ने भी फल की खपत को वज़न घटाने से जोड़ा है फाइबर फाइबर में अधिक है, और उच्च फाइबर का सेवन कम शरीर के वजन (19, 20, 21) के साथ जुड़ा हुआ है।

इसके अलावा, प्रतिरोधी स्टार्च को हाल में एक वजन घटाने के अनुकूल घटक (22) के रूप में कुछ ध्यान मिला है।

पूर्णता में वृद्धि और भूख को कम करने से यह वजन घटाने में योगदान दे सकता है, इस प्रकार लोगों को कम कैलोरी (8, 23) खाने में मदद मिल सकती है।

हालांकि कोई अध्ययन नहीं दिखाया है कि केला

प्रति से

वजन घटाने का कारण है, उनके पास कई गुण हैं जो उन्हें वजन घटाने के अनुकूल खाना बनाना चाहिए। यह कहा जा रहा है, केले कम कार्बोड आहार के लिए एक अच्छा भोजन नहीं है। एक मध्यम आकार के केले में 27 ग्राम कार्बल्स होते हैं। निचला रेखा:

केला का फाइबर सामग्री पूर्णता की भावना बढ़ाने और भूख को कम करने के द्वारा वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है हालांकि, केला की उच्च कार्बयुक्त सामग्री उन्हें कम कार्ब आहार के लिए अनुपयुक्त बनाती है।

केले पोटेशियम में उच्च हैं केले पोटेशियम का प्रमुख आहार स्रोत हैं।

एक मध्यम आकार के केला में लगभग 0 है। 4 ग्राम पोटेशियम, या 9% आरडीआई का।

पोटेशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो कि बहुत से लोगों को पर्याप्त नहीं मिल रहा है। यह रक्तचाप नियंत्रण और गुर्दा समारोह (24) में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

पोटेशियम युक्त आहार कम रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। एक उच्च पोटेशियम सेवन हृदय रोग (25, 26, 27) के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

निचला रेखा: < केले पोटेशियम में उच्च होते हैं, जिससे रक्तचाप कम हो सकता है और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

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केले में मैग्नेशियम की एक सभ्य मात्रा भी शामिल है केले मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, क्योंकि इसमें 8% आरडीआई होते हैं।

मैग्नीशियम शरीर में एक बहुत महत्वपूर्ण खनिज है, और सैकड़ों विभिन्न प्रक्रियाओं को यह कार्य करने की आवश्यकता है

मैग्नीशियम का उच्च सेवन उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह (28, 2 9) सहित विभिन्न पुरानी स्थितियों से बचा सकता है।

मैग्नेशियम हड्डी स्वास्थ्य (30, 31, 32) में भी लाभकारी भूमिका निभा सकता है।

निचला रेखा: < केले मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, एक खनिज जो शरीर में सैकड़ों भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह से बचा सकता है

केले को पाचन स्वास्थ्य के लिए लाभ हो सकता है

कच्चे, हरे केले प्रतिरोधी स्टार्च और पेक्टिन में समृद्ध हैं ये यौगिक प्रीबायोटिक पोषक तत्वों के रूप में कार्य करते हैं, जो पाचन तंत्र में अनुकूल बैक्टीरिया को खिलाते हैं (33)।

इन पोषक तत्वों को बृहदान्त्र में मैत्रीपूर्ण जीवाणुओं द्वारा उत्पन्न किया जाता है, जो उत्पन्न होता है (34)।

बुकेटराइट शॉर्ट-चेन फैटी एसिड है जो पाचन स्वास्थ्य में योगदान देता है इससे बृहदान्त्र कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है (35, 36)।

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कच्चे, हरे केले के प्रतिरोधी स्टार्च और पेक्टिन में समृद्ध हैं, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

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क्या केले मधुमेह के लिए सुरक्षित हैं?

राय मिक्स होती है कि क्या केले मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं, क्योंकि वे स्टार्च और चीनी में उच्च हैं हालांकि, वे अभी भी ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर मध्यम से कम रैंक करते हैं, जो भोजन उपायों के बाद रक्त शर्करा के बढ़ने को प्रभावित करते हैं।

केले में घुलनशील सूचकांक 42-62 का मूल्य है, जो कि उनकी परिपक्वता (37) पर निर्भर करता है।

मध्यम मात्रा में केले खाने से मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित रहना चाहिए, लेकिन वे बड़ी मात्रा में केला खाने से बचने की कोशिश कर सकते हैं जो पूरी तरह परिपक्व हैं।

इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट और चीनी में समृद्ध पदार्थ खाने से मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर पर सावधानी बरतनी चाहिए।

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केले की एक सामान्य राशि को खाने से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा नहीं करना चाहिए। हालांकि, मधुमेह रोगियों को पूरी तरह से पके केले के साथ सावधान रहना चाहिए।

क्या केले में कोई नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव है?

केले में कोई भी गंभीर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।

हालांकि, जो लोग लेटेक्स से एलर्जी है उन्हें केले के लिए एलर्जी भी हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि लेटेक्स से एलर्जी होने वाले लगभग 30-50% लोग कुछ पौधे के भोजन (38) के प्रति संवेदनशील हैं।