गाजर एलर्जी: लक्षण, से बचने के लिए भोजन, और अधिक

मूल बातें

फास्ट तथ्यों

1. एक गाजर एलर्जी सबसे पुराने बच्चों, किशोरों और वयस्कों में पेश होने की संभावना है
2. आप अजमोद-गाजर परिवार में अन्य सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए भी एलर्जी हो सकती है।
3. कद्दू और मीठे आलू को गाजर के लिए विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

गाजर कई व्यंजनों के लिए मिठास, रंग और पोषण लाता है। यह सब्जी बीटा कैरोटीन और फाइबर में समृद्ध है। एलर्जी वाले लोगों के लिए, गाजर भी संभावित हानिकारक एलर्जीन से भरा होता है।

अजमोद-गाजर परिवार (अपियासीए <99 9>) का एक सदस्य, गाजर को पकाया जाने से कच्चे खा जाने पर एलर्जी की प्रतिक्रियाओं का कारण होने की अधिक संभावना होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खाना पकाने गाजर में एलर्जीक प्रोटीनों को उजागर करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली पर उनके प्रभाव को कम करता है। गाजर के लिए एलर्जी संबंधी प्रतिक्रिया हल्के से गंभीर तक हो सकती हैं किसी भी एलर्जी के साथ, एक चिकित्सक से परामर्श करने से आप अपने लक्षणों का प्रबंधन कर सकते हैं।

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लक्षण

गाजर एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

गाजर एलर्जी के लक्षण अक्सर मौखिक एलर्जी सिंड्रोम के साथ जुड़े होते हैं लक्षण आमतौर पर तब होते हैं जब कच्चा गाजर का एक टुकड़ा मुंह में होता है। और जैसे-जैसे गाजर को हटा दिया जाता है या निगल लिया जाता है, उसके लक्षण दूर जाते हैं।

लक्षणों में ये शामिल हो सकते हैं:

खुजली वाले मुँह

• होंठ, मुँह, जीभ या गले में सूजन
• खुजलीदार कान
• लटकती गले
• ये लक्षण आमतौर पर डॉन ' टी उपचार या दवा की आवश्यकता है

अधिक गंभीर लक्षणों के लिए दवा की आवश्यकता हो सकती है, जैसे कि एंटीहिस्टामाइन इन लक्षणों में शामिल हैं:

त्वचा के नीचे सूजन

• पित्ती
• साँस लेने में कठिनाई
• चक्कर आना
• गले या छाती में जकड़न
• निगलने में कठिनाई
• गले में खराश या गड़बड़ी
• खांसी < 999> बहने वाला नाक
• छींकने
• नाक की भीड़
• चिढ़, खुजलीदार आँखें
• एनाफिलेक्सिस
• जोखिम कारक पर विचार करने के लिए
• जोखिम कारक और क्रॉस-रिऍक्टिव खाद्य पदार्थ

यदि आप एलर्जी हो गाजर, वहाँ कई अन्य खाद्य पदार्थ और पौधों हैं जो आपको एलर्जी हो सकती हैं इसे क्रॉस-रिएक्टिव के रूप में जाना जाता है उदाहरण के लिए, जो लोग गाजर से एलर्जी हो जाते हैं वे अक्सर बिर्च पराग से एलर्जी हो जाते हैं।

इसका कारण यह है कि गाजर और बिर्च पराग में समान प्रोटीन होते हैं और इसी तरह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रतिक्रिया हो सकती है। आपके शरीर में प्रोटीन से लड़ने के लिए हिस्टामाइन और एंटीबॉडीज जारी होते हैं, जिससे एलर्जी से संबंधित लक्षण होते हैं।

आप अजमोद-गाजर परिवार में अन्य सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए भी एलर्जी हो सकती है। इसमें शामिल हैं:

यह कितना आम है? यद्यपि एक गाजर एलर्जी छोटे बच्चों में हो सकती है, हालांकि यह बड़े बच्चों, किशोरों और वयस्कों में प्रकट होने की सबसे अधिक संभावना है। गाजर एलर्जी वाले युवा बच्चे आमतौर पर इसे बढ़ते हैं।

चुकंदर

अजमोद

• चक्र फूल
• केरविल
• अजवाइन
• सौंफ़
• जीरा
• डिल
• जीरा
• धनिया
• AdvertisementAdvertisementAdvertisement
• जटिलताओं <999 > क्या जटिलताओं संभव हैं?

हालांकि गाजर एलर्जी असामान्य है, लेकिन यह कुछ लोगों के लिए गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकती है। कभी-कभी, एनाफिलेक्सिस नामक एक पूरे शरीर की प्रतिक्रिया हो सकती है। अनाफिलैक्सिस भी हो सकता है भले ही आपके पास अतीत में गाजर के लिए हल्के एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं हो। यह घातक है और तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है

एनाफिलेक्सिस हल्के एलर्जी के लक्षणों से शुरू हो सकता है, जैसे कि खुजली वाली आँखें या एक नाक, एक एलर्जी के संपर्क के कुछ ही मिनटों या घंटों के भीतर। एनाफिलेक्सिस के अन्य लक्षणों में शामिल हैं:

मुंह, होंठ और गले में सूजन

घरघराहट

जठरांत्र संबंधी समस्याएं, जैसे उल्टी और दस्त

• यदि एनाफिलेक्सिस बढ़ता है और इलाज नहीं छोड़ा जाता है, तो आपको श्वास, चक्कर आना, कम रक्तचाप और यहां तक ​​कि मौत भी मुश्किल हो सकती है।
• अगर आप या किसी अन्य व्यक्ति को एनाफिलेक्टिक एलर्जी की प्रतिक्रिया हो रही है, तो अपनी स्थानीय आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें और तुरंत चिकित्सा सहायता प्राप्त करें
• यदि आपका डॉक्टर आपकी एलर्जी और एनाफिलेक्सिस के बारे में चिंतित है, तो आपको एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (एपीपीन) निर्धारित किया जा सकता है, जिसे आपको हर समय चारों ओर ले जाने की आवश्यकता होगी।

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छिपे हुए एलर्जी

यह एलर्जी कैसे छुपा सकता है?

खाद्य पदार्थों से बचने के लिए

तैयार किए गए पॉट रोस्ट, पनीर, और अन्य भुना हुआ मांस व्यंजन

डिब्बाबंद स्टू

"ग्रीन" मिश्रित स्वास्थ्य पेय

1. आपको लगता है कि गाजर के रूप में रंगीन रंग हमेशा आंखों के लिए स्पष्ट है, लेकिन यह हमेशा मामला नहीं है मिठाई, मिट्टी के स्वाद के कारण, गाजर अक्सर उन उत्पादों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है जिन्हें आप आमतौर पर संदेह नहीं करते हैं। यदि आपके पास गाजर एलर्जी है, तो आपको लेबल्स की जाँच करने और खाने के समय खाने के तत्वों के बारे में पूछने पर सतर्क रहना होगा।
2. उत्पाद जिसमें गाजर शामिल हो सकते हैं:
3. बोतलबंद मारीनेड

पैक चावल का मिश्रण

फल और सब्जी के रस

• फलों के सब्ज़ियाँ
• "हरी" मिश्रित स्वास्थ्य पेय
• कुछ सूप्स जैसे, चिकन या वनस्पति सूप
• डिब्बाबंद स्टू
• तैयार किए गए बर्तन भुना हुआ, छाती, और अन्य भुना हुआ मांस व्यंजन
• खाना पकाने के शोरबा
• बेक्ड माल
• गाजर कुछ निजी स्वच्छता उत्पादों में भी मिल सकते हैं के रूप में:
• चेहरे की रगडें
• मास्क

लोशन

• सफाईकर्ताओं
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• सहायता प्राप्त करना
• अपने चिकित्सक को देखने के लिए

यदि आप गाजर को एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव करते हैं, तो प्रतिक्रिया होने के बाद अपने चिकित्सक को देखने में मदद करें, या शीघ्र ही बाद में

यदि आपके एलर्जी के लक्षण बने या खराब हो जाते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। आपका डॉक्टर यह सुझाव दे सकता है कि आप अपने लक्षणों को नियंत्रित या कम करने के लिए ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन का उपयोग करें।

यदि आपको एनाफिलेक्सिस के किसी भी लक्षण का अनुभव होता है, तो आपको तत्काल चिकित्सा ध्यान देना चाहिए

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यदि आपके पास है, या आपको संदेह है, गाजर एलर्जी है, तो अपने डॉक्टर से बात करें कई दवाएं आपकी एलर्जी के लक्षणों को प्रबंधित या कम करने में आपकी सहायता कर सकती हैं।

लक्षणों से बचने का सबसे अच्छा तरीका गाजर और उत्पादों से बचने के लिए है, जिसमें गाजर होते हैंऔर यह महत्वपूर्ण है कि आप सभी उत्पाद लेबल पढ़ते हैं।

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भोजन के विकल्प

मैं एक विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकता हूं?

खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए

कद्दू

मीठे आलू

स्क्वैश

1. गाजर बीटा कैरोटीन का एक अद्भुत स्रोत है, जो शरीर विटामिन ए में बदल जाता है। यदि आप गाजर नहीं खा सकते हैं, तो सबसे अच्छा यह सुनिश्चित करने का तरीका है कि आप इस सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को प्राप्त करें अन्य खाद्य पदार्थों के लिए जाना चाहिए जो एक ही उज्ज्वल नारंगी रंग हैं कद्दू और मीठे आलू दोनों बीटा कैरोटीन के महान स्रोत हैं वे आम तौर पर कई व्यंजनों में गाजर के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. पढ़ते रहें: वर्ष का सबसे अच्छा भोजन एलर्जी ब्लॉग »