कम कैलोरी आहार और लंबे जीवन

अगर आप 130 साल का हो सकता है, तो आप क्या छोड़ देंगे?

कैलोरी में से 30 से 50 प्रतिशत कैलोरी आप अपने जीवन के बाकी हिस्सों में कैसे खा सकते हैं?

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कैलोरी प्रतिबंध (सीआर) के रूप में जाना जाता आहार अभ्यासों के समर्थकों ने खुशी से हर दिन इस व्यापार को बंद कर दिया है जो कि आज के शताब्दिक लोगों को धूल में छोड़ने वाले जीवन काल के होने की उम्मीद में हैं।

यह एक सनक आहार की तरह लग सकता है, लेकिन दीर्घावधि के लिए कैलोरी प्रतिबंध के उपयोग को वापस करने के लिए काफी कुछ अनुसंधान है … हालांकि इसमें अधिकांश मनुष्य के अलावा अन्य जानवरों में किया गया है।

तो यह कितना हो सकता है कि हर भोजन के लिए बच्चे के आकार के अंश खाने से आपको कुछ अतिरिक्त जीवन मिलेगा?

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माउस, मछली और खमीर चिरस्थायी

अध्ययनों से पता चला है कि कैलोरी प्रतिबंध जीवन काल बढ़ा सकता है - और चूहों, मछली, कीड़े और खमीर सहित कई प्रजातियों में से उम्र संबंधी पुराने रोगों को कम कर सकता है ।

लेकिन ये प्राणी लोग नहीं हैं

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यही कारण है कि वैज्ञानिक रीसस बंदरों जैसे प्राइमेट की ओर जाते हैं, जो कि मनुष्य के समान उम्र के होते हैं, साथ ही साथ कैंसर, मधुमेह, और अल्जाइमर रोग के कुछ लक्षण विकसित होते हैं।

प्रकृति संचार में इस साल के शुरू में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि एक 30 प्रतिशत कैलोरी खाए गए बंदरों को नियमित आहार पर रहने वाले आहार से अधिक समय जीवित रहते थे।

एक कैलोरी में 20 बंदरों में से छह प्रतिबंधित आहार 40 वर्षों से परे रहते हैं। कैद में बंदरों के औसत आयु लगभग 26 साल है एक पुरुष वर्तमान में 43 वर्ष का है, प्रजातियों के लिए एक रिकॉर्ड है

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि कैलोरी प्रतिबंध से बड़े बंदरों को फायदा हुआ, लेकिन युवाओं को नहीं मिला। यह चूहों में अन्य अध्ययनों के विपरीत है, जो दिखाता है कि कम उम्र में कैलोरी प्रतिबंध शुरू करने से सर्वश्रेष्ठ परिणाम मिलते हैं।

बंदरों का लिंग और वे क्या खाए - न केवल कैलोरी की संख्या - इससे भी प्रभावित हुआ कि कैलोरी प्रतिबंध से कितने बंदरों का लाभ हुआ।

विज्ञापनअज्ञानायम < पशु अध्ययनों के परिणाम होने का वादा कर रहे हैं, वैज्ञानिकों को पता है कि कैलोरी प्रतिबंध लोगों को कैसे प्रभावित करता है, विशेष रूप से दीर्घकालिक

यह देखते हुए कि अमेरिकी औसत 78 साल के आसपास रहते हैं, शोधकर्ताओं को यह देखने के लिए दशकों तक इंतजार करना होगा कि कैलोरी प्रतिबंध मानव जीवन अवधि बढ़ा है या नहीं।

इसके लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, ड्यूक विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने जैविक उम्र के उपायों पर ध्यान दिया

विज्ञापन < इस साल के शुरू में प्रकाशित एक अध्ययन में जेरान्टोलॉजी के पत्रिकाओं: सीरीज ए, शोधकर्ताओं ने स्वयंसेवकों को दो समूहों में विभाजित किया - एक कैलोरी प्रतिबंध समूह और एक नियमित आहार समूह

कैलोरी प्रतिबंध समूह का उद्देश्य उनके कैलोरी सेवन में 25 प्रतिशत की कटौती करना है - हालांकि दो साल के अध्ययन के अंत में उन्होंने केवल 12 प्रतिशत की कमी हासिल की थी।

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हर एक साल की अवधि के बाद, कैलोरी प्रतिबंध समूह में लोगों की जैविक उम्र 0 की वृद्धि हुई। 0 की तुलना में 0. 0 साल की तुलना में, जो लोग अपने सामान्य भोजन से चिपके रहते थे।

शोधकर्ताओं ने जैविक उम्र की गणना कालानुक्रमिक आयु और बायोमार्करों के उपयोग से किया है जैसे कि कार्डियोवस्कुलर और प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह, कुल कोलेस्ट्रॉल, और हीमोग्लोबिन स्तर।

हालांकि, शोधकर्ता केवल दो साल तक लोगों का अनुसरण करते थे चाहे ये लाभ इस बिंदु के बाद जारी रहे, और क्या स्तर पर, अज्ञात है।

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कैलोरी प्रतिबंध कैसे बढ़ाता है जीवन काल?

कोई भी निश्चित नहीं है कि क्यों कैलोरी प्रतिबंध इतने सारे जीवों का जीवन काल बढ़ाता है

कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि मुक्त कणों के साथ ऐसा करना पड़ सकता है - एक अनपेक्षित इलेक्ट्रॉन के साथ परमाणु - जो शरीर में ऊर्जा में भोजन बन जाता है तब जारी होते हैं।

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फ्री रैडिकल्स सेल के महत्वपूर्ण हिस्सों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जैसे डीएनए और सेल की झिल्ली तो खाने के खाने पर काटने से शरीर में घूमने वाले मुक्त कणों की संख्या में कमी आ सकती है।

इंसुलिन भी एक भूमिका निभा सकता है हम उम्र के रूप में, हमारे शरीर इस हार्मोन के लिए प्रतिरोधी हो सकते हैं, जिससे रक्त में अतिरिक्त ग्लूकोज हो सकता है जिससे अंगों, रक्त वाहिकाओं और तंत्रिकाओं को नुकसान हो सकता है।

हालांकि, कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि कैलोरी प्रतिबंध शरीर के जैविक घड़ी को फिर से जीवंत करके दीर्घकालिकता बढ़ाता है।

यह "घड़ी" वास्तव में जीन का एक सेट है जो दिन और रात के चक्र के साथ समन्वयित करने के लिए गतिविधि को बदलती है

जर्नल सेल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जैविक घड़ी ने पुराने जीनों के जिगर कोशिकाओं में छोटे जीनों के मुकाबले अलग-अलग जीनों को सक्रिय किया। नतीजतन, पुरानी चूहों की कोशिकाओं में ऊर्जा अप्रभावी रूप से संसाधित होती है

हालांकि, जब शोधकर्ताओं ने पुराने चूहों के लिए छह महीनों में कैलोरी का सेवन 30 प्रतिशत कर दिया, तो कोशिकाओं में ऊर्जा प्रसंस्करण युवा चूहों की तरह था।

दूसरे शोध समूह, सेल में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में, पुराने चूहों में स्टेम कोशिकाओं की जैविक घड़ी की एक समान रीबूट को कैलोरी-प्रतिबंधित आहार से खिलाया गया था।

उपवास की नकल को लाभ मिलता है

अगर कुछ अतिरिक्त वर्षों के जीवन को हासिल करने के लिए भूख से जीवन भर लेना आकर्षक नहीं लगता, तो आपके पास 100 साल के निशान को तोड़ने के लिए अन्य विकल्प हो सकते हैं - या कम से कम स्वस्थ रहने वाले ।

दक्षिणी कैलिफोर्निया के दीर्घायु संस्थान विश्वविद्यालय के निदेशक गेरांटोलॉजिस्ट वाल्टर लोंगो, पीएचडी की अगुवाई वाली एक टीम ने "रोज़ाना खाने वाली मिल्किंग आहार" के प्रभाव का परीक्षण किया - केवल पीने के पानी का विकल्प - प्रमुख रोगों के विकास के जोखिम पर।

अध्ययन इस साल के शुरू में विज्ञान अनुवाद चिकित्सा में प्रकाशित किया गया था।

उपवास-नकल करने वाले आहार पर लोगों ने प्रति दिन 750 से 1, 100 कैलोरी प्रति दिन, तीन महीने में पांच दिन के लिए खाया।

वयस्क महिलाएं आमतौर पर प्रति दिन 1, 600 से 2, 400 कैलोरी खाती हैं, और वयस्क पुरुषों आम तौर पर प्रतिदिन 2, 000 से 3, 000 कैलोरी खाते हैं।

अध्ययन में इस्तेमाल किए गए भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सटीक अनुपात था।

उपवास-नकल वाले आहार पर लोगों ने नियमित आहार खाने वाले लोगों की तुलना में उनके रक्तचाप, रक्त ग्लूकोज और सूजन के मार्करों में गिरावट देखी।

जो लोग "उपवास" भी तीन महीनों में वजन कम करते हैं, लेकिन मांसपेशियों में नहीं, जो कि कैलोरी-प्रतिबंधित आहार से चिंता का विषय है

लोगों में अन्य कैलोरी प्रतिबंध के अध्ययन के साथ, यह नहीं दिखाता है कि कैलोरी पर काटने से जीवन काल बढ़ जाता है, केवल यह कि इससे रोग के लिए कुछ जोखिम कारक कम हो सकते हैं

आहार जीवनशैली … या खा विकार

सीआर सोसाइटी इंटरनेशनल, एक संगठन जो लोगों को कैलोरी काटकर अब तक जीवित रहने के लिए संसाधन प्रदान करता है, दीर्घकालिक कैलोरी प्रतिबंध के कुछ संभावित अवांछित प्रभावों को सूचीबद्ध करता है।

इसमें हड्डियों का नुकसान, ठंड की संवेदनशीलता, और यौन ड्राइव में कमी शामिल है।

कुछ विशेषज्ञों का भी चिंतित है कि कैलोरी प्रतिबंध रेखा से एक खा विकार में पार कर सकता है, जैसे कि एनोरेक्सिया नर्वोसा

डॉ। ओविडियो बर्ममेड, मुख्य चिकित्सा अधिकारी और भोजन वसूली केन्द्र में बाल और किशोर सेवाओं के चिकित्सा निदेशक, ने कहा कि अगर कोई अपने कार्यालय में गया तो कह रहा था कि वे अपने जीवन के बाकी हिस्सों में 30 से 50 प्रतिशत कैलोरी का सेवन करने जा रहे थे, " मैं उस बारे में गंभीर चिंताओं को उठाऊंगा "

" आप एक राक्षस जागरण कर सकते हैं जिसे आप से निपटना नहीं चाहते हैं, "बर्म्यूडज़ ने कहा।

उन्होंने जोर दिया, हालांकि, कैलोरी प्रतिबंध वाले हर कोई नाराज़गी विकसित नहीं करेगा

अन्य विकारों की तरह, एनोरेक्सिया के पास एक मजबूत आनुवंशिक घटक है जो कुछ लोगों को दूसरों से ज्यादा खतरे में डालता है, हालांकि वैज्ञानिक पूरी तरह से आनुवांशिकी को समझ नहीं पाते हैं।

हालांकि, केवल आनुवांशिकी ही रोग को ट्रिगर करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

"जेनेटिक गड़बड़ी [विकारों खाने से] अपर्याप्त है और कुछ अन्य प्रभावों के साथ बातचीत करने की आवश्यकता है," बर्म्यूडज़ ने कहा। "ऐसा लगता है कि, इस दिन और उम्र में, ये अन्य प्रभाव काफी हद तक, पर्यावरणीय हैं "

आहार के लिए कोई भी पर्यावरण ट्रिगर नहीं है

कुछ किशोर लड़कियां या लड़कों हाई स्कूल में स्वास्थ्य वर्ग ले सकते हैं और कम खाने और अधिक व्यायाम करने का निर्णय ले सकते हैं। या एक छोटा वयस्क वयस्कों को देख सकता है और "फास्ट-पेस, पतली-आदर्श संस्कृति जिसे हम में रहते हैं" के अनुरूप होने की कोशिश करते हैं, "बर्म्यूडज़ ने कहा।

या कोई जो अधिक समय जीवित रहना चाहता है, वह अपने कैलोरी को सीमित कर सकता है।

इन स्थितियों में हर कोई एक खा विकार का विकास नहीं करेगा लेकिन खतरे यह है कि कोई जो खासतौर पर खाने पर कटौती करता है, वह एक थ्रेशोल्ड पार करेगा जो "न्यूरोबायोलॉजिकल परिवर्तन है जो दोनों ट्रिगर और बीमारी की प्रक्रिया को सीमेंट लगता है" के लिए आगे बढ़ता है।

लोगों को कैलोरी प्रतिबंध जो पूर्व आहार और आहार से समाप्त होता है, वे यह महसूस भी नहीं कर सकते हैं कि वे मुसीबत में हैं।

"एक सबसेट है जो शायद दहलीज को पार करेगा और परिप्रेक्ष्य खो देगा," बिर्म्यूडज़ ने कहा, "और ये लोग हैं जो वास्तव में उनके साथ क्या हो रहा है, इस बारे में जागरूक होने की संभावना नहीं है।"

बर्ममेड ने कहा कि भले विकारों की गंभीर बीमारियां हैं -" किसी भी मानसिक बीमारी की उच्चतम मृत्यु दर "- उम्मीद है कि क्या ट्रिगर बेहद शाकाहार या कैलोरी प्रतिबंध था।

हालांकि, उपचार जल्दी निदान और प्रभावी हस्तक्षेप के साथ सबसे अच्छा काम करता है।

चूंकि बहुत से लोग कैलोरी प्रतिबंध करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे कुपोषण में फिसल नहीं रहे हैं, नियमित रूप से एक चिकित्सक को देखते हैं, ये विज़िट भी उनके मानसिक स्वास्थ्य की जांच करने का एक अच्छा समय हो सकती हैं।

यह पूछने पर कि क्या कैलोरी प्रतिबंध लोगों में समझ में आता है, बर्म्यूज ने मनुष्यों में दीर्घकालिक अध्ययन की कमी की ओर इशारा किया

"अगर मैं एक चूहे या कीड़ा का मालिक था, और मैं उन्हें लंबे समय तक जीना चाहता था, तो मैं उनके लिए कैलोरी प्रतिबंध करता था," बर्म्यूडज़ ने कहा। "लेकिन मैं यह मेरे बच्चों या मेरे परिवार के लिए नहीं कर सकता क्योंकि डेटा की कमी है। "