कितनी कैलोरी एक अंडे में हैं?

अंडे एक अविश्वसनीय बहुमुखी भोजन हैं तून से सताया हुआ करने के लिए, अंडे को ठीक तरह से खाना बनाने के कई तरीके हैं।

और वे नाश्ते के लिए नहीं हैं अंडे पके हुए माल, सलाद, सैंडविच, आइसक्रीम, सूप, हलचल-आलू, सॉस और पुलाव में पाए जाते हैं। चूंकि आप नियमित रूप से अंडे खा रहे हैं, इसलिए किसी भी स्वास्थ्य-सचेत व्यक्ति को अपने पोषण के बारे में पता होना चाहिए।

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सौभाग्य से, अंडे स्वस्थ और कम कैलोरी में होते हैं जितने लोग सोचते हैं!

बड़े अंडे (50 ग्राम) में लगभग 72 कैलोरी हैं सही संख्या अंडे के आकार पर निर्भर करती है। आप अपेक्षा कर सकते हैं कि एक छोटी सी अंडे 72 कैलोरी से थोड़ा कम और एक अतिरिक्त बड़ा अंडा थोड़ा अधिक है।

आकार का एक सामान्य टूटना:

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• छोटी अंडा (38 ग्राम): 54 कैलोरी
• मध्यम अंडे (44 ग्राम): 63 कैलोरी
• बड़े अंडा (50 ग्राम): 72 कैलोरी
• अतिरिक्त बड़े अंडा (56 ग्राम): 80 कैलोरी
• जंबो अंडे (63 ग्राम): 90 कैलोरी

हाइलाइट्स

1. एक बड़ी अंडे में लगभग 72 कैलोरी हैं।
2. एक बार जब आप अंडा पकाने के लिए एक फ्राइंग पैन में तेल या मक्खन जोड़ना शुरू करते हैं तो कैलोरी की संख्या नाटकीय रूप से बढ़ जाती है
3. अंडे में स्वस्थ विटामिन और खनिजों की आश्चर्यजनक मात्रा होती है

ध्यान रखें कि यह अंडे के लिए कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है। एक बार जब आप अंडे को पकाने के लिए एक फ्राइंग पैन में तेल या मक्खन जोड़ना शुरू करते हैं या इसे बेकन, सॉसेज या पनीर के साथ पेश करते हैं, तो कैलोरी की संख्या नाटकीय रूप से बढ़ जाती है

गोरे बनाम जैक

अंडा सफेद और अंडे की जर्दी के बीच कैलोरी में बहुत बड़ा अंतर है एक बड़े अंडे की जर्दी के बारे में 55 कैलोरी होते हैं, जबकि सफेद भाग में सिर्फ 17 होता है।

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पोषण संबंधी सामग्री

अंडे का पोषण प्रोफाइल सिर्फ इसकी कैलोरी गिनती के मुकाबले अधिक है अंडे एक अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह गोल भोजन होते हैं और इसमें स्वस्थ पोषक तत्वों का धन होता है। कैलोरी की तरह, पौष्टिक सामग्री योर और अंडे के सफेद के बीच बहुत भिन्न होती है।

प्रोटीन

प्रोटीन विकास, स्वास्थ्य, और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह हार्मोन, एंजाइम और एंटीबॉडी बनाने के लिए भी आवश्यक है। एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होते हैं बहुमत अंडा सफेद में पाया जाता है यह बहुत प्रोटीन है!

प्रोटीन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता 0. 8 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन का वजन है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति जिसका वजन 140 पाउंड (63. 5 किलोग्राम) होता है उसे प्रति दिन 51 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। एक एकल अंडे इस व्यक्ति की दैनिक प्रोटीन जरूरतों के लगभग 12 प्रतिशत प्रदान करेगा! स्वस्थ रहने के लिए आप यह जान सकते हैं कि स्वस्थ रहने के लिए आप प्रत्येक दिन कितनी प्रोटीन चाहिए, यह जानने के लिए आप संयुक्त राज्य के कृषि विभाग से यह आसान कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं

वसा

अंडे में लगभग आधे कैलोरी वसा से आते हैं। एक बड़े अंडा में 5 ग्राम वसा की मात्रा होती है, जो अंडे की जर्दी में केंद्रित होती है।के बारे में 1. 6 ग्राम संतृप्त वसा है।

अंडे की जक्में में स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं ओमेगा -3 की सटीक मात्रा मुर्गियों के विशिष्ट आहार के आधार पर भिन्न होती है जो कि अंडे का उत्पादन करती थी ओमेगा -3 फैटी एसिड शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती है और हृदय रोग, कैंसर और गठिया जैसे पुराने रोगों के जोखिम को कम कर सकती है। वे अत्यधिक मस्तिष्क में केंद्रित हैं और मस्तिष्क प्रदर्शन (अनुभूति) और स्मृति के लिए महत्वपूर्ण साबित हुए हैं कुछ मुर्गियां ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ पूरक आहार खिलाती हैं। किराने की दुकान में ओमेगा -3 या डीएचए (ओमेगा -3 का एक प्रकार) लेबल वाले अंडों की तलाश करें

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कोलेस्ट्रॉल

आपने सुना होगा कि अंडे का कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक है औसत बड़े अंडे में 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। यह एक आम धारणा है कि कोलेस्ट्रॉल सामग्री की वजह से अंडे "आपके लिए खराब" हैं सभी कोलेस्ट्रॉल खराब नहीं हैं कोलेस्ट्रॉल वास्तव में शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। ज्यादातर लोग अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ समस्या किए बिना हर दिन अंडे या दो खा सकते हैं।

यदि आपके कोलेस्ट्रॉल पहले से ही उच्च हैं या आपके पास मधुमेह है, तो आप बिना किसी समस्या के अंडा (चार से छः प्रति सप्ताह) में अंडे भी खा सकते हैं, जब तक आप नियमित रूप से संतृप्त वसा वाले अन्य खाद्य पदार्थ, ट्रांस वसा, या कोलेस्ट्रॉल

कार्बोहाइड्रेट

अंडे में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होता है (अंडे से कम 1 ग्राम), इसलिए वे चीनी या फाइबर का स्रोत नहीं हैं।

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विटामिन

अंडे बी विटामिन, विशेष रूप से विटामिन बी -2 (राइबोफ्लैविविन) और बी -12 का एक बड़ा स्रोत है।

विटामिन बी -12 का उपयोग शरीर द्वारा डीएनए बनाने के लिए किया जाता है, हमारे सभी कोशिकाओं में आनुवंशिक सामग्री। यह हमारे शरीर की तंत्रिका और रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है, हृदय रोग से बचाता है, और एक प्रकार के एनीमिया को रोकता है जिसे मेगालोब्लास्टिक एनीमिया कहा जाता है।

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केवल पशु खाद्य पदार्थों में विटामिन बी -12 स्वाभाविक रूप से होता है, इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं जो मांस नहीं खाते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अंडे एक अच्छा तरीका है कि आप अभी भी बी -12 प्राप्त करें।

अंडे में ए, डी, और ई के साथ-साथ फोलेट, बायोटिन, और कोलिन के उचित मात्रा में विटामिन भी होते हैं अंडे में अधिकांश विटामिन, राइबोफ़्लिविन को छोड़कर, जर्दी में पाए जाते हैं।

आपके शरीर में सभी कोशिकाओं के सामान्य कामकाज के लिए कोलिन एक महत्वपूर्ण विटामिन है। यह कोशिका झिल्ली के कार्य, विशेष रूप से मस्तिष्क में, आश्वासन देता है। यह गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उच्च मात्रा में आवश्यक है अंडा में लगभग 147 मिलीग्राम कोलिन है

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खनिज

अंडे सेलेनियम, कैल्शियम, आयोडीन और फॉस्फोरस का भी एक अच्छा स्रोत है सेलेनियम, एक एंटीऑक्सिडेंट, शरीर को उम्र बढ़ने, हृदय रोग और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के कैंसर के साथ जुड़ा हुआ है जो कि कट्टरपंथी क्षति के खिलाफ शरीर की रक्षा के लिए सहायक है।

अंडा सुरक्षा

अंडे आठ प्रकार के खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें एक प्रमुख खाद्य एलर्जीन माना जाता है। अंडा एलर्जी के लक्षण जो खाने के ठीक बाद दिखाई दे सकते हैं, इसमें शामिल हैं:

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• चेहरे पर या मुंह के आसपास की अंगूठियां
• नाक की भीड़
• खाँसी या तंग छाती
• मतली, ऐंठन, और कभी-कभी उल्टी
• एनाफिलेक्सिस (दुर्लभ) नामक एक गंभीर, जीवन-धमकित आपातकाल

कच्चे अंडे खाने के लिए सुरक्षित नहीं माना जाता है।यह साल्मोनेला के नाम से जाना जाने वाला हानिकारक जीवाणुओं के साथ संदूषण के जोखिम के कारण है कुछ लोग कच्चे अंडे खाते हैं, क्योंकि साल्मोनेला संयुक्त राज्य में प्रदूषण बहुत कम है। फिर भी, यह संभवतः जोखिम लेने वाला जोखिम नहीं हो सकता है

साल्मोनेला भोजन-जनित बीमारी से अस्पताल में भर्ती और मौत का सबसे आम कारण है। साल्मोनेला विषाक्तता बुखार, ऐंठन और निर्जलीकरण का कारण बन सकती है शिशुओं, बुजुर्ग, गर्भवती महिलाओं, और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को गंभीर बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।

999> सल्मोनेला को रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका है जैसे ही आप घर जाकर स्टोर से खरीदा अंडे फ्रिज कर लें और खाने के पहले कम से कम 160 ° फ़ारेनहाइट को अपने अंडे को अच्छी तरह से पकाने के लिए सुनिश्चित करें। यदि आप कच्चे या अंडरकुक्कड अंडे खाने जा रहे हैं, तो pasteurized अंडे के लिए चुनते हैं। व्यंजन विधि

अंडे कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है आप उन्हें अपने खोल में उबाल लें अंडे बनाने के लिए उबाल कर सकते हैं। आप अंडे भून सकते हैं, अंडेलेट बना सकते हैं, फ्रिटाटा बना सकते हैं, या बस उन्हें तले हुए, सिकी, या मसालेदार बना सकते हैं।

नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात के खाने, और मिठाई के लिए व्यंजनों में अंडा भी इस्तेमाल किया जा सकता है! अंडे के साथ खाना बनाने के अनगिनत तरीकों में से सिर्फ एक मुट्ठी भर है:

फ्रित्टटा एक त्वरित रात के खाने या सप्ताहांत ब्रंच के लिए बिल्कुल सही हैं। पालक और ज़िचरी जैसी सब्जियां शामिल करें एक कम-कैलोरी संस्करण के लिए योर को छोड़ दें, इस नुस्खा की तरह "स्वस्थ बावर्ची" "नुस्खा देखें

• एवोकैडो के साथ अंडे का संयोजन शुद्ध आनंद है अपने अगले हार्दिक नाश्ता के लिए "चावल पर सफेद" से बेकन के साथ एवाकाडो में बेक्ड अंडे के लिए इस नुस्खा की कोशिश करो। नुस्खा देखें
• अंडे इस तैयार-आगे क्रीमरी मकई ब्रेटिन साइड डिश का एक बड़ा हिस्सा है "ब्राजील से आप के लेखक" "नुस्खा देखें
• अंडा सलाद जल्दी बूढ़ा हो सकता है क्लासिक अंडे का सलाद के "मसालेदार संस्करण" होम्सिक टेक्सस के साथ पीटा पथ से बाहर निकलें "नुस्खा देखें
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• ले जाना

एक बड़े अंडा में लगभग 72 कैलोरी होते हैं: 17 सफेद में और जर्दी में 55। कैलोरी के दृष्टिकोण से, एक अंडा 2, 000 कैलोरी आहार के 4% से कम के रूप में गिना जाता है।

अंडे का एक समृद्ध स्रोत है:

प्रोटीन

• कोलिन
• बी -12
• ओमेगा -3 फैटी एसिड सहित बी विटामिन, मुर्गी के आहार पर निर्भर करता है
• विटामिन, अंडे में पाए जाने वाले पोषक तत्व और खनिज आपकी मदद कर सकते हैं:

मांसपेशियों और अंगों को बनाने और मरम्मत करने के लिए

• आपकी स्मृति, मस्तिष्क के विकास और कार्य को बेहतर बनाने के लिए
• हृदय रोग से बचाने के लिए
• एनीमिया को रोकने
• स्वस्थ और बढ़ने के लिए मजबूत बाल और नाखून
• आम तौर पर, अंडे का सफेद हिस्सा प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है, बहुत कम कैलोरी के साथ, जबकि अंडे की जर्दी कोलेस्ट्रॉल, वसा, कोलिन, विटामिन, खनिज, और कुल मिलाकर थोक कैलोरी। यदि आप कुछ प्रोटीन, विटामिन, और स्वस्थ वसा को अपने आहार में बहुत अधिक कैलोरी जोड़े बिना जोड़ते हैं, तो अंडे एक उत्कृष्ट पसंद हैं