आईबीएस: जब मैंने डेयव अप किया तब क्या हुआ

दो साल पहले, मैं मानव जाति के लिए जाने वाली सबसे बड़ी चीज की आदी थी। वास्तव में, मुझे नहीं लगता कि मेरे दोस्त आश्चर्यचकित होंगे यदि मैंने घोषणा की थी कि मैं अपने बीच का नाम "पनीर" बदल रहा था "

मैंने इसे जीवित किया, खा लिया, और उसे सांस ली। नाश्ते के लिए चीज, दोपहर के भोजन के लिए पनीर, और रात के खाने के लिए पनीर किसी भी प्रकार की पनीर पर्याप्त होगी; गौडा, चेडर, बेंबर्ग, एडम मैं उधम मचाते नहीं था जब तक मैं अपने दैनिक डेयरी ठीक मिल रहा था, मैं कंटेंट था।

लेकिन एक ही समय में मुझे अपने चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) के साथ बड़ी समस्याएं हो रही थीं, जिसने 14 साल की उम्र से मेरी जिंदगी को पीड़ित किया था। 21 साल की उम्र तक मैं समझ नहीं पाया क्यों अभी तक उस पर मेरे पास कोई पकड़ नहीं थी निश्चित रूप से विभिन्न दवाइयों की कोशिश करने के वर्षों के बाद, कुछ बार मेरे टॉयलेट ट्रीप्स और पीड़ादायक पेट के दर्द को नियंत्रित करने में मदद करनी चाहिए थी?

अंतिम उपाय के रूप में, मैंने एक असहिष्णुता परीक्षण किट के लिए भेजा, एक प्रयोगशाला में वापस भेजने के लिए एक रक्त नमूना तैयार किया, और मेरे परिणामों की प्रतीक्षा की गई मेरे आश्चर्य (और सदमे) की कल्पना करो जब एक विशाल लाल झंडा वापस आ गया, गाय के दूध को मेरे गैस्ट्रो मुद्दों के संभावित मुख्य कारण के रूप में रूपरेखा। मैं इस चीज को इतना प्यार कैसे कर सकता था? निश्चित रूप से, वे एक गलती की थी?

लेकिन फिर मैंने खाना और लक्षण डायरी को रखना शुरू कर दिया और, यकीन है कि जब मैंने पनीर, दूध, मक्खन, और क्रीम का सेवन किया तो लाल झंडे को फसल करना शुरू कर दिया।

और फिर इसी तरह के अवसरों की यादें मेरे पास वापस बाढ़ आईं उस समय मेरे काम पर मेरे पहले दिन मेरे दोपहर के भोजन के ब्रेक पर पनीर का पिज्जा था और अगले कुछ घंटों तक टॉयलेट और पीठ पर खड़े रहना था, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मेरे नये काम सहयोगियों में से कोई भी ध्यान न देगा।

मैं इससे पहले कैसे नहीं देख सकता था?

और बहुत अधिक रात भर, पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श के बाद, मैंने अपना प्रिय डेयरी छोड़ने का फैसला किया। यह योजना तीन महीने की अवधि के लिए परीक्षण करना और सुधार की निगरानी करना था

कुछ हफ्तों के भीतर, चीजें बहुत अलग थीं दो साल बाद, मैं अब भी मेरे एक बार पसंदीदा खाद्य समूह के काटने या बूंद को नहीं छुआ। और यहां आठ तरीके हैं, जिन्हें मुझे बदल दिया गया है:

1 मैंने कोशिश की बिना भी 33 पाउंड खो दिया है

डेयरी को बाहर निकालने के लिए मेरी मुख्य प्रेरणा वजन कम करने के लिए नहीं, बेहतर महसूस करती थी - लेकिन मुझे यह स्वीकार करना होगा कि यह अच्छा बोनस था बल्कि निराशाजनक हालांकि, इससे मुझे पता चला कि मैं कितना डेयरी खा रहा था, और इससे मेरे शरीर को कितना प्रभावित कर रहा था किसी को सिर्फ एक साल की अवधि में 33 पाउंड ड्रॉप करने के लिए, वास्तव में भी कोशिश कर के बिना, काफी दिलचस्प है ये सब डेरी स्पष्ट रूप से हमारी कमर के लिए अच्छा नहीं है!

2। मुझे एहसास हुआ कि कितना छिपा हुआ डेयरी है

डेयरी को काटने से पहले, मैं सचमुच कभी नहीं देखा कि मैं अपने शरीर में क्या डाल रहा था।ज़रूर, मैं कैलोरी की गिनती पर नज़र रखता था, बस यह जांचने के लिए कि यह बेहद ज़्यादा ज़्यादा नहीं था, लेकिन मैं सामग्री को दूसरा नज़र नहीं देता। अब, मुझे अवयवों की सूची पर एक करीबी नज़र रखना होगा। आपको यह आश्चर्य होगा कि डेयरी कितनी बार हम रोज़ाना खाने में प्यार करती है, और हम वास्तव में कितना खाना खाते हैं सब लोग अक्सर मेरी एलर्जी के बारे में सुनाते हैं और कहते हैं, "अरे हाँ, ठीक है, मैं अपने आप को बहुत ज्यादा दूध नहीं खाता हूं। "लेकिन आप शायद आप जितना सोचते हैं उतना अधिक खाएं रोज़ वाइन? अक्सर इसमें नमक और सिरका प्रिंगल में स्किम दूध पाउडर होता है? आप इसे दूध, अनुमान लगाया!

ठीक है, इस शाम को, मैंने पाया है कि @ वेरेज़जी अपने पिज्जा पर डेयरी-मुक्त पनीर की पेशकश करते हैं, जिसका अर्थ है कि अब मुझे अपने कार्ब-उत्सव के लालच पर याद नहीं करना पड़ता है! इस पूरी चीज़ को खाने के अलावा, मैंने शाम को अपने अविश्वसनीय इंस्टाबिशशन के चारों ओर देख लिया है, जो अपने नए वसंत मेनू को कला के रूप में फिर से कल्पना करता है! पिज़्ज़ा, कला, कॉकटेल, इंस्टामा। बुधवार शाम को इससे बेहतर नहीं मिलता! #ZizziCreates

5 अप्रैल 2017 को 1: 12 बजे पीडीटी

3 पर स्कारलेट लंदन (स्कार्लेट लंदन) द्वारा पोस्ट की गई एक पोस्ट मैंने अपनी इच्छाशक्ति पर शासन किया

मैं यहां पूरी तरह ईमानदारी से हूं: डेयरी काटने से पहले, मेरे पास बिल्कुल शून्य इच्छा शक्ति थी एक किशोरी के रूप में, यह कहने में शर्म की बात है कि मैं हर आहार पर जा रहा था (कुछ ऐसा जो मैं सुझाऊंगा) क्योंकि मैं कठोर रूप से पिल्ला का वसा खोना चाहता था जो कि किसी को नहीं लगता था। लेकिन ये आहार कभी नहीं काम किया क्योंकि मैंने कुछ हफ़्ते बाद छोड़ दिया। मैं इसे पर्याप्त नहीं चाहता था लेकिन जब आपके पास आपकी प्रेरणा के रूप में आपके स्वास्थ्य और कल्याण के रूप में कुछ महत्वपूर्ण है, तो यह सभी अंतर बनाता है मुझे आश्चर्य हुआ कि मैं वास्तव में कितना संकल्प था!

4। मेरी त्वचा में सुधार हुआ

बेशक, मुझे कभी भी भयानक त्वचा नहीं थी लेकिन डेयरी को छोड़ने के बाद मेरी त्वचा की चमक में बहुत बड़ा बदलाव लग रहा था, जो मुझे सनकी भी नहीं दे सकता था। दोस्तों ने टिप्पणी की कि मैं कैसे "उज्ज्वल" देख रहा था और परिवार ने कहा कि मैं "चमक रहा था" "उन्होंने पूछा कि क्या मुझे एक नया बाल कटवाने चाहिए या एक नया ड्रेस खरीदा है? लेकिन जो कुछ भी हुआ था, वह यह था कि मैं डेयरी काट दूंगा और मेरी त्वचा अब उस भूरे रंग के भूरे रंग के रंग के लिए नहीं थी। जब भी मैंने बहुत ज्यादा गलत क्रीम का इस्तेमाल किया, तब लाली और अनगढ़ता कम हो गई।

5। मेरा पेट रो रही है

डेयरी को काटने का मेरा मुख्य कारण था मेरे पाचन तंत्र की स्वास्थ्य में सुधार करना। लेकिन मुझे लगता है कि मेरे लिए सबसे आश्चर्यजनक बात यह थी कि सूजन की कमी। इससे पहले, मुझे यह उम्मीद थी कि यह सामान्य था कि मेरे पेट में गुब्बारे हुए थे या नहीं, बल्कि यह पूछने के बजाय, मुझे एक बड़े भोजन के बाद मेरी जींस को खोलना होगा। यह इतनी बुरी आदत है कि मेरे पास किसी भी समय मेरी अलमारी में दो या तीन अलग-अलग पोशाक आकार होंगे, क्योंकि मुझे कभी नहीं पता था कि क्या मैं खुद को कुछ फूला हुआ चल रहा है। यह अब अतीत की बात है, और मैं एक पोशाक के आकार के लिए छड़ी कर सकते हैं

6। मुझे एहसास हुआ कि हमारे सामाजिक जीवन में कितना खाना घूमता है

यह तब था जब मैंने भोजन के आसपास हमारे व्यवहार में गहराई से देखना शुरू कर दिया था, जिसे मैं समझ पाया कि इसके चारों ओर कितने सारे जीवन घूमते हैं।मैं अगले व्यक्ति के रूप में भोजन को बहुत पसंद करता हूं, लेकिन मुझे विश्वास नहीं हो रहा था कि मैं अपने भोजन योजनाओं के आसपास अपने रोजमर्रा के जीवन पर आधारित था। भोजन से ज़्यादा ज़िंदगी ज्यादा है मनोदशा के लिए सक्रिय तिथियां और क्रियाकलापों की योजना बहुत बेहतर है - और अपने दोस्तों को साथ लाकर अपने रिश्तों के लिए पूरे दूसरे आयाम जोड़ सकते हैं!

7। मैंने इसे तरसता बंद कर दिया

हालांकि पहले सप्ताह या तो शुरू में काफी मुश्किल था, जब सुधार दिखाना शुरू हुआ, मैं अधिक से अधिक प्रेरित हो गया और डेयरी के तरस को रोक दिया। इसके अलावा, मैंने उन भयानक लक्षणों को डेयरी से जोड़ना शुरू कर दिया था, और यह भी अदृश्य हो गया था उस चॉकलेट केक को पांच मिनट के लिए आश्चर्यजनक लग सकता है, जो आपको इसे खाने के लिए ले जाता है, लेकिन आप शौचालय पर बैठने के घंटे और आंसू उत्प्रेरण पेट में ऐंठन के साथ भ्रष्टाचार को रोकते हैं।

8। मैं स्वाद के साथ और अधिक साहसिक बन गया

जब मलाईदार, पनीर व्यंजन आपके लिए मेनू बंद हो जाते हैं, तो यह समय अन्य व्यंजनों के साथ रचनात्मक बनाने और स्वाद के साथ प्रयोग करने का समय है। दो साल पहले, शायद मैं एक टमाटर खाया नहीं था, भले ही आप मुझे चीज की आजीवन आपूर्ति की पेशकश की। मैं सिर्फ उत्सुक नहीं था लेकिन मैंने टमाटर और अन्य सब्जियों को अपने पास्ता व्यंजनों में लाकर शुरू कर दिया और उन्हें रात के खाने के लिए भुनाते हुए, जड़ी-बूटियों और मसालों को ऊपर से जोड़ते हुए, और अब वे मेरे रोजमर्रा के भोजन के स्टेपल हैं।

जाहिर है, जब आप अपने आहार से कुछ काटा करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप उन पोषक तत्वों को कहीं और मिल रहे हैं। मैं एक पोषण विशेषज्ञ को यह सुनिश्चित करने की सिफारिश करता हूं कि आप परिवर्तन करते समय एक स्वस्थ भोजन योजना का पालन करेंगे।

मेरे मामले में, डेयरी को बाहर करने का लाभ निश्चित रूप से सोचने के पहले सप्ताह में अधिक है कि आप इसके बिना कैसा रहेंगे। क्योंकि जल्द ही आपको आश्चर्य होगा कि आपने कभी भी अपने घनिष्ठ दुष्प्रभावों को पहले स्थान पर क्यों नहीं रखा है।

स्कारलेट डिक्सन एक यू.के. आधारित पत्रकार, जीवनशैली ब्लॉगर और यूट्यूबर है जो लंदन में ब्लॉगर्स और सोशल मीडिया विशेषज्ञों के लिए नेटवर्किंग इवेंट चलाता है। उसे किसी भी चीज के बारे में बोलने में गहरी दिलचस्पी है जिसे विनम्र माना जा सकता है, और एक लंबी बाल्टी सूची। वह भी एक गहरी यात्री है और यह संदेश साझा करने के बारे में भावुक है कि आईबीएस आपको जीवन में वापस पकड़ नहीं पाती है! उसकी वेबसाइट पर जाएं और उसे ट्वीट करें @Scarlett_London !