पोषण संबंधी कमियों (कुपोषण): लक्षण और उपचार

पोषण संबंधी कमियों क्या हैं?

शरीर को कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है जो शरीर के विकास और रोग को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इन विटामिनों और खनिजों को अक्सर सूक्ष्म पोषक तत्वों के रूप में जाना जाता है। वे शरीर में स्वाभाविक रूप से उत्पादित नहीं होते हैं, इसलिए आपको उन्हें अपने आहार से प्राप्त करना होगा

पोषक तत्वों की कमी तब होती है जब शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यक राशि को अवशोषित या खाने से नहीं मिलता है कमियों में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसमें पाचन समस्याओं, त्वचा विकार, अवरुद्ध या दोषपूर्ण हड्डी की वृद्धि, और यहां तक ​​कि मनोभ्रंश भी शामिल हो सकते हैं।

प्रत्येक पोषक तत्व की मात्रा का उपभोग करना आपकी उम्र पर निर्भर करता है संयुक्त राज्य अमेरिका में, किराने की दुकान (जैसे अनाज, रोटी और दूध) में आपके द्वारा खरीदा जाने वाले कई खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों के साथ गढ़वाले जाते हैं जो पोषक तत्वों की कमी को रोकने के लिए आवश्यक होते हैं। लेकिन कभी-कभी आपका शरीर कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करने में असमर्थ है, भले ही आप उनका उपभोग कर रहे हों।

कुछ सामान्य पोषण संबंधी कमियों के बारे में जानने के लिए और उनसे बचने के लिए कैसे पढ़ें।

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प्रकार

पोषण की कमी के प्रकार

आपके शरीर की जरूरतों में से किसी भी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। कुछ सामान्य प्रकार की पोषण संबंधी कमियों में निम्न शामिल हैं:

लौह की कमी

दुनिया भर में सबसे व्यापक पोषक तत्वों की कमी लोहे की कमी है आयरन की कमी से एनीमिया , एक रक्त विकार हो सकता है जिससे थकान, कमजोरी और अन्य लक्षणों का कारण बनता है

लोहे के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे कि गहरे पत्तेदार साग, लाल मांस और अंडे का जौ यह आपके शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं बनाने में मदद करता है जब आप लोहे की कमी हो जाते हैं, तो आपका शरीर कम लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करता है लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन होता है स्वस्थ रक्त कोशिकाओं की तुलना में छोटे और पीले होते हैं। वे अपने ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन देने में भी कम कुशल हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के मुताबिक, दुनिया की 30 प्रतिशत से अधिक आबादी में यह स्थिति है। वास्तव में, यह एकमात्र पोषण संबंधी कमी है जो विकासशील और औद्योगिक दोनों देशों में प्रचलित है। लोहे की कमी वाले एनीमिया इतने सारे लोगों को प्रभावित करते हैं कि यह अब सार्वजनिक स्वास्थ्य महामारी के रूप में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।

विटामिन ए की कमी

विटामिन ए पुरुषों और महिलाओं में नेत्र स्वास्थ्य और कार्यप्रणाली और प्रजनन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का समूह है यह संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी एक भूमिका निभाता है।

डब्ल्यूएचओ के मुताबिक, विटामिन ए की कमी बच्चों में रोकथाम के अंधापन का प्रमुख कारण है। विटामिन ए में गर्भवती महिलाओं की कमी के कारण मातृ मृत्यु दर भी अधिक है बीटा-कैरोटीन एक पोषक तत्व है जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और लाल, नारंगी, पीला, और गहरे हरे रंग के वर्णक उत्पादों में पाया जाता है।जरूरत पड़ने पर बीटा कैरोटीन को शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है

नवजात शिशुओं के लिए, विटामिन ए का सबसे अच्छा स्रोत स्तनपान है। हर किसी के लिए, विटामिन ए में बहुत अधिक खाद्य पदार्थों को खाने में महत्वपूर्ण है। इसमें शामिल हैं:

• दूध
• अंडे
• हरे सब्जियां, जैसे कि काली, ब्रोकोली और पालक
• नारंगी सब्जियां, जैसे कि गाजर, मीठे आलू, और कद्दू
• लाल, पीले फल, जैसे खुबानी, पपीता, आड़ू और टमाटर

थायामिन (विटामिन बी -1) की कमी

अन्य सामान्य पोषण संबंधी कमी थियमिन के साथ होती है, जिसे विटामिन भी कहा जाता है बी -1। थायमिन आपके तंत्रिका तंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह आपकी चयापचय के हिस्से के रूप में आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदल देता है।

थाइमिन की कमी के कारण वजन घटाने और थकान और साथ ही कुछ संज्ञानात्मक लक्षण जैसे भ्रम और अल्पकालिक स्मृति हानि हो सकती है। थायमिन की कमी से तंत्रिका और मांसपेशियों की क्षति भी हो सकती है और दिल को प्रभावित कर सकती है।

संयुक्त राज्य में, थाइमिन की कमी सबसे अधिक बार उन लोगों में देखी जाती है जो लंबे समय से शराब का दुरुपयोग करते हैं। अल्कोहल शरीर की थाइमिन को अवशोषित करने, जिगर में थियामीन को स्टोर करने की क्षमता को कम करता है, और थायमिन को एक उपयोगी रूप में परिवर्तित करता है। थैमीन की कमी वेंनीकॉर्सकॉफ सिंड्रोम का एक आम कारण है, जो मनोभ्रंश का एक रूप है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में कई नाश्ता अनाज और अनाज उत्पाद थियामीन के साथ दृढ़ हैं अंडे, फलियां, नट, बीज, गेहूं के बीज, और पोर्क भी विटामिन के अच्छे स्रोत हैं।

नियासिन (विटामिन बी -3) की कमी

नियासिन (विटामिन बी -3) एक अन्य खनिज है जो शरीर को ऊर्जा में ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है। नियासिन की एक गंभीर कमी अक्सर पिलाग्रा के रूप में जाना जाता है नियासिन सबसे पशु प्रोटीन में पाया जाता है, लेकिन शराब की चटनी में भी। नतीजतन, यह स्थिति विकसित देशों में या मांस खाने वाले समुदायों में दुर्लभ होती है।

पेलाग्रा के लक्षणों में दस्त, मनोभ्रंश, और त्वचा विकार शामिल हैं आप आमतौर पर इसे संतुलित आहार और विटामिन बी -3 पूरक आहार के साथ इलाज कर सकते हैं

फोलेट (विटामिन बी-9) की कमी

विटामिन बी -9, जिसे फोलेट कहा जाता है, शरीर को लाल रक्त कोशिका बनाने में मदद करता है और डीएनए का उत्पादन करता है। यह मस्तिष्क के विकास और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में भी मदद करता है। फोलिक एसिड पूरक या गढ़वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कृत्रिम रूप है।

फोलेट विशेष रूप से भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण है यह एक विकासशील बच्चे के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के गठन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फॉल्ट की कमी से गंभीर जन्म दोष, विकास की समस्याएं, या एनीमिया हो सकती है।

आप खाद्य पदार्थों में फोलेट को प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• सेम और दाल
• खट्टे फल
• पत्तेदार हरी सब्जियां
• शताब्दी
• मांस जैसे कुक्कुट और पोर्क
• शैल्फ
• गढ़वाले अनाज उत्पादों
• पूरे अनाज

जबकि सेम महान फोलेट प्रदान कर सकते हैं, डिब्बाबंद बीन्स में फोले सामग्री सूखे सेम की पेशकश के बारे में आधा है।

संयुक्त राज्य में ज्यादातर लोग पर्याप्त फोलेट प्राप्त करते हैं लेकिन गर्भवती महिलाओं और गर्भधारण की उम्र कभी-कभी एक स्वस्थ गर्भावस्था के लिए पर्याप्त फोलेट का उपभोग नहीं करते हैं। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) ने सिफारिश की है कि गर्भवती महिलाएं या गर्भवती हो सकती हैं जन्म के दोषों को रोकने में मदद करने के लिए प्रति दिन 400 मिलीग्राम फोलेट या फोलिक एसिड का उपभोग करती है।

शोध में यह भी पता चलता है कि कुछ लोगों के आनुवंशिक उत्परिवर्तन होते हैं जो अपने शरीर को फोलेट को मिथाइलिंग से रोक देते हैं, या इसे एक ऐसा रूप रूपांतरित कर सकते हैं जिससे शरीर उपयोग कर सकता है। इन मामलों में, जबकि फोलेट का सेवन पर्याप्त हो सकता है, कमी से बचाव के लिए मेथिलेटेड फॉलेट का एक पूरक आवश्यक हो सकता है।

विटामिन डी की कमी

हार्वर्ड के पब्लिक हेल्थ के अनुसार, दुनिया भर में लगभग 1 बिलियन लोग विटामिन डी की कमी से प्रभावित होते हैं। अंधेरे वर्णक त्वचा वाले लोग विटामिन डी की कमी के उच्च जोखिम पर हैं।

स्वस्थ हड्डियों के लिए विटामिन डी आवश्यक है यह दांतों और हड्डियों के विकास को विनियमित करने के लिए शरीर को कैल्शियम का सही स्तर बनाए रखने में सहायता करता है। इस पोषक तत्व की कमी से अवरुद्ध हो सकता है या खराब हड्डी की वृद्धि हो सकती है ऑस्टियोपोरोसिस, कैल्शियम और विटामिन डी की कमी के कारण, बहुत आसानी से तोड़ने वाला झरझरा और नाजुक हड्डियों को जन्म दे सकता है।

विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत सूर्य के प्रकाश है विटामिन डी केवल कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। विटामिन डी वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• मछली जिगर के तेल
• फैटी मछली
• मशरूम
• अंडा यों
• जिगर

संयुक्त राज्य अमेरिका में कई डेयरी उत्पादों और पौधों के पौधे विटामिन डी के साथ मजबूत हैं। < 99 9> सूरज से परावर्तन प्रकाश भी विटामिन डी का एक स्रोत है। एनआईएच के अनुसार, अनुसंधान से पता चलता है कि चेहरे, हथियार, गर्दन, या पीठ पर सप्ताह में दो बार सूरज एक्सपोज़र में 5 से 30 मिनट का समय आपको पर्याप्त विटामिन डी ।

हालांकि यूवी संरक्षण के लिए सिफारिश की गई है, सनस्क्रीन त्वचा के माध्यम से सूर्य के प्रकाश से विटामिन डी अवशोषण में बाधा डालती है सनस्क्रीन से पहले अधिकतम विटामिन डी अवशोषण के लिए धूप में कुछ मिनट बिताएं

कैल्शियम की कमी

कैल्शियम आपके शरीर को मजबूत हड्डियों और दांतों को विकसित करने में मदद करता है यह आपके हृदय, नसों और मांसपेशियों को भी जिस तरह से करना चाहिए काम करता है। कैल्शियम की कमी अक्सर लक्षणों को तुरंत प्रदर्शित नहीं करती है, लेकिन समय के साथ गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। यदि आप पर्याप्त कैल्शियम नहीं ले रहे हैं, तो आपका शरीर कैल्शियम का उपयोग आपकी हड्डियों से कर सकता है, जिससे हड्डी का नुकसान हो सकता है।

हालांकि कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ऑस्टियोपोरोसिस के कारण कैल्शियम की कमी कम हड्डी द्रव्यमान और हड्डियों के कमजोर होने से संबंधित हो सकती है, यह बहुत बहस का विषय है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्लूएचओ) के अनुसार, हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए पुरानी जनसंख्या में विटामिन डी के साथ साक्ष्य कैल्शियम के महत्व का समर्थन करते हैं, लेकिन युवा जनसंख्या के लिए साक्ष्य कमजोर है।

डब्लूएचओ द्वारा जनसंख्या अध्ययन शोध से पता चलता है कि कम कैल्शियम सेवन वाले देशों में हड्डियों की बीमारियों की उच्च दर नहीं होती है। लेकिन उच्च कैल्शियम सेवन वाले देशों में हिप फ्रैक्चर की उच्च दर है इन देशों में, संयुक्त राज्य अमेरिका की तरह, उच्च प्रोटीन का सेवन और व्यायाम की कमी खराब कैल्शियम की स्थिति और हड्डी के स्वास्थ्य में योगदान कर सकती है।

कैल्शियम की कमी के कारण आक्षेप और असामान्य हृदय लय हो सकते हैं। वे जीवन-धमकी भी हो सकते हैं पोस्टमैनोपौशल महिलाओं को बदलते हार्मोन के कारण अधिक हड्डियों का नुकसान होता है और कैल्शियम को अवशोषित करने में अधिक परेशानी होती है।

कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत दूध, दही, पनीर, कैल्शियम सेट टोफू और हड्डियों के साथ छोटी मछली जैसे डेयरी उत्पाद हैं।काली और ब्रोकोली जैसे सब्जियां कैल्शियम भी हैं, और कई अनाज और अनाज कैल्शियम-गढ़वाले हैं।

कारण

पोषक तत्वों की कमी का कारण बनता है?

पोषक तत्वों की कमी का सामान्य कारण एक खराब आहार है जो आवश्यक पोषक तत्वों का अभाव है। शरीर कुछ पोषक तत्वों को संग्रहीत करने में सक्षम है, इसलिए जब तक यह कुछ समय के लिए पोषक तत्व के बिना नहीं हो, तब तक कोई कमी नहीं पकड़ी जा सकती।

कई बीमारियों और शर्तों - बृहदान्त्र कैंसर, असंतुलित आंत वनस्पतियों और क्रॉह्न और सेलीन रोग जैसे जठरांत्र संबंधी स्थितियों सहित - एक लोहे की कमी के कारण हो सकता है। गर्भावस्था भी एक कमी का कारण बन सकती है अगर शरीर लोहे को भ्रूण को बदल देता है।

शोधकर्ताओं ने बेरिएट्रिक सर्जरी के बीच संघों को पाया है, जो वजन घटाने के लिए पेट के आकार को कम करता है, और पोषण संबंधी कमी जो लोग बेरिएट्रिक सर्जरी के लिए उम्मीदवार हैं वह पहले से ही खराब आहार के कारण पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। सर्जरी के पहले और बाद में, आपको अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से पूरी तरह से पोषण योजना स्थापित करने के लिए बात करनी चाहिए।

विज्ञापनएद्वीक्षाअनुदानिकता

लक्षण

पोषण की कमी के लक्षण क्या हैं?

पोषण की कमी के लक्षणों पर निर्भर करता है जिसके शरीर में पोषक तत्व का अभाव है। हालांकि, इसमें कुछ सामान्य लक्षण शामिल हैं, जिनके साथ आप अनुभव कर सकते हैं:

पीला, या पीली त्वचा

• थकान
• कमजोरी
• परेशानी साँस लेना
• असामान्य खाना खातियां
• बालों के झड़ने
• की अवधि उदासीनता
• कब्ज
• उदासीनता
• दिल की धड़कनना
• बेहोश या बेहोशी महसूस करना
• अवसाद
• जोड़ों की झुनझुनी और सुन्नता
• मासिक धर्म के मुद्दों, जैसे कि चूक की अवधि या बहुत भारी चक्र <99 9 > खराब एकाग्रता
• आप इन सभी लक्षणों या उनमें से केवल समूह प्रदर्शित कर सकते हैं। समय के साथ, ज्यादातर लोग लक्षणों के अनुकूल होते हैं इससे स्थिति को अज्ञात होने के कारण हो सकता है यदि आप थकान, कमजोरी, या खराब एकाग्रता का लम्बे समय का अनुभव करते हैं, तो अपने डॉक्टर के साथ जांच करें। ये लक्षण एक गंभीर कमी की शुरुआत के संकेत हो सकते हैं
• निदान

पोषण संबंधी कमियों का निदान कैसे किया जाता है?

यदि आपको संदेह है कि आपके पास पोषण की कमी है तो आपका डॉक्टर आपके आहार और खाने की आदतों के बारे में चर्चा करेगा वे पूछेंगे कि आप किस लक्षण का सामना कर रहे हैं। यदि आप किसी भी समय कब्ज या दस्त का अनुभव किया है, या यदि आपके मल में मौजूद रक्त का उल्लेख किया गया है तो यह सुनिश्चित कर लें

नियमित रक्त परीक्षणों के दौरान आपकी पोषण संबंधी कमी का भी निदान किया जा सकता है, जिसमें संपूर्ण रक्त की संख्या शामिल है (सीबीसी)। यह अक्सर होता है कि डॉक्टर कैसे एनीमिया की पहचान करते हैं

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उपचार

पोषण संबंधी कमियों का इलाज कैसे किया जाता है?

पोषण संबंधी कमी के लिए उपचार की कमी और प्रकार की गंभीरता पर निर्भर करता है। आपके चिकित्सक को पता चलेगा कि गंभीर कैसे कमी है, साथ ही साथ पोषक तत्वों की कमी के कारण दीर्घकालिक समस्याओं की संभावना।

वे और परीक्षण का आदेश दे सकते हैं यह देखने के लिए कि क्या उपचार योजना पर निर्णय लेने से पहले कोई अन्य क्षति हो सकती है। लक्षण आमतौर पर फीड होता है जब सही आहार का पालन किया जाता है या पोषक तत्व पूरक है।

आहार में परिवर्तन

एक डॉक्टर आपको एक छोटी सी कमी के मामले में अपनी खाने की आदतों को बदलने के बारे में सलाह दे सकता है उदाहरण के लिए, एनीमिया वाले लोग अपने आहार में अधिक मांस, अंडे, मुर्गी पालन, सब्जियां, और लोहे के समृद्ध अनाज शामिल करना चाहिए।

यदि आपकी कमी अधिक गंभीर है तो आपका डॉक्टर आपको आहार विशेषज्ञ को भेज सकता है वे कुछ सप्ताह के लिए भोजन डायरी रखने की सिफारिश कर सकते हैं। जब आप आहार विशेषज्ञ से मिलते हैं, तो आप डायरी पर जाएंगे और आपको जो भी बदलाव करना चाहिए उसे पहचान लेंगे।

आमतौर पर, आप नियमित रूप से अपने आहार विशेषज्ञ से मिलेंगे अंततः, यह पुष्टि करने के लिए आपके पास एक खून का परीक्षण हो सकता है कि अब आप कम नहीं हैं।

पूरक आहार

संयुक्त राज्य के आधिकारिक आहार संबंधी दिशानिर्देशों की सिफारिश की जाती है कि आप भोजन से अपने अधिकांश पोषक तत्व प्राप्त करते हैं। कुछ मामलों में, आपको पूरक या मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता हो सकती है आपके शरीर की खुराक को अवशोषित करने में सहायता के लिए अतिरिक्त पूरक लेना भी आवश्यक हो सकता है, जैसे कि कैल्शियम और विटामिन डी को मिलाकर रखना

एक पूरक की आवृत्ति और खुराक इस बात पर निर्भर करेगा कि कितना गंभीर कमी है यह आपके चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ द्वारा तय किया जाएगा

किसी भी पोषण की खुराक लेने से पहले आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।

अभिभावक प्रशासन

बहुत गंभीर मामलों में - जैसे कि जब पोषक तत्वों की कमी मौखिक दवाओं या विटामिनों पर प्रतिक्रिया नहीं देती है - पोषक तत्व को माता-पिता को दिया जाना चाहिए या नसों या मांसपेशियों के माध्यम से।

इससे अतिरिक्त दुष्प्रभावों का खतरा बढ़ सकता है यह आमतौर पर एक अस्पताल में किया जाता है

उदाहरण के लिए, पैरेन्टरल लोहा, इसके दुष्प्रभावों का कारण बन सकता है:

ठंड

पीठ का दर्द

• चक्कर आना
• बुखार
• मांसपेशियों में दर्द
• बेहोशी
• दुर्लभ मामलों में, यह यहां तक ​​कि एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया की वजह से। एक बार उपचार दिया जाने के बाद, आपका डॉक्टर आपको यह सुनिश्चित करने के लिए दोहराए गए रक्त परीक्षण करना होगा कि यह सफल था। आपको अब तक अपॉइंटमेंट के लिए अस्पताल में भाग लेने की आवश्यकता हो सकती है जब तक आप अब कमी नहीं लेते।
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दीर्घकालिक दृष्टिकोण

क्या पोषण संबंधी कमी दीर्घकालिक समस्याएं पैदा करेगा?

पोषण संबंधी कमियों की वजह से होने वाली अधिकांश समस्याएं बंद हो जाएंगी, जब आप कम नहीं रहेंगे। लेकिन कुछ मामलों में, स्थायी क्षति हो सकती है। यह आम तौर पर तब होता है जब कमी गंभीर हो जाती है और एक लंबे समय तक चली जाती है।

उदाहरण के लिए, दीर्घकालिक थाइमिन की कमी को अवरुद्ध वृद्धि या अवसाद के साथ जोड़ा जा सकता है। बच्चों में पोषक तत्वों की कमी गंभीर हो सकती है और स्थायी नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों को जन्म देती है।

यदि आप लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं और चिंतित हैं कि आप पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त नहीं कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें वे आपके आहार के बारे में आपके साथ चर्चा कर सकते हैं और यह समझने में सहायता कर सकते हैं कि आपको कुछ आहार परिवर्तन या खुराक लेने शुरू करना चाहिए।