सैम टर्नबुल से शाकाहारी रसोई अनिवार्य

आप सैम टर्नबुल को एक असामान्य शाकाहारी कहते हैं। एक मांसाहारी घर में बड़े होकर, मांस और जानवर अच्छे स्टेपल होते हैं। लेकिन एक शाकाहारी साहित्य भेंट के बाद, वह जानता था कि उसे परिवर्तन करना था।

आज, खाद्य ब्लॉगर, रसोई की किताब लेखक, और भावुक शाकाहारी ने उसे अपनी जिंदगी का मिशन बना दिया है ताकि वह अपनी वेबसाइट पर पशु मुक्त व्यंजनों का खजाना निस्तारण कर सकें, यह चिकन की तरह नहीं लेता है। उसका वादा? व्यंजनों सभी उपद्रव मुक्त, बनाने के लिए आसान है, और बिल्कुल शानदार, ज़ाहिर है!

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हमने टर्नबुल को अपने टूलबॉक्स में रखे जाने के लिए पर्दे के पीछे चला गया। यहाँ उसका पसंदीदा स्वस्थ पाता है

1। हाई-पावर ब्लेंडर

मैं सचमुच मेरे ब्लेन्डटेक ब्लेंडर हग्स को देता हूं। यह एक त्वरित चिकनाई को काटकर, काजू और पानी को क्रीम में बदलने, और घर का बना सब्जियों के चीज बनाने के लिए एकदम सही है। मैं हर बार अपने ब्लेंडर का उपयोग करता हूँ यह शाकाहारी व्यंजन के लिए आवश्यक है!

2। पोषण खमीर

यह पीला, परतदार मछली के भोजन की तरह दिख सकता है, लेकिन यह स्वर्ग की तरह स्वाद लेता है यह अक्रिय खमीर में एक अखरोट, पनीर का स्वाद होने की अनूठी गुणवत्ता है। और जैसा कि नाम कहते हैं, यह पौष्टिक है! मैं पौष्टिक खमीर का उपयोग करने के लिए शाकाहारी चीज बनाने और मेरे सॉस अतिरिक्त स्वादिष्ट लेकिन इसका उपयोग करने का मेरा पसंदीदा तरीका यह है कि पॉपकॉर्न पर इसे छिड़कना। Nom nom nom!

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3। पॉपकॉर्न

मेरा क्रिप्टनइट पॉपकॉर्न है मैं सामान के ट्रक लोड खा सकता था मैं अपनी पूच चाकू के साथ एक बड़ी कटोरी उसे लगभग हर रात साझा करता हूं (वह बहुत जुनूनी है)। मुझे लगता है कि यह एक कुरकुरे नाश्ता खाना है लेकिन यह एक संपूर्ण भोजन भी है, जो किसी भी संसाधित इलाज से ज्यादा स्वस्थ होता है।

4। पॉपकॉर्न एयर पॉपर

मैं स्टोव पर एक बर्तन में तेल के साथ अपने पॉपकॉर्न को बनाने में करता था जब कि काम किया, यह हमेशा पैन पर एक मुश्किल से साफ तेल चालाक छोड़ा। यह मेरे पॉपकॉर्न को अतिरिक्त तेल भी जोड़ता है, चाहे मैं यह चाहता हूं या नहीं चूंकि पॉपकॉर्न की लत मेरे घर में असली है, इसलिए मैंने एक एयर पॉपर उठाया। यह पूरी तरह से जीवन बदल रहा था! शाकाहारी मक्खन या नारियल के तेल को पिघलाने के लिए एक छोटा सा पकवान भी है। मैं जितना पसंद करता हूं उतना या थोड़े टॉपपिंग जोड़ सकते हैं I

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5। कच्चे काजू

इससे पहले कि मैं शाकाहारी हो गया, मुझे काजू पसंद आया, लेकिन वे नियमित बात नहीं थीं। जब मैं शाकाहारी गया, मुझे पता चला कि वे कितनी अविश्वसनीय बहुमुखी थे। वे सिर्फ एक कुरकुरे नाश्ता नहीं हैं काजू क्रीमयुक्त सपने देखने वाले सॉस में परिवर्तित हो सकते हैं, डेयरी-मुक्त चीज, या ऑयल-फ्री सीज़र सलाद ड्रेसिंग में बदल सकते हैं।

6। बावर्ची का चाकू

अपना चाकू ब्लॉक फेंकना - एक रसोई में वास्तव में केवल एक अच्छी चाकू की जरूरत है यह लगभग 8 इंच लंबा होना चाहिए जिसमें ब्लेड के साथ कटे हुए veggies को स्कूपिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह भयभीत लग सकता है, लेकिन एक बार आप इसे इस्तेमाल करने के बाद, आकार और वजन एक हवा काट कर देगा

7। चाकू धारक

अब आपके पास एक उचित चाकू है, इसे तेज रखें! एक तेज चाकू वास्तव में एक सुरक्षित चाकू है, क्योंकि यह पूर्वानुमान लगाता है। यह जिस तरीके से आप इसे उम्मीद करते हैं, उसे काट देता है आपको एक विशेषज्ञ शक्कर बनाने की आवश्यकता नहीं है और एक तेज पत्थर का उपयोग करें। बस एक छोटा सा चाकू धारक उठाओ जो आपके लिए चाकू का मार्गदर्शन करता है।

8। ग्राउंड व्हाइट चिया बीज

जबकि सन बेकिंग में अंडा विकल्प के रूप में वेगास के लिए सभी क्रोध हैं, मैं वास्तव में ग्राउंड चिया को पसंद करता हूं। यह ठीक उसी तरह से काम करता है, लेकिन पानी में जोड़ा जाने पर तुरन्त मोटा होता है (जबकि सन को मोटा होना लगभग 10 मिनट लग जाता है)। मैं गति के बारे में हूँ! मैं ताजा रखने के लिए अपने फ्रीजर में एक बैग रखता हूं, इसलिए किसी भी समय जाना अच्छा है।

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सैम टर्नबुल एक रसोईपुस्तिका लेखक, खाद्य ब्लॉगर और <999 के संस्थापक> यह चिकन की तरह स्वाद नहीं करता है । वह उपद्रव-मुक्त शाकाहारी व्यंजनों में विश्वास करते हैं और एक प्रबल विश्वास है कि किसी भी भोजन को शाकाहारी बनाया जा सकता है - और यहां तक ​​कि बेहतर स्वाद! उसके व्यंजन हर किसी के लिए होते हैं, और उनका मानना ​​है कि वे शाकाहारी और गैर-वैगनों को संतुष्ट करेंगे, जैसे। उसे Instagram पर का पालन करें