8 खाद्य पदार्थ जो कब्ज पैदा कर सकते हैं

कब्ज एक आम समस्या है जिसे आमतौर पर परिभाषित किया जाता है कि प्रति सप्ताह तीन से कम आंत्र आंदोलनों (1) हैं।

वास्तव में, 27% वयस्कों के अनुभव के साथ-साथ इसके साथ-साथ लक्षण, जैसे सूजन और गैस पुराने या इससे अधिक शारीरिक रूप से निष्क्रिय आप प्राप्त करते हैं, आप इसे अनुभव करने की अधिक संभावना (2, 3)।

कुछ खाद्य पदार्थ कब्ज के जोखिम को कम करने या कम करने में मदद कर सकते हैं, जबकि अन्य इसे बदतर बना सकते हैं

यह लेख 8 खाद्य पदार्थों की जांच करता है जो कब्ज पैदा कर सकते हैं।

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1। अनियमित केलेएं

जबकि परिपक्व केले कब्ज को रोकने में मदद कर सकते हैं, कच्चा केले के विपरीत प्रभाव पड़ता है।

यही कारण है कि कच्चा केले में अधिक प्रतिरोधी स्टार्च होते हैं, एक मिश्रित शरीर को पचाने के लिए कठिन होता है (4)।

पकने की प्रक्रिया के दौरान, प्रतिरोधी स्टार्च को प्राकृतिक शर्करा में बदल दिया जाता है, जो बहुत हद तक पचाने में आसान होता है।

अपरिष्कृत केला में अधिक मात्रा में टैनीन्स होते हैं, जो गति को कम करने के लिए एक मिश्रित विचार है जिस पर खाद्य पदार्थ पेट से गुजरते हैं (5)।

अधिकांश लोग अपने मुख्य रूप से उमंग पहुंचने से पहले केरल खाते हैं हालांकि, यदि आप कब्ज से छुटकारा या बचाना चाहते हैं, तो कच्चे केले के बजाय कच्चे केले खाने की कोशिश करें।

परिपक्व केले पूरी तरह से पीले हैं और भूरे रंग के पत्ते के कुछ लक्षण दिखाते हैं। वे छील करने के लिए बहुत आसान होना चाहिए।

सारांश: अपरिष्कृत केले में पके हुए केले की तुलना में अधिक टैनिन और प्रतिरोधी स्टार्च होते हैं। इससे उन्हें कब्ज पैदा करने की अधिक संभावना होती है।

2। शराब < शराब अक्सर कब्ज का एक संभावित कारण के रूप में उल्लेख किया है

इसका कारण यह है कि यदि आप बड़ी मात्रा में शराब पीते हैं, तो यह आपके मूत्र के कारण खो जाने वाले तरल पदार्थों की मात्रा बढ़ा सकती है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है।

खराब हाइड्रेशन, या तो पर्याप्त पानी नहीं पीने या मूत्र के माध्यम से इसे बहुत ज्यादा खोने के कारण, अक्सर कब्ज (6, 7) के बढ़ते खतरे से जुड़ा हुआ है।

दुर्भाग्यवश, शराब की खपत और कब्ज के बीच सीधा संबंध में कोई अध्ययन नहीं पाया जा सकता है। इसके अलावा, कुछ लोग पीने के बाहर एक रात (8) के बाद, कब्ज के बजाय दस्त का अनुभव करते हैं।

यह संभव है कि प्रभाव व्यक्ति से अलग-अलग हो। जो लोग शराब के संभावित निर्जलीकरण और कब्ज के प्रभावों का सामना करना चाहते हैं, उन्हें एक गिलास पानी या किसी अन्य गैर-अल्कोहल पेय के साथ अल्कोहल सेवारत ऑफसेट की कोशिश करनी चाहिए।

सारांश:

शराब, खासकर जब बड़ी मात्रा में खपत होती है, तो एक डिहाइड्रेटिंग प्रभाव हो सकता है जिससे कब्ज के जोखिम में वृद्धि हो सकती है। प्रभाव व्यक्ति से अलग-अलग हो सकते हैं, और मजबूत निष्कर्षों से पहले कुछ अध्ययनों की आवश्यकता होती है। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ

लस एक गेहूं, जौ, राई, वर्तनी, कम्यूट और ट्रिटाइकेल जैसे अनाज में पाए जाने वाले प्रोटीन है।कुछ लोग कब्ज का अनुभव कर सकते हैं जब वे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें लस (9) होता है।

इसके अलावा, कुछ लोग लस के असहिष्णु हैं यह एक ऐसी स्थिति है जिसे सीलिएक रोग कहा जाता है।

जब कोई व्यक्ति सीलिएक रोग से लूटा जाता है, तो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली अपने पेट पर हमला करती है, गंभीर रूप से इसे नुकसान पहुंचा रही है इस कारण से, इस बीमारी वाले व्यक्ति को लस मुक्त आहार (10) का पालन करना चाहिए

ज्यादातर देशों में, अनुमानित 0। 5-1% लोगों को सीलिएक रोग होता है, लेकिन कई लोगों को इसके बारे में जानकारी नहीं है। पुरानी कब्ज सामान्य लक्षणों में से एक है सौभाग्य से, लस से बचने से पेट को राहत देने और ठीक करने में मदद मिल सकती है (10, 11, 12)।

गैर-सीलियाक लस प्रति संवेदनशीलता (एनसीजीएस) और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) दो अन्य उदाहरण हैं जिसमें एक व्यक्ति का पेट लस के प्रति प्रतिक्रिया कर सकता है। इन चिकित्सा शर्तों वाले व्यक्ति लस के असहिष्णु नहीं हैं, लेकिन इसके प्रति संवेदनशील होते हैं।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि इन परिस्थितियों के बिना कई लोग लस खपत (13, 14) के बाद कब्ज का अनुभव कर सकते हैं।

यदि आपको संदेह है कि लस आपके कब्ज पैदा कर रहा है, अपने आहार से लस को काटने से पहले अपने स्वास्थ्यसेवा पेशेवर से बात करने से पहले सीलिएक रोग से बाहर निकलना सुनिश्चित करें।

यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि सीलिएक रोग के परीक्षण के लिए ठीक से काम करने के लिए लस को आपके आहार में होना चाहिए। यदि आपने सीलीक बीमारी का उल्लंघन किया है, तो आप अपने प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए विभिन्न स्तरों के ग्लूटेन लेने के साथ प्रयोग करना चाह सकते हैं।

सारांश:

सेलेक बीमारी, एनसीजीएस या आईबीएस वाले व्यक्तियों को लस लेने के परिणामस्वरूप कब्ज का अनुभव होने की अधिक संभावना हो सकती है। 4। संसाधित अनाज

प्रसंस्कृत अनाज और उनके उत्पादों, जैसे कि सफेद रोटी, सफेद चावल और सफेद पास्ता, कम पौष्टिक होते हैं और पूरे अनाज की तुलना में अधिक कब्ज होते हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रसंस्करण के दौरान अनाज के चोकर और अंकुश भागों को हटा दिया जाता है। विशेष रूप से, चोकर फाइबर, एक पोषक तत्व होता है जो मल के लिए थोक कहते हैं और इसे साथ में आगे बढ़ने में मदद करता है।

कई अध्ययनों ने उच्च फाइबर सेवन को कब्ज के कम जोखिम के साथ जोड़ा है वास्तव में, हाल ही के एक अध्ययन में 1 की सूचना दी। प्रति दिन खपत के प्रत्येक अतिरिक्त ग्राम के लिए कब्ज के 8% कम संभावना (5, 15)।

इसलिए, कब्ज का अनुभव करने वाले लोगों को धीरे-धीरे संसाधित अनाज के सेवन को कम करने और उन्हें पूरे अनाज के साथ बदलने से फायदा हो सकता है।

हालांकि अधिकांश लोगों के लिए अतिरिक्त फाइबर फायदेमंद है, कुछ लोग विपरीत प्रभाव का अनुभव करते हैं उनके लिए, अतिरिक्त फाइबर कब्ज खराब हो सकती है, इसे राहत देने की बजाय (16, 17)।

यदि आप कब्ज कर रहे हैं और पहले से ही फाइबर युक्त समृद्ध साबुत अनाज का सेवन कर रहे हैं, तो अपने आहार में अधिक फाइबर को जोड़ने में मदद करने की संभावना नहीं है। कुछ मामलों में, यह समस्या को भी खराब कर सकता है (17)।

यदि यह आपके लिए मामला है, तो यह देखने के लिए कि क्या यह कुछ राहत प्रदान करता है, अपने दैनिक फाइबर को कम करने की कोशिश कर रहा है

सारांश:

प्रसंस्कृत अनाज और उनके उत्पादों, जैसे कि सफेद चावल, सफेद पास्ता और सफेद ब्रेड, पूरे अनाज की तुलना में कम फाइबर होते हैं, जिससे उन्हें आम तौर पर अधिक कब्ज होता है। दूसरी ओर, कुछ लोगों को लगता है कि कम फाइबर लेने से कब्ज को राहत देने में मदद मिलती है AdvertisementAdvertisement

5। दूध और डेयरी उत्पाद < कम से कम कुछ लोगों के लिए डेयरी कब्ज का एक और आम कारण है,

शिशुओं, बच्चा और बच्चों को विशेष रूप से खतरे में दिखाई देता है, संभवत: प्रोटीनों की संवेदनशीलता के कारण गाय का दूध मिला (18)।

26-वर्ष की अवधि के दौरान किए गए अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि कुछ बच्चों ने गहनों के दूध (19) को रोकना बंद कर दिया है।

हाल ही के एक अध्ययन में, 1-12 आयु वर्ग के बच्चों को पुरानी कब्ज के साथ समय की अवधि के लिए गाय के दूध पिया। गाय के दूध को बाद के समय के लिए सोया दूध से बदल दिया गया था।

अध्ययन में 13 बच्चों में से नौ ने कब्ज की राहत का अनुभव किया जब गाय का दूध सोया दूध (20) द्वारा बदल दिया गया था।

वयस्कों में समान अनुभवों की कई वास्तविक रिपोर्टें हैं हालांकि, थोड़ा वैज्ञानिक समर्थन पाया जा सकता है, क्योंकि इन प्रभावों की जांच करने वाले अधिकांश अध्ययन बच्चों पर केंद्रित हैं, पुरानी जनसंख्या नहीं हैं

यह ध्यान देने योग्य है कि जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, उन्हें डेयरी लेने के बाद, कब्ज के बजाय दस्त का अनुभव हो सकता है

सारांश:

डेयरी उत्पादों के कारण कुछ व्यक्तियों में कब्ज पैदा हो सकती है। यह प्रभाव उन लोगों में सबसे आम है जो गाय के दूध में पाए जाने वाले प्रोटीनों के प्रति संवेदनशील होते हैं।

विज्ञापन 6। लाल मांस

लाल मांस तीन मुख्य कारणों से कब्ज खराब हो सकता है

सबसे पहले, इसमें थोड़ा फाइबर होता है, जो मल को बल्क कहते हैं और उन्हें साथ में आगे बढ़ने में मदद करता है

दूसरा, लाल मांस भी अप्रत्यक्ष रूप से आहार में उच्च-फाइबर विकल्पों को लेकर एक व्यक्ति के कुल दैनिक फाइबर सेवन को कम कर सकता है।

यह विशेष रूप से सच है यदि आप खाने के दौरान मांस के एक बड़े हिस्से को भरते हैं, तो फाइबर की समृद्ध सब्जियां, फलियां और पूरे अनाज की मात्रा को कम करने से आप एक ही बैठक में खा सकते हैं।

इस परिदृश्य में समग्र रूप से कम दैनिक फाइबर का सेवन होता है, संभावित रूप से कब्ज के जोखिम में वृद्धि (15)

इसके अलावा, अन्य प्रकार के मांस के विपरीत, जैसे कि पोल्ट्री और मछली, लाल मांस में आमतौर पर उच्च मात्रा में वसा होता है, और उच्च वसा वाले पदार्थ शरीर को पचाने में अधिक समय लेते हैं। कुछ मामलों में, इससे कब्ज की संभावना बढ़ सकती है (21)।

कब्ज वाले लोग प्रोटीन के साथ अपने आहार में लाल मांस को बदलने से लाभान्वित हो सकते हैं- और फाइबर-समृद्ध विकल्प जैसे सेम, दाल और मटर

सारांश:

लाल मांस आम तौर पर वसा और फाइबर में कम होता है, एक पोषक तत्व संयोजन जो कब्ज के जोखिम को बढ़ा सकता है। यदि आप लाल मांस को अपने भोजन में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की जगह देते हैं, तो यह जोखिम को और भी बढ़ा सकता है।

AdvertisementAdvertisement 7। फ्राइड या फास्ट फूड्स

तला हुआ या फास्ट फूड के बड़े या अक्सर भाग को खाने से कब्ज का जोखिम भी बढ़ सकता है।

इसका कारण यह है कि इन खाद्य पदार्थों में वसा और फाइबर में कम होता है, एक संयोजन जो पाचन को धीमा कर सकता है उसी प्रकार लाल मांस (21)।

चिप्स, कुकियाँ, चॉकलेट और आइसक्रीम जैसे फास्ट फूड स्नैक्स, एक व्यक्ति के भोजन में फलों और सब्जियों जैसे फाइबर युक्त समृद्ध विकल्प भी बदल सकते हैं।

यह प्रति दिन खपत की कुल राशि (15) को कम करके कब्ज की संभावना को और बढ़ा सकती है।

दिलचस्प है, बहुत से लोग मानते हैं कि चॉकलेट उनके कब्ज के मुख्य कारणों में से एक है (22)।

इसके अलावा, तला हुआ और फास्ट फूड में बड़ी मात्रा में नमक होते हैं, जो मल की जल सामग्री को कम कर सकते हैं, इसे सुखाने और शरीर के माध्यम से धक्का (23)

यह तब होता है जब आप बहुत अधिक नमक खाते हैं, क्योंकि आपके शरीर आपके आंतों से पानी को बेकार करता है ताकि आपके खून में अतिरिक्त नमक की भरपाई हो सके।

यह एक तरीका है कि आपका शरीर अपने नमक एकाग्रता को सामान्य रूप से वापस लाने के लिए काम करता है, लेकिन दुर्भाग्य से, यह कब्ज पैदा कर सकता है।

सारांश:

फ्राइड और फास्ट फूड कम फाइबर में और वसा और नमक में उच्च है। ये लक्षण पाचन धीमा कर सकते हैं और कब्ज की संभावना बढ़ सकते हैं।

8। Persimmons Persimmons पूर्वी एशिया से एक लोकप्रिय फल है कि कुछ लोगों के लिए कब्ज कर सकते हैं

कई किस्म मौजूद हैं, लेकिन ज्यादातर को मीठी या कसैले के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

विशेष रूप से, कसैले पसीनाओं में बड़ी मात्रा में टैनीन होते हैं, पेट की स्राव और संकुचन को कम करने, आंत्र आंदोलनों को धीमा करने के लिए एक मिश्रित विचार (5)।

इस कारण से, लोगों को कब्ज का सामना करना पड़ रहा है, बहुत से persimmons उपभोग, विशेष रूप से कसैले किस्मों से बचना चाहिए।

सारांश:

पर्सीमों में टैनिन होते हैं, एक प्रकार का यौगिक जो कि धीमा पाचन द्वारा कब्ज को बढ़ावा दे सकता है फल की कसौटी किस्मों के लिए यह विशेष रूप से सच हो सकता है

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कब्ज एक अप्रिय स्थिति है जो अपेक्षाकृत आम है।

सौभाग्य से, यदि आपके पास कब्ज है, तो आप अपने आहार में कुछ सरल बदलाव करके सहज पाचन प्राप्त कर सकते हैं।

उपरोक्त सूचीबद्ध लोगों सहित, भोजन को नियंत्रित करने के अपने सेवन से बचने या कम करने से शुरू करें

यदि आप अभी भी भोजन को कम करने के अपने सेवन को कम करने के बाद कठिनाइयों का अनुभव कर रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से पूछें अतिरिक्त जीवनशैली और आहार रणनीतियों की सिफारिश करें