कितना फास्ट फूड क्या बच्चों को खाती है और क्या यह वास्तव में मामला है
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- स्टैनफोर्ड कहते हैं कि परिणाम, विशेषकर कुछ श्रेणियों में अंतर की कमी, दिखा सकते हैं कि आपकी प्लेट में जो कुछ भी है, उसके बारे में चिंता करने की एकमात्र बात नहीं है
- जो कुछ भी हो, डाना ह्यून्स ने आश्चर्यचकित किया कि अध्ययन में गरीबी बहुत बड़ी नहीं है एक पहलू जैसा पहले सोचा था।
क्या मैकडॉनल्ड्स के बर्गर और फ्राइज़ पर बच्चों की कटाई ठीक है?
ठीक है, वास्तव में नहीं
विज्ञापनअज्ञापन < लेकिन अधिक वजन वाले बच्चों के मुकाबले वे कुछ भी खा सकते हैं।कम से कम यह है कि दो विशेषज्ञों ने हेल्थलाइन को एक नए अध्ययन की समीक्षा करने के बाद कहा है कि फास्ट फूड वाले बच्चे कितनी खपत करते हैं
डॉ। फातिमा कोड़ी स्टैनफोर्ड, एमएचपी, एमपीए, ने कहा कि एक ने पाया कि अध्ययन में उसे पता चला था कि 2 से 11 वर्ष की उम्र के बच्चों में वज़न का स्तर और 12 से 1 9 वर्ष की आयु के किशोरों में वजन का कोई अंतर नहीं था - चाहे कितना प्रतिशत फास्ट फूड से भस्म कैलोरी
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"जब आप कैलोरी की खपत का प्रतिशत देखते हैं और चाहे वजन के स्तर में कोई फर्क पड़ता है, तो किसी भी उम्र के समूहों में से कोई भी नहीं देखा गया है," मोटापे के एक विशेषज्ञ स्टेनफोर्ड ने कहा, मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल / हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में पोषणऔर पढ़ें: बचपन के मोटापा पर तथ्य प्राप्त करें »
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बच्चे क्या खा रहे हैं 2011-2012 में, केंद्र सरकार के रोग नियंत्रण द्वारा जारी किए गए राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के मुताबिक, वर्ष 2011-2012 में, 2-19 वर्ष आयु वर्ग के सभी बच्चों और किशोरावस्था में 34 प्रतिशत बच्चों ने फास्ट फूड का सेवन किया रोकथाम।लगभग 12 प्रतिशत फास्ट फूड से अपने दैनिक कैलोरी का 25% से कम प्राप्त करते हैं एक और 12 प्रतिशत फास्ट फूड से अपने दैनिक कैलोरी के 40 प्रतिशत से अधिक प्राप्त करते हैं
लड़कों और लड़कियों के बीच फास्ट फूड कैलोरी में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था
एशियाई-अमेरिकियों को छोड़कर जातीय समूहों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। उन्होंने दूसरों की तुलना में बहुत कम फास्ट फूड का सेवन किया
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विभिन्न आय स्तरों के बीच फास्ट फूड कैलोरी के प्रतिशत में आश्चर्यजनक रूप से थोड़ा अंतर था। दूसरे शब्दों में, इस विशेष अध्ययन में गरीबी एक कारक नहीं थी।
और कितने बच्चों का वजन और कितना फास्ट फूड उन्होंने खाया, इसके बीच कोई बड़ा अंतर नहीं था।
अध्ययन से पता चलता है कि बच्चों के वजन कम है या सामान्य वज़न के रूप में फास्ट-फूड कैलोरी के समान प्रतिशत के बारे में खपत होता है जो अधिक वजन वाले बच्चों के रूप में खपत करते हैं।
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मोटापे से ग्रस्त बच्चों में केवल कैलोरी का थोड़ा अधिक प्रतिशत खपत होता है।और पढ़ें: मोटापे से ग्रस्त लोगों को सामान्य शरीर के वजन को वापस लेने का स्लिम मौका »
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भोजन से अधिक की तलाश करनास्टैनफोर्ड कहते हैं कि परिणाम, विशेषकर कुछ श्रेणियों में अंतर की कमी, दिखा सकते हैं कि आपकी प्लेट में जो कुछ भी है, उसके बारे में चिंता करने की एकमात्र बात नहीं है
"मोटापे जैसे मुद्दों पर विचार करते समय, मुझे लगता है कि हम यह मानते हैं कि यह फास्ट फूड की खपत के बारे में है," स्टैनफोर्ड ने हेल्थलाइन को बताया। "लेकिन मोटापे की एक जटिल बीमारी और गुणवत्ता की गुणवत्ता केवल एक ही कारक है।"
अन्य शारीरिक गतिविधि और आनुवंशिकी की कमी, किसी भी व्यक्ति को मोटापे वाले होने की संभावना भी शामिल है, उन्होंने समझाया
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इस बीच, सार्वजनिक - और यहां तक कि स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं - उस पर पकड़ने के लिए धीमा रहे हैं, स्टैनफोर्ड ने कहालोगों को भोजन के खपत पर अपना ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए और यह मान लें कि यह हमें मोटापा के इलाज के लिए उत्तर देने वाला है। डा। फातिमा कोड़ी स्टैनफोर्ड, मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल
"लोगों को भोजन के खपत पर अपना ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए और यह मान लें कि यू.एस. में मोटापे का इलाज करने के लिए हमें इसका जवाब देना होगा।"विज्ञापनअज्ञापन
इसके बजाय, इस मामले को अधिक व्यापक रूप से पेश करने के लिए आवश्यक है, उसने टिप्पणी की"मुझे लगता है कि एशियाई बच्चों की प्रथा उनके माता-पिता की प्रथाओं का पालन करती है। स्टैनफोर्ड ने कहा," यहां पर फास्ट फूड खाने की तरह यहां कई लोकप्रिय आदतों में शामिल होने की संभावना नहीं है। " [अध्ययन के लेखकों] ने इसे देखने के लिए समय लिया। "
आमतौर पर, स्टैनफोर्ड ने कहा, इस प्रकार का अध्ययन मुख्य रूप से गैर-हिस्पैनिक गोरों, गैर-हिस्पैनिक अश्वेतों और लैटिनो आबादी की तुलना करता है।
"मुझे लगता है कि इस तथ्य से उन्होंने एशियाई आबादी को बहुत तंग करने के लिए समय लिया है," उसने कहा।
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गरीबी फैक्टर एक आश्चर्य
जो कुछ भी हो, डाना ह्यून्स ने आश्चर्यचकित किया कि अध्ययन में गरीबी बहुत बड़ी नहीं है एक पहलू जैसा पहले सोचा था।
"रोनाल्ड रेगन यूसीएलए मेडिकल सेंटर के वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ, हेल्थलाइन ने कहा," सार्वजनिक स्वास्थ्य में मेरी पृष्ठभूमि के साथ, आप सामाजिक आर्थिक स्थिति और भोजन के वातावरण के बारे में बहुत कुछ सुनते हैं जहां लोग रहते हैं। "सामान्य तौर पर, गरीब क्षेत्रों में अधिक होते हैं खाद्य रेगिस्तान में, जहां स्वस्थ भोजन मिलना मुश्किल है। "
किसी भी घटना में, कुछ फास्ट फूड आउटलेट्स" स्वस्थ "मेन्यू इस अध्ययन के निष्कर्षों में एक कारक हैं?
हम उम्मीद कर सकते हैं कि यदि फास्ट फूड स्वस्थ हो, यह सभी के साथ आने वाली परिस्थितियों में मदद करेगा, जैसे कि मधुमेह। डाना ह्यून्स, रोनाल्ड रेगन यूसीएलए मेडिकल सेंटर
यह कहना मुश्किल है, स्टैनफोर्ड का ख्याल रखा गया है।"जब आप सामान्य रूप से फास्ट फूड आउटलेट्स को देखते हैं, भोजन की गुणवत्ता कम से कम है जो अपने घर के वातावरण में तैयार किए खाद्य पदार्थों से अधिकतर व्यक्ति प्राप्त करेंगे। कुछ फास्ट फूड आउटलेट्स [स्वयं को] स्वस्थ होने के रूप में खुद को बढ़ावा देते हैं। "हालांकि, मैं यह कहना चाहता हूं कि कुल मिलाकर, फास्ट फूड रेस्तरां में धीरे-धीरे बदलाव हुए हैं। वे स्वस्थ विकल्प प्रदान कर रहे हैं।"
फाइन फूड क्षेत्र में स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए एक धक्का है, "हुन्स ने कहा," मुझे लगता है कि लोगों को फास्ट-फ़ूड रेस्तरां में खाने और खाने पर क्या प्रभाव पड़ता है। हमें उम्मीद है कि अगर फास्ट फूड स्वस्थ हो जाए, यह उन सभी परिस्थितियों में मदद करेगा जो मोटापे के साथ आते हैं, जैसे मधुमेह।"
