वर्ल्डवाइड स्कायरकेट की उम्मीद कृषि में एंटीबायोटिक्स का प्रयोग
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सोमवार को जारी एक रिपोर्ट के मुताबिक 2030 तक पशुधन बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का इस्तेमाल दुनिया भर में 67 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है।
नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में प्रकाशित अध्ययन ने 228 देशों में एंटीबायोटिक दवाओं के कृषि उपयोग की जांच की। 2010 में, दुनिया ने खेतों पर 63, 151 टन एंटीबायोटिक दवाओं का इस्तेमाल किया। अगले 15 वर्षों में ब्राजील, रूस, भारत, चीन और दक्षिण अफ्रीका जैसे देशों में दरों में दोगुनी होने की संभावना है।
विज्ञापनविज्ञापन"यह वृद्धि मध्यम-आय वाले देशों में पशुओं के उत्पादों की उपभोक्ता मांग में वृद्धि और बड़े पैमाने के खेतों में बदलाव की संभावना है, जहां रोगाणुरोधी पदार्थ नियमित रूप से उपयोग किए जाते हैं", शोधकर्ता । "हमारे निष्कर्ष एंटीबायोटिक प्रभाव को बनाए रखने के लिए पहल की मांग करते हैं जबकि एक साथ कम और निम्न-मध्यम आय वाले देशों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। "
विशेषज्ञों का कहना है कि बीमारियों को रोकने के लिए कृषि में एंटीबायोटिक दवाओं का नियमित उपयोग आम बैक्टीरिया में एंटीबायोटिक प्रतिरोध में योगदान देता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने वैश्विक संकट के रूप में एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया के उभरने को वर्गीकृत किया है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, इन "सुपरबॉग्ज़" ने 2 मिलियन से ज्यादा लोगों को एक वर्ष में ख़राब कर दिया। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, 23, 000 लोग मर चुके हैं।
संयुक्त राज्य में इस्तेमाल किए गए एंटीबायोटिक दवाओं के अस्सी प्रतिशत को मानव उपभोग के लिए जानवरों को दिया जाता है। कुछ बड़े पैमाने के खेतों में, पानी और फ़ीड के माध्यम से पशुओं को एंटीबायोटिक दवाइयां दी जाती हैं।
एंटीबायोटिक प्रतिरोध: क्यों हमारी सर्वश्रेष्ठ चिकित्सा हथियार इसकी एज खो रही है
विज्ञापनअज्ञावादअमेरिकी उपभोक्ताओं की मांग एंटीबायोटिक-मुक्त मांस
जबकि विकासशील देशों को बड़े पैमाने पर खेती में एक विस्तार दिखाई देगा, एंटीबायोटिक के लिए उपभोक्ता मांग- मुफ्त मांस कुछ अमेरिकी चेन व्यवसाय कर रहे हैं जिस तरह से बदल रहा है
अधिक अमेरिकियों अपने भोजन में क्या है, इसके बारे में चुस्त हो रहे हैं, जिसमें एंटीबायोटिक दवाओं के जानवरों से आने वाले मांस का स्टीयरिंग भी शामिल है।
प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद (एनआरडीसी) के लिए खाद्य और कृषि के वरिष्ठ अधिवक्ता साशा स्टैशविक ने कहा कि इस अभियान को 18 से 34 वर्ष के बच्चों के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है, जो भोजन का उपभोग करते हैं।
"उन उपभोक्ताओं से रोना है, जो हम खाने के मांस को जिम्मेदारी से उठाए जाने के लिए चाहते हैं," स्टैशविक ने हेल्थलाइन को बताया। "यह बाजार में असली मुख्यधारा बल है हम उम्मीद करते हैं कि टिपिंग प्वाइंट पर या उससे पहले, जहां उद्योग का नेतृत्व होता है "
उपभोक्ताओं से रोना है, जो कि हम खाने के मांस को जिम्मेदारी से उठाए रखना चाहते हैं। यह बाजार में असली मुख्यधारा बल है साशा स्टैशविक, प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषदउपभोक्ता रिपोर्टों के एक राष्ट्रव्यापी सर्वेक्षण के अनुसार, 61 प्रतिशत अमेरिकियों का कहना है कि वे बिना एंटीबायोटिक दवाओं के बनी मांस के लिए 5 सेंट या अधिक प्रति पाउंड का भुगतान करेंगे।
AdvertisementAdvertisementडॉलर मेनू का घर, मैकडॉनल्ड्स, कि बैंडविगन पर कूदने के लिए नवीनतम खाद्य विशाल बन गया है।
नए मुख्य कार्यकारी अधिकारी स्टीव ईस्टरब्रुक के तहत कंपनी के पहले सप्ताह में, मैकडॉनल्ड्स ने घोषणा की कि अगले दो वर्षों में फास्ट फूड चेन की 14,000 अमेरिकी स्थानों पर सभी चिकन सेवाएं खेतों से आएगी जो नियमित रूप से एंटीबायोटिक दवाओं के लिए आवश्यक नहीं हैं मानव चिकित्सा
मैरोन ग्रॉस, मैकडॉनल्ड्स की उत्तरी अमेरिका की आपूर्ति श्रृंखला के वरिष्ठ उपाध्यक्ष ने कहा कि बीमार जानवरों का अभी भी आयनोफोर्स के साथ इलाज किया जाएगा, जो मनुष्यों पर इस्तेमाल नहीं किए जाने वाले एंटीबायोटिक वर्ग का है।
विज्ञापन"मैकडॉनल्ड्स का मानना है कि किसी भी जानवर जो बीमार हो गए हैं, उचित पशु चिकित्सा देखभाल के योग्य हैं और हमारे आपूर्तिकर्ताओं को निर्धारित एंटीबायोटिक दवाओं के साथ पोल्ट्री का इलाज करना जारी रहेगा, और फिर वे अब हमारे खाद्य आपूर्ति में शामिल नहीं होंगे" प्रेस विज्ञप्ति।
अन्य कंपनियां, जैसे कि चिपोटल, चिक-फि-ए, एप्पलगेट और पर्ड्यू फार्म, पहले ही एंटीबायोटिक से मुक्त हो गए हैं या ऐसा करने की योजना है। विरोधी एंटीबायोटिक संदेश को उनके विपणन में शामिल किया गया है, और उपभोक्ताओं ने खाया भोजन में थोड़ा कम जोखिम के लिए थोड़ा अतिरिक्त पैसे देने के विचार को सकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया दी है।
विज्ञापनअज्ञापन"वे महान वित्तीय सफलता देख रहे हैं," स्टेषविक, जो इस मुद्दे पर मैकडॉनल्ड्स के अधिकारियों से मिले, ने कहा "उनके ग्राहक इसे चाहते हैं और वे वास्तव में इसे पसंद कर रहे हैं। "
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फार्म प्रथाओं को बदलने का समय लगता है
चिकन, स्टेशविक ने कहा, मुर्गियों की छोटी जीवनशैली के कारण कम लटकाई का फल है। इसके अलावा, पोल्ट्री उद्योग सबसे ऊर्ध्वाधर एकीकृत है - अर्थात, आपूर्ति श्रृंखलाएं एक ही कंपनी के स्वामित्व में हैं, जो यू.एस. मांस उत्पादन में किसी भी उत्पाद को बेचती हैं।
विज्ञापन"जब मैकडॉनल्ड्स के कदम उठाने वाले बड़े खरीदारों को उम्मीद है कि इस मुद्दे को गति देगा," स्टेशविक ने कहा। "यह वास्तव में मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है "
कृषि में एंटीबायोटिक उपयोग एंटीबायोटिक प्रतिरोध महामारी में केवल एक हिस्सा खेलता है फिर भी, इन प्रथाओं के आलोचकों, एनआरडीसी और पीयू चैरिटेबल ट्रस्टों सहित, ने खाद्य आपूर्ति में एंटीबायोटिक दवाइयां कैसे इस्तेमाल की हैं, इस बारे में सख्त प्रतिबंधों को धक्का दिया है।
विज्ञापनअज्ञापननियामक एजेंसी, जो कि एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग की निगरानी करती है, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए), इस मुद्दे पर पुलिस के लिए स्वैच्छिक दिशानिर्देशों का उपयोग करती है। एफडीए को प्रवर्तन की कमी के कारण संघीय अदालत में चुनौती दी गई है। आलोचकों का कहना है कि एजेंसी को 1 9 77 के बाद से पशुधन में एंटीबायोटिक उपयोग के मानव स्वास्थ्य के खतरों के बारे में पता है।
कृषि में एंटीबायोटिक दवाओं के मजबूत नियम को लागू करने के लिए दो बिल बार-बार सीनेट और यू.एस. सुनवाई में न तो लाया गया है।
सभी जानवरों में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग में सुधार करके, हम सुपरबाग से खतरे को धीमा करने में महत्वपूर्ण प्रगति कर सकते हैं। गेल हैनसेन, प्यू एंटीबायोटिक प्रतिरोधी परियोजनाढीली विनियमन के मद्देनजर, विशेषज्ञों का कहना है कि एंटीबायोटिक से मुक्त मांस के प्रति उपभोक्ता दृष्टिकोण इस समस्या को आगे बढ़ाने में मदद करना जारी रखता है।
प्यू के एंटीबायोटिक प्रतिरोधी प्रोजेक्ट में एक पशुचिकित्सा और विशेषज्ञ गेल हैनसेन ने मैकडॉनल्ड्स के फैसले को जीत बताया, लेकिन उन्होंने कहा कि अधिक काम करने की जरूरत है। हंसेंन ने एक बयान में कहा, "हम बीफ और पोर्क उत्पादन के लिए इस दृष्टिकोण को विस्तारित करने के लिए अन्य कंपनियों के साथ सहयोग करने के लिए उत्सुक हैं।" "सभी जानवरों में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग में सुधार करने से, हम सुपरबाग से खतरे को धीमा करने में महत्वपूर्ण प्रगति कर सकते हैं। "
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