केटिसिस क्या है, और क्या यह स्वस्थ है?

केटोसिस एक प्राकृतिक चयापचय स्थिति है।

यह शरीर को कार्बन निकायों को वसा से बाहर निकालने में मदद करता है, और उन्हें कार्बो की बजाय ऊर्जा के लिए उपयोग कर रहा है।

आप बहुत कम कार्ब, उच्च वसा वाले किटोजेनिक आहार (1) का पालन करके किटोसिस में प्राप्त कर सकते हैं।

तेजी से वजन घटाने के अलावा, किटोसिस के कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जैसे कि मिर्गीय बच्चों (2) में कम दौरे।

केटोसिस काफी जटिल है, लेकिन यह लेख बताता है कि यह कैसा है और इससे आपको कैसे फायदा हो सकता है

केटिसिस क्या है?

केटोसिस एक चयापचय स्थिति है जिसमें वसा शरीर के लिए अधिकतर ईंधन उपलब्ध कराता है।

यह तब होता है जब शर्करा (रक्त शर्करा) तक सीमित पहुंच होती है, जो शरीर में कई कोशिकाओं के लिए पसंदीदा ईंधन स्रोत है।

केटोज़नीस का अक्सर कैटोजेनिक और बहुत कम कार्ब आहार से जुड़ा होता है। यह गर्भावस्था, बचपन, उपवास और भुखमरी (3, 4, 5, 6) के दौरान भी होता है।

किटोसिस में जाने के लिए, लोगों को आम तौर पर प्रतिदिन 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने की जरूरत होती है और कभी-कभी प्रति दिन 20 ग्राम तक कम मात्रा में भोजन करना पड़ता है।

इसके लिए आपके आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को हटाने की आवश्यकता होती है, जैसे अनाज, कैंडी और मिठाई शीतल पेय आपको फलियां, आलू और फलों पर भी कटौती करनी है

बहुत कम कार्ब आहार खाने के दौरान, हार्मोन इंसुलिन का स्तर नीचे जाकर फैटी एसिड को बड़ी मात्रा में शरीर के वसा वाले भंडार से छोड़ दिया जाता है।

इन फैटी एसिड में से कई यकृत को स्थानांतरित कर दिए जाते हैं, जहां उन्हें ऑक्सीकरण किया जाता है और केटोनेस (या केटोोन बॉडी) में बदल जाता है। ये अणु शरीर के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं

फैटी एसिड के विपरीत, केटोन्स रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार कर सकते हैं और ग्लूकोज की अनुपस्थिति में मस्तिष्क के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं।

निचला रेखा: केटोसिस एक चयापचय स्थिति है जहां शरीर और मस्तिष्क के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोत बनने केटोनेस होते हैं। यह तब होता है जब कारब सेवन और इंसुलिन के स्तर बहुत कम हैं

केनोन मस्तिष्क के लिए ऊर्जा की आपूर्ति कर सकता है

यह एक सामान्य गलतफहमी है कि मस्तिष्क आहार कार्ड्स के बिना काम नहीं करता है।

यह सच है कि ग्लूकोज को पसंद किया गया है और यह कि मस्तिष्क में कुछ कोशिकाएं हैं जो केवल ईंधन के लिए ग्लूकोज का प्रयोग कर सकती हैं।

हालांकि, आपके मस्तिष्क का एक बड़ा हिस्सा ऊर्जा के लिए केटोन का उपयोग भी कर सकता है, जैसे कि भुखमरी के दौरान या जब आपका आहार कारबों में कम होता है (7)।

दरअसल, भुखमरी के केवल तीन दिनों बाद, मस्तिष्क केटोन से 25% ऊर्जा होती है दीर्घकालिक भुखमरी के दौरान, यह संख्या लगभग 60% (8, 9) तक बढ़ जाता है।

इसके अतिरिक्त, आपका शरीर प्रोटीन का उपयोग छोटे ग्लूकोज का उत्पादन कर सकता है जो अभी भी किटोसिस के दौरान आवश्यक मस्तिष्क की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को ग्लूकोनोजेनेसिस कहा जाता है।

केटोसिस और ग्लुकोनोजेनेसिस पूरी तरह से मस्तिष्क की ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम हैं।

यहां केटोजेनिक आहार और मस्तिष्क के बारे में अधिक जानकारी दी गई है: कम कार्ब और केटेजेनिक आहार से मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा कैसे दिया जाता है

नीचे की रेखा: जब मस्तिष्क पर्याप्त ग्लूकोज नहीं मिल रही है, तो यह ऊर्जा के लिए केटोन्स का उपयोग कर सकती है।अभी भी छोटी ग्लूकोज की ज़रूरत है जो प्रोटीन से उत्पन्न हो सकती है।

केटोसिसिस केटोएसिडाइसोस के समान नहीं है

लोग अक्सर किटोसिस और केटोओसिडासिस को भ्रमित करते हैं

किटोसिस सामान्य चयापचय का हिस्सा है, जबकि केटोएसिडासिस एक खतरनाक चयापचय अवस्था है जो खतरनाक हो सकता है अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए।

केटोएसिडासिस में, रक्तप्रवाह में अत्यधिक उच्च स्तर की ग्लूकोज (रक्त शर्करा) और केटोन्स के साथ बाढ़ आ गई है।

ऐसा होने पर, रक्त अम्लीय होता है, जो गंभीर रूप से हानिकारक होता है

केटोसिडासिस अक्सर अनियंत्रित प्रकार 1 मधुमेह से जुड़ा होता है यह टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों में भी हो सकता है, हालांकि यह कम आम है (10)।

इसके अतिरिक्त, गंभीर शराब के दुरुपयोग से केटोएसिडासिस हो सकता है (11)।

निचला रेखा: केटोसिस एक प्राकृतिक चयापचयी अवस्था है, जबकि किटोएसिडासिस एक गंभीर चिकित्सा स्थिति है जिसे अक्सर अनियंत्रित प्रकार 1 मधुमेह में देखा जाता है।

एपिलेप्सी पर प्रभाव

एपिलेप्सी एक मस्तिष्क विकार है जिसमें आवर्ती बरामदगी की विशेषता होती है।

यह एक बहुत ही सामान्य स्नायविक स्थिति है, जो दुनिया भर में लगभग 70 मिलियन लोगों को प्रभावित करता है (12)।

अधिकांश रोगियों के लिए, जब्तीरोधी दवाएं दौरे पर नियंत्रण में मदद कर सकती हैं। हालांकि, इन दवाइयों (13) के उपयोग के बावजूद करीब 30% रोगियों को दौरा पड़ना पड़ता है।

1 9 20 के दशक के आरंभ में, किटोजेनिक आहार को उन लोगों में मिर्गी के लिए इलाज के रूप में पेश किया गया था, जो नशीली दवाओं के उपचार का जवाब नहीं देते (14)।

यह मुख्य रूप से बच्चों में इस्तेमाल किया गया है, कुछ अध्ययनों में उल्लेखनीय लाभ दिखाए जाते हैं कई मिरगी बच्चों को एक केटोजेनिक आहार पर बरामदगी में भारी कटौती हुई है, और कुछ ने भी पूरी छूट (15, 16, 17, 18) को देखा है।

निचला रेखा: केटेजेनिक आहार प्रभावी रूप से मिर्गीग्रस्त बरामदगी को कम कर सकते हैं, विशेषकर मिरगी के बच्चों में जो परंपरागत उपचार का जवाब नहीं देते।

वजन घटाने पर प्रभाव

किटोजेनिक आहार एक लोकप्रिय वजन घटाने आहार है जो विज्ञान (1 9) द्वारा अच्छी तरह से समर्थित है।

वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चला है कि किटोजेनिक आहार कम वसा वाले आहार (20, 21, 22) की तुलना में बहुत अधिक वजन घटाने की ओर ले जाता है।

एक अध्ययन ने 2. कम वसा वाले, कैलोरी-प्रतिबंधित आहार (23) के मुकाबले, किटोजेनिक आहार पर लोगों के लिए 2 गुना अधिक वजन घटाने की रिपोर्ट की।

क्या अधिक है, लोगों को कम भूख और एक केटोजेनिक आहार पर अधिक भरा महसूस करते हैं, जो किटोसिस के लिए जिम्मेदार है। इस कारण से, यह आम तौर पर इस आहार पर कैलोरी की गणना करने के लिए आवश्यक नहीं है (24, 25)।

यहां अधिक विवरण: वजन घटाने और रोग से लड़ने के लिए एक केटोजेनिक आहार।

निचला रेखा: अध्ययन बताते हैं कि किटोजेनिक आहार कम वसा वाले भोजन से अधिक वजन घटाने की ओर ले जाता है। इसके अलावा, लोग कम भूख और अधिक पूर्ण महसूस करते हैं।

केटोसिस के अन्य स्वास्थ्य लाभ

केटोसिस और केटोजेनिक आहार में अन्य चिकित्सीय प्रभाव भी हो सकते हैं। वे अब विभिन्न प्रकार की परिस्थितियों (26) के लिए इलाज के रूप में अध्ययन कर रहे हैं:

हृदय रोग: कैटोसिस को प्राप्त करने के लिए कार्बोज़ को कम करने से हृदय रोग के जोखिम कारक जैसे रक्त ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (27, 28)।
टाइप 2 डायबिटीज़: आहार में इंसुलिन की संवेदनशीलता 75% तक बढ़ सकती है, और कुछ मधुमेह डायबिटीज दवा को कम करने या बंद करने में सक्षम हैं (2 9, 30)।
मेटाबोलिक सिंड्रोम: केटेजेनिक आहार में उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, अतिरिक्त पेट वसा और ऊंचा रक्तचाप (31) सहित, मेटाबोलिक सिंड्रोम के सभी प्रमुख लक्षणों में सुधार हो सकता है।
अल्जाइमर रोग: अल्जाइमर रोग (32) के रोगियों के लिए एक किटोजेनिक आहार का लाभ हो सकता है।
कैंसर: कुछ अध्ययनों से सुझाव मिलता है कि कैटेगोनिक आहार कैंसर चिकित्सा में मदद कर सकता है, संभवतः ग्लूकोज की कैंसर कोशिकाओं को "भूखा" (33, 34) में मदद कर सकता है।
पार्किंसंस की बीमारी: एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि किटोजेनिक आहार (28) पर 28 दिनों के बाद पार्किंसंस रोग के लक्षणों में सुधार हुआ।
मुँहासे: कुछ प्रमाण हैं कि यह आहार मुँहासे की तीव्रता और प्रगति को कम कर सकता है (36)।

नीचे की रेखा: केटोसिस और किटोजेनिक आहार, चयापचय सिंड्रोम, टाइप 2 मधुमेह और अल्जाइमर सहित कई पुरानी बीमारियों में मदद कर सकते हैं।

क्या केटोसिस के पास कोई नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव है?

किटोसिस और किटोजेनिक आहार से कुछ संभावित दुष्प्रभाव आप अनुभव कर सकते हैं।

इसमें सिरदर्द, थकान, कब्ज, उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर और बुरे सांस (37, 38) शामिल हैं।

हालांकि, अधिकांश लक्षण अस्थायी हैं और कुछ दिनों या हफ्तों के भीतर गायब होना चाहिए।

इसके अलावा, कुछ मिरगी के बच्चों ने आहार पर गुर्दा की पथरी विकसित की है (39, 40, 41)।

और हालांकि अत्यंत दुर्लभ, कम कार्ब या किटोजेनिक आहार (42, 43, 44) से होने वाली संभावना केटोएसिडासिस को विकसित करने वाली महिलाओं के स्तनपान कराने के कुछ मामले सामने आए हैं।

जो लोग रक्त शर्करा को कम करने वाली दवाओं को ले रहे हैं, उन्हें एक केटोजेनिक आहार की कोशिश करने से पहले एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि आहार में दवा की आवश्यकता कम हो सकती है।

कभी-कभी फाइबर में किटोजेनिक आहार कम होता है इस कारण से, बहुत अधिक उच्च फाइबर, कम कार्ब वाली सब्जियां खाने के लिए यह एक अच्छा विचार है

कहा जा रहा है कि सभी, ketosis आम तौर पर स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित है

फिर भी, यह हर किसी के अनुरूप नहीं होगा कुछ लोग महान महसूस कर सकते हैं और किटोसिस में ऊर्जा से भरे हुए हैं, जबकि दूसरों को दुखी लगता है।

नीचे की रेखा: ज्यादातर लोगों के लिए केटोसिस सुरक्षित है हालांकि, कुछ लोगों को बुरा सांस, सिरदर्द और कब्ज सहित दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है।

होम संदेश ले लो

केटोसिस एक प्राकृतिक चयापचय अवस्था है जो एक केटोजेनिक आहार का पालन करके प्राप्त किया जा सकता है।

इसमें कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें वज़न घटाने, लो ब्लड शुगर स्तर और मिरगी के बच्चों में कम बरामदगी शामिल है।

हालांकि, किटोसिस पैदा करने के लिए सख्त आहार के बाद बहुत मुश्किल हो सकता है इसके अतिरिक्त, कुछ लोग नकारात्मक पक्ष प्रभाव का अनुभव करते हैं या बस अच्छा नहीं लगता

केटोसिस हर किसी के लिए नहीं है, लेकिन कुछ लोगों के लिए इसके शक्तिशाली लाभ हो सकते हैं

आप इस पृष्ठ पर केटोजेनिक आहार के बारे में और जानकारी पा सकते हैं: केोजोजेनिक आहार 101: एक विस्तृत शुरुआती गाइड।

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