भोजन एलर्जी: कितने लोग वास्तव में उन्हें हैं?
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लाखों लोगों के लिए, खाद्य एलर्जी वास्तविक और संभावित रूप से घातक हैं
लेकिन इस शर्त को वास्तव में व्यापक रूप से कैसे बढ़ाया जा सकता है, इसका आकलन अतिरंजित हो सकता है
विज्ञापनअज्ञापननेशनल अकादमियों ऑफ साइंसेस, इंजीनियरिंग और मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक नई रिपोर्ट में सिफारिश की गई है कि कैसे स्वास्थ्य अधिकारी संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य एलर्जी के प्रसार की स्पष्ट तस्वीर विकसित कर सकते हैं।
इसमें वयस्कों और बच्चों को शामिल किया गया है
लेखकों का कहना है कि इससे खाद्य एलर्जी को वे ध्यान प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
विज्ञापनखाद्य एलर्जी अनुसंधान और शिक्षा (एफएआरई) के मुख्य कार्यकारी अधिकारी और मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ। जेम्स आर बेकर ने कहा, "बहुत लंबे समय के लिए, खाद्य एलर्जी को कम से कम समझ लिया गया है, और कलंकित किया गया है" एक प्रेस विज्ञप्ति में
बेकर समिति का हिस्सा नहीं था जिसने रिपोर्ट जारी की, लेकिन फेरे परियोजना का प्रमुख प्रायोजक है।
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वास्तव में क्या खाना एलर्जी है?
यह जानने के साथ समस्या का हिस्सा कि कितने लोगों के पास भोजन एलर्जी है यह है कि यह शब्द विभिन्न प्रकार के लक्षणों के लिए एक कैचॉल हो गया है जो भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया से उत्पन्न हो या न हो।
लस संवेदनशीलता और लैक्टोज असहिष्णुता को आम तौर पर खाद्य एलर्जी के रूप में गलत माना जाता है।
हालांकि खाद्य एलर्जी, निदान और अधिक गंभीर होने के लिए कठिन हो सकती है, यहां तक कि जीवन-खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रिया भी हो सकती है जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है।
खाना असहिष्णुता बनाम खाद्य एलर्जी के बारे में अभी भी बहुत भ्रम है Tonya Winders, एलर्जी और अस्थमा नेटवर्करिपोर्ट के लेखकों ने कई अध्ययनों का हवाला दिया जिसमें भोजन के एलर्जी के बारे में भ्रम और उसके माता-पिता के न सिर्फ लक्षण भी थे, बल्कि डॉक्टरों, स्कूल नर्सों, बाल देखभाल प्रदाताओं और अन्य
विज्ञापनअज्ञापनकुछ रोगी शिक्षा और समर्थन समूह इस बात से सहमत हैं कि इस क्षेत्र में अधिक काम की आवश्यकता है।
गैर-लाभकारी एलर्जी और अस्थमा नेटवर्क के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी, टोनिया विंडर्स, ने कहा, "स्वास्थ्य संबंधी प्रदाताओं और आम जनता के बीच खाद्य असहिष्णु बनाम खाद्य असहिष्णुता के बारे में अभी भी बहुत भ्रम है।" "हमें लोगों के बीच मतभेदों पर जागरूकता बढ़ाने और उन्हें शिक्षित करने की आवश्यकता है। "
रिपोर्ट के लेखक बोर्ड भर में बेहतर शिक्षा के लिए कॉल करते हैं - चिकित्सा पेशेवर, खाद्य उद्योग और आम जनता - खाद्य एलर्जी के बारे में
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सतह को खिसकाना
रिपोर्ट के मुताबिक संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य एलर्जी की प्रति वर्ष लगभग 25 बिलियन डॉलर का खर्च होता है। इसमें सीधे चिकित्सा व्यय और परिवार द्वारा किए गए खर्च शामिल हैं
विज्ञापनअज्ञापन <99 9> लेकिन खाद्य एलर्जी भी एक भावनात्मक टोल ले सकती हैं, खासकर उन माता-पिता जिनके बच्चे हालत में हैंहर बार जब कोई बच्चा स्कूल में जाता है, मित्र के घर में या किसी हवाई जहाज पर जाता है, तो माता-पिता चिंतित हो सकते हैं कि एक मूंगफली अपने बच्चे को आपातकालीन कमरे में दे सकती है।
यह निरंतर सतर्कता, और हमेशा हाथ में इंजेक्शन लगाने योग्य एपिनेफ्रीन की आवश्यकता है, यह भी बच्चे के लिए चिंता पैदा कर सकता है
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खाना एलर्जी होने में तनाव के बावजूद, बहुत से लोग बिना किसी उचित चिकित्सीय निदान के बिना भोजन से बचते हैं।रिपोर्ट के अनुसार, एक अध्ययन में पाया गया कि 12 से 13 प्रतिशत वयस्कों और बच्चों ने खुद को भोजन एलर्जी होने का निदान किया है। चिकित्सा परीक्षण, हालांकि, दिखाया कि केवल 3 प्रतिशत वास्तव में किया था
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यह एक और चुनौती लाता है - खाद्य एलर्जी के लिए कोई सरल, सटीक निदान परीक्षण नहीं हैज्यादातर लोग त्वचा के प्रिक टेस्ट से परिचित हैं, जिसमें एक छोटी मात्रा में एलर्जी डाली जाती है या सिर्फ त्वचा के नीचे होती है इस तरह, डॉक्टर उन पदार्थों की पहचान कर सकते हैं जिनसे लोगों को एलर्जी हो सकती है। एक रक्त परीक्षण भी उपलब्ध है।
ये परीक्षण बता सकते हैं कि कोई व्यक्ति किसी विशेष भोजन पर प्रतिक्रिया कर सकता है, लेकिन परिणाम निश्चित नहीं हैं।
कुछ मामलों में, भोजन की एलर्जी की पुष्टि करने के लिए मौखिक भोजन चुनौती की आवश्यकता हो सकती है इस परीक्षण में, एक व्यक्ति धीरे-धीरे संभव एलर्जी के मात्रा बढ़ाता है - चिकित्सा पर्यवेक्षण में - और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए निगरानी की जाती है
रिपोर्ट यह सुझाव देती है कि चिकित्सक खाद्य एलर्जी का निदान करने के लिए इन सबूत-आधारित तरीकों पर भरोसा करते हैं और गैर-मानकीकृत और अनप्रोड प्रक्रियाओं से बचते हैं, जैसे एप्लाइड काइनेजोलॉजी और इलैक्ट्रोडार्मल टेस्टिंग।
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सुरक्षा में सुधार
तो कितने अमेरिकियों को वास्तव में खाना एलर्जी है?
कुछ अध्ययनों का अनुमान है कि संख्या लगभग 15 मिलियन है
"एलर्जी के सच्चे प्रसार को बेहतर ढंग से समझने के लिए हमें बेहतर नैदानिक और रिपोर्टिंग टूल की आवश्यकता है," वंडर्स ने कहा "हम निश्चित रूप से जानते हैं कि प्रसार बढ़ रहा है और फिर भी, हम वास्तव में क्यों नहीं समझते क्यों "
खाद्य एलर्जी के फैलाव के बारे में अनिश्चितता के बावजूद, पर्याप्त लोगों को खाना एलर्जी होती है, जो रिपोर्ट के लेखक कहते हैं कि उनको रोकने और उनका इलाज करने के लिए बेहतर दृष्टिकोण की आवश्यकता है।
इसमें सुरक्षित और प्रभावी उपचारों में अनुसंधान के माध्यम से खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए जीवन की गुणवत्ता में सुधार शामिल है।
इसका मतलब यह है कि लोगों को खाद्य एलर्जी की वास्तविकताओं के बारे में शिक्षित करना और कई मिथकों को निकाल देना
"हम दृढ़ विश्वास से मानते हैं कि गंभीर खाद्य एलर्जी केवल न केवल उन लाखों परिवारों के लिए है जो उन्हें प्रबंधित करने के लिए काम कर रही है, बल्कि जो सभी जानते हैं, उनका इलाज कर सकते हैं, सेवा कर सकते हैं, गंभीर खाद्य एलर्जी, "बेकर ने कहा
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