क्या जीन-आधारित आहार वजन घटाने की कुंजी है?
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इतालवी शोधकर्ताओं ने यूरोपीय सोसायटी ऑफ ह्यूमन जेनेटिक्स के इस सप्ताह के अंत में आहार और वजन घटाने के लिए एक नए दृष्टिकोण की ओर इशारा करते हुए तीन शोध प्रस्तुत किए। जब यह भोजन और स्वाद वरीयताओं की बात आती है, तो यह सब "भोजन पसंद" की आनुवांशिकी पर निर्भर हो सकता है। "
शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रत्येक व्यक्ति के आनुवंशिक श्रृंगार में जीन के रूप में, या छोटे मतभेद, लोगों को भोजन के स्वाद का अनुभव कैसे प्रभावित कर सकते हैं उन विशिष्ट जीन के रूपों का उपयोग एक आहार को निजीकृत करने के लिए किया जा सकता है, जिसमें पहले से ही किसी व्यक्ति की चयापचय से जुड़ी 19 जीनों को शामिल किया गया है।
विज्ञापनविज्ञापनएक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि इस तरह के जीन-आधारित आहार पर लोगों को एक मानक आहार पर लोगों की तुलना में 33 प्रतिशत अधिक वजन का नुकसान हुआ। खोया पाउंड के लिए दौड़ में, एक 33 प्रतिशत लाभ सभी अंतर कर सकते हैं।
नफरत सिलांटो? सेब नहीं खा सकते हैं? अपने जीन को दोषी ठहराएं »
'खाद्य-पसंद' की जेनेटिक्स
आपने खाना खाने के दौरान कितनी बार कुछ साझा करने की कोशिश की है, केवल यह जानने के लिए कि आपके खाने के साथी में बहुत अलग स्वाद हैं? नए आनुवांशिक शोध से यह पता चलता है कि अलग-अलग स्वादों के लिए आपकी पसंद को आपके जीनों में अंतर के आधार पर निर्धारित किया जा सकता है।
विज्ञापनदो अलग-अलग दृष्टिकोणों का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने मुंह और कॉफी की पसंद में कड़वा स्वाद रिसेप्टर्स के बीच संबंध को देखा, और फिर 42 अन्य स्वाद वरीयताओं से संबंधित जीनों की तलाश के लिए दो-कदम जीनोम-विस्तृत संघ अध्ययन का इस्तेमाल किया। ।
कॉफी की पसंद एक विशिष्ट जीन संस्करण से काफी जुड़ा था, और जीनोम-व्यापी संघ अध्ययन ने 17 अतिरिक्त जीनों को पता चला जो कि व्यक्ति को आर्टिचोक, बेकन, ब्रोकोली, चिनी, अंधेरे चॉकलेट, नीली पनीर, आइसक्रीम, जिगर, और अन्य खाद्य पदार्थ
विज्ञापनअज्ञापन"भोजन की प्राथमिकताओं के लिए हमने अभी सतह को खरोंच कर दिया है, हम समय पर दुनिया के दूसरे वैज्ञानिकों से संपर्क कर रहे हैं ताकि भोजन की पसंद के जीनों को समझने और स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव को समझने में मदद मिले। स्थिति, "निकला Pirastu, ट्राइस्टे विश्वविद्यालय में शोधकर्ता और ट्राइस्टे, इटली में बुरोलो गोरोफोलो बाल चिकित्सा संस्थान ने कहा।
नमकीन या मीठा?
आप कितना नमक खा सकते हैं, आपके रक्तचाप और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बहुत प्रभावित कर सकते हैं, और यह पता चला है कि आपके नमूनों के सेवन को रोकने के लिए आपके जीन या तो आपको मदद या बाधा पहुंचा सकते हैं।
अधिक जानें: नमक का हृदय रोग जोखिम कैसे प्रभावित होता है << 999> शोधकर्ताओं ने पूर्वोत्तर इटली में लगभग 900 स्वस्थ वयस्कों से स्वाद का जवाब दर्ज किया जीनोम-व्यापी संघ अध्ययन का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि केसीएन 5 5 जीन पर भिन्नता और नमक के लिए प्राथमिकता के बीच एक महत्वपूर्ण कड़ी थी।
"हमने नमकीन स्वाद की धारणा और बहुत अच्छे उम्मीदवार जीन के करीब के क्षेत्र में अंतर के बीच एक संबंध पाया है … [खाद्य पदार्थों के आनुवंशिकी] लोगों की चयापचय के बारे में अतिरिक्त जानकारी हमें बता सकती है जो अन्यथा प्राप्त करना बहुत कठिन होगा, "ट्राइस्टे विश्वविद्यालय और बोरो गारोफोलो बाल चिकित्सा संस्थान एंटोनिएटाटा रोबिनो ने भी कहा।
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और पढ़ें: आपको लगता है कि आप जितना अधिक नमक खाएं »जीन-आधारित आहार की शक्ति
वजन घटाने के लिए सिलवाया आहार की शक्ति का परीक्षण करने के लिए, 1 9 1 मोटे अध्ययन के प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से दो समूहों में विभाजित किया गया था: 87 को चयापचय और स्वाद के आनुवंशिक रूपों की पूर्ति के लिए भोजन पर रखा गया था, जबकि 104 नियंत्रण आहार पर दोनों समूहों के लोग अपने दैनिक आहार से 600 कैलोरी नष्ट कर चुके थे।
परीक्षण समूह से डीएनए का विश्लेषण 19 जीनों के लिए किया गया था जो चयापचय को प्रभावित करने वाले ज्ञात होते हैं और जीन के लिए स्वाद को प्रभावित करते हैं, और उनके भोजन को समायोजित करने के लिए समायोजित किया गया था जैसे वसा का स्वाद पसंद करना।
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दो साल बाद, जीन आधारित आहार पर 33 प्रतिशत अधिक वजन कम हो गए थे। "मुख्य अंशदान में से एक भोजन आहार को अधिक सुखद बनाने में और इस तरह अधिक स्वीकार्य होगा। जेनेटिक्स इस मायने में समझने में मदद करेंगे कि लोग विशिष्ट खाद्य पदार्थों में क्या पसंद नहीं करते हैं। " भविष्य में, इसका मतलब यह हो सकता है कि आहार संबंधी खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य संबंधी खाद्य पदार्थ आपके चयापचय और स्वाद की प्राथमिकताओं के अनुरूप हो।भविष्य में, शोधकर्ता एक डबल-अंधा अध्ययन आयोजित करने की उम्मीद करते हैं जिसमें एक व्यक्ति की आनुवंशिक प्रोफ़ाइल का ज्ञान परिणाम पर असर नहीं करेगा, पिरतु ने कहा।
