बीयर अपने डीएनए यंग रख सकते हैं, अध्ययन कहते हैं
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यदि आप सोच रहे हैं कि आपके पास कॉफी का एक और कप होना चाहिए तो देर तक रहने या ठंडे बीयर को ठंडा करने के लिए दिन बिताने के लिए, इस पर विचार करें: नया शोध बताता है कि बीयर में खमीर रोका जा सकता है सेलुलर उम्र बढ़ने
तेल अवीव विश्वविद्यालय (टीएयू) में आयोजित एक अध्ययन के मुताबिक, कैफीन और शराब मानव जीनोम पर काफी भिन्न प्रभाव डालते हैं। विशेष रूप से, एक लघु और एक टेलमोरेन्स को दूर करता है, डीएनए किस्में के अंत कैप्स में उभरते हुए विज्ञान का कहना है कि उम्र बढ़ने और कैंसर के संकेतक हो सकते हैं।
विज्ञापनविज्ञापनटीएयू में आणविक सूक्ष्म जीव विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी के प्रोफेसर मार्टिन कुपीक के नेतृत्व में टीम ने खमीर से कोशिकाओं का इस्तेमाल करने के लिए विभिन्न पर्यावरणीय कारकों से हमारे डीएनए को प्रभावित कर सकते हैं। क्यूपिएक ने एक बयान में कहा, "पहली बार हमने कुछ पर्यावरणीय कारकों की पहचान की है जो टेलोमोरे की लंबाई को बदलते हैं और हमने दिखाया है कि यह कैसे करते हैं।" "हमने जो सीखा है, वह मानव रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए योगदान दे सकता है। "
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टेलोमेरेस आवश्यक प्रोटीन हैं जो डीएनए की किस्में ठीक से कॉपी और मरम्मत की जाती हैं। हर बार जब कोई सेल डुप्लिकेट होता है, तो उसके टेलोमेरेज़ छोटे हो जाते हैं, और जब वे बहुत कम हो जाते हैं तो सेल मर जाता है।
टीएयू टीम ने इस शोध पर विस्तारित किया कि खमीर कोशिकाओं को पर्यावरण संबंधी तनाव, जैसे कि तापमान और पीएच परिवर्तन और विशिष्ट रसायन, को उजागर करके।
हालांकि ज्यादातर तनाव वाले का टेलोमोरे की लंबाई पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा, एस्प्रेसो छोटा टेलोमेरे के एक शॉट में मिली कैफीन की मात्रा, जबकि आपके औसत घरेलू बियर में पाए गए अल्कोहल की मात्रा उन्हें बढ़ा दी।
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अधिक जानने के लिए, टीएयू टीम ने खमीर के 6,000 प्रकार के स्कैन को स्कैन किया, प्रत्येक एक अलग जीन के साथ निष्क्रिय हो गया, और उनका टेलोमोरे लंबाई निर्धारित करने के लिए उन्हें परीक्षण किया ।
विज्ञापनअज्ञाविवाद
उन्होंने पाया कि लगभग 400 खमीर जीन-जिनमें से कई मानव जीनोम के समान हैं-टेलोमरे की लंबाई निर्धारित करने में शामिल हैं। शोधकर्ताओं ने कहा कि यह जीनोम की स्थिरता को बनाए रखने में शामिल नेटवर्क के महत्व को रेखांकित करता है।"यह पता चला है कि टेलोमोरे लंबाई बहुत सटीक है, जो बताती है कि परिशुद्धता महत्वपूर्ण है और इसे पर्यावरणीय प्रभाव से संरक्षित किया जाना चाहिए," कुपीक्स ने कहा।
जीवन में कई चीजों की तरह कैफीन और अल्कोहल लेने में शामिल लाभ और जोखिम होते हैं।कई अध्ययनों से पता चला है कि कैसे दोनों रसायनों को चोट लगी है और शरीर की मदद कर सकते हैं।
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