अंडे और मधुमेह: खाने के लिए खाएं या नहीं?

खाने के लिए या नहीं?

अंडे एक बहुमुखी भोजन और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है

अमेरिकी मधुमेह एसोसिएशन मधुमेह वाले लोगों के लिए अंडे को एक उत्कृष्ट पसंद समझता है यह मुख्य रूप से है क्योंकि एक बड़ा अंडा कार्बोहाइड्रेट के लगभग आधा ग्राम होता है, इसलिए यह सोचा गया है कि वे आपके रक्त शर्करा को नहीं बढ़ा सकते हैं।

हालांकि कोलेस्ट्रॉल में अंडे उच्च हैं, हालांकि। एक बड़े अंडा में लगभग 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होते हैं, लेकिन यह नकारात्मक प्रभाव को प्रभावित करता है या नहीं, यह बहस का मुद्दा है।

आपके कोलेस्ट्रॉल की निगरानी करना महत्वपूर्ण है अगर आपके पास मधुमेह है क्योंकि मधुमेह हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है। खून में उच्च स्तर के कोलेस्ट्रॉल भी हृदय रोग के विकास के जोखिम को बढ़ाता है। लेकिन कोलेस्ट्रॉल के आहार का सेवन रक्त के स्तर पर एक प्रभावशाली प्रभाव नहीं है जैसा कि एक बार सोचा था। इसलिए, मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति के बारे में जागरूक होना और अन्य हृदय रोग के जोखिम को कम करना महत्वपूर्ण है।

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लाभ

अंडों के लाभ

एक संपूर्ण अंडे में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होते हैं अंडा भी पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो तंत्रिका और मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। पोटेशियम शरीर में संतुलन के रूप में अच्छी तरह से सोडियम स्तरों में मदद करता है, जिससे आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।

अंडे में कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि ल्यूटिन और कोलिन। लुटेन आपको रोग के खिलाफ की रक्षा करता है और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए क्रॉलिन को माना जाता है। अंडा योरिक्स में बायोटिन होते हैं, जो कि स्वस्थ बालों, त्वचा और नाखूनों के साथ-साथ इंसुलिन उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद वसा वाले ओमेगा -3 में पेड़ों पर घूमते हुए मुर्गियों से अंडे ऊमेगा -3 में उच्च होते हैं

कमर पर अंडे भी आसान होते हैं एक बड़े अंडे में केवल 75 कैलोरी और 5 ग्राम वसा होता है, केवल 1। 6 ग्राम वसा वाले संतृप्त होते हैं अंडे बहुमुखी हैं और आपके स्वाद के अनुरूप अलग-अलग तरीकों से तैयार हो सकते हैं। आप टमाटर, पालक या अन्य सब्जियों में मिश्रण करके पहले से ही स्वस्थ खाना भी बेहतर बना सकते हैं यहां मधुमेह वाले लोगों के लिए अधिक अच्छा नाश्ता विचार हैं।

स्वस्थ के रूप में वे कई तरह से हैं, अंडे को कम मात्रा में भस्म किया जाना चाहिए।

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कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल की चिंताओं

अंडे को बुरे रैप साल पहले मिला क्योंकि उन्हें स्वस्थ आहार का हिस्सा होने के लिए कोलेस्ट्रॉल में बहुत अधिक माना जाता था उसके बाद से काफी बदल गया है। आहार कोलेस्ट्रॉल की भूमिका के रूप में यह एक व्यक्ति के कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल की संख्या से संबंधित है पहले सोचा था की तुलना में छोटा होना प्रतीत होता है।

आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ परिवार के इतिहास में अधिक कुछ हो सकता है, जितना आपके आहार में कोलेस्ट्रॉल कितना है आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर का बड़ा खतरा खाना है जो ट्रांस वसा और संतृप्त वसा में उच्च होता है।आपके शरीर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव के बारे में अधिक जानें।

यदि आपके पास मधुमेह है तो अभी भी अंडे का सेवन नहीं किया जाना चाहिए वर्तमान सिफारिशों का सुझाव है कि मधुमेह वाले एक व्यक्ति को प्रत्येक दिन 200 मिलीग्राम (एमजी) कोलेस्ट्रॉल नहीं लेना चाहिए। किसी व्यक्ति को मधुमेह या हृदय स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक का उपभोग कर सकती हैं। एक बड़े अंडा के बारे में 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है अंडे खाने के बाद एक बार अन्य आहार कोलेस्ट्रॉल के लिए ज्यादा जगह नहीं होती है।

अनुसंधान से पता चलता है कि उच्च स्तर की अंडे की खपत, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है। हालांकि कनेक्शन स्पष्ट नहीं है, शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल का सेवन, जब यह पशु पदार्थों से आता है, तो उन जोखिमों को बढ़ा सकता है।

चूंकि सभी कोलेस्ट्रॉल जर्दी में हैं, इसलिए आप अपने कोलेस्ट्रॉल के दैनिक खपत को कैसे प्रभावित कर रहे हैं, इसके बारे में चिंता किए बिना अंडा सफेद खा सकते हैं। कई रेस्तरां अंडा सफेद विकल्प अपने व्यंजनों में पूरे अंडे देते हैं। आप भंडार में कोलेस्ट्रॉल मुक्त अंडा विकल्प भी खरीद सकते हैं जो अंडा सफेद के साथ किए जाते हैं।

ध्यान रखें, हालांकि, जर्दी कुछ प्रमुख अंडा पोषक तत्वों का अनन्य घर भी है। अंडा में लगभग सभी विटामिन ए, उदाहरण के लिए, जर्दी में रहता है। यह अधिकांश कोलिन, ओमेगा -3, और अंडे में कैल्शियम के लिए सच है

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टेकअवे

तो नाश्ते के लिए क्या है?

यदि आपको मधुमेह है, तो आपको तीन सप्ताह में अंडे की खपत को सीमित करना चाहिए। यदि आप केवल अंडा सफेद खाते हैं, तो आप अधिक खाने में सहज महसूस कर सकते हैं।

हालांकि सावधान रहें, आप अपने अंडे से क्या खाते हैं एक अपेक्षाकृत हानिरहित और स्वस्थ अंडा थोड़ा कम स्वस्थ बना सकता है अगर यह मक्खन या अस्वास्थ्यकर खाना पकाने के तेल में तला हुआ है। माइक्रोवेव में अंडे का शिकार करने में केवल एक मिनट लगता है और किसी भी अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है। इसी तरह, उच्च वसा वाले, उच्च सोडियम बेकन या सॉसेज के साथ अक्सर अंडे की सेवा न दें।

यदि आपके पास मधुमेह है तो एक उबले अंडे एक आसान उच्च-प्रोटीन स्नैक है। आपके रक्त शर्करा को प्रभावित किए बिना प्रोटीन आपको पूर्ण रखने में मदद करेगा प्रोटीन न केवल पाचन को धीमा करता है, यह ग्लूकोज अवशोषण भी धीमा करता है यदि आपके पास मधुमेह है तो यह बहुत मददगार है। हर भोजन में और कभी-कभी नाश्ते के लिए दुबला प्रोटीन होने से मधुमेह वाले किसी के लिए एक स्मार्ट कदम होता है।

जैसा कि आप विभिन्न खाद्य पदार्थों के कार्बोहाइड्रेट और चीनी सामग्री को जानना चाहते हैं, आपको अपने भोजन में कोलेस्ट्रॉल के स्तर और संतृप्त वसा पर भी ध्यान देना चाहिए। अगर इसका मतलब है कि अंडे का सफेद या अंडे का सफेद प्रोटीन जैसे टोफू को स्वैप करना ठीक है, तो यह प्रोटीन का आनंद लेने और अपने स्वास्थ्य जोखिम को कम से कम रखने का एक बढ़िया तरीका है।