मल्टीविटामिन वास्तव में काम करते हैं? आश्चर्यजनक सत्य

मल्टीविटामिन दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल किया पूरक हैं।

पिछले कुछ दशकों में उनकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है (1, 2)।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि मल्टीविटामिन स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, खराब खाने की आदतों को पूरा कर सकते हैं या पुराने रोगों के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।

लेकिन मल्टीविटामिन के बारे में विज्ञान क्या कहता है? क्या वे वास्तव में काम करते हैं? यह लेख एक साक्ष्य-आधारित नज़र आता है।

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मल्टीविटामिन क्या हैं?

मल्टीविटामिन पूरक होते हैं जिनमें कई अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं, कभी-कभी अन्य अवयवों (3) के साथ।

मल्टीविटामिन का गठन करने वाला कोई वास्तविक मानक नहीं है, और उनके पोषक तत्व की रचना ब्रांड और उत्पाद के अनुसार भिन्न होती है।

वे कई अलग-अलग नामों से जाते हैं, जिनमें मल्टीविटामिन, मल्टीमीनल्स, मल्टीिस, गुणक या बस विटामिन शामिल हैं।

वे कई रूपों में उपलब्ध हैं, जैसे गोलियां, कैप्सूल, च्युवेबल गमी, पाउडर और तरल पदार्थ

अधिकांश मल्टीविटामिन को एक या दो बार दिन में लिया जाना चाहिए। लेबल को पढ़ना और सुझाए गए खुराक के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।

फार्मेसियों में मल्टीविटामिन उपलब्ध हैं, बड़े डिस्काउंट स्टोर्स, सुपरमार्केट और विभिन्न ऑनलाइन रिटेलरों से।

निचला रेखा: मल्टीविटामिन पूरक होते हैं जिनमें कई अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं वे विभिन्न रूपों में उपलब्ध हैं

मल्टीविटामिन क्या करते हैं?

13 विटामिन और कम से कम 16 खनिज हैं जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं

उनमें से बहुत से शरीर में एंजाइमी प्रतिक्रियाएं, या हार्मोन, सिग्नल अणुओं या संरचनात्मक तत्वों के रूप में कार्य में भाग लेते हैं।

शरीर को प्रजनन, रखरखाव, विकास और शारीरिक प्रक्रियाओं के विनियमन के लिए इन पोषक तत्वों की आवश्यकता है।

मल्टीविटामिन में इनमें से कई विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन विभिन्न रूपों और मात्रा में वे अन्य सामग्री जैसे जड़ी बूटियों, एमिनो एसिड और फैटी एसिड भी शामिल कर सकते हैं।

क्योंकि आहार की खुराक को विनियमित नहीं किया जाता है, मल्टीविटामिन में लेबल राज्यों (4) की तुलना में कुछ पोषक तत्वों के उच्च या निम्न स्तर हो सकते हैं।

कुछ मामलों में, इनमें उन सभी पोषक तत्वों को भी शामिल नहीं किया जाता है जो सूचीबद्ध हैं। पूरक उद्योग में धोखाधड़ी के कई मामले हैं, इसलिए एक प्रतिष्ठित निर्माता से खरीदना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, मल्टीविटामिन में पोषक तत्व वास्तविक खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है या प्रयोगशालाओं में कृत्रिम रूप से निर्मित किया जा सकता है।

निचला रेखा: विटामिन और खनिजों के अतिरिक्त मल्टीविटामिन में जड़ी बूटियों, एमिनो एसिड और फैटी एसिड शामिल हो सकते हैं। लेबल धोखाधड़ी आम है, और पोषक तत्वों की मात्रा भिन्न हो सकती है

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मल्टीविटामिंस और हार्ट डिसीज

हृदय रोग दुनिया भर में मौत का सबसे आम कारण है (5)।

बहुत से लोग मानते हैं कि मल्टीविटामिन लेने से हृदय रोग को रोकने में मदद मिल सकती है, लेकिन सबूत स्पष्ट नहीं हैं।

मल्टीविटामिन और हृदय रोग पर अवलोकन संबंधी अध्ययन से परिणाम मिश्रित होते हैं। कुछ अध्ययनों से दिल का दौरा पड़ने और मृत्यु का जोखिम कम हो गया है, जबकि अन्य को कोई प्रभाव नहीं मिला है (6, 7, 8, 9)।

एक दशक से भी अधिक समय के लिए, चिकित्सकों के स्वास्थ्य अध्ययन द्वितीय ने 14,000 मिड-आयु वर्ग के पुरुष डॉक्टरों में दैनिक मल्टीविटामिन उपयोग के प्रभावों की जांच की।

दिल के दौरे या स्ट्रोक में कोई कमी नहीं हुई, और मृत्यु दर में कोई कमी नहीं (10)।

हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि महिलाओं में, लेकिन पुरुष नहीं, कम से कम तीन साल के लिए मल्टीविटामिन लेना हृदय रोग (11) से मरने का 35% कम जोखिम से जुड़ा था।

निचला रेखा: कई अवलोकन अध्ययनों में मल्टीविटामिन प्रयोक्ताओं को हृदय रोग का कम जोखिम मिला है। हालांकि, कई अन्यों ने कोई संबंध नहीं पाया है। कुल मिलाकर, साक्ष्य मिलाया जाता है

मल्टीविटामिन और कैंसर

बहुविटामिन और कैंसर के जोखिम के पीछे के साक्ष्य भी मिश्रित होते हैं।

कुछ अध्ययनों ने कैंसर के खतरे पर कोई प्रभाव नहीं पाया है, जबकि अन्य ने मल्टीविटामिन का उपयोग बढ़ गया है कैंसर जोखिम (6, 8, 12, 13) से जुड़ा है।

एक समीक्षा ने 5 यादृच्छिक, नियंत्रित परीक्षणों (शोध के स्वर्ण मानक) के परिणाम देखे, जिसमें कुल 47, 28 9 प्रतिभागी शामिल थे

उन्हें पुरुषों में कैंसर का 31% जोखिम कम पाया गया, लेकिन महिलाओं में कोई प्रभाव नहीं (14)।

दो अवलोकन संबंधी अध्ययन, महिलाओं पर एक और अन्य पुरुषों पर, बृहदान्त्र कैंसर (15, 16) के कम जोखिम वाले दीर्घकालिक मल्टीविटामिन का उपयोग करते हैं।

चिकित्सकों के स्वास्थ्य अध्ययन द्वितीय ने यह भी पाया कि दीर्घकालिक, दैनिक मल्टीविटामिन उपयोग ने कैंसर के इतिहास के साथ पुरुषों में कैंसर का खतरा कम किया है। हालांकि, अध्ययन अवधि (17) के दौरान मृत्यु के जोखिम पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

नीचे की रेखा: कुछ अध्ययनों ने मल्टीविटामिन का उपयोग कैंसर के खतरे को कम करने के लिए किया है। हालांकि, अन्य अध्ययनों में कोई लाभ नहीं मिलता है, और कुछ लोगों को भी एक जोखिम का जोखिम मिला है।

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क्या मल्टीविटामिन के पास कोई अन्य स्वास्थ्य लाभ है?

मल्टीविटामिन का मस्तिष्क समारोह और नेत्र स्वास्थ्य सहित कई अन्य उद्देश्यों के लिए अध्ययन किया गया है।

मस्तिष्क समारोह

कई अध्ययनों से पता चला है कि मल्टीविटामिन की खुराक पुराने वयस्कों (18, 1 9, 20) में स्मृति में सुधार कर सकती है।

अनुपूरण मूड में भी सुधार कर सकती है यह समझ में आता है, क्योंकि कई अध्ययनों में मूड और पोषक तत्वों की कमियों (21, 22, 23, 24) के बीच लिंक मिलते हैं।

इसके अतिरिक्त, कुछ और अध्ययनों से पता चला है कि मल्टीविटामिन की खुराक मूड में सुधार या अवसाद के लक्षणों को कम कर सकती है (25, 26)।

हालांकि, अन्य अध्ययनों में मूड में कोई परिवर्तन नहीं हुआ है (27)

निचला रेखा: कुछ अध्ययन मल्टीविटामिन पूरक को बेहतर स्मृति और मूड के लिए लिंक करते हैं हालांकि, अन्य अध्ययनों में मूड में कोई परिवर्तन नहीं हुआ है

नेत्र स्वास्थ्य

आयु से संबंधित धब्बेदार अध: पतन दुनिया भर में अंधेपन का एक प्रमुख कारण है (28)।

एक अध्ययन में पाया गया कि एंटीऑक्सीडेंट विटामिन और खनिज लेने से इसकी प्रगति धीमा हो सकती है। हालांकि, कोई सबूत नहीं है कि वे पहली जगह (29, 30) में विकसित होने से बीमारी को रोकते हैं।

कुछ सबूत भी हैं कि मल्टीविटामिन मोतियाबिंद के जोखिम को कम कर सकते हैं, एक और आम आंख रोग (31)।

निचला रेखा: एंटीऑक्सीडेंट विटामिन और खनिज रोगों की प्रगति को धीमा कर सकते हैं जिससे अंधापन हो।

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कुछ मामलों में मल्टीविटामिंस हानिकारक हो सकता है

अधिक पोषण में हमेशा बेहतर नहीं होता है

हालांकि कुछ विटामिन और खनिजों के उच्च खुराक ठीक हैं, अन्य गंभीर रूप से हानिकारक हो सकते हैं

विटामिन को उनके घुलनशीलता के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया जाता है:

• जल-घुलनशील: इन विटामिनों की अतिरिक्त मात्रा को शरीर द्वारा निष्कासित कर दिया जाता है।
• फैट-घुलनशील: < शरीर को इनमें से छुटकारा पाने का कोई आसान तरीका नहीं है, और अधिक मात्रा में लंबे समय तक निर्माण हो सकता है वसा में घुलनशील विटामिन के उदाहरणों में विटामिन ए, डी, ई और के। < विटामिन ई और कश्मीर अपेक्षाकृत गैर-विषैले हैं। हालांकि, विटामिन ए और विटामिन डी शरीर की भंडारण क्षमता से अधिक हो सकता है, जहरीले प्रभावों के साथ।

गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से अपने विटामिन ए से सेवन करने की आवश्यकता है, क्योंकि अधिक मात्रा में जन्म दोषों (32) से जुड़ा हुआ है।

विटामिन डी विषाक्तता अत्यंत दुर्लभ है, और मल्टीविटामिन उपयोग से होने की संभावना नहीं है हालांकि, विटामिन ए विषाक्तता समय-समय पर होती है (33, 34, 35)।

यदि आप कई पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ खाते हैं और इसके बाद मल्टीविटामिन

शीर्ष पर

जोड़ते हैं, तो आप कई पोषक तत्वों की सिफारिश की दैनिक सेवन को आसानी से पार कर सकते हैं धूम्रपान करने वालों को बीटा-कैरोटीन या विटामिन ए की बड़ी मात्रा में मल्टीविटामिन से बचना चाहिए। यह फेफड़ों के कैंसर (36) के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है। उच्च खुराक पूरक में खनिज हानिकारक भी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, लोहे की उच्च खुराक उन लोगों के लिए बिल्कुल खतरनाक हो सकता है जिनके लिए इसकी आवश्यकता नहीं है (37, 38)।

इसके अतिरिक्त, दोषपूर्ण उत्पादन अक्सर मल्टीविटामिन को बहुत अधिक मात्रा में पोषक तत्वों से युक्त होने की वजह से होते हैं (3 9)।

निचला रेखा:

कुछ पोषक तत्वों की बड़ी खुराक लेने से हानिकारक प्रभाव पड़ सकते हैं यदि आप एक पोषक तत्व-घने आहार के ऊपर एक उच्च शक्ति मल्टीविटामिन लेते हैं तो यह अधिक होने की संभावना है।

विज्ञापनअज्ञापन कौन मल्टीविटामिन लेना चाहिए?

कोई सबूत नहीं है कि मल्टीविटामिन को सभी के लिए अनुशंसित किया जाना चाहिए।

वास्तव में, संभावना है कि वे कुछ व्यक्तियों में नुकसान पैदा कर सकते हैं।

हालांकि, कुछ ऐसे समूह हैं जो विटामिन और खनिजों के साथ अपने आहार को पूरक करने से लाभान्वित हो सकते हैं।

इसमें शामिल हैं:

बुजुर्ग:

उम्र के साथ विटामिन बी 12 अवशोषण घट जाती है, और बुजुर्ग लोगों को कैल्शियम और विटामिन डी (40, 41) की अधिक मात्रा की आवश्यकता हो सकती है।

• Vegans और शाकाहारियों: इन लोगों को विटामिन बी 12 की कमी का खतरा अधिक है, क्योंकि यह विटामिन केवल पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। उन्हें कैल्शियम, जस्ता, लोहा, विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड (42, 43) में भी कमी आ सकती है।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसके बारे में अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य (जैसे विटामिन ए) बड़ी मात्रा में जन्म दोष पैदा कर सकता है (32)।
• दूसरों को भी मल्टीविटामिन लेने से फायदा हो सकता है इसमें उन लोगों को शामिल किया गया है जिनके वजन घटाने की सर्जरी थी, कम कैलोरी आहार पर हैं, कोई भूख नहीं है या कुछ कारणों से अकेले भोजन से पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त नहीं करते हैं नीचे की रेखा:

कुछ व्यक्तियों को कुछ विटामिन या खनिजों की अधिक मात्रा की आवश्यकता हो सकती है। इसमें गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बुजुर्ग व्यक्तियों, शाकाहारियों, शाकाहारी और अन्य शामिल हैं।

रियल फूड हमेशा सर्वश्रेष्ठ है मल्टीविटामिन इष्टतम स्वास्थ्य के लिए टिकट नहीं हैं

वास्तव में, वे सबूत हैं कि वे ज्यादातर लोगों के लिए स्वास्थ्य सुधारते हैं कमजोर और असंगत हैं। वे कुछ मामलों में भी नुकसान का कारण हो सकता है।

यदि आपके पास पोषक तत्व की कमी है, तो यह केवल उस विशिष्ट पोषक तत्व के पूरक के साथ बहुत चालाक है मल्टीविटामिन में बड़ी मात्रा में

सब कुछ < होते हैं, जिनमें से अधिकांश आपको आवश्यकता नहीं होती है

इसके अतिरिक्त, एक मल्टीविटामिन को एक खराब आहार "ठीक" करने के लिए एक बुरा विचार है I वास्तविक भोजन का संतुलित आहार खाने से दीर्घकालिक में अच्छे स्वास्थ्य सुनिश्चित करने की संभावना अधिक होती है। जब भी संभव हो, आपको अपने पोषक तत्वों की पूर्ति पूरी, एकल-घटक, पौष्टिक खाद्य पदार्थों से मिलनी चाहिए- पूरक नहीं।