पेपरोनी से एक पिज्जा को आसान बनाने के लिए फूड्स ट्रिगर मूड, अच्छा और खराब कैसे

यह मासूम रूप से पर्याप्त शुरू किया शुक्रवार की रात पिज्जा रात हमारे घर में है, और मेरे बच्चे सादे पनीर के बजाय पेपरोनी चाहते थे

लेकिन कुछ बदल गया, और यह अच्छा नहीं था। लड़कों चिड़चिड़ा और झटके थे और इसलिए उनके माता-पिता भी थे। इससे पहले कि सप्ताह की परंपरा का एक सुखद अंत हो गया था, एक मोड़ ले लिया था। मैंने अपने दिमाग को अचानक मूड बदलाव का पता लगाया

कुछ शुक्रवार की मंदी के बाद, मैंने फैसला किया कि पिज्जा होना चाहिए। हमारे दिनचर्या में केवल परिवर्तन स्थानीय पिज्जा संयुक्त से पाई को पेपरोनी जोड़ रहा था। तो, मैंने इसे छोड़ दिया। शांति शासित और पेपरोनी को रोटेशन से हटा दिया गया था। कम से कम हमारे घर में, भोजन और मूड निश्चित रूप से जुड़ा हुआ था।

विज्ञापनअज्ञापन

क्या भोजन वास्तव में आपके मनोदशा पर प्रभाव डालता है?

कई शोधकर्ता - राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थानों से भीड़-भाड़ वाले अमेरिकी गट प्रोजेक्ट तक - अब हमारे पाचन तंत्रों के रहस्यों को अनलॉक करने की कोशिश कर रहे हैं और यह कि हमारे मूड और समग्र स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं।

उदाहरण के लिए, 2012 के एक अध्ययन में, पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता हेलेन हेन्डी ने पाया कि कैलोरी, वसा और सोडियम के संयोजन दो दिनों के बाद अपने विषयों में घटिया मूड का कारण बना। और अगर कैलोरी का संयोजन, संतृप्त वसा और सोडियम नहीं है तो पेपरोनी पिज्जा क्या है?

आपके पेट को इसके साथ क्या करना है?

लेकिन यह जरूरी नहीं कि कनेक्शन को आकर्षित करना आसान है।

विज्ञापन

"मूड और भोजन का एक दूसरे के साथ एक जटिल रिश्ता है," कैटोलिन पैसरेलो, एकेडमी ऑफ़ न्यूट्रीशन एंड डायटैटिक्स के पिट्सबर्ग स्थित प्रवक्ता का कहना है।

वह कहती है कि इस क्षेत्र में पाचन तंत्र, आनुवांशिकी, और पाचन तंत्र में अच्छे और बुरे जीवाणुओं पर कभी भी किया जा रहा है, और कैसे पाचन व्यक्ति को व्यक्ति में भिन्न हो सकता है - यहां तक ​​कि परिवारों में भी।

विज्ञापनअज्ञानायम

भोजन खाने से एक व्यक्ति की मनोदशा बदलकर खट्टा होने से हमारे पाचन तंत्र में बैक्टीरिया में बदलाव के कारण पूरी आबादी पर असर नहीं पड़ता है। यहां तक ​​कि कारों जैसे धुएं में हवा जब हमारी मां गर्भवती होती है तो हमारे पाचन तंत्र में बैक्टीरिया को प्रभावित कर सकते हैं, वह कहते हैं।

भोजन को पूरी तरह से पचाने के लिए दो दिन लग सकते हैं, इसलिए यह दिन पर शारीरिक और भावनात्मक रूप से महसूस कर रहा है, इस पर प्रभाव पड़ सकता है, पैसेरेलो कहते हैं।

"मनोदशा और भोजन दर्ज करना और इसे पंजीकृत डाइटिटियन या पोषण विशेषज्ञ के साथ समीक्षा करना, विशेष रूप से व्यक्ति के लिए संभावित समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों की पहचान करने में सहायक होता है," वे कहते हैं।

बेशक, भोजन आपको बहुत अच्छा महसूस कर सकता है मैं, एक के लिए, एक काले शराब खाने के बाद आश्चर्य महिला की तरह लग रहा है। Passerrello बताते हैं कि इस "उच्च" का हिस्सा भी मनोवैज्ञानिक हो सकता है स्वस्थ के रूप में माना जाता कुछ भोजन अपने आप में एक मूड बूस्टर हो सकता है, बस कुकीज़ की एक बैग खाने के विपरीत कर सकते हैं

जर्नल ऑफ़ हेल्थ साइकोलॉजी में प्रकाशित एक 2013 के अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि स्वस्थ युवा वयस्क ऐसे दिनों में बेहतर मूड में थे जिन्होंने फल और सब्जियों का सेवन किया 21 दिनों के दौरान 281 युवा पुरुषों और महिलाओं के अध्ययन में पाया गया कि बेहतर मूड के साथ जुड़े फलों और सब्जियों के लगभग सात या आठ सर्विंग्स खाने के लिए।

विज्ञापनअज्ञापन

अमेरिकन गट प्रोजेक्ट तैयार प्रतिभागियों के नमूने नमूने देते हैं उनके शोध से पता चलता है कि शराब एक व्यक्ति के माइक्रोबियम को प्रभावित करता है, जो कि मानव शरीर बनाने वाले जीवों का संग्रह है। जो लोग प्रति सप्ताह कम से कम एक पेय पीते थे वे उन लोगों की तुलना में अधिक विविध माइक्रोबाइम थे जो पीते नहीं थे

अमेरिकी पेट के अनुसार, एक व्यक्ति जो खाने वाले पौधों की व्यापक विविधता को खाती है, उनकी माइक्रोबियम विविधता अधिक होती है यह जीवों का लगातार बदलते संग्रह आपके लाभ के लिए है।

आपका कभी-कभी बदलते शरीर

लेकिन आपको एक दिन से परेशान होने पर आपको अगले दिन परेशान नहीं कर सकते। पासर्रेलो के अनुसार, आपका पेट स्थिर नहीं है खाने से पहले आप क्या खा रहे थे, जब आप खा गए और आप खाने के बाद क्या सोच रहे थे, अपने खुद के भोजन-मूड लिंक की पहचान करने के लिए खुद से पूछे जाने वाले प्रश्न हैं।

विज्ञापन

अगर मैंने ऐसा किया होता, तो मैं अपने घर में पेपरोनी ब्लूज़ को बहुत जल्दी समझता। कुछ साल पहले, मुझे कॉफ़ी के साथ एक ऐसी ही घटना थी जैसा कि मेरे डॉक्टर ने सुझाव दिया था, जब मैंने पहली बार गर्भवती हुई थी तब मैंने कैफीन पीने से रोक दिया मेरे बेटे का जन्म होने के बाद, मुझे एक दिन में नियमित रूप से कॉफी के एक से दो कप के कैफीनयुक्त रिवाज़ पर वापस लाने के लिए माफी मिली थी।

लेकिन मेरे पति ने देखा कि कॉफी ने मेरी सबसे अच्छी तरफ नहीं निकाला और सुझाव दिया कि मैं डिकैफ़ में बदलूंगा। वह सही था: मुझे सुबह में एक कप के बाद एक दुष्ट चुड़ैल की तरह महसूस हुआ। मैंने दूध के एक छिड़काव के साथ कॉफी के अनुष्ठान को रखा लेकिन डिकैफ़ में बदल दिया।

विज्ञापनअज्ञापन

मेरे पति के अपने मुद्दे हैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक नमक उन्हें क्रोधजनक बना देता है। वह यह जानता है। मेरे बेटे और मुझे पता है, भी। हम संसाधित और रेस्तरां भोजन (शुक्रवार की रात को पनीर पिज्जा छोड़कर) को सीमित करते हैं

यह मच्छरदानी में इतना स्पष्ट लगता है लेकिन उम्मीद है कि हम अपने मनोदशा और हम खाने वाले भोजन के बीच गतिशील लिंक के बारे में अधिक सीखेंगे। इस बीच, सावधानी से उपभोग करें

एलेन रूनी मार्टिन एक पुरस्कार विजेता पत्रकार हैं जिन्होंने कई प्रिंट, ऑनलाइन और फॉर्च्यून 500 कम्पनियों को कहानियों में योगदान दिया है, जिसमें माता-पिता से डेटा विश्लेषिकी तक सब कुछ शामिल है। उनका काम अमेरिकी बार एसोसिएशन जर्नल, पेरेंटिंग, टेकपेजऑन में दिखाई दिया है। कॉम, एओएल कॉम, और अन्य