7 आम डेयरी उत्पादों के लिए नोडरी सबस्टिट्यूट

कई लोगों के भोजन में डेयरी खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

कई प्रकार के खाद्य उत्पाद गाय, भेड़ और बकरी के दूध से बनाये जाते हैं जिनमें पनीर, दही, दूध, मक्खन और आइसक्रीम शामिल हैं।

लेकिन अगर आप डेयरी खा सकते हैं या नहीं, तो आप इन और कई अन्य डेयरी खाद्य पदार्थों के नन्दरीय विकल्प पा सकते हैं।

विज्ञापनअज्ञापन

क्यों आप डेयरी के लिए अवयव चाहते हैं

कई कारण हैं क्योंकि लोग डेयरी के विकल्प के लिए तलाश कर रहे हैं। ये कुछ अधिक सामान्य हैं:

• दूध एलर्जी: तीन से कम 2-3% बच्चों के पास दूध एलर्जी है इससे छिद्रों और पेट से परेशान गंभीर एंनाफिलेक्सिस तक कई लक्षण हो सकते हैं। अधिकांश बच्चे इसे अपने किशोर साल (1, 2) से आगे बढ़ाते हैं।
• लैक्टोज असहिष्णुता: विश्व की 75% आबादी पर्याप्त लैक्टोज उत्पन्न नहीं करती है, दूध की चीनी लैक्टोज को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम इसमें सूजन, गैस और दस्त (3, 4, 5) शामिल हैं।
• शाकाहारी या ओवो-शाकाहारी आहार: कुछ शाकाहारी आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल नहीं किया गया है ओवो-शाकाहारियों ने अंडे खाते हैं, लेकिन कोई डेयरी नहीं है, जबकि वेजीन जानवरों से आने वाले सभी खाद्य पदार्थों और उत्पादों को छोड़ देते हैं (6)।
• संभावित संदूषक: कुछ लोग पारंपरिक दूध और डेयरी उत्पादों में हार्मोन, कीटनाशकों और एंटीबायोटिक दवाओं (7, 8, 9) सहित संभाव्य दूषित पदार्थों पर चिंता के कारण डेयरी को पीछे छोड़ना चुनते हैं।

अच्छी खबर यह है कि सभी प्रमुख डेयरी खाद्य पदार्थों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, जिनमें सात नीचे भी शामिल है।

1। दूध प्रतिबंधाओं

दूध में कई उपयोग हैं, जिनमें एक पेय के रूप में शामिल है, जो शक्कर में जोड़ा जाता है या अनाज पर डाला जाता है।

पोषण में बोलना, दूध प्रोटीन, कार्बोस्ड और कैल्शियम में समृद्ध होता है

वास्तव में, 1 कप (237 मिलीलीटर) पूरे दूध 146 कैलोरी, 8 ग्राम वसा, 8 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम कार्बल्स (10) प्रदान करता है।

पौधे आधारित दूध विकल्प फलियां (सोया), अनाज (जई, चावल), नट (बादाम, नारियल), बीज (सन, सन) या अन्य अनाज (क्विनॉआ, टेफ) (1 1)।

कुछ उत्पाद कैल्शियम और विटामिन डी के साथ गढ़वाले होते हैं जिससे उन्हें डेयरी दूध के समान बनाते हैं, जबकि अन्य नहीं हैं। कुछ वैकल्पिक दूध भी विटामिन बी 12 (12) के साथ मजबूत हो सकते हैं।

इनमें से कई नन्दरी मिल्कों ने अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए शक्कर भी जोड़े हैं, हालांकि अधिकांश ब्रांड एक अनमोल संस्करण प्रदान करते हैं (13)।

कुछ नन्दरी मिल्कियां प्रशीतित अनुभाग में बिकती हैं, जबकि अन्य शेल्फ स्थिर हैं "मूल" संस्करणों के 1 कप के लिए उनके मूल पोषण संबंधी जानकारी के साथ, कुछ सबसे सामान्य विकल्प नीचे दिए गए हैं:

• सोया दूध: इसमें 109 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, 7 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम शामिल हैं कार्ड्स का (14)
• राइस दूध: इसमें 120 कैलोरी, 2. 5 ग्राम वसा, 1 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम कार्बल्स (15) शामिल हैं।
• ओट दूध: इसमें 130 कैलोरी, 2. 5 ग्राम वसा, 4 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम कार्बल्स (16) शामिल हैं।
• बादाम का दूध: इसमें 60 कैलोरी, 2. 5 ग्राम वसा, 1 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम कार्बल्स (17, 18, 1 9) शामिल हैं।
• नारियल का दूध: इसमें 80 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम कार्बोन्स (20, 21) शामिल हैं।
• काजू का दूध: इसमें 60 कैलोरी, 2. 5 ग्राम वसा, 1 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम कार्बल्स (22) शामिल हैं।
• फ्लेक्सीड दूध: इसमें 50 कैलोरी, 2 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम कार्बल्स (23) शामिल हैं।
• गांठ दूध: इसमें 100-140 कैलोरी, 5-7 ग्राम वसा, 2-5 ग्राम प्रोटीन और 8-20 ग्राम कार्बोन्स (24, 25) शामिल हैं।

सारांश: < नन्दरी दुग्धों की पोषक तत्व सामग्री काफी भिन्न होती है, यद्यपि बोर्ड भर में वे गाय के दूध की तुलना में वसा कम होते हैं। लेकिन सोया दूध में कम प्रोटीन भी कम होता है। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

2। दही प्रतिस्थापन

दही जीवित सक्रिय बैक्टीरिया संस्कृतियों को दूध से जोड़कर इसे उबालकर बनाया जाता है ये "अच्छा" बैक्टीरिया एक स्वस्थ आंत को बढ़ावा देने में मदद (26, 27)।

सादा दही विशेष रूप से बहुमुखी भोजन है

नाश्ते और नाश्ते के भोजन के अलावा, यह सलाद ड्रेसिंग, डिप और मर्दिन में इस्तेमाल किया जा सकता है या मांस और भुना हुआ सब्ज़ी व्यंजनों के साथ।

पूरे दूध दही के एक कप (236 मिलीलीटर) में 14 9 कैलोरी, 8 ग्राम वसा, 9 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम कार्बल्स (28) उपलब्ध हैं।

कुछ प्रकार के दही जैसे कि यूनानी दही, प्रोटीन में अधिक होते हैं, जबकि स्वाद वाले दही आम तौर पर अतिरिक्त चीनी से कार्बल्स में अधिक होते हैं, नंदरी मिल्कों के साथ, दही के विकल्प पागल, बीज, नारियल और सोया से बने होते हैं, और प्रोबायोटिक बैक्टीरिया जोड़कर बनते हैं।

यद्यपि पोषण सामग्री ब्रांड के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है, यहां विभिन्न नन्दरी दही विकल्प की एक सामान्य तुलना है ये सब "सादे" स्वाद के 6 औंस पर आधारित हैं।

नारियल के दूध दही:

• 180 कैलोरी, 14 ग्राम वसा, 1 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम कार्बल्स (29)। बादाम का दही दही:
• 128 कैलोरी, 7 ग्राम वसा, 3 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम कार्बल्स और 1 ग्राम फाइबर से कम (30)। सोया दूध दही:
• 80 कैलोरी, 3. 5 ग्राम वसा, 6 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम कार्बल्स (31)। गांजा दही: < 147 कैलोरी, 4. 5 ग्राम वसा, 11 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम कार्बल्स और 3. 4 ग्राम फाइबर (32)।
• चूंकि पोषण संबंधी संरचना ब्रांड्स के बीच काफी भिन्न हो सकती है, इसलिए यदि आप एक निश्चित मात्रा में कार्ब, वसा या प्रोटीन की तलाश कर रहे हों तो लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें। सारांश:

पौधे आधारित मिल्कों के वर्गीकरण के लिए जीवित सक्रिय संस्कृतियों को जोड़कर नूडरी दही बनाया जा सकता है। वे प्रोटीन, वसा और carbs की अपनी सामग्री में भिन्नता है।

3। पनीर के बदले डेयरी पनीर दो मुख्य श्रेणियों में आती है: नरम और कठोर

यह गाय, बकरी या भेड़ के दूध को जीवाणु संस्कृतियों के साथ fermenting द्वारा बनाया गया है, फिर मिश्रण को एक एसिड या मूत्राशय जोड़ने।

इससे दुग्ध प्रोटीन को दबाने और दही बनाने का कारण बनता है।नमक तो जोड़ा जाता है और दही के आकार, संग्रहीत और संभवत: वृद्ध हैं।

पोषाहार, डेयरी पनीर आम तौर पर प्रोटीन, कैल्शियम और वसा-प्लस सोडियम को बचाता है। कुछ चीज़ों की किस्मों सोडियम में दूसरों की तुलना में अधिक होती है

शीतल पनीर अवयवों

बनावट को दोहराना और नरम पनीर का स्वाद भी आसान है

आप सब्जी तेल, टैपिओका स्टार्च और मटर प्रोटीन को अलग करने के लिए क्रीम पनीर के सोया और अखरोट-आधारित संस्करणों के साथ-साथ डेयरी मुक्त, लस-फ्री और सोया-मुक्त संस्करण पा सकते हैं।

आप काजू, मैकडामिया नट, ब्राजील नट्स या बादाम का उपयोग करके घर का बना क्रीम पनीर या मुलायम चूर्ण पनीर बना सकते हैं।

और अगर आप बस कॉटेज और रिकोटा चीज की बनावट की नकल करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप बदली हुई नरम टोफू को प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

हार्ड पनीर अवयवों

बनावट, वसा सामग्री और हार्ड पनीर के नंदरीय रूप में स्वाद की नकल करने के लिए अधिक चुनौतीपूर्ण है। कैसिइन दूध प्रोटीन है जो पनीर को पिघलाने और खिंचाव करने की क्षमता देता है, और खाद्य वैज्ञानिकों को इसे दोहराने के लिए बहुत मुश्किल मिल गया है।

इसी प्रकार के मुंहफिल और पिघलने वाले गुणों को प्राप्त करने के प्रयास में निर्माताओं को अलग-अलग मसूड़ों, प्रोटीन और वसा की ओर मुड़ना पड़ा है।

फिर भी, कई कंपनियां कोशिश करती हैं अधिकांश ब्रांड एक आधार के रूप में सोया प्रोटीन या पागल का इस्तेमाल करते हैं, हालांकि कुछ सोया और अखरोट से मुक्त किस्म हैं जो कि मटर स्टार्च या मटर प्रोटीन के साथ मिश्रित वनस्पति तेल से बने होते हैं।

बहुत से लोग पोषण खमीर पाते हैं जो कि पीले हुए पर्मेसन पनीर के लिए अच्छा स्वाद का विकल्प होता है एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, यह विटामिन बी 12 (33) का अच्छा स्रोत है।

आप वांछित मसाले के साथ पागल और पोषण खमीर संसाधित करके अपना खुद का संस्करण बना सकते हैं। कोशिश करने के लिए यहां एक नुस्खा है

पोषण संबंधी मतभेद

नन्दरी पनीर और नियमित पनीर के बीच पोषक तत्वों के अंतर विकल्प पर निर्भर करते हैं।

प्रोटीन सामग्री आमतौर पर डेयरी मुक्त विकल्पों में कम होती है और कुछ ब्रांडों में प्रति औंस (8 ग्राम) कैसन्स (28 ग्राम) होता है, जबकि डेयरी पनीर में शायद ही कभी 1 ग्राम प्रति औंस से अधिक होता है।

प्रसंस्कृत नंदरीय चीज अक्सर डेयरी पनीर की तुलना में बहुत अधिक अवयव होते हैं।

उदाहरण के लिए, टोन्डू के अलावा एक नन्देरी क्रीम पनीर के एक ब्रांड का उपयोग ट्रांस फॅट-भरे, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल और चीनी और कई अन्य योजक में होता है। यह निश्चित रूप से नियमित क्रीम पनीर से बहुत खराब है।

हालांकि, घर का बना अखरोट-आधारित चीज आपको एक दूसरे के लिए एक पूरे भोजन स्वैप करते हैं।

सारांश:

शाकाहारी चीज अक्सर अत्यधिक संसाधित होते हैं और डेयरी पनीर की तुलना में कम प्रोटीन देते हैं हालांकि, आप टोफू, नट और पोषण खमीर जैसे पूरे खाद्य पदार्थों के साथ होममेड प्रतिस्थापन भी कर सकते हैं।

AdvertisementAdvertisement 4। मक्खन के लिए विकल्प

मक्खन मंथन द्वारा बनाया जाता है जब तक कि यह कठोर नहीं हो जाता है।

यह भोजन के लिए वसा और स्वाद देता है और इसे अक्सर रोटी पर फैलता है, पका हुआ सब्जियां या मांस पहनने के लिए या खाना पकाने या बेकिंग घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

एक चम्मच (14 ग्राम) मक्खन में 100 कैलोरी, 11 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम कार्बल्स (34) उपलब्ध हैं।

वर्तमान में मौजूद कई नन्दैरी मक्खन के विकल्प या तो वनस्पति तेल या नारियल से बने होते हैं।

कुछ लोगों को गाय की दूध के आटे के समान कैलोरी की संख्या होती है। दूसरों में मक्खन की तुलना में अधिक प्रोटीन या कार्बल्स होते हैं, लेकिन यह बोर्ड भर में सच नहीं है।

अखरोट और बीज बटरर्स, जैसे कि बादाम, काजू और सूरजमुखी के बीज से बने होते हैं, यह भी विकल्प होते हैं कि आप किसके लिए मक्खन के विकल्प का उपयोग करने की योजना बनाते हैं।

यहां बताया गया है कि ये नन्दरी मक्खन के विकल्प प्रति चम्मच पौष्टिक रूप से पोषण करते हैं:

वनस्पति तेल का मिश्रण:

50-100 कैलोरी, 6-11 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम कार्बल्स (35, 36, 37)

• नारियल का मक्खन: 105-130 कैलोरी, 10-14 ग्राम वसा, 0-2 ग्राम प्रोटीन और 0-8 ग्राम कार्बल्स (38, 39, 40)।
• संवर्धित शाकाहारी मक्खन, नारियल और काजू से बनाया गया है: 90 कैलोरी, 10 ग्राम वसा, 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम कार्बल्स (41)।
• नट बटर: 93-101 कैलोरी, 8- 9 ग्राम वसा, 2-3 ग्राम प्रोटीन और 3-4 ग्राम कार्बोर्ड्स (42, 43, 44)।
• बाजार पर कई वनस्पति-तेल आधारित मार्जरीन के लिए सावधानी बरतें जो कि अभी भी डेयरी डेरिवेटिव्स जैसे कि मट्ठा होता है आप अपने खुद के घर डेयरी से मुक्त कर सकते हैं। यह एक नारियल के तेल, तरल तेलों और नन्दरी दूध के मिश्रण का उपयोग करता है

सारांश:

कई पौधे आधारित मक्खन विकल्प हैं और कैलोरी और वसा डेयरी मक्खन के समान है।

विज्ञापन 5। क्रीम सबस्टिट्यूट

क्रीम अलग-अलग ताजा दूध की उच्च वसा वाले शीर्ष परत है

यह बनाया जा रहा क्रीम के प्रकार के आधार पर, 40% से अधिक वसा वाले 10% से अधिक हो सकता है: आधा और आधा, हल्का क्रीम, व्हीप्ड क्रीम या भारी क्रीम

रसोई में, मिठाई या सुगंधित व्यंजनों के लिए क्रीम का उपयोग किया जाता है, या सॉस, सूप, पुडिंग, कस्टर्ड और केक में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

लाइट क्रीम और आधा और आधे को सामान्यतः कॉफी या अन्य पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है

भारी क्रीम का एक बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) में 52 कैलोरी हैं, 5. 6 ग्राम वसा और आधा ग्राम से कम प्रत्येक कार्बोनेट और प्रोटीन (45)।

भारी क्रीम और सजा क्रीम के लिए कई नन्दरीय विकल्प हैं, साथ ही साथ कॉफी क्रेमर भी हैं।

क्रीम के लिए कई नन्दरीय विकल्प नारियल के दूध, विशेष रूप से होममेड संस्करणों से बने होते हैं।

लेकिन डेयरी मुक्त पनीर और दही के समान, कुछ किस्मों को सोया, काजू और अन्य नट, या वनस्पति तेलों के मिश्रण के साथ बनाया जाता है।

सामान्य तौर पर, डेनियल संस्करणों की तुलना में सामान्य रूप से, नॉनैडीरी क्रीम कैलोरी में कम होती है और वसा होती है। डेयरी क्रीम की तरह, अधिकांश शाकाहारी संस्करणों में कोई प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन कुछ संस्करणों में carbs हैं।

कुछ डेयरी मुक्त विकल्प अत्यधिक संसाधित होते हैं और इसमें अवांछनीय सामग्री शामिल हो सकती है जैसे उच्च फ्रुक्टोज मकई सीरप या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल, जिसमें ट्रांस वसा होता है।

इसलिए घर के बनाये गये विकल्प की कोशिश करनी पड़ सकती है जो पूरे खाद्य पदार्थों से बनती हैं, जैसे कि बादाम से बने इस एक।

सारांश:

नारियल के दूध और क्रीम डेयरी आधारित क्रीम के लिए बहुमुखी विकल्प हैं। सोया, अखरोट और वनस्पति-तेल आधारित विकल्प भी हैं, लेकिन अवांछित सामग्री जैसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों के लिए देखें।

AdvertisementAdvertisement 6। सुअर क्रीम के लिए रिप्लेसमेंट

खट्टा क्रीम बैक्टीरिया के साथ दूध को विकृत करके बनाया जाता है

यह एक टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, डुबकी के लिए एक आधार और बेक किए गए सामानों में नमी-प्रदान करने वाला घटक।

नियमित खट्टा क्रीम का औंस (28 ग्राम) 54 कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोस्ड, 5. 5 ग्राम वसा और 0. 6 ग्राम प्रोटीन (46) है।

बाजार पर नोंडरी के विकल्प आम तौर पर सोया आधारित होते हैं, लेकिन वहां से कम से कम एक सोया रहित ब्रांड होता है जो बीन्स, तेल और मसूड़ों के मिश्रण से बना होता है।

कुछ विकल्पों में वसा और कैलोरी की समान मात्रा होती है। अन्य बोर्ड में हल्का है, कम वसा और कैलोरी के साथ।

अन्य विकल्पों में से कई के साथ, आप काजू, सूरजमुखी के बीज या टोफू का उपयोग करके अपनी खुद की नूडियल खट्टा क्रीम बना सकते हैं।

सादा नंदरी दही भी एक आसान विकल्प है।

सारांश:

बाजार पर कई सोया आधारित खट्टा क्रीम हैं सादा नंदरी दही सबसे व्यंजनों में भी एक अच्छा विकल्प है।

7। आइसक्रीम के बदले अंडे की क्रीम के बिना सामान्य डेयरी खाद्य पदार्थों के विकल्पों का एक गोल पूरा नहीं होगा।

दिलचस्प है, इसमें कई नन्दरी आइसक्रीम विकल्प हैं, जिनमें शामिल हैं:

नारियल दूध और सोया दूध सहित नन्दरी मिल्कों से बने मलाईदार आइस क्रीम

Sorbets, जो उन में कभी भी डेयरी नहीं है इन्हें शेरबेट्स के साथ भ्रमित न करें, जो अक्सर उन में डेयरी रखते हैं।

• घर का बना आइस-क्रीम जैसी डेसर्ट अन्य जड़ी-बूटियों या जामुन के साथ जमे हुए केले को सम्मिलित करते हैं।
• कई क्रीमयुक्त नन्दरी डेसर्ट डेयरी आइसक्रीम के लिए मृत रिंगर हैं, वही पतन और मलाईदार मुंहखाना प्रदान करते हैं।
• लेकिन उनमें से कुछ को डेयरी क्रीम और दूध की बजाय पौधे आधारित मिल्क्स से बना दिया जाता है, लेकिन वे अक्सर कैलोरी और वसा में कम होते हैं। यह बोर्ड भर में सच नहीं है, इसलिए पोषण लेबल्स पर नज़र रखना सुनिश्चित करें।

बाजार पर सबसे आम प्रकार सोया, बादाम या नारियल दूध से बने होते हैं। आप काजू, चावल और यहां तक ​​कि आवाकैडो आइसक्रीम भी पा सकते हैं।

सारांश:

आइसक्रीम के लिए बहुत से नन्दरीय प्रतिस्थापन हैं, नन्दरी दूध और फलों-आधारित शर्बत से बने क्रीम वाले शामिल हैं

विज्ञापनएद्वीक्षाअनुवाद विज्ञापन क्या देखने के लिए

आस पास इतने सारे नन्दर्य विकल्प के साथ, आपको किसी नन्देरी भोजन की ज़रूरत के लिए प्रतिस्थापन ढूंढने में सक्षम होना चाहिए।

हालांकि, इसके लिए कुछ चीजें देखने हैं:

शक्कर जोड़ा गया:

कई नन्दरी उत्पादों में स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए शक्कर होते हैं जबकि चीनी सामग्री कभी-कभी नियमित रूप से डेयरी उत्पादों के समान होती है, दूसरी बार यह बहुत अधिक हो सकती है।

• फ़िलर: उत्पाद की बनावट में सुधार के लिए विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स का उपयोग करने के लिए नंदरी चीज और दही के लिए यह सामान्य है। हालांकि वे आवश्यक रूप से अस्वास्थ्यकर नहीं होते हैं, बहुत से लोग अधिक प्राकृतिक उत्पाद पसंद करते हैं।
• प्रोटीन सामग्री: < डेयरी चीज, दूध और दही पूरी तरह प्रोटीन देते हैं हालांकि, एकमात्र पौधे आधारित प्रतिस्थापन जो कि स्तर और प्रोटीन की गुणवत्ता की नकल करता है सोया (47)। पोषक तत्व सामग्री:
• डेयरी उत्पादों पोटेशियम और कैल्शियम वितरित करते हैं।ब्रांड के आधार पर, नन्दरी उत्पादों की मजबूती से इन और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की पेशकश भी हो सकती है। घर के उत्पादों को मजबूत नहीं किया जाएगा असहिष्णुता:
• कुछ लोगों को नैन्देरी प्रतिस्थापन जैसे कि सोया या नट्स में इस्तेमाल होने वाली कुछ विशेष सामग्री के लिए एलर्जी या असहिष्णुताएं होती हैं। फ़िलर, जैसे कि इनुलीन, लोगों को पचाने में भी मुश्किल हो सकता है, जिससे गंजापन हो सकता है (48)। मूल्य के अंतर:
• दुख की बात है कि, नान्डरीय के विकल्प अक्सर उच्च मूल्य के साथ आते हैं। दूसरी ओर, यह आपकी खुद की नन्दर्य विकल्प बनाने के लिए एक प्रोत्साहन हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप क्या ढूंढ रहे हैं, लेबल्स को यह देखने के लिए कि आप जो उत्पाद खरीद रहे हैं, उसमें क्या सामग्री और पोषक तत्व हैं।
• सारांश: नन्दरी उपायों के लिए कुछ कमियां हो सकती हैं, जिनमें संभावित लंबे समय तक अवयव सूची और पोषक तत्व संरचना में अंतर शामिल है।

नीचे की रेखा

आम डेयरी खाद्य पदार्थों के प्रतिस्थापन के लिए कई विकल्प हैं आप पनीर, आइसक्रीम, खट्टा क्रीम और अधिक के घर का संस्करण बना सकते हैं। आप उन्हें किराने की दुकान पर भी ढूंढ सकते हैं।

अधिकांश पौधे आधारित सामग्री से बने होते हैं, जैसे कि सोया, नट या नारियल

ये आवश्यक रूप से पोषक तत्वों को प्रत्यक्ष रूप से निर्देशित नहीं कर रहे हैं, हालांकि, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप लेबल्स पढ़ते हैं