अध्ययन: अधिकांश आहार आहार में असूचीबद्ध सामग्रियां हैं

स्वास्थ्य जागरूक खरीदार वे खाने वाले खाद्य पदार्थों और उनके द्वारा की जाने वाली खुराक पर लेबल पढ़ते हैं, लेकिन नए शोध से पता चलता है कि कुछ लेबल बहुत बाहर छोड़ देते हैं।

कनाडा में गिलेफ़ विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 12 कंपनियों द्वारा संयुक्त राज्य और कनाडा में 44 हर्बल उत्पादों को बेच दिया। उन्हें पता चला कि बहुमत में लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री शामिल नहीं होती है, जिसमें फ़िलर और सस्ता विकल्प शामिल होते हैं।

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डीएनए बार कोडिंग तकनीक का इस्तेमाल करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि लगभग 60 प्रतिशत उत्पादों ने उन उत्पादों का परीक्षण किया जिनमें पौधों की सूची शामिल नहीं है, जबकि 32 प्रतिशत उत्पाद प्रतिस्थापन का इस्तेमाल करते हैं।

20 प्रतिशत से अधिक भराव, जैसे चावल, सोयाबीन, और गेहूं जैसे लेबल पर सूचीबद्ध नहीं है, जो खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है

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"प्राकृतिक उत्पादों में आम तौर पर इन्हें प्रयोग करने वालों में इस्तेमाल किया जाता है, जैसे कि सक्रिय सामग्री के साथ मिलाया जाता है," स्टीवन न्यूमास्टर, लीड स्टडीज लेखक और गुलेफ़ के एक एकीकृत जीव विज्ञान के प्रोफेसर ने एक बयान में कहा "लेकिन एक उपभोक्ता को सभी पौधों की सामग्रियों को देखने का अधिकार है जो सामग्री की सूची में प्राकृतिक उत्पाद तैयार करने में उपयोग किया जाता है। "

अध्ययन जर्नल के नवीनतम अंक बीएमसी मेडिसिन में प्रकाशित हुआ था।

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अपरिवर्तित गेहूं, नट और फूल

न्यूमास्टर ने कहा कि इन उत्पादों में प्रदूषण और प्रतिस्थापन काफी स्वास्थ्य जोखिम का प्रतिनिधित्व करते हैं।

"हमने पौधों के साथ कई उत्पादों में प्रदूषण पाया जो कि विषाक्तता, साइड इफेक्ट्स और / या अन्य जड़ी बूटी, पूरक और दवाओं के साथ नकारात्मक बातचीत करते हैं"।

निष्कर्षों में, शोधकर्ताओं ने खोज की:

• सेंट। जॉन के पौधा में सेना एलेक्ज़ेंदरीना < शामिल था, जो एक दीर्घकालिक उपयोग के लिए अभिप्रेत नहीं था जो कि पुराने डायरिया, यकृत क्षति और बृहदान्त्र समस्याओं से जुड़ा होता है। कई उत्पादों में फूल फीवरफ्यू होता है, जो मुंह, मौखिक अल्सर, और मतली में सूजन और स्तब्ध हो सकता है। यह यकृत के द्वारा मेटाबोलाइज किए गए दवाओं के साथ जोड़ते समय नकारात्मक प्रतिक्रियाओं का भी कारण बनता है।
• एक जिन्कगो उत्पाद काला अखरोट से दूषित हो गया, जो नट एलर्जी वाले लोगों के लिए खतरनाक है।
• केवल 12 में से दो नमूना वाली कंपनियां-जिनमें से कोई भी अभिकर्मक, प्रतिस्थापन या भराव के बिना अध्ययन-प्रदत्त उत्पादों में नामित किया गया था।

वैश्विक उद्योग का विनियमन

दुनिया भर में 1, 000 से अधिक कंपनियां, 29,000 से अधिक हर्बल उत्पादों को बनाने के साथ, औषधीय जड़ी बूटियों अब उत्तरी अमेरिकी वैकल्पिक दवा बाजार का सबसे तेजी से बढ़ता हुआ खंड है, जिसकी कीमत 60 अरब डॉलर है एक साल।

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"हर्बल उत्पाद धोखाधड़ी से संबंधित आर्थिक और स्वास्थ्य जोखिमों से उपभोक्ताओं को सुरक्षित रखने की आवश्यकता है वर्तमान में, हर्बल उत्पादों के प्रमाणन के लिए कोई मानक नहीं है, "न्यूमास्टर ने कहा। "उद्योग कुछ निर्माताओं द्वारा अनैतिक गतिविधियों से ग्रस्त है "

यू.एस. में, खाद्य और औषध प्रशासन (एफडीए), जो सरकार के बंद होने के दौरान सीमित क्षमता में काम करना जारी रखती है, में डॉक्टरों की दवाओं के विरोध के रूप में, पोषण और हर्बल पूरक आहार के लिए अलग-अलग दिशा निर्देश हैं।

"आम तौर पर, निर्माताओं को एफडीए के साथ अपने उत्पादों को पंजीकृत करने की आवश्यकता नहीं होती है या आहार पूरक बनाने या बेचने से पहले एफडीए अनुमोदन प्राप्त नहीं होता है। निर्माता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद लेबल जानकारी सच है और भ्रामक नहीं है, "एजेंसी की वेबसाइट के अनुसार।

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कनाडा के खाद्य निरीक्षण एजेंसी ने हालांकि, 2004 से प्राकृतिक स्वास्थ्य उत्पादों को नियंत्रित किया है। फिर भी, बाजार पर हजारों उत्पादों का पूर्ण उत्पाद लाइसेंस नहीं है, क्योंकि नियामकों को लाइसेंस अनुप्रयोगों का बैकलोड सामना करना पड़ता है।

'स्वस्थ हेलो' से सावधान रहें: < बहुत से लोग स्वस्थ होने के प्रयास में खुराक लेते हैं, लेकिन "स्वस्थ प्रभामंडल" के शिकार होने में आसानी होती है।

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कॉर्नेल विश्वविद्यालय के भोजन से अनुसंधान और ब्रांड लैब से पता चलता है कि लोग "स्वस्थ" भोजन लेबल को अलग तरह से देखते हैं। शोधकर्ताओं ने 115 लेबलधारकों को अपने लेबल के आधार पर नाश्ते के भोजन का आकलन करने के लिए कहा।

लोगों ने सोचा था कि "कार्बनिक" लेबल वाले खाद्य पदार्थ अधिक पौष्टिक, वसा में कम, "नियमित" खाद्य पदार्थों से फाइबर में अधिक होता है, और 23% तक का भुगतान करने को तैयार थे। 4% "अंतर केवल लेबल में था: सभी अध्ययन प्रतिभागी एक ही भोजन खा रहे थे

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