क्या आपके आहार में ऐप्पल साइडर सिरका आपकी मदद कर सकता है वजन कम?

ऐप्पल साइडर सिरका को हजारों सालों तक स्वास्थ्य टॉनिक के रूप में इस्तेमाल किया गया है

अनुसंधान से पता चलता है कि उसके पास कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे रक्त शर्करा के स्तर को कम करना

लेकिन क्या अपने आहार में सेब साइडर सिरका को जोड़कर भी अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है?

यह लेख सेब साइडर सिरका और वजन घटाने के बारे में अनुसंधान की खोज करता है

यह आपके आहार में सेब साइडर सिरका को कैसे शामिल किया जाए, इसके सुझाव भी प्रदान करता है

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ऐप्पल साइडर सिरका क्या है?

ऐप्पल साइडर सिरका दो-चरण किण्वन प्रक्रिया (1) में बना है।

सबसे पहले, सेब को कटा हुआ या कुचल दिया जाता है और खमीर के साथ मिलाकर अपने शक्कर को शराब में बदलने के लिए दूसरा, बैक्टीरिया को एसिटिक एसिड में अल्कोहल में फेकने के लिए जोड़ा जाता है।

पारंपरिक सेब साइडर सिरका उत्पादन आमतौर पर लगभग एक माह लेता है, लेकिन कुछ निर्माताओं ने नाटकीय रूप से इस प्रक्रिया को गति दी है ताकि यह केवल एक दिन लग सके।

एसिटिक एसिड सेब साइडर सिरका का मुख्य सक्रिय घटक है

एथोनीक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, यह खट्टे स्वाद और मजबूत गंध के साथ एक कार्बनिक अवयव है। एसिटिक शब्द एसिटम <, सिरका के लिए लैटिन शब्द से आता है सेब साइडर सिरका के लगभग 5-6% एसिटिक एसिड होते हैं इसमें पानी भी होता है और अन्य एसिड की मात्रा का पता लगाता है, जैसे कि मैलिक एसिड (2)।

एक चम्मच (15 मिलीलीटर) में लगभग तीन कैलोरी होते हैं और वस्तुतः कोई कार्बल्स नहीं।

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ऐप्पल साइडर सिरका दो-चरण किण्वन प्रक्रिया में बना है। एसिटिक एसिड मुख्य सक्रिय घटक है फैटी हुई हानि के लिए एसिटिक एसिड के विभिन्न लाभ हैं

एसिटिक एसिड शॉर्ट-चेन फैटी एसिड होता है जो शरीर में एसीटेट और हाइड्रोजन में घुल जाता है।

कुछ पशु शोध से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका में एसिटिक एसिड कई मायनों में वजन घट सकता है:

रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है:

• एक चूहे के अध्ययन में, एसिटिक एसिड ने जिगर और मांसपेशियों की क्षमता में सुधार किया खून (3) से चीनी लेने के लिए इंसुलिन के स्तर में कमी:
• एक ही चूहा अध्ययन में, एसिटिक एसिड ने भी ग्लूकागन को इंसुलिन का अनुपात कम कर दिया, जो कि वसा जलने (3) के पक्ष में हो सकता है। चयापचय में सुधार:
• एसिटिक एसिड से अवगत कराई गई चूहों में एक और अध्ययन ने एंजाइम एएमपीके में वृद्धि देखी, जिससे वसा जलने में वृद्धि हुई और जिगर में वसा और चीनी उत्पादन घट गया (4)। वसा का भंडारण कम करता है:
• मोटापे से एसिटिक एसिड या एसीटेट के साथ मोटापे से ग्रस्त मधुमेह चूहों का इलाज करना और मोटापे से उन्हें संरक्षित किया गया और पेट की वसा का भंडारण और जिगर की वसा (5, 6) कम करने वाले जीन की अभिव्यक्ति में वृद्धि हुई। वसा वसा:
• चूहों में एक अध्ययन से चर्बी वाले भोजन में वसा जलाने के लिए जिम्मेदार जीनों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे कम शरीर में वसा का निर्माण होता है (7)। भूख को दबाएं:
• एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि एसीटेट मस्तिष्क में केंद्र को दबा सकता है जो भूख को नियंत्रित करता है, जिससे कम भोजन का सेवन कम होता है (8)। निचला रेखा:

पशु अध्ययनों से पता चला है कि एसिटिक एसिड कई तरह से वसा हानि को बढ़ावा दे सकता है। यह वसा का भंडारण कम कर सकता है, वसा जलने में वृद्धि, रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार, साथ ही साथ भूख को कम कर सकता है विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन

ऐप्पल साइडर सिरका पूर्णता को बढ़ाता है और कैलोरी का सेवन कम करती है

ऐप्पल साइडर सिरका पूर्णता को बढ़ावा दे सकता है, जिससे कैलोरी सेवन कम हो सकता है (9, 10)।

11 लोगों के एक छोटे से अध्ययन में, जो एक उच्च कार्ब भोजन के साथ सिरका लेते हैं, उनके खाने के बाद एक घंटे में 55% रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया होती थी।

उन्होंने शेष दिन के लिए 200-275 कम कैलोरी का उपभोग किया (10)

एसिटिक एसिड के भूख-दबाने वाले प्रभावों के अलावा, सिरका भी दर को कम करने के लिए दिखाया गया है जिस पर भोजन आपके पेट को छोड़ देता है

एक और छोटे से अध्ययन में, सेब साइडर सिरका को स्टार्च खाने से लेकर पेट कम करने में धीमा हो गया इससे पूर्णता की भावनाओं में वृद्धि हुई और रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम किया गया (11)।

दूसरी तरफ, कुछ लोगों की ऐसी स्थिति हो सकती है जो इस प्रभाव को एक बुरी चीज बनाती है

गैस्ट्रोपैसिस, या पेट में खाली होने में देरी, टाइप 1 मधुमेह का एक सामान्य जटिलता है भोजन के साथ समय पर इंसुलिन समस्याग्रस्त हो जाता है, क्योंकि यह भविष्यवाणी करना मुश्किल है कि भोजन के बाद रक्त शर्करा के बढ़ने में कितना समय लगेगा।

चूंकि सिरका को पेट में रहने के समय का विस्तार करने के लिए दिखाया गया है, इसे खाने से गैस्ट्रोपैसिस (12) खराब हो सकता है।

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ऐप्पल साइडर सिरका पूरे पेट को कम करने के कारण भाग्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी सेवन करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि एप्पल साइडर सिरका आपको वजन और शारीरिक वसा खोने में मदद करता है

एक मानव अध्ययन से परिणाम से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका के वजन और शरीर में वसा (13) पर बहुत प्रभावशाली प्रभाव पड़ता है।

इस 12-सप्ताह के अध्ययन में, 144 मोटे जापानी वयस्कों ने या तो 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) सिरका, 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) सिरका या एक प्लेसबो पीने का रोज़े सेवन किया।

उन्हें शराब का सेवन प्रतिबंधित करने के लिए कहा गया था, लेकिन अन्यथा अध्ययन के दौरान उनकी सामान्य आहार और गतिविधि जारी रखती है।

जो प्रति दिन सिरका के 1 बड़ा चमचा (15 मिली) का सेवन करते हैं, उनमें निम्न औसत होती है:

वज़न कम करने:

• 2 6 एलबीएस (1. 2 किलो) शरीर में वसा प्रतिशत में कमी:
• 0 7%। कमर परिधि में कमी:
• 0 5 में (1. 4 सेमी) ट्राइग्लिसराइड्स में कमी:
• 26% प्रतिदिन 2 बड़ा चमचा (30 मिलीलीटर) सिरका खपत करने वालों में यह परिवर्तन हुआ है:

वज़न कम करने: < 3 7 एलबीएस (1. 7 किग्रा)

• शरीर में वसा प्रतिशत में कमी: 0 9%।
• कमर परिधि में कमी: 0 75 में (1. 9 सेमी)
• ट्राइग्लिसराइड्स में कमी: 26%
• प्लेसबो ग्रुप ने वास्तव में 0. 9 पाउंड (0. 4 किलोग्राम) प्राप्त की, और उनकी कमर की परिधि में थोड़ी वृद्धि हुई। इस अध्ययन के अनुसार, अपने आहार में सेब साइडर सिरका के 1 या 2 चम्मच जोड़कर अपना वजन कम करने में मदद कर सकता है। यह आपके शरीर में वसा प्रतिशत भी कम कर सकता है, जिससे आपको पेट में वसा कम करना पड़ता है और आपके रक्त ट्राइग्लिसराइड्स कम होते हैं।

आज तक, यह एकमात्र मानव अध्ययन है जिसने वजन घटाने पर सिरका के प्रभावों की जांच की है हालांकि अध्ययन काफी बड़ा था और परिणाम बहुत उत्साहजनक रहे हैं, अलग-अलग आबादी में अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता है।

चूहों में एक अध्ययन जो उच्च वसा वाले, उच्च कैलोरी आहार से मिला है, पाया गया कि उच्च खुराक वाले सिरका समूह ने नियंत्रण समूह की तुलना में 10% कम वसा प्राप्त किया और कम खुराक सिरका समूह (7)।

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एक अध्ययन में, मोटापे से ग्रस्त लोगों ने 12 सप्ताह के लिए दैनिक सेब साइडर सिरका के 1-2 tablespoons (15-30 मिलीलीटर) का वजन और शरीर वसा खो दिया।

विज्ञापनअज्ञापन इसके अलावा अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं

वजन और वसा हानि को बढ़ावा देने के अलावा, सेब साइडर के कई अन्य लाभ हैं:

रक्त शर्करा और इंसुलिन को कम करता है:

कार्ब भोजन, सिरका खाने के बाद काफी कम रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर दिखाया गया है (14, 15, 16, 17, 18)।

• इंसुलिन की संवेदनशीलता में सुधार: इंसुलिन प्रतिरोध या टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में एक अध्ययन से पता चला कि उच्च कार्बिल भोजन में सिरका 34% (1 9) से सुधारित इंसुलिन संवेदनशीलता में जोड़ता है।
• उपवास वाले रक्त शर्करा को कम करता है: टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के एक अन्य अध्ययन में, समूह जो एक उच्च प्रोटीन शाम के स्नैक्स से सेब साइडर सिरका लेता था, वे प्लेसबो ग्रुप में मौजूद रक्त शर्करा के उपवास में दो बार कमी करते थे (20)।
• पीसीओएस लक्षणों में सुधार: < पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम (पीसीओएस) वाली महिलाओं के एक छोटे से अध्ययन में, जो 90-110 दिनों के लिए सिरका लेते हैं, सात महिलाओं में से चार महिलाएं ovulation शुरू होती हैं, संभवतः इनसुलिन संवेदनशीलता सुधार (21) के कारण। कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाता है:
• मधुमेह और सामान्य चूहों और चूहों में अध्ययन ने पाया कि एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई। इससे एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (22, 23, 24) कम हो गया। रक्तचाप को कम करता है: < पशु अध्ययन से पता चलता है कि सिरका रक्त वाहिकाओं (25, 26) को बाधित करने के लिए जिम्मेदार एंजाइम को बाधित करके रक्तचाप को कम कर सकता है।
• हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस को मारता है: सिरका को बैक्टीरिया से लड़ने के लिए दिखाया गया है जो कि
• ई सहित भोजन के जहर का कारण बन सकता है कोलाई । एक अध्ययन में पाया गया कि सिरका ने 90% से कुछ जीवाणुओं की संख्या में कमी की है और कुछ वायरस 95% (27, 28)
• निचला रेखा: अपने आहार में सिरका जोड़ने से रक्त शर्करा, इंसुलिन, प्रजनन स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल का लाभ हो सकता है। यह बैक्टीरिया और वायरस से लड़ता है विज्ञापन अपने आहार में ऐप्पल साइडर सिरका कैसे जोड़ें

अपने आहार में सेब साइडर सिरका को शामिल करने के कुछ तरीके हैं एक आसान तरीका यह है कि जैतून का तेल एक सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें। यह पत्तेदार साग, खीरे और टमाटर के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

यह सब्ज़ियों को पिकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप इसे पानी में मिलाकर इसे पी सकते हैं।

वजन घटाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सेब साइडर सिरका की मात्रा पानी के साथ मिश्रित 1-2 टेबलस्पून (15-30 मिलीलीटर) प्रति दिन है।

यह पूरे दिन में 2-3 खुराक में फैलाना सबसे अच्छा है, और भोजन से पहले इसे पीने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है

उच्च खुराक पर संभावित हानिकारक प्रभावों के कारण इस से अधिक लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। 1 चम्मच (5 मिली) के साथ शुरू करना भी सबसे अच्छा है और देखें कि आप इसे कैसे सहन करते हैं

एक समय में 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) से अधिक न लें, क्योंकि किसी एक बैठक में बहुत ज्यादा लेने से मतली का कारण हो सकता है

हालांकि टैबलेट के रूप में सेब साइडर सिरका लेना एक अच्छा विचार की तरह लग सकता है, ऐसा लगता नहीं है कि ऐसा मामला है एक उदाहरण में, एक सेब साइडर के सिरका टैबलेट उसके अणु (29) में दर्ज कराई जाने के बाद एक महिला को गले जला दिया गया था।

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प्रति दिन सेब साइडर सिरका के लगभग 1-2 tablespoons (15-30 मिलीलीटर) पूरे वजन घटाने के लाभों की सिफारिश की जाती है। यह पानी के साथ मिश्रण करने और इसे पीना सबसे अच्छा है

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दिन के अंत में, सेब साइडर सिरका की एक सामान्य मात्रा में वजन घटाने को बढ़ावा देने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए प्रकट होता है अन्य प्रकार के सिरका समान लाभ प्रदान कर सकते हैं, हालांकि कम एसिटिक एसिड सामग्री वाले कम प्रभावशाली प्रभाव हो सकते हैं।