क्या कॉफी आपका चयापचय बढ़ा सकता है और वसा को जला सकता है?

कॉफी में कैफीन होता है … जो कि दुनिया में सबसे ज्यादा खपत साइकोएक्टिव पदार्थ है।

अच्छे कारण के लिए, कैफीन ने सबसे ज्यादा वाणिज्यिक वसा जलने वाली खुराक के लिए अपना रास्ता बना लिया है

यह कुछ पदार्थों में से एक है जो वसा के ऊतकों से वसा को जुटाने और चयापचय में वृद्धि करने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

कॉफी में उत्तेजक होते हैं

कॉफी सिर्फ गर्म पानी नहीं है

कॉफी बीन्स में पदार्थ इसे अंतिम पेय में बनाते हैं

वास्तव में, कॉफी में कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जो चयापचय को प्रभावित कर सकते हैं:

• कैफीन - एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक।
• थियोब्रोमाइन और थेओफिललाइन - कैफीन से संबंधित पदार्थों में भी उत्तेजक प्रभाव हो सकता है।
• क्लोरोजेनिक एसिड - कॉफी में जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों में से एक, कार्बोहाइड्रेट (1) के धीमे अवशोषण में मदद कर सकता है।

इनमें से सबसे महत्वपूर्ण कैफीन है, जो बहुत शक्तिशाली है और इसका अध्ययन पूरी तरह से किया गया है।

मस्तिष्क में कैफीन क्या करता है, एडीनोसिन नामक एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर को ब्लॉक करना है (2, 3)।

एडोनेसाइन को अवरुद्ध करके, कैफीन न्यूरॉन्स की गोलीबारी को बढ़ाता है और डोपामाइन और नोरेपेनेफ़्रिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई बढ़ जाती है।

कॉफी फैट ऊतक से फैट जुटाने में मदद कर सकता है

कैफीन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, जो वसा कोशिकाओं को सीधा संकेत भेजता है ताकि उन्हें वसा (4, 5) को तोड़ने के लिए कहें।

एक और बात यह है कि कैफीन हार्मोन ऐपिनेफ्रिन के हमारे रक्त के स्तर को बढ़ाता है, जिसे एड्रेनालाईन (6, 7) के रूप में भी जाना जाता है।

एपिनेफ्रीन रक्त के माध्यम से वसा के ऊतकों तक यात्रा करता है और वसा को तोड़ने और रक्त में उन्हें छोड़ने के लिए संकेत भेजता है।

यह कैफीन वसा के ऊतकों से वसा को जुटाने में मदद करता है, जिससे रक्त में फैटी फैटी एसिड के रूप में इसका उपयोग करने के लिए उपलब्ध होता है।

कॉफी मेटाबोलिक दर को बढ़ा सकता है

आराम से हम कितने कैलोरी जलाते हैं, इसे बाकी मेटाबोलिक दर (आरएमआर) कहा जाता है।

हमारी चयापचय दर अधिक है, हमारे लिए वजन कम करना और जितना अधिक हम बिना खुद को खाने के लिए अनुमति दे सकते हैं

अध्ययन बताते हैं कि कैफीन भी चयापचय दर 3-11% बढ़ा सकता है, जिसमें बड़े खुराकों का भी बड़ा प्रभाव पड़ता है (8, 9)।

दिलचस्प रूप से, चयापचय में अधिकतर वृद्धि वसा (10) के जलने में वृद्धि के कारण होती है।

दुर्भाग्यवश, जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं उनमें कम स्पष्ट है

एक अध्ययन में, दुबला लोगों में वसा जलने में वृद्धि 29% के बराबर है, जबकि मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में वृद्धि लगभग 10% (11) है। प्रभाव भी उम्र के साथ कम होता है और युवा व्यक्तियों (12) में अधिक स्पष्ट होता है।

कैफीन कई तंत्रों के माध्यम से एथलेटिक प्रदर्शन को सुधार सकता है, उनमें से एक वसा वाले ऊतकों से फैटी एसिड की वृद्धि को बढ़ाती है। अध्ययन बताते हैं कि कैफीन 11-12% तक व्यायाम प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, औसतन (13, 14)।

लंबी अवधि में कॉफी और वजन घटाने

यहां एक बड़ी चेतावनी है, और यही तथ्य है कि लोग कैफीन (15, 16) के प्रभाव से सहिष्णु हो जाते हैं।

अल्पावधि में, कैफीन चयापचय दर को बढ़ा सकता है और वसा जलने में वृद्धि कर सकता है, लेकिन कुछ समय बाद लोग प्रभाव के लिए सहिष्णु हो जाते हैं और यह काम बंद कर देता है।

लेकिन अगर कॉफी आपको लंबी अवधि में अधिक कैलोरी खर्च नहीं कर पाती है, तो भी एक संभावना है कि यह भूख को कम कर देता है और कम खाने में मदद करता है।

एक अध्ययन में, कैफीन में पुरुषों में भूख कम करने का प्रभाव था, लेकिन महिलाओं में नहीं - कैफीन की खपत के बाद भोजन पर उन्हें कम खाना हालांकि, एक और अध्ययन ने पुरुषों (17, 18) के लिए कोई प्रभाव नहीं दिखाया।

क्या कॉफी या कैफीन आपको लंबी अवधि में अपना वजन कम करने में मदद कर सकता है व्यक्ति पर निर्भर हो सकता है इस बिंदु पर, कोई सबूत नहीं है कि यह लंबे समय तक वजन घटाने में मदद कर सकता है।

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हालांकि कैफीन अल्पावधि में आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन यह प्रभाव सहिष्णुता के कारण दीर्घकालिक कॉफी पीने में कम हो जाता है।

यदि आप प्राथमिक रूप से वसा हानि की खातिर कॉफी में दिलचस्पी रखते हैं, तो सहिष्णुता के निर्माण को रोकने के लिए इसे चक्र करना सबसे अच्छा हो सकता है। शायद 2 सप्ताह के चक्र, 2 सप्ताह बंद

बेशक, कॉफी पीने के लिए बहुत सारे अन्य महान कारण हैं, जिसमें तथ्य यह है कि पश्चिमी फूड में एंटीऑक्सिडेंट का कॉफी का सबसे बड़ा स्रोत है, फलों और सब्जियों दोनों से बाहर निकलना, संयुक्त।