गेहूं जीवाणु: यह आपके स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकता है?

गेहूं के रोगाणु क्या है और मुझे यह कहां मिल सकता है?

गेहूं रोगाणु गेहूं कर्नेल का हिस्सा है और पौधे के पुनरुत्पादन और नई गेहूं पैदा करने में मदद करने के लिए जिम्मेदार है। यद्यपि यह सबसे संसाधित गेहूं के उत्पादों से हटा दिया गया है, यह संपूर्ण अनाज गेहूं का एक प्रमुख पोषक घटक है।

गेहूं के बीज, भूसी के साथ, परिष्कृत गेहूं के उत्पादों से हटा दिया जाता है - जैसे कि सफेद आटे का उपयोग करते हैं - ताकि उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके।

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कुछ गेनोलस, अनाज और कॉर्नब्रेड में गेहूं रोगाणु को जोड़ा जाता है, और यह कच्चा भी उपलब्ध है। यह फलों के पेज़, दही, आइसक्रीम और गर्म या ठंडे अनाज के लिए एक लोकप्रिय टॉपिंग है। यह मीटबॉल, ब्रेड और ब्रेडिंग के लिए मांस के लिए एक स्वस्थ वैकल्पिक हो सकता है।

गेहूं रोगाणु तरल और जेलैप रूप में भी उपलब्ध है। यह एक खाद्य योज्य या पोषण पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

गेहूं के जीवाणु मेरे लिए क्या कर सकते हैं?

गेहूं रोगाणु भोजन पूरक के रूप में उत्कृष्ट पौष्टिक महत्व है, विशेषज्ञों का कहना है। फाइबर और स्वस्थ वसा के साथ यह वनस्पति प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह मैग्नीशियम, जस्ता, थियामिन, फोलेट, पोटेशियम और फास्फोरस का भी एक अच्छा स्रोत है।

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विटामिन ई में गेहूं रोगाणु, एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ एक आवश्यक पोषक तत्व है। माना जाता है कि एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को कम करते हैं, और शोध से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट के प्राकृतिक स्रोत रोग को रोकने के लिए सबसे अच्छा हैं।

कुछ सुझाव देते हैं कि गेहूं के रोगाणु आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं और अपने हृदय और हृदय प्रणाली को स्वस्थ रखने में सहायता कर सकते हैं। शोध से पता चलता है कि पूरे अनाज हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और एक स्वस्थ वजन बनाए रखने में आपकी सहायता कर सकते हैं।

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यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) के मुताबिक, गेहूं के बीज का तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं। वे कहते हैं कि, हालांकि, कुछ अन्य दावों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं, जैसे सुझाव है कि यह त्वचा को समय से पहले बुढ़ापे से बचा सकता है, रक्तचाप, मस्तिष्क समारोह में सहायता, या पाचन में सहायता में सहायता कर सकता है।

रजोनिवृत्त महिलाओं में हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए गेहूं रोगाणु और फ्लैक्स बी दोनों का उपयोग किया गया है कुछ शोधों से पता चलता है कि गेहूं के रोगाणु भी रजोनिवृत्ति के लक्षणों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन शोध निर्णायक नहीं है।

एवेमार, एक किण्वित गेहूं का अंकुष निकालने, का पता लगाया जा रहा है कैंसर और स्वत: प्रतिरक्षी रोग जैसे रुमेटीय गठिया

क्या कोई दुष्प्रभाव है?

जो लोग ग्लूटेन असहिष्णु हैं या ग्लूटेन एलर्जी हैं, उन्हें गेहूं की जर्म की खुराक से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें लस होता है

कम कार्ब आहार वाले लोग गेहूं के जीवाणु के अपने हिस्से पर ध्यान दें, क्योंकि एक कप में लगभग 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

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गेहूं के बीज का तेल ट्राइग्लिसराइड्स में समृद्ध है, वसा का एक प्रकारदिल की बीमारी के साथ-साथ, हृदय रोग के उच्च जोखिम वाले लोगों को अपने सेवन की निगरानी करनी चाहिए क्योंकि उच्च ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव से जुड़ा हुआ है।

गेहूं का रोगाणु निकालने से कुछ लोगों में हल्के साइड इफेक्ट होते हैं इसमें दस्त, मतली, गैस और चक्कर आना शामिल हैं

अपने आहार से गेहूं के जीवाणु के रूपों को जोड़ने के लाभों और जोखिमों के बारे में आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।