विटामिन के बिना विटामिन डी हानिकारक है?

आपके स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी और विटामिन के लिए आवश्यक है

लेकिन कुछ स्रोतों का दावा है कि विटामिन डी के साथ सप्लीमेंट करना हानिकारक है यदि आप विटामिन के कम हो।

तो सच क्या है? यह लेख उन दावों के पीछे विज्ञान को देखता है

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विटामिन डी और के क्या हैं?

विटामिन डी और विटामिन के आवश्यक, वसा-घुलनशील पोषक तत्व हैं।

वे आम तौर पर उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में होते हैं, और खून में उनका अवशोषण बढ़ाया जाता है जब वे वसा से भस्म हो जाते हैं

अक्सर "धूप विटामिन" कहा जाता है, विटामिन डी वसायुक्त मछली और मछली के तेल में प्रचुर मात्रा में होता है, लेकिन यह आपकी त्वचा द्वारा तब भी तैयार किया जाता है जब यह सूर्य के प्रकाश से उजागर होता है

विटामिन डी के प्राथमिक कार्यों में से एक कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देना और आपके रक्त में पर्याप्त कैल्शियम का स्तर बनाए रखना है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों का नुकसान हो सकता है

विटामिन के पत्तेदार सब्जियां, किण्वित फलियां और सब्जियों में पाया जाता है, साथ ही कुछ वसायुक्त, पशु-पौधों जैसे अंडे की जर्दी, यकृत और पनीर में पाया जाता है।

रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है और आपकी हड्डियों और दांतों में कैल्शियम के संचय को बढ़ावा देता है

सारांश: विटामिन डी और कश्मीर वसा-घुलनशील पोषक तत्व हैं जो आपके शरीर के कैल्शियम चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

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एक टीम के रूप में विटामिन डी और के कार्य

जब यह कैल्शियम चयापचय की बात आती है, विटामिन डी और कश्मीर एक साथ काम करते हैं। दोनों महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं

विटामिन डी की भूमिका < विटामिन डी के मुख्य कार्यों में से एक रक्त में पर्याप्त कैल्शियम का स्तर बनाए रखना है।

विटामिन डी इस प्रकार प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें दो तरीके हैं:

कैल्शियम अवशोषण में सुधार:

• विटामिन डी आपके खाने के भोजन से कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है (1)। हड्डी से कैल्शियम लेना:
• जब आप पर्याप्त कैल्शियम नहीं लेते हैं, तो विटामिन डी शरीर के मुख्य कैल्शियम की आपूर्ति पर अपनी रक्त के स्तर को बनाए रखता है - आपकी हड्डियों (2)। कैल्शियम का पर्याप्त रक्त स्तर बनाए रखना आवश्यक है। जबकि कैल्शियम हड्डियों की स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के लिए सबसे अच्छा जाना जाता है, लेकिन शरीर में इसके कई अन्य महत्वपूर्ण कार्य हैं (3)।

अपर्याप्त कैल्शियम सेवन की अवधि के दौरान, आपके शरीर में आपकी हड्डियों में कैल्शियम भंडार का उपयोग करने के लिए कोई अन्य विकल्प नहीं है, हालांकि समय के साथ हड्डियों का नुकसान और ऑस्टियोपोरोसिस का कारण हो सकता है

विटामिन कश्मीर की भूमिका < जैसा ऊपर बताया गया है, विटामिन डी सुनिश्चित करता है कि कैल्शियम के आपके रक्त का स्तर आपके शरीर की मांगों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

हालांकि, विटामिन डी पूरी तरह से नियंत्रित नहीं करता है कि आपके शरीर में कैल्शियम कैसा होता है। यही वह जगह है जहां विटामिन के कदम।

विटामिन के अपने शरीर में कैल्शियम को कम से कम दो तरीकों से विनियमित करता है:

हड्डी की कड़ा हो जाना को बढ़ावा देता है:

विटामिन कश्मीर ओस्टोकैल्सीन सक्रिय करता है, एक प्रोटीन जो आपकी हड्डियों में कैल्शियम के संचय को बढ़ावा देता है और दांत (4)

• नरम ऊतकों की कूड़ेदान को कम करता है: विटामिन के मैट्रिक्स जीएलए प्रोटीन सक्रिय करता है, जो कैल्शियम को नरम ऊतकों जैसे कि किडनी और रक्त वाहिकाओं (5, 6) में जमा करने से रोकता है।
• इस बिंदु पर, कुछ नियंत्रित मानव अध्ययन ने रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन पर विटामिन के पूरक की जांच की है, लेकिन अधिक अध्ययन (7, 8, 9) के रास्ते में हैं रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन पुराने रोगों जैसे कि दिल और गुर्दा की बीमारी (10, 11, 12) के विकास में फैलता है।

सारांश:

विटामिन डी के मुख्य कार्यों में से एक आपके रक्त में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम सुनिश्चित करना है। विटामिन के आपकी हड्डियों में कैल्शियम संचय को बढ़ावा देता है, जबकि रक्त वाहिकाओं जैसे नरम ऊतकों में संचय को कम करते हैं।

विज्ञापनअज्ञापन विटामिन के बिना विटामिन डी हानिकारक है?

कुछ लोग इस बात से चिंतित हैं कि विटामिन के सेवन करने वाले लोगों में कम विटामिन डी का खपत रक्त वाहिका कैलीशिप और हृदय रोग को बढ़ावा दे सकता है।

साक्ष्य की कई पंक्तिएं आंशिक रूप से इस विचार का समर्थन करती हैं:

विटामिन डी विषाक्तता हाइपरलकसेमिया का कारण बनता है:

अति उच्च विटामिन डी स्तर (विषाक्तता) का एक लक्षण हाइपरलकसेमिया है, एक शर्त जिसमें कैल्शियम के अत्यधिक उच्च स्तर रक्त (13) के लक्षण हैं।

• हाइपरलकसीमिया रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन (बीवीसी) की ओर जाता है: हाइपरलक्सेमिया, कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर में इतना बढ़ जाता है कि कैल्शियम फॉस्फेट रक्त वाहिकाओं के अस्तर में जमा करना शुरू कर देता है।
• बीवीसी हृदय रोग से जुड़ा हुआ है: विशेषज्ञों के मुताबिक, रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन हृदय रोग (14, 15) के प्रमुख कारणों में से एक है।
• विटामिन के की कमी बीवीसी के साथ जुड़ी है: < ऑब्ज़र्वर्विक अध्ययन ने विटामिन के स्तर को कम करने से रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन (16) के जोखिम में वृद्धि की है। उच्च खुराक विटामिन के पूरक जानवरों में बीवीसी को रोका गया:
• चयापचय में एक नियंत्रित कैलीस्टीकेशन के उच्च जोखिम से पता चला कि उच्च खुराक विटामिन के 2 पूरक बीवीसी (17) को रोका गया। विटामिन के पूरक मनुष्यों में बीवीसी को कम कर सकते हैं:
• वृद्ध लोगों में एक नियंत्रित अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन 500 एमसीजी विटामिन के 1 के साथ पूरक तीन साल तक बीवीसी 6% (18) धीमा कर देता है उच्च विटामिन के सेवन हृदय रोग का खतरा कम कर सकता है:
• जो लोग अपने आहार से अधिक मात्रा में विटामिन के 2 प्राप्त करते हैं, वे रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन और हृदय रोग (1 9, 20, 21) का कम जोखिम में हैं। बस रखो, विटामिन डी विषाक्तता रक्त वाहिका कैंस्टिफिकेशन का कारण बन सकती है, जबकि विटामिन के द्वारा ऐसा होने से रोकने में मदद मिल सकती है।
• हालांकि साक्ष्य के इन तारों को पर्याप्त सहायक लगता है, हालांकि अभी भी कुछ लापता पहेली टुकड़े हैं। विटामिन डी की अति उच्च खुराक खतरनाक रूप से उच्च कैल्शियम स्तर और रक्त वाहिका कैल्सीसिफिकेशन के कारण हो सकता है, यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि अगर विटामिन डी की कम मात्रा दीर्घकालिक (13, 22, 23) में हानिकारक है।

2007 में, एक पोषण विशेषज्ञ ने प्रस्तावित किया कि विटामिन डी की उच्च खुराक विटामिन कश्मीर को समाप्त कर सकता है, संभावित रूप से विटामिन के की कमी हो सकती है। इस सिद्धांत की वैधता पूरी तरह से पुष्टि की जा सकती है इससे पहले कि अधिक शोध की जरूरत है (24)।

कोई भी मजबूत सबूत साबित नहीं करता कि विटामिन के पर्याप्त मात्रा में बिना विटामिन डी के मध्यम मात्रा में हानिकारक हानिकारक होते हैं। हालांकि, शोध चालू है, और यह चित्र निकट भविष्य में स्पष्ट हो सकता है।

सारांश:

विटामिन के सेवन अपर्याप्त होने पर वैज्ञानिकों को यह नहीं पता कि उच्च विटामिन डी का सेवन हानिकारक है या नहीं। सबूत बताते हैं कि यह एक चिंता का विषय हो सकता है, लेकिन इस बिंदु पर एक निश्चित निष्कर्ष नहीं पहुंचा जा सकता है

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आप पर्याप्त विटामिन के कैसे प्राप्त करें? विटामिन के कई अलग-अलग रूपों में आता है, पारंपरिक रूप से दो समूहों में विभाजित किया जाता है:

विटामिन के 1 (फ़ाइलोक्विनोन):

विटामिन के सबसे आम रूप है पौधों में पाया जाता है, खासकर काली और पालक जैसे पत्तेदार साग।

विटामिन के 2 (मेनकेनोन):

• यह फार्म भोजन में बहुत दुर्लभ है और मुख्य रूप से पशु-स्रोतयुक्त खाद्य पदार्थ और नाश्त जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। विटामिन के 2 वास्तव में यौगिकों का एक बड़ा परिवार है, जिसमें मेनैक्यूनेन -4 (एमके -4) और मेनैक्यूनेन -7 (एमके -7) शामिल हैं।
• एमके -4: जानवरों के पौधों जैसे यकृत, वसा, अंडे की जर्दी और पनीर में मिला।

एमके -7:

• बैक्टीरिया के किण्वन द्वारा बनाई गई और किण्वित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे नटटो, मिसो और सायरक्राट। यह आपके पेट बैक्टीरिया (25, 26) द्वारा भी तैयार किया गया है। मौजूदा आहार अनुशंसाएं विटामिन के 1 और के 2 के बीच अंतर नहीं करती हैं। 1 9 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोगों के लिए महिलाओं के लिए 90 एमसीजी और पुरुषों के लिए 120 एमसीजी पर्याप्त मात्रा में है (27)।
• नीचे दिए गए दो चार्ट, विटामिन के 1 और के 2 के सबसे अमीर स्रोतों को दिखाते हैं, साथ ही इन खाद्य पदार्थों को 100 ग्राम सेवारत (26, 28, 2 9, 30) में प्रदान करते हैं। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार से जोड़ने से आपको विटामिन के पूरक आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिलेगी। पूरक भी व्यापक रूप से उपलब्ध हैं

चूंकि विटामिन के वसा-घुलनशील है, वसा से इसे लेने से अवशोषण में सुधार हो सकता है

उदाहरण के लिए, आप अपने पत्तेदार सागों में थोड़ा तेल जोड़ सकते हैं या वहीं वसा वाले भोजन के साथ अपनी खुराक ले सकते हैं।

सौभाग्य से, विटामिन के 2 में समृद्ध कई खाद्य पदार्थ वसा में समृद्ध हैं इसमें पनीर, अंडे और मांस शामिल हैं

अपने चिकित्सक से बात करने से पहले विटामिन के खुराक की अत्यधिक मात्रा में खुराक न लें, क्योंकि वे कुछ दवाओं (31) के साथ बातचीत कर सकते हैं।

सारांश:

विटामिन के 1 पत्तेदार, हरी सब्जियों में प्रचुर मात्रा में होता है, जैसे काले और पालक। विटामिन K2 पशु-स्रोतयुक्त खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे कि जिगर, अंडे और पनीर और नाश्त जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ

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नीचे की रेखा वैज्ञानिक अभी भी विटामिन डी और कश्मीर के कार्य की जांच कर रहे हैं।

वे पूरी तरह से समझ नहीं पा रहे हैं कि वे कैसे इंटरैक्ट करते हैं, लेकिन पहेली को धीरे-धीरे जोड़ा जा रहा है।

यह स्पष्ट है कि विटामिन के आपके दिल और हड्डियों को लाभ पहुंचाता है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि विटामिन के कम होने पर उच्च मात्रा में विटामिन डी की खुराक हानिकारक होती है।

फिर भी, सुनिश्चित करें कि पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी और अपने आहार से कश्मीर दोनों ही महत्वपूर्ण हैं