उच्च- और निम्न-पोटेशियम खाद्य पदार्थ

गुर्दा-पोटेशियम कनेक्शन

जिन लोगों को अपने गुर्दे के साथ समस्याएं हैं उन्हें देखना चाहिए कि वे अपने आहार में कितना पोटेशियम शामिल करते हैं। इसका कारण यह है कि गुर्दे पोटेशियम को विनियमित करते हैं। अगर वे सही तरीके से काम नहीं कर रहे हैं, तो पोटेशियम को शरीर से ठीक से बाहर नहीं निकाला जा सकता है।

पोटेशियम बिल्डअप को कम करने के लिए, क्रोनिक किडनी रोग वाला व्यक्ति 1, 500 और 2, 000 मिलीग्राम (मिलीग्राम) प्रति दिन के बीच कम पोटेशियम आहार पर चिपका होगा। गुर्दे की शिथिलता वाले लोगों के लिए फास्फोरस, सोडियम, और तरल पदार्थ सीमित करना भी महत्वपूर्ण हो सकता है

विज्ञापनविज्ञापन

सामान्य नियम

अंगूठे के सामान्य नियम

टोरे जोन्स आर्मल, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी, अकादमी के पोषण और आहारशास्त्र के राष्ट्रीय प्रवक्ता, अंगूठे के कुछ नियम प्रदान करते हैं:

• आलू, केला, साबुत अनाज, दूध और टमाटर उत्पादों जैसे उच्च-पोटेशियम पदार्थों से बचें।
• सभी खाद्य पदार्थों पर भाग देखें
• कॉफी के साथ सावधान रहें राष्ट्रीय किडनी फाउंडेशन ने सिफारिश की है कि जिन लोगों को अपने पोटेशियम को सीमित करना चाहिए, उनकी कॉफ़ी में प्रति कप 1 कप प्रति दिन

अब भी गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए बहुत से पौष्टिक, स्वादिष्ट, कम पोटेशियम विकल्प हैं, आर्मल कहते हैं। इनमें जामुन, स्क्वैश, मक्का, चावल, मुर्गी पालन, मछली और गैर-डेयरी विकल्प शामिल हैं।

प्रतिस्थापन

प्रभावी ढंग से प्रतिस्थापित करना

बीफ़ और आलू की एक प्लेट - सबसे महत्वपूर्ण मिडवेस्टर्न आहार - पोटेशियम में उच्च है। लेकिन एक और हार्दिक भोजन, चिकन और गाजर काफी कम है।

भुना हुआ गोमांस का 3 औंस और उबला हुआ आलू का आधा कप 575 एमजी पोटेशियम की मात्रा होगी लेकिन चिकन और गाजर का एक ही आकार का हिस्सा? यह 500 मिलीग्राम से कम है उबला हुआ फूलगोभी, ब्रोकोली, या शतावरी के लिए गाजर को प्रतिस्थापन भी आपको उस गेंदपार्क में रखता है।

विज्ञापनएद्वीक्षाअनुदानिकता

मछली

समुद्र में बहुत सी मछलियों

जब यह मछली की बात आती है, तो पोटेशियम का स्तर सभी रेखा पर गिरता है आप उच्च-पोटेशियम सर्फ जैसे कि हलिबूट, टूना, कॉड और स्नैपर से बचना चाहते हैं। 3-ऑउंस सर्विंग्स में 480 मिलीग्राम पोटेशियम शामिल हो सकते हैं।

कम अंत पर, डिब्बाबंद ट्यूना की समान मात्रा में केवल 200 मिलीग्राम है सलमोन, हैडॉक, तलवार मछली, और पेर्च 300 मिलीग्राम प्रति 3-ऑउंस सेवारत करते हैं।

फल

कम पोटेशियम फल विकल्प

वंदना शेठ, आरडीएन, सीडीई, एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता कहते हैं कि कम फलयुक्त आहार पर उन लोगों के लिए कुछ फल आदर्श होते हैं।

एक टेनिस-बॉल आकार वाले सेब या एक छोटे या मध्यम आकार के आड़ू में 200 मिलीग्राम पोटेशियम होते हैं, जैसे आधा कप बेरी (ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी)।

आपको उच्च-पोटेशियम फलों से बचना चाहिए जैसे कि आम, केला, पपीता, अनार, खरबूज, और किशमिश।

केले भी पोटेशियम से भरे हुए हैंसिर्फ एक मध्यम आकार के केले में 425 मिलीग्राम है

विज्ञापनअज्ञापन

वेजीज़

कम पोटेशियम वेजी विकल्प

जबकि सब्जियों में बहुत से पोटेशियम होते हैं, शेठ कहते हैं कि उन लोगों के लिए बहुत सारे ताजी सब्जी विकल्प हैं, जिनको पोटेशियम के स्तर देखने की जरूरत है 200 मिलीग्राम प्रति से कम युक्त वेगों में शामिल हैं:

• शताब्दी (6 भाले)
• ब्रोकोली (आधा कप)
• गाजर (आधा कप पका हुआ)
• मकई (आधा कान)
• पीले स्क्वैश या ज़िचिन (आधा कप)

आलू, आर्टिचोक, बीन्स, पालक, बीट साग और टमाटर से बचें। आधा कप सूखे सेम या मटर में 470 मिलीग्राम पोटेशियम शामिल हो सकते हैं।

विज्ञापन

अपने व्यंजनों

अपनी खुद की व्यंजन बनाएं

आसान संदर्भ के लिए अपने रेफ्रिजरेटर पर कम-पोटेशियम खाद्य पदार्थों की एक सूची पोस्ट करें, शेठ सुझाव देती है

"कम-पोटेशियम cookbooks और निशुल्क व्यंजनों का लाभ उठाएं, जैसे कि नेशनल किडनी फाउंडेशन के माई फूड कोच और किडनी पाककला परिवार नुस्खा किताब,"

"यदि आप कम पोटेशियम आहार का पालन करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो स्थानीय कल्याण या डायलिसिस सेंटर में एक रेनियल डाइटिटियन के साथ एक नियुक्ति करें एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ जो कि गुर्दे की बीमारी से परिचित है, उसे भोजन संबंधी सुझाव और अपनी जीवनशैली के अनुरूप भोजन योजना प्रदान कर सकती है। "

विज्ञापनअज्ञापन

फास्ट फूड

फ्रांसीसी फ्राइज़ पर दो बार मत करो

कभी-कभी, लोगों को रन में खाने के लिए मजबूर किया जाता है यह ठीक है, बस आप कितना पोटेशियम प्राप्त कर रहे हैं इसका ध्यान रखें। अमेरिकी फास्ट फूड स्टेपल एक चीज़बर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ है। एक फास्ट फूड चीज़बर्गर में पोटेशियम की 225 और 400 मिलीग्राम की मात्रा होती है।

और फ्राइज़ का एक छोटा सा आदेश? सिर्फ 3 ऑउंस में 470 मिलीग्राम पोटेशियम नमक आलू के चिप्स में सिर्फ 1 ऑउंस में 465 मिलीग्राम होता है

पेय पदार्थ

आप क्या पी लो मनोदशा

जब पेय पदार्थों की बात आती है, तो दूध में काफी पोटेशियम होता है दूध का एक कप 380 मिलीग्राम तक हो सकता है, जबकि चॉकलेट दूध में 420 मिलीग्राम है।

एक आधा कप टमाटर या सब्जी के रस में लगभग 275 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, इसलिए आप संतरे का रस से बेहतर हो सकते हैं, जिसमें सिर्फ 240 मिलीग्राम है।

विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन

सॉस

चटनी पर आसान हो जाओ

पास्ता और चावल पर लोड हो रहा है कुछ आहार की किताबें सुझा नहीं सकती हैं, लेकिन दोनों पोटेशियम पर बहुत कम हैं वे प्रति आधा कप प्रति 30 और 50 मिलीग्राम के बीच होते हैं। हालांकि, आपको देखना चाहिए कि आपने उन पर क्या रखा था। सिर्फ आधा कप टमाटर सॉस या टमाटर प्यूरी में 550 मिलीग्राम पोटेशियम शामिल हो सकता है।

बहुत कम मत जाओ

बहुत कम मत जाओ

जैसे कि गुर्दा की बीमारी के लिए लोगों को पोटेशियम से अधिक नहीं करना जरूरी है, आप भी इसके बिना नहीं जाना चाहिए, या तो नहीं। सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार में कम से कम कुछ पोटेशियम पा रहे हैं सौभाग्य से, आम तौर पर संतुलित भोजन में पोटेशियम प्राप्त करना आसान है।

प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ द्वारा जोश एक्स कहते हैं, पोटेशियम एक आवश्यक पोषक तत्व है जो हम अपने शरीर के तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए उपयोग करते हैं। दिल, गुर्दे और मस्तिष्क सहित कई अंगों के कार्य के लिए यह आवश्यक है।अपने चिकित्सक और आहार विशेषज्ञ से आप के लिए सही मात्रा में पोटेशियम के बारे में बात करें।