सोडियम क्लोराइड क्या है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

सोडियम क्लोराइड क्या है?

हाइलाइट्स

1. सोडियम क्लोराइड (NaCl) को आमतौर पर नमक, या टेबल नमक के रूप में जाना जाता है।
2. महत्वपूर्ण शरीर के कार्यों को सुगम बनाने के लिए हमें निश्चित मात्रा में नमक की जरूरत होती है, जैसे पोषक तत्वों को अवशोषित करना।
3. बहुत अधिक नमक आम तौर पर प्रसंस्कृत या रेस्तरां भोजन खाने से आता है
4. पोटेशियम बहुत अधिक सोडियम के नकारात्मक प्रभावों को संतुलित करने में मदद कर सकता है।

सोडियम क्लोराइड (NaCl), जिसे नमक भी कहा जाता है, हमारे शरीर का उपयोग करने के लिए आवश्यक अवयव है:

• पोषक तत्वों को अवशोषित करना और परिवहन करना
• रक्तचाप को बनाए रखना
• सही संतुलन बनाए रखना तरल पदार्थ
• संक्रमित संकेतों को संचरित करें
• अनुबंध और मांसपेशियों को शांत करना

नमक एक अकार्बनिक यौगिक है, जिसका अर्थ यह जीवित पदार्थ से नहीं आता है। यह तब बना है जब ना (सोडियम) और सीएल (क्लोराइड) सफेद, क्रिस्टलीय क्यूब्स बनाने के लिए एक साथ आते हैं।

आपके शरीर को काम करने के लिए नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत कम या बहुत नमक आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

जबकि खाना पकाने के लिए नमक का अक्सर उपयोग किया जाता है, यह भोजन या सफाई समाधानों में एक घटक के रूप में भी पाया जा सकता है। चिकित्सा मामलों में, आपके डॉक्टर या नर्स आमतौर पर इंजेक्शन के रूप में सोडियम क्लोराइड पेश करेंगे। यह देखने के लिए पढ़ें कि आपके शरीर में क्यों और कैसे नमक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

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नमक बनाम सोडियम

नमक और सोडियम में क्या अंतर है?

इस तथ्य के बावजूद कि बहुत से लोग शब्द सोडियम और नमक शब्दों का उपयोग करते हैं, वे अलग-अलग हैं। सोडियम एक खनिज और एक पोषक तत्व है जो स्वाभाविक रूप से होने वाली है। ताजे सब्जियां, फलियां, और फलों जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से सोडियम हो सकते हैं। बेकिंग सोडा में सोडियम भी है

लेकिन लगभग 75 से 90 प्रतिशत सोडियम हम पाए जाते हैं कि नमक से हमारे खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। नमक का वजन आमतौर पर 40 प्रतिशत सोडियम और 60 प्रतिशत क्लोराइड का संयोजन होता है।

होम उपयोग

आप सोडियम क्लोराइड का उपयोग कैसे कर सकते हैं?

नमक के लिए सबसे सामान्य उपयोग भोजन में होता है इसके उपयोग में निम्न शामिल हैं:

• भोजन का मसाला
• प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करना
• खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक रंगों को बढ़ाते हुए
• इलाज, या संरक्षण, मांस
• मैरीनिंग खाद्य पदार्थों के लिए एक नमकीन बनाना

घरेलू उपयोगों की विस्तृत विविधता, जैसे:

• सफाई के बर्तन और pans
• मोल्ड को रोकने
• दाग और तेल हटाकर
• बर्फ को रोकने के लिए सर्दियों में सड़कों को नमक करना

विज्ञापनविज्ञापनअनुवाद

चिकित्सा उपयोग <999 > सोडियम क्लोराइड का उपयोग कैसे किया जाता है?

जब आपका चिकित्सक नमक के साथ उपचार का सुझाव देता है, तो वे शब्द सोडियम क्लोराइड का प्रयोग करेंगे। पानी के साथ मिश्रित सोडियम क्लोराइड एक खारा समाधान बनाता है, जिसमें कई विभिन्न चिकित्सा उद्देश्यों हैं।

खारा समाधान के लिए चिकित्सा उपयोग में निम्न शामिल हैं:

नाम

उपयोग करें	चौथा द्रव <99 9> निर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन का इलाज करने के लिए; 99.9> खारा फ्लश इंजेक्शन
दवा के बाद कैथेटर या च्वाइस फ्लश करने के लिए मिलाया जा सकता है	नाक सिंचाई या नाक की बूंदें
भीड़ को कम करने के लिए और पोस्ट नाक ड्रिप को कम करने और नाक गुहा को नम बनाए रखने के लिए < 999> स्वच्छ वातावरण के लिए क्षेत्र को धोने और कुल्ला करने के लिए	नेत्र लालिमा, फाड़, और सूखने का इलाज करने के लिए
आई बूंदें	सोडियम क्लोराइड साँस लेना
ताकि आप बलगम बना सकें इसे खांसी से बाहर करें	एक चिकित्सक से परामर्श करना महत्वपूर्ण है और निर्धारित सामग्री के रूप में केवल चिकित्सा खारा उत्पादों का इस्तेमाल करते हैं (संपर्क समाधान जैसे- द काउंटर उत्पादों को छोड़कर)खारा समाधानों में विभिन्न प्रकार के पानी में सोडियम क्लोराइड के विभिन्न अनुपात शामिल होंगे। विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाने वाले खारा में अतिरिक्त रसायनों या यौगिकों में भी शामिल हो सकते हैं।
खुराक	कितना नमक खाना चाहिए?
हालांकि नमक और सोडियम भिन्न हैं, नमक 40 प्रतिशत सोडियम है और हम नमक से हमारे सबसे सोडियम सेवन प्राप्त करते हैं। कई कम्पनियां और रेस्तरां नमक को अपने भोजन के संरक्षण, मौसम और स्वाद का उपयोग करते हैं। चूंकि नमक के एक चम्मच के बारे में 2, 300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) सोडियम है, दैनिक मूल्य से अधिक जाना आसान है।	क्या आप जानते हैं? पोटेशियम बहुत अधिक सोडियम के हानिकारक प्रभावों को संतुलित करने में मदद कर सकता है। लेकिन इस संतुलन को प्राप्त करने के लिए आपको अभी भी सोडियम सेवन कम करना चाहिए।

सीडीसी के मुताबिक, औसत अमेरिकी प्रति दिन 3, 400 मिलीग्राम खाती है। आप अपने सोडियम सेवन को अप्रसारित खाद्य पदार्थ खाने से सीमित कर सकते हैं। आप घर पर अधिक भोजन करके अपने सोडियम की मात्रा का प्रबंधन करने में आसानी पा सकते हैं।

अमेरिकी आहार संबंधी दिशानिर्देश यह सुझाव देते हैं कि अमेरिकियों ने 2 से कम, 300 मिलीग्राम सोडियम प्रति दिन का उपभोग किया।

कम सोडियम आहार

यदि आपका उच्च रक्तचाप या हृदय रोग का खतरा हो, तो आपका डॉक्टर कम-सोडियम आहार के लिए चिपकाने का सुझाव दे सकता है अगर आपको हृदय रोग है, तो आपको प्रतिदिन 2, 000 मिलीग्राम सोडियम की खपत करने की कोशिश करनी चाहिए, हालांकि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचएए) ने इसे 1, 500 मिलीग्राम के तहत रखने की सिफारिश की है। सॉसेज और तैयार किए गए भोजन जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को समाप्त करना इस नंबर को आसान बनाए रखने में सक्षम हो सकता है।

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लाभ

आपके शरीर के लिए सोडियम क्लोराइड का क्या उपयोग होता है?

पोषक तत्व अवशोषण और परिवहन

सोडियम और क्लोराइड आपकी छोटी आंत में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सोडियम आपके शरीर को अवशोषित करने में मदद करता है:

क्लोराइड

चीनी

पानी

अमीनो एसिड (प्रोटीन के ब्लॉकों का निर्माण)

क्लोराइड, जब हाइड्रोक्लोरिक एसिड (हाइड्रोजन और क्लोराइड) के रूप में भी एक है गैस्ट्रिक जूस के घटक यह आपके शरीर को पाचन और अवशोषित करने में मदद करता है।

• आराम की व्यवस्था को बनाए रखना
• सोडियम और पोटेशियम आपके कोशिकाओं के बाहर और अंदर तरल पदार्थ में इलेक्ट्रोलाइट होते हैं। इन कणों के बीच का संतुलन इस बात का योगदान करता है कि आपकी कोशिका आपके शरीर की ऊर्जा कैसे बनाए रखती है।
• यह भी है कि तंत्रिकाएं मस्तिष्क, आपके मांसपेशियों के अनुबंध और आपके दिल के कार्यों को संकेत कैसे भेजती हैं।
• रक्तचाप और जलयोजन बनाए रखना

आपके गुर्दे, मस्तिष्क और अधिवृक्क ग्रंथियां आपके शरीर में सोडियम की मात्रा को विनियमित करने के लिए मिलकर काम करती हैं। रासायनिक संकेतों को या तो पानी पर पकड़ने के लिए गुर्दे को उत्तेजित करता है जिससे कि यह रक्तप्रवाह में फिर से लगाया जा सके या मूत्र के माध्यम से अधिक पानी से छुटकारा पा सके।

जब आपके खून में बहुत अधिक सोडियम होता है, तो आपका मस्तिष्क आपके गुर्दे को अपने रक्त परिसंचरण में अधिक पानी छोड़ने का संकेत देता है। इससे रक्त की मात्रा और रक्तचाप में वृद्धि होती है। आपके सोडियम सेवन को कम करने से खून की मात्रा में कम पानी हो सकता है। परिणाम निम्न रक्तचाप है।

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साइड इफेक्ट्स

दुष्प्रभाव

अधिकांश भाग के लिए, सोडियम क्लोराइड एक स्वास्थ्य खतरा नहीं है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में यह आपकी परेशान कर सकता है:

आँखें

त्वचा <999 > वायुमार्ग

पेट

क्षेत्र के आधार पर आप जलन का इलाज कर सकते हैं, स्थान को सादे पानी से धोकर या ताजी हवा प्राप्त कर सकते हैंयदि कोई जलन बंद न हो तो चिकित्सा सहायता पाएं।

अत्यधिक नमक

• सोडियम जरूरी है, लेकिन यह भी लगभग सभी चीजें जो हम खाते हैं, में भी बड़ी मात्रा में है। बहुत अधिक नमक खाने से जुड़ा हुआ है:
• उच्च रक्तचाप
• हृदय रोग और किडनी की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है
• पानी की अवधारण में वृद्धि, जिससे शरीर में सूजन हो सकती है

निर्जलीकरण

दुष्प्रभाव खारा समाधान

खारा समाधान आम तौर पर शिरा के माध्यम से या नस के माध्यम से प्रशासित होते हैं। खारा समाधान के उच्च सांद्रता इंजेक्शन साइट पर लालिमा या सूजन के दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

• बहुत कम सोडियम
• सोडियम की कमी आमतौर पर एक अंतर्निहित विकार का संकेत है। इस स्थिति का नाम हाइपोनैत्रिया है यह कारण हो सकता है:
• अनुचित एंटीडियरेक्टिक हार्मोन स्राव (एडीएच), जो हार्मोन संतुलन, कुछ दवाओं और कुछ चिकित्सा शर्तों को प्रभावित करने वाली विकारों के कारण होता है
• अत्यधिक पानी का सेवन

लंबे समय तक उल्टी या डायरिया

का उपयोग कुछ डायरटिक्स

कुछ किडनी रोगों

उचित हाइड्रेशन के बिना अत्यधिक और निरंतर पसीना भी एक संभावित कारण है, खासकर उन लोगों में जो लंबी धीरज की घटनाओं में भाग लेते हैं और मैराथन और ट्रायथलॉन जैसी स्पर्धा करते हैं।

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• टेकअवे
• टेकअवे
• हमारे सोडियम सेवन का लगभग 75 से 9 0 प्रतिशत नमक या सोडियम क्लोराइड से आता है। नमक एक आवश्यक खनिज (सोडियम) प्रदान करता है जो हमारे शरीर ऐसे कार्यों के लिए उपयोग करते हैं जैसे रक्तचाप को बनाए रखना और पोषक तत्वों को अवशोषित करना। आप मसालेदार पदार्थों के लिए नमक का उपयोग कर सकते हैं, अपने घर के सामानों को साफ कर सकते हैं, और कुछ मेडिकल मुद्दों को संबोधित कर सकते हैं।
• अमेरिकी आहार संबंधी दिशानिर्देशों का सुझाव है कि आप प्रतिदिन 2, 300 मिलीग्राम सोडियम प्रति दिन कम खाते हैं। आप इसे कम संसाधित खाद्य पदार्थ खाने से कर सकते हैं, जैसे ठंड में कटौती और प्रीपेकयुक्त भोजन, और घर पर खाना पकाने।

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बहुत अधिक नमक उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और किडनी रोग जैसी बड़ी स्वास्थ्य चिंताओं का कारण बन सकता है अपने नमक का सेवन कम करते हुए बढ़ते हुए आपको पोटेशियम कितना मिलता है, उन स्थितियों के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

अपने आहार में अधिक सोडियम क्लोराइड जोड़ने से पहले आपको अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। अधिकांश लोगों की सिफारिश की गई राशि से अधिक है, लेकिन जो लोग अत्यधिक मात्रा में पानी पीते हैं, लगातार दस्त होते हैं, या लंबे धीरज वाले घटनाओं में भाग लेने में सोडियम की कमी हो सकती है इन मामलों में, अच्छा मौखिक हाइड्रेशन मदद कर सकता है अधिक गंभीर मामलों में, एक हेल्थकेयर प्रोफेशनल को जलयोजन और इलेक्ट्रोलाइट्स को पुनर्स्थापित करने के लिए अंतःशिरा (IV) खारा समाधान प्रदान करना पड़ सकता है।