शाकाहारी बनाम शाकाहारी - अंतर क्या है?

शाकाहारी आहार का कथित तौर पर 700 बी। सी के रूप में शुरू किया गया है। सी।

कई प्रकार मौजूद हैं और व्यक्तियों को स्वास्थ्य, नैतिकता, पर्यावरणवाद और धर्म सहित विभिन्न कारणों के लिए अभ्यास कर सकते हैं।

व्यंजन आहार थोड़ा और हालिया हैं, लेकिन बहुत अच्छी तरह से प्रेस की जा रही है

यह आलेख इन दोनों आहारों के बीच समानताएं और अंतरों पर एक नज़र डालता है

यह भी चर्चा करता है कि वे आपके स्वास्थ्य और पर्यावरण को कैसे प्रभावित करते हैं।

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एक शाकाहारी आहार क्या है?

शाकाहारी सोसाइटी के अनुसार, एक शाकाहारी वह व्यक्ति होता है जो किसी भी मांस, मुर्गी पालन, खेल, मछली, शेलफिश या पशु वध की उपज नहीं खाती।

शाकाहारी आहार में फल, सब्जियां, अनाज, दालों, नट और बीज के विभिन्न स्तर होते हैं। डेयरी और अंडे को शामिल किए जाने वाले आहार के प्रकार पर निर्भर करता है।

सबसे आम प्रकार के शाकाहारियों में शामिल हैं:

• लैक्टो-ओवो शाकाहारियों: शाकाहारी जो कि सभी पशु मांस से बचते हैं, लेकिन डेयरी और अंडा उत्पादों का उपभोग करते हैं
• लैक्टो शाकाहारियों: शाकाहारी जो पशु मांस और अंडे से बचते हैं, लेकिन डेयरी उत्पादों का उपभोग करते हैं।
• ओवो शाकाहारियों: शाकाहारी जो अंडे को छोड़कर सभी पशु उत्पादों से बचते हैं
• वेगान्स: शाकाहारी जो कि सभी जानवरों और जानवरों के व्युत्पन्न उत्पादों से बचते हैं।

जो लोग मांस या मुर्गी नहीं खाते लेकिन मछली का उपभोग करते हैं उन्हें पेसकेचरियन < माना जाता है, जबकि अंशकालिक शाकाहारियों को अक्सर फ्लेलिटिअनिअर्स के रूप में जाना जाता है। हालांकि कभी-कभी शाकाहारियों, पेसकात्री और लचीले चिकित्सकों को पशु मांस कहते हैं। इसलिए, वे तकनीकी रूप से शाकाहार की परिभाषा के तहत नहीं आते हैं

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शाकाहारी आहार में मांस, मुर्गी पालन, खेल, मछली और शेलफ़िश शामिल नहीं हैं। कुछ प्रकार के शाकाहारियों में अंडे, डेयरी या अन्य जानवरों के उत्पाद भी शामिल नहीं होते हैं। एक शाकाहारी आहार क्या है?

शाकाहारी भोजन को शाकाहार का सबसे कड़ा रूप माना जा सकता है

Veganism वर्तमान में वेगन सोसायटी द्वारा परिभाषित किया गया है कि जीवित रहने का एक तरीका है कि जानवरों के शोषण और क्रूरता के सभी रूपों को जितना संभव हो बाहर निकालने का प्रयास।

इसमें भोजन और किसी अन्य उद्देश्य के लिए शोषण भी शामिल है

इसलिए, एक शाकाहारी भोजन में न केवल पशु मांस शामिल है, बल्कि डेयरी, अंडे और पशु-व्युत्पन्न अवयव भी शामिल हैं। इनमें जिलेटिन, शहद, कारमिन, पेपिसिन, शैलक, एल्बूमिन, मट्ठा, कैसिइन और कुछ प्रकार के विटामिन डी 3 शामिल हैं।

शाकाहारी और शाकाहारी अक्सर इसी तरह के कारणों के लिए पशु उत्पादों को खाने से बचते हैं। सबसे बड़ा अंतर वह डिग्री है जिसमें वे पशु उत्पादों को स्वीकार्य मानते हैं।

उदाहरण के लिए, दोनों vegans और शाकाहारियों स्वास्थ्य या पर्यावरणीय कारणों के लिए अपने भोजन से मांस बाहर कर सकते हैं।

हालांकि, vegans भी सभी जानवरों के उत्पादों से बचने के लिए चुनते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि उनके स्वास्थ्य और पर्यावरण पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है।

नैतिकता के मामले में, शाकाहारियों को जानवरों को भोजन के लिए मारने का विरोध किया जाता है, परन्तु इस पर विचार करें कि जानवरों को पर्याप्त परिस्थितियों में रखा जाता है, जैसे कि दूध और अंडे जैसे पशु उप-उत्पादों का उपभोग करना स्वीकार्य है।

दूसरी तरफ, वैगनों का मानना ​​है कि पशुओं को मानव उपयोग से मुक्त होने का अधिकार है, इसे भोजन, कपड़े, विज्ञान या मनोरंजन के लिए होना चाहिए।

इस प्रकार, वे सभी जानवरों के उप-उत्पादों को बाहर निकालने की कोशिश करते हैं, चाहे परिस्थितियों में जानवरों की नस्ल या रखे गए हों।

सभी प्रकार के जानवरों के शोषण से बचने की इच्छा यह है कि क्यों वेग्रेन और डेयरी को छोड़ने का विकल्प चुनते हैं - कई शाकाहारियों को उपभोग करने में कोई समस्या नहीं है।

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मनुष्यों द्वारा जानवरों के उपयोग के संबंध में शाकाहारियों और वेगाणों को उनके विश्वासों में भिन्नता है। यही कारण है कि कुछ शाकाहार पशु-व्युत्पन्न उत्पादों का उपभोग कर सकते हैं, जबकि वेजान नहीं करते हैं। विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापन

शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए पोषण संबंधी विचार

शोध से पता चलता है कि शाकाहारी और शाकाहारी भोजन संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होते हैं।

वे उच्च मात्रा में विटामिन, खनिज, फाइबर और स्वस्थ पौधों के यौगिकों (1) को शामिल करते हैं।

क्या अधिक है, दोनों आहार में पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों की एक उच्च मात्रा होती है। इनमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट, बीज और सोया उत्पादों (1) शामिल हो सकते हैं।

दूसरी ओर, खराब नियोजित शाकाहारी और शाकाहारी आहार में कुछ पोषक तत्वों, विशेष रूप से लोहा, कैल्शियम, जिंक और विटामिन डी (1, 2) के कम सेवन में परिणाम हो सकता है।

दोनों आहार में सीमित मात्रा में विटामिन बी 12 और लंबी श्रृंखला ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, हालांकि इन पोषक तत्वों के स्तर शाकाहारियों की तुलना में सामान्य रूप से शाकाहारी होते हैं (1)।

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शाकाहारी और शाकाहारी आम तौर पर सबसे अधिक पोषक तत्वों के समान स्तर का उपयोग करते हैं। हालांकि, खराब नियोजित आहार के परिणामस्वरूप कई पोषक तत्वों का कम सेवन हो सकता है। स्वस्थ कौन है?

अकादमी के पोषण और आहारशास्त्र और कई वैज्ञानिक समीक्षाओं के अनुसार, शाकाहार और शाकाहार दोनों आहार जीवन के सभी चरणों के लिए उपयुक्त माना जा सकता है, जब तक कि आहार अच्छी तरह से (1, 2, 3, 4)।

ओमेगा -3 फैटी एसिड, कैल्शियम, और विटामिन डी और बी 12 जैसे पोषक तत्वों का एक अपर्याप्त सेवन, मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य (5, 6, 7, 8) सहित स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

शाकाहारियों और vegans दोनों में इन पोषक तत्वों का कम सेवन हो सकता है हालांकि, अध्ययनों से पता चलता है कि शाकाहारों में वेगंस (9, 10) से थोड़ा और कैल्शियम और विटामिन बी 12 का उपभोग होता है।

फिर भी, शाकाहारियों और शाकाहारी दोनों को पौष्टिक खाद्य पदार्थों (2) से पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने के लिए पोषण रणनीतियों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

गढ़वाले खाद्य पदार्थ और पूरक आहार विशेष रूप से लोहा, कैल्शियम, ओमेगा -3 और विटामिन डी और बी 12 (1, 11) जैसे पोषक तत्वों के लिए उपभोग करने के लिए भी आवश्यक हो सकता है।

शाकाहारी और vegans को अपने दैनिक पोषक तत्व का सेवन का विश्लेषण करने के लिए दृढ़ता से विचार करना चाहिए, उनके रक्त के पोषक स्तर को मापने और तदनुसार पूरक लेना चाहिए।

कुछ अध्ययन सीधे शाकाहारी आहार की तुलना शाकाहारी आहार की रिपोर्ट करते हैं कि शाकाहारों की तरह टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और विभिन्न प्रकार के कैंसर के विकास के लिए विगों का कुछ हद तक कम जोखिम हो सकता है (12, 13, 14, 15)।

इसके अलावा, शाकाहारियों की तुलना में vegans को कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) होता है और वे उम्र के रूप में कम वजन हासिल करते हैं (12, 16)।

उस ने कहा, अब तक का अधिकांश अध्ययन प्रकृति में अवलोकन किया गया है। इसका मतलब यह है कि यह कहना असंभव है कि शाकाहारी आहार का कौन सा पहलू इन प्रभावों का उत्पादन करता है या पुष्टि करता है कि आहार ही एकमात्र निर्धारण कारक है।

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वजन को नियंत्रित करने और कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए शाकाहारी आहार शाकाहारी भोजन से बेहतर हो सकता है। हालांकि, यदि अच्छी तरह से योजनाबद्ध नहीं है, तो एक शाकाहारी आहार भी पोषक तत्वों की कमी के कारण होने की अधिक संभावना है। विज्ञापनअज्ञापन

वेगनिजम आपके खाओ जितना अधिक है

हालांकि शाकाहारियों और शाकाहारी ऐसे ही प्रयोजनों के लिए पशु उत्पादों से बचने का विकल्प चुन सकते हैं, यह विकल्प अक्सर वेगांस के लिए आहार से परे फैली हुई है।

वास्तव में, शाकाहार को अक्सर पशु अधिकारों में लंगर डालने वाली एक जीवन शैली माना जाता है।

इस कारण से, कई vegans रेशम, ऊन, चमड़े या सादे युक्त कपड़ों के आइटम खरीदने से भी बचें।

क्या अधिक है, कई vegans बहिष्कार कंपनियों है कि जानवरों पर परीक्षण और जानवरों के उत्पादों से मुक्त हैं कि केवल सौंदर्य प्रसाधन खरीद।

एथिकल वेजिन्स सर्कस, चिड़ियाघर, रोडियो, घोड़े दौड़ और मनोरंजन के लिए जानवरों के उपयोग से संबंधित किसी भी अन्य गतिविधियों से स्पष्ट रूप से चलाने के लिए जाते हैं।

अंत में, कई पर्यावरणविदों ने पृथ्वी के संसाधनों और इसके जलवायु परिवर्तन (17, 18, 1 9) के खिलाफ होने वाले लाभों पर इसके कम प्रभाव के लिए एक शाकाहारी भोजन ग्रहण किया।

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कई लोगों के लिए, शाकाहार सिर्फ एक आहार से ज्यादा है। यह बताता है कि कई वेगास कपड़ों, सौंदर्य उत्पादों या मनोरंजन पर पैसा खर्च करने से इनकार करते हैं जिसमें जानवरों के शोषण शामिल है। विज्ञापन

होम संदेश ले लो

शाकाहारी और शाकाहारी ऐसे ही कारणों से पशु उत्पादों के उपभोग से बच सकते हैं, लेकिन विभिन्न सीमाओं के लिए ऐसा करते हैं।

कई प्रकार के शाकाहार मौजूद हैं, और शाकाहारी शाकाहारी स्पेक्ट्रम के कड़े अंत में हैं।

दोनों प्रकार के आहार को जीवन के सभी चरणों के लिए सुरक्षित माना जा सकता है, लेकिन शाकाहार आहार अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकते हैं।

हालांकि, शाकाहारियों और शाकाहारी दोनों के लिए अपने आहार को अच्छी तरह से योजना बनाने के लिए महत्वपूर्ण है ताकि लंबे समय तक स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकें।

शाकाहारी और शाकाहारी आहार के बारे में अधिक:

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