कम आक्सीलेट आहार क्या है?
विषयसूची:
- ऑक्सलेट क्या है?
- शरीर कैसे इसे संसाधित करता है?
- कम ऑक्सालेट आहार क्या है?
- ऑक्सालेट बिल्डअप का क्या कारण है?
- ऑक्सलेट को क्या कम किया जा सकता है?
- ऑक्सलेट कैसे मापा जाता है?
- ऑक्सलेट में उच्चतम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- पानी का पत्थर
ऑक्सलेट क्या है?
ऑक्सलेट पौधों और मनुष्यों में बहुतायत में पाया गया स्वाभाविक रूप से उत्पन्न अणु है। यह लोगों के लिए आवश्यक पोषक तत्व नहीं है, और बहुत अधिक गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है।
पौधों में, oxalate इसके साथ बंधन से अतिरिक्त कैल्शियम से छुटकारा पाने में मदद करता है। यही कारण है कि इतने सारे उच्च-ऑक्सालेट खाद्य पदार्थ पौधों से हैं। इंसानों में, यह पेट में "जीवाणु" का भोजन "प्रीबिओटिक" के रूप में काम कर सकता है।
विज्ञापनविज्ञापनशारीरिक प्रक्रिया
शरीर कैसे इसे संसाधित करता है?
जब हम ऑक्सालेट के साथ भोजन खाते हैं, तो यह पाचन तंत्र के माध्यम से यात्रा करता है और मल या मूत्र में गुजरता है। आंतों से गुजरते समय, ऑक्सलेट कैल्शियम से बाँध सकते हैं और मल में उत्सर्जित हो सकते हैं। हालांकि, जब बहुत अधिक oxalate गुर्दे के माध्यम से जारी है, यह गुर्दा पत्थर का नेतृत्व कर सकते हैं।
कैल्शियम ऑक्सलेट गुर्दा की पथरी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे सामान्य प्रकार के किडनी पत्थर हैं। आपके ऑक्सालेट के उच्च स्तर, गुर्दे की पथरी के इन प्रकार के विकास के अधिक जोखिम।
कम ऑक्सलेट आहार
कम ऑक्सालेट आहार क्या है?
यदि आप गुर्दा की पत्थरों के लिए उच्च जोखिम वाले हैं, तो आप जो खाने वाले ऑक्सलेट की मात्रा को कम करते हैं, वह इस जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
हालांकि, नए शोध से पता चलता है कि आप कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, जब आप ऑक्सालेट में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आहार से इसे नष्ट करने के बजाय बेहतर तरीका हो सकता है। जैसे ही वे पचा, ऑक्सलेट और कैल्शियम की गुर्दे के मुकाबले होने से पहले बाँध होने की अधिक संभावना होती है, जिससे गुर्दे की पथरी बनने की संभावना कम हो जाती है।
विज्ञापनअज्ञानायम विज्ञापनऑक्सेलेट बिल्डअप
ऑक्सालेट बिल्डअप का क्या कारण है?
विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थ शरीर के oxalate स्तरों को बढ़ा सकते हैं विटामिन सी ऑक्सलेट के लिए धर्मान्तरित होता है, और 1, 000 मिलीग्राम (मिलीग्राम) प्रति दिन ऑक्सीलेट का स्तर बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।
एंटीबायोटिक दवाइयां लेना, या पाचन रोग का इतिहास होने के कारण, शरीर के ऑक्सलेट का स्तर भी बढ़ सकता है। आंत में अच्छा बैक्टीरिया ऑक्सलेट से छुटकारा पाता है, और जब इन जीवाणुओं के स्तर कम होते हैं तो शरीर में उच्च मात्रा में oxalate को अवशोषित किया जा सकता है।
ऑक्सलेट को कम करें
ऑक्सलेट को क्या कम किया जा सकता है?
प्रत्येक दिन पर्याप्त द्रव पीने से गुर्दे की पत्थरों को साफ करने में मदद मिल सकती है या उन्हें बनाने से भी बचा सकता है। पूरे दिन तरल पदार्थ फैलाना आदर्श है। अन्य पेय पर पानी का चयन करना बेहतर है।
पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करना भी उपयोगी है बहुत कम कैल्शियम प्राप्त करने से गुर्दे की ओर निकलने वाले ऑक्सलेट की मात्रा में वृद्धि हो सकती है, जो गुर्दे की पथरी के जोखिम को बढ़ाएगी।
अपने नमक का सेवन कम करने से गुर्दा की पथरी के जोखिम भी कम हो सकते हैं। उच्च नमक आहार के कारण मूत्र में अधिक कैल्शियम खो जाना पड़ता है। गुर्दे में अधिक कैल्शियम और ऑक्सलेट, गुर्दे की पथरी का अधिक से अधिक जोखिम।
विज्ञापनअज्ञापनयह कैसे मापा जाता है?
ऑक्सलेट कैसे मापा जाता है?
ऐसी सूची है जो खाद्य पदार्थों में ऑक्सालेट सामग्री प्रदान करते हैं, यह भ्रमित हो सकता है। खाद्य पदार्थों में होने वाले ऑक्सलेट के स्तर निम्न कारकों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं:
- जब खाद्य पदार्थ काटा जाता है
- जहां वे उगाए जाते हैं
- कैसे उनके ऑक्सालेट के स्तर का परीक्षण किया गया
उच्च ऑक्सीलेट खाद्य पदार्थ < 999> उच्च ऑक्सलेट खाद्य पदार्थ
ऑक्सलेट में उच्चतम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
फल
- सब्जियां
- नट्स
- बीज
- फलियां
- अनाज
- उच्च ऑक्सीलेट फल में शामिल हैं:
जामुन
- कीवी
- अंजीर
- बैंगनी अंगूर
- ऑक्सीलेट के उच्च स्तर वाले सब्जियां शामिल हैं:
रूबर्ब
- ओक्रा
- लीक
- पालक
- बीट्स < 999> स्विस चार्ड
- आप कितना ऑक्सालेट प्राप्त कर सकते हैं, इससे बचें:
- बादाम
काजू
- मूंगफली
- सोया उत्पादों
- कुछ अनाज उत्पादों में ऑक्सलेट में भी उच्च है, जिनमें शामिल हैं: <999 > चोकर के गुच्छे
- गेहूं कीटाणु
क्विनोआ
- निम्नलिखित ऑक्सालेट में खाद्य पदार्थ भी अधिक हैं:
- कोको
- चॉकलेट
चाय
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- उच्च कैल्शियम के भोजन
- उच्च कैल्शियम के भोजन
ब्रोकोली
पानी का पत्थर
काले
- ओक्रा
- कैल्शियम की उचित मात्रा में उच्च कैल्शियम फलियां शामिल हैं:
- गुर्दा सेम <999 > चना
- बेक्ड बीन्स
नौसेना सेम
- कैल्शियम के बहुत से मछली में शामिल हैं:
- हड्डियों के साथ सार्डिन
- सफेद बैट
- सैल्मन
गुर्दा के पत्थरों से बचें
- गुर्दा से बचने का तरीका पत्थर
- गुर्दे की पथरी के अपने जोखिम को कम करने के लिए, भोजन में एक उच्च कैल्शियम भोजन जोड़ें जिसमें उच्च स्तर के ऑक्सलेट के साथ भोजन होता है
- उदाहरण के लिए, यदि आप अपने दलिया से गेहूं के बीज को जोड़ते हैं, तो निश्चित रूप से कुछ दूध भी जोड़ लें। अगर आप पालक खाना पक रहे हैं, तो पिज्जा या लासग्ना के साथ संयोजन के बारे में दोषी महसूस न करें। यदि आपके पास बेरी ब्लूड्डी के लिए तरस है, तो कुछ नियमित या यूनानी दही जोड़ें, ताकि आपको संतुलन प्रदान किया जा सके।
