क्या पीस कैरेटियन है और वे क्या खाते हैं?

एक pescatarian एक है जो एक शाकाहारी आहार के लिए मछली और समुद्री भोजन जोड़ता है

कई कारण हैं कि लोग मांस और मुर्गी को छोड़ देते हैं, लेकिन अभी भी मछली खाते हैं।

कुछ लोग मछली को शाकाहारी भोजन में जोड़ने का विकल्प चुनते हैं ताकि वे पौधे आधारित आहार के साथ-साथ दिल-स्वस्थ मछलियों के स्वास्थ्य लाभ भी प्राप्त कर सकें।

अन्य लोग अपने आहार के पर्यावरणीय प्रभाव को रोकने की कोशिश कर रहे हैं कुछ के लिए, यह केवल स्वाद की बात हो सकती है

यह आलेख एक pescatarian आहार के लाभों और कमियों के बारे में और अधिक बताता है, जिनमें शामिल है ठीक उसी तरह कि किसी प्सटाटिएटियन ने क्या खाया और खा नहीं है

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एक पीसचेटियन क्या है?

सबसे सरलता से, एक pescatarian वह व्यक्ति होता है जो मांस नहीं खाता, लेकिन मछली खाता है

प्सचरियन शब्द को 1 99 0 के दशक में शुरू किया गया था और यह मछली के लिए इतालवी शब्द, "पेस" और "शाकाहारी" शब्द का एक संयोजन है। कभी-कभी इसे "पेससेटियन" कहा जाता है, लेकिन इसका अर्थ एक ही बात है।

वैज्ञानिक साहित्य में, इस आहार को अक्सर "पेस्को-शाकाहारी" कहा जाता है और शाकाहार (1) के स्पेक्ट्रम में घुस गया है।

उस परिभाषा के अनुसार, एक प्सचरियन ऐसा व्यक्ति होता है जो शाकाहारी आहार का चुनाव करता है, लेकिन वह मछली और अन्य समुद्री भोजन भी खाती है

यह मुख्यतः पूरे अनाज, नट, फलियां, उत्पादन और स्वस्थ वसा का पौधा आधारित आहार है, समुद्री भोजन के साथ एक मुख्य प्रोटीन स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

बहुत से पेसकेटियन भी डेयरी और अंडे खाते हैं।

बेशक, जैसे ही शाकाहारी आहार व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं, इसलिए पीसकेचरियन लोगों को भी हो सकता है। संपूर्ण खाद्य पदार्थों के आधार पर स्वस्थ होने के बजाय, मांस-मुक्त भोजन खाने के लिए संभव है जो संसाधित स्टार्च, जंक फूड और मछली की छड़ से भरा होता है।

सारांश: एक प्सचरियन ऐसा व्यक्ति है जो ज्यादातर शाकाहारी आहार का पालन करता है लेकिन मछली और समुद्री भोजन भी खाता है

लोग पीसकेटियन आहार क्यों चुनते हैं?

कई कारण हैं कि लोग पीस कैटरीय आहार खाने के लिए चुन सकते हैं यहां पर कुछ मुख्य विषय हैं

स्वास्थ्य लाभ

मोटापा और हृदय रोग और मधुमेह (2, 3, 4) जैसी पुरानी बीमारियों का जोखिम कम करने सहित पौधे आधारित आहार के लिए कई सिद्ध लाभ हैं।

अनुसंधान के मुताबिक, आप भी कई तरह के सुरक्षात्मक लाभों को एक pescatarian आहार से प्राप्त कर सकते हैं।

एक अध्ययन में पाया गया कि मांसपेशियों की महिलाओं की तुलना में हर साल 2. 5 कम पाउंड (1. 1 किलोग्राम) प्राप्त करने वाली महिलाओं की तुलना में मांस (4)

और जो लोग अपने आहार को अधिक पौधे आधारित दिशा में स्थानांतरित करते हैं, वे कम से कम वजन प्राप्त करते हैं, जिससे कि आपके पशु की खपत को कम करने में आपके लिए अच्छा हो सकता है, चाहे आपके वर्तमान खाने के पैटर्न भी हो।

एक अन्य अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि पीसकेटियन के पास 4% पर मधुमेह के विकास का कम जोखिम था। 7. 8% पर omnivores की तुलना में 7. 6% (2)।

इसके अतिरिक्त, एक बड़ा अध्ययन उन लोगों को देखता है जो मांस को बहुत कम खाया करते थे या वे पेसचारी थे।नियमित मांस खाने वालों (3) की तुलना में उनके हृदय रोग से मरने का 22% जोखिम कम था।

पर्यावरण संबंधी चिंताएं

पशुओं की स्थापना एक उच्च पर्यावरणीय लागत के साथ आता है

संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, पशुधन को बढ़ाकर सभी मानव निर्मित कार्बन उत्सर्जन (5) में 15% योगदान होता है।

इसके विपरीत, मछली और समुद्री खाने का उत्पादन किसी भी प्रकार के जानवर मांस या पनीर (6) की तुलना में कम कार्बन पदचिह्न होता है।

एक 2014 के अध्ययन ने गणना की है कि मछली खाने वालों के आहार में लोगों की आहार से 46% कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है, जो कम से कम एक दिन मांस (7) सेवन करते हैं।

नैतिक कारण

नैतिकता एक प्रमुख कारण हो सकता है कि लोग शाकाहारी जाने का चुनाव क्यों करते हैं यह भी pescatarians के लिए एक प्रमुख कारण हो सकता है

कुछ नैतिक कारणों से लोग मांस खाने को नहीं चुनते हैं (8, 9):

वध का विरोध: वे जानवरों को खाने के लिए नहीं मारना चाहते हैं
अमानवीय फैक्ट्री प्रथाएं: वे कारखाने के खेतों का समर्थन करने से इनकार करते हैं जो अमानवीय परिस्थितियों में पशुधन बढ़ाते हैं।
खराब श्रम की स्थिति: वे कारखाने के खेतों का समर्थन करने से इनकार करते हैं जो उनके श्रमिकों के लिए खराब स्थिति हैं।
मानवीय कारण: < वे जानवरों के लिए अनाज बनाने का विचार करते हैं जो भूमि और संसाधनों का अन्यायपूर्ण उपयोग करते हैं, जब दुनिया में इतनी भूख होती है अपने आहार से भू-जीवों को नष्ट करना इन नैतिक चिंताओं को बताता है उस ने कहा, जलीय कृषि और अतिशीघ्र समस्याएं भी समस्याग्रस्त हो सकती हैं।

मोंटेरी बे एक्वेरियम के सीफ़ूड वॉच कार्यक्रम, नशीले तरीके से पकड़े गए मछली को ढूंढने के लिए एक बेहतरीन संसाधन है

सारांश:

स्वास्थ्य, नैतिकता और पर्यावरण के बारे में चिंताओं सहित कई कारण लोग पीसकेटिएटर आहार चुनते हैं विज्ञापनएद्वीक्षाअनुवाद विज्ञापन

पेंसिटानिया लोग क्या खाएं?

सीफ़ूड के अतिरिक्त के साथ एक ठेठ pescatarian आहार मुख्यतः शाकाहारी है

पेसकेटियानियां खाएं

पूरे अनाज और अनाज उत्पादों

फलियां और उनके उत्पाद, जिनमें सेम, दाल, टोफू और हुमस शामिल हैं
नट्स और अखरोट बटर, मूंगफली और बीज
हांम, चिया सहित बीज
दही, दही, दूध और पनीर सहित
फल
सब्जियां
मछली और शंख [999] अंडे
पेसैटिटियन खाओ मत
बीफ़

चिकन

पोर्क
मेम्ने
तुर्की
जंगली खेल
सारांश:
एक स्वस्थ पिस्कारार्थी आहार काफी हद तक कम से कम संसाधित पौधों के भोजन से बना है, साथ ही समुद्री भोजन और संभवतः डेयरी और अंडे

एक शाकाहारी आहार में मछली जोड़ने के लाभ एक शाकाहारी भोजन में मछली जोड़ने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

बहुत से लोग चिंतित हैं कि पशु उत्पादों को छोड़कर या जानवरों से बचने से कुछ प्रमुख पोषक तत्वों (10, 11, 12) का कम सेवन हो सकता है

विशेष रूप से, विटामिन बी 12, जिंक, कैल्शियम और प्रोटीन एक शाकाहारी भोजन (11, 13) पर कुछ कठिन हो सकता है।

मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क सहित समुद्री खाने को जोड़ने से, शाकाहारी आहार में फायदेमंद पोषक तत्व और विविधता प्रदान कर सकते हैं।

अधिक ओमेगा -3 एस प्राप्त करें

ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका मछली (14) है।

अखरोट और flaxseeds सहित कुछ पौधे पदार्थ, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), ओमेगा -3 वसा का एक प्रकार है हालांकि, इस प्रकार की एएलए आसानी से ईआईसीओपैटेनएनोइक एसिड (ईपीए) और डॉकोसाहेक्साइनाइक एसिड (डीएचए) को शरीर (15, 16) में परिवर्तित नहीं किया जाता है।

डीएचए और ईपीए में अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ हैं, न केवल हृदय की मदद से, बल्कि मस्तिष्क समारोह और मूड (17)।

इसके विपरीत, तेलमय मछली, जैसे सैल्मन और सार्डिन, में ईपीए और डीएए शामिल हैं

अपने प्रोटीन सेवन को बढ़ावा दें

मनुष्य को केवल 2. 0 ग्राम प्रति प्रोटीन की आवश्यकता होती है। स्वस्थ रहने के लिए प्रति दिन 2. 2 पाउंड (1 किलोग्राम) शरीर का वजन। यह एक 150 पौंड (68 किलो) व्यक्ति के लिए लगभग 54 ग्राम है

हालांकि, बहुत से लोग इससे ज्यादा प्रोटीन खाने को पसंद करते हैं

बस प्रोटीन के साथ एक उच्च प्रोटीन आहार को प्राप्त करना कठिन हो सकता है, खासकर यदि आप अतिरिक्त प्रोटीन के साथ अतिरिक्त कार्ब्स या वसा नहीं चाहते हैं

मछली और अन्य समुद्री भोजन दुबला प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करते हैं

समुद्री भोजन अन्य पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है

ओमेगा -3 और प्रोटीन से परे, समुद्री भोजन कई अन्य पोषक तत्वों में समृद्ध है

उदाहरण के लिए, कस्तूरी विटामिन बी 12, जस्ता और सेलेनियम में बेहद ऊंचे हैं। सिर्फ एक ऑइस्टर विटामिन बी 12 के लिए आरडीआई का 133% और जस्ता और सेलेनियम के लिए आरडीआई का 55% बचाता है (18)।

मुससेल भी विटामिन बी 12 और सेलेनियम, साथ ही साथ मैंगनीज़ और बाकी विटामिन बी (1 9) में अति समृद्ध हैं।

सफेद मछली की किस्मों जैसे कॉड और चक्करदार ओमेगा -3 वसा नहीं देते हैं, लेकिन ये बेहद दुबले प्रोटीन का स्रोत हैं

उदाहरण के लिए, सिर्फ 3 औंस कॉड 19 ग्राम प्रोटीन और वसा की एक ग्राम से कम है। कॉड भी सेलेनियम का उत्कृष्ट स्रोत है और फास्फोरस, नियासिन और विटामिन बी 6 और बी 12 (20) का अच्छा स्रोत है।

आपके पास अतिरिक्त विकल्प होंगे

शाकाहार होने के नाते कई बार सीमित हो सकते हैं

रेस्तरां में बाहर खाने से आप अक्सर "सब्जी" विकल्प के रूप में पनीर के पास्ता जैसे व्यंजनों के साथ एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प नहीं छोड़ते हैं

यदि कम से कम आंशिक रूप से आपके भोजन के विकल्प को स्वास्थ्य में प्रेरित कर लेते हैं, तो pescatarian बनने से आपको और विकल्प मिलेंगे।

और आम तौर पर मछली अच्छा है, खासकर अगर आप इसे भुना हुआ, ग्रील्ड या सॉटेड कर लेते हैं, जैसा कि गहरे तले (21) के विपरीत है।

सारांश:

समुद्री भोजन को शाकाहारी आहार में जोड़ना आपको अधिक विकल्प देता है और प्रोटीन, ओमेगा -3 और अन्य पोषक तत्व प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है।

विज्ञापनअज्ञापन आहार की कमियां

इस आहार के कई स्वास्थ्य संबंधी कमियां नहीं हैं

उस ने कहा, कुछ लोगों को मछली के उच्च सेवन के लिए अधिक संवेदनशील हो सकता है

मछली, विशेष रूप से बड़ी प्रजातियों में पारा और अन्य विषाक्त पदार्थ (22, 23) शामिल हो सकते हैं।

इस कारण से, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) अनुशंसा करता है कि बच्चों और बच्चों की प्रसव उम्र के विशेष रूप से गर्भवती और नर्सिंग महिलाओं के बच्चों को टाइलफिश, तलवार मछली, शार्क और किंग मैकेरल (24) से बचना चाहिए।

इन आबादी को एक हथेली आकार की सेवा या प्रति सप्ताह कम करने के लिए अल्बोरोर और पीलेफ़िन ट्यूना को भी सीमित करना चाहिए। हल्के ट्यूना पारा में कम है और यह 2-3 सप्ताह में सर्विंग्स खाने के लिए ठीक है।

चूंकि यह आहार मुख्यतः शाकाहारी है, यह कुछ अन्य जाल के अधीन है जो अक्सर शाकाहारी आहार के साथ होता हैउदाहरण के लिए, कार्बोज़ को ज्यादा से ज्यादा करना आसान हो सकता है, खासकर यदि आप कई प्रोसेसेड अनाज पर भरोसा करते हैं।

सारांश:

एक pescatarian आहार खाने के लिए कुछ कमियां हो सकती हैं कारबोज़ को अधिक करना आसान है और कुछ मछली पारा में अधिक हैं